1 –Дәріс Дәріс тақырыбы
жүктеу/скачать 59.21 Kb.
|
| Минералды заттар организмдегі клеткалармен ткандердің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Минералды заттар күрделі органикалық қосылыстардың құрамына кіреді. Мысалы: гемоглобиннің, гормондардың, ферменттердің, протоплазмада және биологиялық сұйықтықтарда болады. Тіс және сүйек ткандерінің түзілуі үшін пластикалық материал болып табылады. Минералды заттар иондар күйінде жүйке импульстарын өткізуге қатысады, қанның ұйюын қамтамасыз етеді.
Бақылау сұрақтары: Тамақ өнімдерінің технологияларының теориялық негіздері заңдылықтар Зат алмасу қандай процестерден тұрады? Биологиялық белсенді заттар қандай маңызға ие ? Негізгі тағамдық заттардың тамақтануда маңызы? Энергия қажеттілігі қандай жағдайлармен анықталады? Дұрыс тамақтану принциптері Интегралды бағалау негiзiнде тамақтану түрлері Ассимиляция мен диссимиляция қандай процестер? Тағамдық заттар дегеніміз не қандай түрлері бар ? Ағзаның тіршілік етуіндегі жекелеген тағамдық заттардың рөлі. Адам ағзасында жасуша мен ұлпаны қалпына келтіру және зат алмасу үдерісі жүреді. Мұндайз аттарға жататындар? жүктеу/скачать 59.21 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|