Биохимия растений

103 
Оформление работы. Результаты записать в таблицу 21 и сде-
лать выводы. 
Таблица 21 – Концентрация пигментов 
Вариант 
Навеска 
листьев, мг 
Объем 
вытяжки, мл 
Оптическая плотность 
D
663
 
D
674
 
D
452,5
Содержание пигментов 
в вытяжке, мг на 25 мл 
Содержание пигментов, 
% массы сырых листьев 
Х
ло
ро
фи
лл
a
Х
ло
ро
фи
лл
b
Х
ло
ро
фи
лл
a
+
Х
ло
ро
фи
лл
b
Кар
от
ин
ои
ды
Х
ло
ро
фи
лл
a
Х
ло
ро
фи
лл
b
Х
ло
ро
фи
лл
a
+
Х
ло
ро
фи
лл
b
Кар
от
ин
ои
ды
 
Материалы и оборудование: листья растений (крапива), ацетон, карбо-
нат кальция (СаСО
3
), кварцевый песок, ступка с пестиком, колба Бунзена с 
пробкой, в которую вставлен стеклянный фильтр, насос Камовского, вазелин, 
стеклянные бюксы, спектрофотометр. 
РАБОТА 29 
Влияние внешних условий на интенсивность 
фотосинтеза водного растения 
 
Под интенсивностью фотосинтеза понимают количество СО
2
, 
усваиваемое единицей листовой поверхности за единицу времени. 
Также для характеристики активности фотосинтеза используют коли-
чество О
2
, выделяемое единицей листовой поверхности за единицу 
времени.
Для определения интенсивности фотосинтеза водных растений 
можно использовать метод счета пузырьков. При фотосинтезе обра-

104 
зуется органическое вещество и кислород, который накапливается в 
межклетниках. При срезании стебля избыток кислорода начинает вы-
делятся с поверхности среза в виде непрерывного тока пузырьков. И 
чем выше интенсивность фотосинтеза, тем больше выделяется пу-
зырьков.
Данный метод не отличается большой точностью, но зато очень 
прост и дает наглядное представление о тесной зависимости процесса 
фотосинтеза от внешних условий. 
Цель работы: установить влияние внешних факторов среды на 
интенсивность фотосинтеза. 
Объект исследований: водное растение элодея (Elodea cana-
densis). 
Ход работы. Веточку элодеи с неповрежденной 
верхушечной почкой осторожно обрезать под водой. 
Погрузить ее срезом вверх в пробирку с водой, предва-
рительно обогащенной углекислотой путем растворе-
ния небольшого количества соды (перед погружением 
веточки внести в пробирку на кончике ножа двуугле-
кислую соду и взболтать). Подождать пока установится 
равномерный ток пузырьков и приступить к опыту. 
I. 
Влияние освещенности. Налить воду, нагре-
тую до 30 
0
С, в стеклянный сосуд и вставить в этот со-
суд пробирку с веточкой элодеи (рис. 11). Сосуд поста-
вить на рабочем столе и подсчитать количество пу-
зырьков кислорода за 5 мин. Включить электролампу, 
мощностью 100-200 Вт, поместить сосуд на расстоянии 
10-15 см и повторить подсчет. 
II. 
Влияние спектрального состава света. За-
менить во внешнем сосуде воду раствором двухро-
мокислого калия, который пропускает красные, оранжевые и желтые 
Рисунок 
11. Учет 
фото-
синтеза 
методом 
счета пу-
зырьков 

105 
лучи и не пропускает сине-фиолетовые. Провести подсчет пузырьков. 
После этого определить интенсивность фотосинтеза при синем 
экране (налить во внешний сосуд раствор медного купороса, насы-
щенный аммиаком), пропускающем голубые, синие и фиолетовые 
лучи. Все наблюдения провести при одинаковой температуре.
III. Влияние температуры. Налить в наружный сосуд воду с 
температурой в 2-3 раза ниже исходной и провести отсчет пузырьков. 
Опыты провести на одном и том же расстоянии от источника света. 
Оформление работы. Результаты записать в таблицу 22 и сде-
лать выводы о влиянии исследованных факторов на интенсивность 
фотосинтеза. 
Таблица 22 – Показатели подсчета количества пузырьков кислорода 
Экран 
Освещение 
Температура, 
0
С 
Количество 
пузырьков О
2
за 5 мин 
Количество 
пузырьков О
2
в % 
Белый 
Белый 
комнатное 
комн. + доп. 
18 
18 
100 
х 
Белый 
Красный 
Синий 
комн. + доп. 
комн. + доп. 
комн. + доп. 
18 
18 
18 
100 
х
1
х
2
Белый 
Белый 
комн. + доп. 
комн. + доп. 
30 
18 
х
3
100 

жүктеу/скачать 1.32 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: