«Биомассаны алу және өңдеудің биотехнологиясы»



жүктеу/скачать 0.59 Mb.
бет4/4
Дата11.09.2023
өлшемі0.59 Mb.
#477167
1   2   3   4
МӨЖ

Бақылау жұмыстың есебі



  1. Өнімділігі 2 кг/м3 сағ көлемі 500 м3 ферменттердің экономикалық коэффициентін анықтау, ағымның жылдамдығы 180 м3/сағ, субстрат концентрациясы 20-дан 2 кг/м3 дейін төмендейді .

  2. 5. Егер оның көлемі 8000 м3 шығын коэффициенті аs= 1 кг/кг, S0 = 22 кг/м3 S= 2 кг/м3 ағым жылдамдығы F= 120 м3/сағ боғанда, ферменттердің өнімділігін анықтау.

  3. 2.Егер 10 сағ жұмыс істеу барысында 1 г өнім алынса ,V = 100 м3

  4. ферменттердің өнімділігін есепте.

  5. Егер Gх(сағ)=5*106 кг/сағ, S0 = 28 кг/м3 а = 1,1 кг/кг, S=2 кг/м3 болса, субстрат массалық шығынын анықтау .

  6. Егер S0 = 30кг/ м3, S = 2 кг/м3 a = 1,32 кг/кг болса, микроб суспензиясының ағымындағы биомасса концентрациясын анықта .

  7. Егер өнімділігі 2,5 кг/м3 500 м3 көлемді ферменттер болса және ағым жылдамдығы 180 м3/сағ субстрат концентрациясы 18 – ден 2 кг/м3 дей3н төмендейді шығын коэффициентін анықтау.

  8. Ферменттер өнімділігін анықтау, Егер S0 = 29 кг/м3, S =2 кг/м3 араластырғыш коэффициенті = 0,45 as = 1,2 кг/кг.

  9. Егер Gх (сағ) = 6*106 кг/сағ, ал мироорганизмнің ферментерден шықан концентрациясы 21кг/м3тең, микробты суспензияның көлемді шығынын анықта.

  10. Егер жылына жұмыс күні – 320 күн, ферментердің меншікті өнімділігі – 1,5кг/ м3 сағат, циклдің ұзақтығы – 20сағ., цикл аралық уақыт – 5сағат болғандағы, нан ашытқыларының өнімділігі жылына 8мың тоннаны құрайтын, өндіріс цехындағы көлемі 100 м3 ферментерлердің санын анықта.

  11. Егер бір турбокомпрессор өнімділгі 104 м3/сағ. құраса, жұмыстың эффективті фонды – 300 күн, ал бір жылда цехқа 108м3 залалсыздандырылған ауа қажет, сонда ауаны залалсыздандыруға арналған турбокомпрессордің нешеуі керек екенін анықта.

  12. Егер цикл ұзақтығы – 7 тәулік, цикл аралық уақыт – 15 сағат, Ктол – 0,85, жарамсыз (брак) – 20%, Кшығ – 0,8, х – 7,5кг/ м3 болса, жылдық өнімділігі 15т антибиотиктер өндірісінде жылына 300 тәулік жұмыс істейтін, цехтағы көлемі 100 м3 ферментердің санын анықта.

  13. Егер 500м3 ферментер үшін өнімділігі 2,5кг/м3 сағат, көлемі 180 м3/ сағат және ағым жылдамдығымен субстрат концентрациясы кіруде S0 – 18 кг/ м3(концентрация) ал шығуда S0 – 2кг/ м3 болса, аs шығын коэффициентін анықта .

  14. Егер жылдық өнімділігі 50 мың тонна үздіксіз өндіріс, ал Кмаш – 0,85 болса, бір сағаттық өнімділігін есепте .

  15. Егер көлемі 500 м3 ферментердің өнімділігі 2,5кг/ м3 сағат және ағымижылдамдығымен 180 м3/сағ кірудегі субстрат концентрациясы S0 – 18кг/ м3(концентрация),ал шыққанда S–2кг/ м3 болса, аs шығын коэффициентін анықта .

  16. Егер көлемі 500 м3 ферментердің өнімділігі 2кг/ м3 сағат, 180 м3/сағат ағым жылдамдығымен, субстрат концентрациясы 20-дан 2кг/ м3 дейін төмендейді, экономикалық коэффициентті анықта.

  17. Егер S0 – 30кг/ м3, S – 2кг/ м3, ал α=1,32кг/кг болғанда , микробты суспензия ағымындағы биомасса концентрациясын анықта.

  18. Егер цехта 3 кептіргіш орнатылса,ол жылына 310 жұмыс күнді қамтамасыз етсе, қажет парметрлерге дейін 3300т ылғал өнімді қамтамасыз ететін , кептіргіштердің ылғал өнімі бойынша өнімділігі қанша болатынын анықта.

  19. Егер өнімділігі 4кг/ м3 сағат, 1200 м3 ферментердің көлемімен, субстрат концентрациясы 15-тен 3кг/ м3 дейін төмендейді, ал шығын коэффициенті L=1,5кг/кг болса, қажетті ағым жылдамдығын анықта.

  20. Егер жұмыс режимі үздіксіз болса, Кмаш=0,85, залалсыздандырғыштың өнімділігі - 5м3/сағат, қоректік ортаның көлемі – 30х10м3/жыл. Залалсыздағыштың қолдану коэффициентін есепте. Цехтағы залалсыздандырғыштардың санын анықта.

  21. Егер жұмыс істемей тұрып қалған күндері – 25 күн, шығаруға және салуға – кететіні 35 күн, үздіксіз сызба – нұсқа бойынша жұмыс істейтін қондырғылардың күнтізбелік, номинальдық және эффективтік фонд жұмысын есептеңіз. Жоғарыда көрсетілген мәндер үшін машина уақытысының коэффициентін анықта. Құрал-жабдықтың санын есепте.

  22. Егер бір жылда жұмыс күні – 320, ферментердің меншікті өнімділігі – 1,5кг/ м3 сағат, циклдік ұзақтығы – 20сағат, цикл аралық уақыт 5сағат болса, нан ашытқысы өндірісіндегі жылына өнімділігі 8 мың тонна құрайтын цехтағы көлемі 100 м3 ферментердің санын анықта.

  23. Егер бастапқы суспензиясы бойынша біреуінің өнімділігі 1 м3/сағ болса, өндіріс үздікзсіз жұмыс істейтін, машина уақытысының коэффициенті Кмаш- 0,85, бір жылда 7х103 м3 суспензияны өңдеу керек болса, цехтағы флотаторлардың санын анықта.

  24. Егер көлемі 500 м3 ферментердің өнімділігі 2,5кг/ м3 сағат және 180 м3/сағат ағым жылдамдығымен кірудегі субстрат концентрациясы S0 – 18кг/ м3 (концентрация), ал шыққанда S – 2кг/ м3 болса, аs шығын коэффициентін анықа.

  25. Егер жылдық өнімділігі 50 мың тонна, ал Кмаш – 0,85, үздіксіз жұмыс жасайтын өндірістің сағаттық өнімділігін есепте.

  26. Егер цикл ұзақтығы – 7тәулік, цикл аралық уақыты – 15сағат, Ктол – 0,85, жарамсыз (брак) – 20%, Кшығ – 0,8, х – 7,5кг/кг болса, жылына 300 тәулік жұмыс істейтін антибиотик өндірісінің жылдық өнімділігі 15т, цехта көлемі 100 м3 ферментердің санын анықта.

  27. Егер көлемі 500 м3 ферментерге арналған өнімділігі 2,5кг/ м3 сағат және 180 м3/сағат ағым жылдамдығымен субстрат концентрациясы 18-ден 2кг/ м3 дейін төмендейді, шығын коэффициентін анықта.

  28. АОГ-800 центрифуганың азықтық ашытқылардың сулы суспензиясында сағаттық өнімділігін (қоректік жағын) анықта. Бөлшектер тығыздығы p=2525кг/м3. Суспензия температурасы 30°С, бөлшектердің ең кіші диаметрі 3 мкм. Центрифуга мінездемесі: барабан диаметрі 800 мм, барабан ұзындығы 400 мм, борт диаметрі 570 мм, айналу тазалығы 1200 айн/мин. жұмыс циклі – 20 мин., оның ішінде 18 – суспензия беруі, 2 мин – осадканың түсірілуі.

  29. Ылғал материалдан 100 кг/сағ ылғалды жою үшінтеоритикалық кептіргіште жылу мен құрғақ ауа шығымын анықтау. Егер онда ауа күйі мынандай калорифке дейін болса: = 15°С, = 0,8, кептіргіштен шығар жолда = 44°С, = 0,5.

  30. 1м2 фильтрден 10л сұйықтықтың фильтрлену ұзақтығын анықтаңыз. Егер алдын ала фильтрді сынағанда 1м2 мынанша фильтрат жиналған: фильтрлеу басталысымен 1л 1,15 мин. соң және 3л 14,5 мин. Шайынды негізгі фильтратпен өтіп, шайылған су 2,4л/м2 болғанда осадканың шаю ұзақтығын анықтаңыз.

  31. 1090кг/1м3 тығыздықтағы биомассаның түйіршіктелген шар тәрізді бөлшектерінің диаметрін анықтаңыз. Олар өлшенген күйге 20°С температурада 1м/м жылдамдықта өтеді.



ТЕСТ



  1. Инокулятордағы егіс материалдың соңғы концентрациясы, г/л:

A)15-20;
B)1,05;
C)0,1;
D)100;
E)158



  1. Культивирлеудегi көбiктiң керi әсерi

A) реакциялық аймақтың көлемiн азайтады
B) тұтқырлығын арттырады
C) масса алмасуын жақсартады
D) фазааралық беттi үлкейтедi
E) электр өткiзгiштiктi азайтады



  1. Периодты залалсыздандыруда кеңінен таралған, t0С:

A)121;
B)100;.
C)145;
D)180;
E)200



  1. Флотация... өндiрiсiнде қолданылады

A) ашытқы;
B) витамин;
C) антибиотик;
D) амин қышқылы;
E) фермент;



  1. Ферментерден шығатын ауаны

A) залалсыздау қажет;
B) оттегi өте көп;
C) тек өлi м.о. бар;
D) тазартусыз қайта қолдануға болады;
E) атмосфераға шығаруға болады;



  1. Өнімді бөлу кезiнде шығымы мынаған байланысты

A) бөлу әдiсiне;
B) биомасса концентрациясына;
C) температура және қысымына;
D) культуралды сұйықтықтың рН;
E) басқа нәрсеге;



  1. Ферментердегi ауа мына функцияны орындамайды

A) культуралы сұйықтықтың қыздыруын;
B) газ тәрiздес өнімнің алмасып шығуын;
C) биологиялық жылуды айдауды;
D) масса алмасу жылдамдығын арттырады
E) м.о. оттегiмен қамтамасыз етуді;



  1. Ферментациядан кейiн культуралды сұйықтықта болмайды

A) S0 концентрациясымен қоректiк орта
B) S концентрациясымен қоректiк орта
C) көбiк көшiргiш
D) Х концентрациялы микроорганизмдер
E) Метаболизм өнімі



  1. Периодты залалсыздауда мына режим орындалады

A)t = 1210 C, P = 100 кПа;
B)t = 1400 C, P = 10000 кПа;
C)t = 1210 C, P = 1000 кПа;
D)t = 1400 C, P = 10 кПа;
E)t = 1210 C, = 5 минут



  1. Үздіксiз залалсыздауда мына режим орындалады

A)t=1350 C, =5-15 минут;
B)t=1210 C, = 5-15 минут;
C)t=1210 C, = 60 минут;
D)t=1350 C, = 120 минут;
E)t = 1350 C, Р = 1000 кПа



  1. Құбырлы ферментердiң жүрiсi, толық ығыстыру принципi бойынша жұмыс iстелсе:

A) культура «ескіреді» субстрат қолданады;
B) культура «ескіреді» метаболиттер жойылады;
C) субстарт және метаболиттер қолданылады;
D) культура ауыспайды, субстрат қолданылады;
E) культура «ескіреді», субстрат жинақталады;



  1. Толық ығыстыру принципiмен жұмыс iстейтiн ферменттерде өнiм қисық сызықтың өсуiмен белгiленедi:

A) кеңiстiкте;
B) температурамен;
C) уақытпен;
D) рН өзгеруiмен;
E) өндiрiлмейдi;



  1. Араластыру коэффициентi әрiппен белгiледi:

A)Д;
B)F;
C) ;
D)V;
E)Х



  1. Хемостатты культивирлеу:

A) берілген Д коэффициентiмен жүргiзiледi;
B) ферменттерде жүргiзiлмейдi;
C) лабораторияда жүргiзiлмейдi;
D) микроорганизмді культивирлеуде жүргiзiлмейдi;
E) өнеркәсiптiк жағдайда ғана жүргiзiледi



  1. Үздіксiз культивирлеуде қандай процестер бар:

A) толық ығыстыру және араластыру процестерi;
B) сыртқы және iшкi процестер
C) бiркелкi және үздік процесс;
D) басқармен және басқарусыз процесс;
E) культивирлеуге дейiнгi және кейiнгi процесс;



  1. Ферментердегі толық ығыстыру процесiнде :

A)Х0, S0, C0;
B)Y0, X0, Y3 ;
C)Y, X, ;
D) , Д , X0;
E)X, S, C



  1. Технологиялық сызба нұсқада – процестiң тізбегін көру үшiн өрнектелген:

A) құрылғының сатылап орналасауы және технологиялық процестiң жүруi;
B) құрылғы саны;
C) операция тізбегі;
D) заводтағы ғимараттық сатылап орналасуы;
E)қолданбалы материалмен қалай жұмыс iстеуге болады;



  1. Биомассаны дезинтеграциялау үшін одан соңғы өнiмдi бөлiп алуда қолдануға болады:

A) ультрадыбыстық -құрылғы;
B) антибиотиктер;
C) УФ-сәулелер;
D) араласу;
E) центрифуга;

22.Масштабтау проблемаларын шешудің негізгі жолы:


A)ферментердегі ортаның гидродинамикасын меңгеру және м.о. өсуіне оның әсері;
B) үлкен көлемді ферментерді құрастыру;
C) Рейнольдстың ортандан тепкіш есебінің критериясы;
D) микроорганизмнің тыныс алуының өзгеруі;
E) мүлдем басқа;



  1. Культуралды сұйықтықтан БАЗ бөлуде, құрамында аз мөлшерде болатын, бәрiнен бұрын қолдануға қолайлы:

A) хроматография;
B) флотирлеу;
C) булау;
D) фильтрлеу;
E) центрифугалау;



  1. Булау құрылғысында сусыздандыру:

A) 5-7 есе арзан, кептiруден;
B) 5-7 есе қымбат, кептiруден;
C) биотехнологияда қолданылмайды;
D) азықтық ашытқы алуда қолдануға болмайды;
E) 6-8 есе экономиялық пайдасыз;



  1. Культуралды сұйықтықтан өнiмді келесi тәсiлмен бөлуге болмайды:

A) центрифугалық;
B) лиофилизация;
C) қатыру;
D) кристалдау;
E) булау, кептiру;



  1. Клеткалық биомассадан өнiмдi бөлу үшiн:

A) оны механикалық немесе ферментативтiк дезинтегрирлеу керек;
B) центрифугалауды қолдануға болады;
C) оны ерiмейтiн күйге ауыстыру қажет;
D) экстракцияны бiрден қолдану қажет;
E) ион алмастырғыш смоланы қолдануға болады;



  1. Циклды жылы залалсыздауды жүргiзуге болады:

А) ферментерде;
Б) көп мөлшердегi қоректiк ортада;
С) температурасы 200 0С жоғары;
Д) 1-2 минут арасында;
Е) үздiксiз әдiспен;

30. Кюветадағы беттік культивирлеуге арналған өсіру камераларының өлшемдері … құрайды, м:


А) 3x3x10;
Б) 3x3x3;
С) 10x10x10;
Д) 10x3x10;
Е) 3,3x3, 3x3,3;



  1. Биотехнологияның мақсаты емес:

А) биосинтез кезiнде биохимиялық раекциялардың жылдамдығын азайту;
В) биотрансформацияның болуы;
С) гендiк инженерия әдiстерiн қолдану;
Д) технологиялық процестердi оптимизациялау;
Е) микроорганизмдер алмасу жолын қолдау, активациялау және оптимизациялау;



  1. Инактивтелген биомасса жылулығына байланысты буландыруды мiндеттi түрде қалай жүргiзу керек:

А) технологиялық параметрлердi қатаң бақылай отырып;
В) рамкадағы уақытты ұстамай;
С) кептiру параметрлерiн мiндеттi түрде бақыламай;
Д) аэрациялау iшiнде;
Е) кіші өсiргiш камерасында;



  1. Сулы ерiтiндiнің концентрациялық әдiсiне жатады:

А) ультрафильтрация және вакумде буландыру;
В) тұндыру;
С) тұздау;
Д) седиментациялау;
Е) флотациялау;

  1. Ферментерге ...түседi:

А) қоректiк орта және таза культура;
В) культуралық сұйықтық
С) минералды тұздар;
Д) су;
Е) аммиактық су және культуралық сұйықтық;



  1. Ферментер жұмыс iстегенде жылу:

A)шығады;
B)жүргізіледі;
C) жылу алмасу жоқ;
Д) м.о. жұтады;
E) бөлiнбейдi;



  1. Түптік культивирлеу процесі:

А)техникалық жақын;
В)ескiлеу әдiс;
С)қатты орталарда жүргiзiледi;
Д)ашытқылар үшін қолданылмайды;
Е)саңырауқұлақтар үшінқолданылмайды;



  1. Биомассаны культуралдық сұйықтықтан мына әдiс арқылы бөлуге болмайды:

А)дезинтеграция;
В)фильтрлеу;
С)флокуляция;
Д)сепарирлеу;
Е) центрифуга;



  1. Биопрепаратты термиялық сусыздандыру:

А) механикалықтан қымбаттау;
В)азықтық ақуызды алуда қолданылмайды;
С)дезинтеграторда қолданылады;
Д)биотехнологияда мулдем қолдануға болмайды;
Е)булау құрылғысында жүргiзуге болмайды;



    1. Биотехнологияда ауаны дайындау:

А)төрт топқа бөлiнедi;
В)екi топқа бөлiнедi;
С)гомогендi және гетерогендi;
Д)аэробты және анаэробты;
Е)транспорттық және газдық;



  1. Ферменттердегi ауа келесi функцияны орындамайды:

А) рН реттеу;
В) газтәрiздес өнiмдi аралас айдау;
С) жылуды айдайды;
Д) м.о. оттегiмен қамтамасыз етедi;
Е) араластыруды тудырады;



  1. Басты фильтр:

А)бiрнеше ферментерде жұмыс жасайды;
Б)басты бiр ферментерде жұмыс жасайды;
С)қоректiк ортамен толтырылған;
Д)жылу ауысқыштың алдында орналасқан;
Е)ылғалды ауыстырады;



  1. Қоректiк орта дайындауда шикiзатты таңдауда нені ескермеуге болады:

А)ауаны залалсыздау тәсiлiн ;
В)м.о.физиологиялық қажеттiлiгiн;
С)өнеркәсiп технологиясын;
Д)культивирлеуде қоректiк заттың шығынын;
Е)шикiзат бағасын;



  1. Операция немесе физикалық процесс – бұл:

А)материалға механикалық әсер;
В)материалға химиялық әсер;
С)системадағы жаңа негiздiң пайда болуынан шыққан өзгерiс;
Д)еруіндiе
Е)химиялық байланыс;



  1. Процесс дегенiмiз:

А)системадағы заттың жаңа қасиетінiң өзгеруіне әкелетін өзгерiс;
В)жаңа негiзгі заттың пайда болуына әкелмейтiн өзгерiс;
С)материалға механикалық көзгерiс;
Д)қандай да бiр операция;
Е)системадағы кез – келген өзгерiс;

47.Табиғи көбiктi сөндіргiшке жатады:


А)өсiмдiк майы, жануар майы;
В)азық өнеркәсiбiнiң қалдығы;
С)тұрмыстық сабын;
Д)табиғи ақуыз;
Е)механикалық құрылғы;

48.«Араластыру» операторы белгіленеді:


A )


B ) ;


C )


D ) ;



E) ;
49.«Биохимиялық синтез» операторы белгіленеді:


А)

B)

C)

D)

Е )


50.«Бөліну» операторы белгіленеді:


A )

B)



C)

D)
E)
51.«Масса беру» операторы белгіленеді:

A)

B)

C)
D )



E)




жүктеу/скачать 0.59 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4



©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз
    Басты бет