Дипломный проект на тему совершенствование оценки качества хранения зернопродуктов в тоо «концерн цесна-астық»
жүктеу/скачать 403.5 Kb.
|
| 11 ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Достижения человека в производственной сфере, интенсивное развитие промышленности, в частности сельскохозяйственного производства, привели к загрязнению окружающей среды. Поэтому проблема нарушения экологического равновесия стала одной из острейших. В Республике Казахстан существует Закон «Об охране окружающей среды», задачей которого является регулирование отношений в сфере взаимодействия общества и природы с целью улучшения качества окружающей среды, рационального использования и воспроизводства природных ресурсов, укрепления законности и правопорядка. Охрана окружающей среды осуществляется на основе соблюдения приоритета охраны жизни и здоровья человека, сохранения и восстановления окружающей среды, благоприятной для жизни, труда и отдыха населения; обеспечение экологической безопасности и восстановления нарушенных естественных экологических систем на территориях с неблагоприятной экологической обстановкой; рационального использования и воспроизводства природных ресурсов, поэтапного введения платы за природопользование и внедрения экономического стимулирования охраны окружающей среды; предотвращение нанесения ущерба окружающей среде, оценки возможного воздействия на окружающую среду. Влияние производственного процесса мукомольных предприятий на состояние окружающей среды характеризуется следующим: загрязнение воздуха в результате выброса пыли и токсичных веществ; загрязнение зерновых продуктов, выделение сточных вод; производственный шум. Производственные процессы, протекающие на мельнице: очистка зерна от примесей, вентилирование, перемещение зерна, дозирование, шелушение, измельчение, сортирование и т.д., сопровождаются выделением значительного количества пыли. Пыль, находясь во взвешенном состоянии, представляет собой дисперсную среду, называемую аэрозолем. Она загрязняет окружающий воздух, отрицательно действует на человека, окружающую среду. Поэтому установлены предельно допустимые концентрации вредных веществ в воздухе рабочей зоны, регламентируемые стандартом и которые практически безвредны для обслуживающего персонала. Методика определения объема выбросов, расхода воздуха и концентрация пыли, устанавливает порядок контроля суммарной и единичной мощности выбросов пыли аспирационными и пневмотранспортными установками мукомольного завода. В соответствии с действующими нормами концентрация пыли в воздухе, выбрасываемом в атмосферу, не должна превышать допустимую концентрацию пыли в воздухе рабочих зон более чем в 15 раз, т.е. не более 60 мг/м3 для зерновой пыли и 100 мг/м3 для мучной. Задача аспирации состоит в том, чтобы предотвратить выделение запыленного воздуха из пылезащитных кожухов в производственных помещениях. Следует различать две группы аспирируемых оборудований: оборудование только аспирируемое, во избежание превышения предельно допустимых норм; оборудование, использующее воздушные потоки для осуществления технологических процессов. Задачу освобождения производственных помещений от пыли осевшей на полу, обметаемой со стен и оборудования выполняют напольные отсасывающие сопла. Их присоединяют к всасывающим линиям вентиляционных воздухопроводов и снабжают задвижкой, находящейся на уровне рук рабочего. Из изложенного следует что, технологические задачи вентиляции производственных помещений состоят в поддержании постоянства температуры, влажности, частоты воздуха, что должно соответствовать санитарно-гигиеническим нормам на рабочем месте. Для предотвращения выноса пыли в атмосферу и загрязнения прилегающей к предприятию местности на мукомольном заводе предусмотрена система аспирации с определенным количеством отсасываемого воздуха из всех точек пылевыделения. Выбросы пыли в атмосферу на мукомольных предприятиях как правило ниже установленных норм при исправной аспирационной сети. Порядок определения ПДК выбросов вредных веществ в атмосферу регламентируется действующими стандартами. Суммарную мощность выбросов пыли предприятием вычисляют по формуле: , (6.1) где М – суммарная мощность выбросов пыли аспирационными и пневмотранспортными установками предприятия, г/с; n – общее число аспирационных и пневмотранспортных установок предприятия; ki - коэффициент одновременности работы аспирационных и пневмотранспортных установок предприятия; Mi – единичная мощность выбросов пыли i-й аспирационной или пневмотранспортных установкой предприятий, г/с. Кроме негативных последствий загрязнения атмосферного воздуха, зерновая и мучная пыль служит причиной возникновения взрывов на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях. Взрыв пыли – это горение аэрозоля, в результате которого возникает резкое повышение давления, обусловленное быстрым выделением тепла и газов. Взрыв пылевоздушной смеси происходит при наличии определенной концентрации (взрывоопасной) – и источника зажигания с температурой и энергией, достаточной для воспламенения. Опасность представляет не только взвешенная в воздухе пыль, но и ее скопления на потолке, полу, на поверхностях оборудования, так как возможно внезапное их распыление до опасных концентраций. Главное – это содержание в исправном состоянии технологического и транспортного оборудования, оснащение мельницы действующим аспирационным оборудованием, систематический контроль запыленности воздуха в производственных помещениях. Наряду с загрязнением воздуха в результате пылевыделения практика химической защиты зерновых продуктов от вредителей связана с выбросом токсичных веществ в атмосферу. Препараты, применяемые для этой цели, - пестициды служат потенциальным источником загрязнения окружающей среды: воздуха, воды, почвы и зерновых культур. На мукомольных заводах ежегодно проводят газацию всех производственных помещений. Контроль за проведением процесса газации и полнотой дегазации после химической обработки помещений, определение остаточного содержания пестицидов, и гарантируют безопасность этих мероприятий для людей и снижают уровень загрязнения окружающей среды. Помимо загрязнения атмосферы, серьезной проблемой является загрязнение водоемов хозяйственно-бытовыми и производственными сточными водами. Зерноперерабатывающие предприятия используют воду для производственных (технологических) нужд, на хозяйственно-бытовые цели и пожаротушение. На мукомольных заводах воду расходуют на обработку зерна в машинах мокрого шелушения. Анализ воды после мойки зерна показал, что в ней может содержаться азот, фосфор, взвешенные частицы, а также большое количество различных микроорганизмом. Потому вода перед сбросом подлежит очистке на специальных водоочистительных сооружениях. Очистка промышленных сточных вод перед сбросом их в водные объекты необходима для охраны водных ресурсов. Другой не менее важной проблемой на мукомольных предприятиях служит шум, возникающий при работе машин с быстровращающимися органами. Шум, как известно, приводит к развитию глухоты, является причиной некоторых серьезных заболеваний. Мероприятия по охране окружающей среды, направленные в первую очередь на создание здоровых и безопасных условий труда и быта людей, являются важнейшим слагаемым производственной деятельности всех промышленных предприятий, мощным рычагом увеличения производительности труда. жүктеу/скачать 403.5 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|