Диссертация на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Работа выполнена на базе четырех хозяйств Республики Татарстан: ЗАО «Бирюли», СХП ОАО «Кощаковский», ГУП зверосовхоз «Луч», АФ «Берсутский», ЗАО АПКК «Рощинский» Тюменской области и ФГУП «Исток» УралНИИСХоза Свердловской области в период 1960-2006 годов. Объектом исследований явились кролики пород белый великан, венский голубой, калифорнийская, новозеландская белая, серебристый, серый великан, советская шиншилла, черно-бурая, русский горностаевый и вуалевая серебристая, разводимые в вышеуказанных хозяйствах (рис. 1).

При изучении происхождения пород кроликов и обосновании генетической классификации использованы литературные источники. В исследованиях феногенетики окраски волосяного покрова основной метод генотипирования был построен на анализе направленных скрещиваний. Работа с породой русский горностаевый (60 самок, 2400 крольчат) выполнялась в течение двух лет на животных в личном хозяйстве

Ф.Х. Кадыровой. Изучение феногенетики окраски волосяного покрова породы вуалевая серебристая проводилось в течение пяти лет (2100 самок и 46200 крольчат) в ЗАО «Бирюли» и СХП ОАО «Кощаковский».

Работа по улучшению окраски волосяного покрова породы венский голубой путем вводного скрещивания с самцами породы серый великан черной окраски проводилась в ГУП зверосовхозе «Луч» и ЗАО АПКК «Рощинский» (634 крольчихи и 82 самца).

В целях установления межпородных различий была собрана коллекция черепов взрослых самок (возраст 2 года) пород белый великан, венский голубой, серый великан ГУП зверосовхоза «Луч», черно-бурая, серебристая, советская шиншилла ЗАО «Бирюли», калифорнийская и новозеландская белая СХП ОАО «Кощаковский» в количестве 160 штук.

.


Место проведения исследований:

ЗАО «Бирюли», СХП ОАО «Кощаковский», ГУП зверосовхоз «Луч»,

АФ «Берсутский» Республики Татарстан, ЗАО АПКК «Рощинский» Тюменской области, ФГУП «Исток» УралНИИСХоза Свердловской области


Направление исследований

Объект исследований: крольчихи и самцы пород кроликов

русский горностаевый, вуалевая серебристая, венский голубой

Рис. 1 – Схема исследований

Краниологические исследования проведены по общепринятым методикам штангенциркулем с точностью до 0,1 мм взяты следующие промеры черепа:

- наибольшая длина черепа от наиболее выступающей вперед точки резцовых костей до наиболее выступающей назад точки затылочного гребня;

- длина носовой части от наиболее выступающей вперед точки носовых костей до середины линии, соединяющей передние края глазниц;

- длина лба от середины линии, соединяющей задние края глазниц до переднего конца носовых костей;

- межглазничная ширина – в наименьшем расстоянии между глазницами;

- скуловую ширину черепа между латеральными краями скуловых дуг;

- наименьшая ширина носовой части между латеральными краями носовых костей;

- глубина черепа от дорзальной поверхности теменной кости до вентральных выступов затылочной кости.

На основании промеров черепа рассчитаны следующие индексы:

длинноголовости =	длина черепа	х 100
	глубина черепа

широкоголовости =	ширина черепа скуловая	х 100
	длина черепа

удлиненности носовой части =	длина носовой части	х 100
	длина черепа

длиннолобости =	длина лбf	х 100
	длина черепа

широколобости =	межглазничная ширина	х 100
	длина черепа

Живую массу взрослых животных определяли индивидуально до кормления путем взвешивания с точностью до 50 г, молодняка в возрасте 2-6 месяцев – с точностью до 10 г, крольчат до 45-дневного возраста – с точностью до 1 г. Изучение живой массы взрослых кроликов проводили по состоянию на 1 января по полу и возрасту, при этом учтено 16578 индивидуальных взвешиваний в разных хозяйствах.

Изучение экстерьера и телосложения животных осуществлялось глазомерным, соматометрическим, методами индексов и графическим.

При изучении особенностей экстерьера использовали следующие промеры:

- косая длина туловища (от крайней передней точки выступа плечевой кости до крайнего заднего выступа седалищного бугра);

- длина туловища (по прямой от кончика носа по спине до корня хвоста);

- обхват груди за лопатками (на расстоянии 1,5-2,0 см от заднего угла лопатки);

- ширина груди за лопатками (в самом широком месте по вертикали, касательно задним углам лопатки);

- глубина груди (по вертикали от спины в точке, прилегающей к верхним задним углам лопатки, до грудной кости);

- длина головы (от середины затылочного гребня до кончика носа);

-ширина головы (расстояние между внешними углами выступов скуловых костей в наиболее удаленных точках);

- длина лба (от середины затылочного гребня до линии, соединяющей внутренние углы глаз);

- глубина головы (от середины линии, соединяющей внутренние углы глаз до вершины нижней челюсти);

- длина ушей (от корня ушной раковины до верхней ее точки);

- длина плеча (от выступа большого бугра плечевой кости до локтя);

- длина бедра (от коленного сустава до выступа бедренной кости большого вертела);

- длина голеностопного сустава (от основания когтей до задней точки голеностопного сустава);

- длина поясницы (от последнего грудного до первого крестцового позвонка);

- ширина поясницы (по верхушкам поперечных отростков поясничных позвонков);

- ширина зада в маклоках (по верхушкам расстояния между двумя маклоками или в наружных углах подвздошных костей);

- ширина зада в седалищных буграх (расстояние между крайними наружными выступами седалищных бугров в наружных точках);

- косая длина зада (от крайнего заднего выступа внутреннего крыла седалищного бугра до переднего выступа подвздошной кости).

Первый, второй, третий и десятый промеры брали лентой, остальные – циркулем.

Всего соматометрическим методом взято 65458 промеров у 4498 животных.

Методом индексов оценено 3808 животных, всего вычислено 60928 индексов.

Для определения интерьерных особенностей кроликов разных пород производили убой взрослых самок (возраст 2 года) в количестве 200 голов по методике С.С. Шварца, В.С. Смирнова, Л.Н. Добринского (1968). Исследовали животных из СХП ОАО «Кощаковский» (породы белый великан, черно-бурая, советская шиншилла, калифорнийская), ГУП зверосовхоза «Луч» (серый великан, венский голубой), ЗАО «Бирюли» (серебристая, новозеландская белая). Перед убоем животных взвешивали и брали два промера (косая длина туловища, обхват груди), после вскрытия по белой линии живота определяли массу внутренних органов (печень, сердце, почки), их обескровливали и взвешивали. Желудочно-кишечный тракт извлекали из брюшной полости и делили на части. Определяли массу тушки. Желудок взвешивали с содержимым и без него, длину толстого и тонкого кишечника, а также отдельно слепой кишки измеряли лентой, ширину толстого и тонкого отделов кишечника измеряли в 10-и местах, слепой кишки – в 5-и местах. Затем расчетным способом определяли площадь отделов кишечника и слепой кишки, на основании чего вычисляли площадь кишечника.

При изучении эффективности метода определения охоты и половой активности крольчих использовали методику В.Н. Барсука с соавторами (1945), которая приведена в таблице 1.

Таблица 1 – Оценка готовности крольчих к покрытию по состоянию наружных органов

Баллы	Форма петли	Окраска петли
1	Узкая, длинная, в нижней части острый угол	Бледно-розовая, нижняя треть белая
2	Растянутая, в нижней части острый угол	Розоватая, видны сосуды, угол белый
3	Увеличена, в нижней части угол	Красная, угол белый
4	Округлая, угол мало заметен, намечается складчатость слизистой	Ярко-красная, угол красный
5	Набухшая, складки резко выражены, угла нет	Бордовая (фиолетовая)

Исследования проведены на 592 полновозрастных крольчихах разных пород в хозяйствах: СХП ОАО «Кощаковский», ГУП зверосовхоз «Луч», ЗАО «Бирюли» Республики Татарстан, ЗАО АПКК «Рощинский» Тюменской области, ФГУП «Исток» Свердловской области.

Воспроизводительные качества крольчих в зависимости от сезона года и способа содержания изучены на поголовье 79700 голов (при шедовом содержании 78400 и в крольчатнике 1300 голов). Среднюю температуру в ^оС за период опыта определяли по показаниям термографа, относительную влажность - по показаниям гигрографа М-16-А с недельными регистрами, содержание аммиака – универсальным газоанализатором УГ-2, содержание углекислого газа – методом Д.В. Прохорова, освещенность – люксметром

Ю-17.

Плодовитость крольчих изучена в ГУП зверосовхозе «Луч», СХП ОАО «Кощаковский» Республики Татарстан, ЗАО АПКК «Рощинский» Тюменской области, ФГУП «Исток» Свердловской области на поголовье 28988 самок. При изучении взаимосвязи плодовитости самок с количеством мертворожденных крольчат в ЗАО «Бирюли», СХП ОАО «Кощаковский» и ГУП зверосовхозе «Луч» учтено 10518 окролов. При изучении многоплодия самок в первом окроле с их пожизненной плодовитостью учтено 27594 окрола.

При изучении материнских качеств крольчих разных пород при зимних окролах в шедах наблюдения проводили на 28240 самках в ЗАО «Бирюли» АФ «Берсутский», ГУП зверосовхозе «Луч», СХП ОАО «Кощаковский» Республики Татарстан в течение 5 лет и ЗАО АПКК «Рощинский» Тюменской области в течение одного года.

Изучение интенсивности использования самок при получении от них 2-3-дневных крольчат проводили на поголовье 12500 крольчих (2500 голов в СХП ОАО «Кощаковский» и 10000 голов в ЗАО АПКК «Рощинский»).

Молочность крольчих определяли в ЗАО «Бирюли», СХП ОАО «Кощаковский», ГУП зверосовхозе «Луч» Республики Татарстан и ЗАО АПКК «Рощинский» Тюменской области на поголовье 1380 самок по формуле Б.Г. Меньшова (1934):

где: В₁ –масса гнезда при рождении;

В₂ – масса гнезда в 20 дней;

2,5 – количество молока, необходимого на 1 грамм прироста.

Суточную молочность рассчитывали путем деления общей молочности за первые 20 дней на число дней учетного периода. Коэффициент молочности рассчитывали по формуле М.К. Павлова (1963):

К =	М	х 100
	W

М – суточная молочность;

W – живая масса самки после окрола;

100 – коэффициент перевода в проценты.

Коэффициент оплаты корма рассчитывали по формуле М.К. Павлова (1963):

коэффициент оплаты корма =	ср. масса 2-мес. крольчат в гнезде	х 100
	живая масса самки после окрола

Исследования по изучению молочности проведено в шести повторностях (6 серий опыта). Первая серия исследования проведена на ферме ЗАО «Бирюли» на самках трех пород (вуалевая серебристая, черно-бурая, белый великан) 1,5-летнего возраста оцененных при бонитировке не ниже первого класса. Под самками пород вуалевая серебристая, черно-бурая и белый великан оставляли по 8 крольчат. Все подопытные самки находились в одинаковых условиях кормления, содержания и ухода. В течение первых 20 дней лактации зеленые корма в структуре рациона составляли – 55,3 %, концентрированные корма – 44,7 %.

Вторая серия исследования проведена на ферме СХП ОАО «Кощаковский» на самках в возрасте более 1 года, оцененных при бонитировке не ниже первого класса. Под самками оставляли по 6 крольчат. Условия кормления, содержания и ухода для подопытных животных были одинаковыми. Сочные корма в структуре рациона составляли– 55,3 %, грубые – 17 % и концентрированные корма – 55,3

Третья серия исследования проведена на ферме ГУП зверосовхоза «Луч» на 150 самках 2-летнего возраста, аналогов по живой массе и двум промерам (длина туловища и обхват груди). После окрола под самками оставляли по 6 крольчат, содержались подопытные самки в шедах при одинаковых условиях кормления. В составе рациона для лактирующих самок в первые 20 дней лактации грубые корма составляли 27,7 %, сочные – 4,0 %, концентрированные корма – 68,3 %.

Четвертая серия исследования проводилась в сочетании с изучением возможности использования кроликов пород белый великан, венский голубой и серый великан для производства бройлерных крольчат на ферме ГУП зверосовхоза «Луч» на 60 самках (по 20 голов каждой породы) аналогов по живой массе и возрасту, проверенных по молочности после первого окрола. Средняя живая масса самок породы белый великан составляла 4590±0,045 г, венский голубой – 4940±0,052 и серый великан 4975±0,044 г, молочность отобранных подопытных животных соответственно по породам

составила 4237±147, 3950±159 и 4187±135 г. После окролов под каждой самкой оставляли по 6 крольчат. Подопытные самки находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Зеленые корма в структуре рациона составляли - 44,6 %, концентрированные корма – 55,4 %.

Состав и питательность рационов, применяемых в хозяйствах при проведении научного опыта по изучению молочности крольчих, приведены в таблице 2.

Таблица 2 – Состав и питательность рационов для лактирующих крольчих

Показатель	Период исследования
	1 серия	2 серия	3 серия	4-5 серия
1	2	3	4	5
Состав рациона, г: овес	150	150	180	87,5
ячмень	-	-		105
отруби ржаные	-	25	10
отруби пшеничные	30	-
свекла кормовая	-	200	40
морковь	-	200	40
картофель	-	100
сено клеверное	-	100	150
зеленая масса: люцерны	-	-		1037
клевер+тимофеевка	1000	-
куколка тутового шелкопряда	-	-	5	5
мел	3	-
В рационе содержится: обменной энергии, МДж	3,90	3,58	3,28	4,46
сухого вещества, г	353,0	301,75	300,10	432,00
сырого протеина, г	50,73	33,73	35,23	79,53
переваримого протеина, г	32,76	26,55	29,06	60,87
сырой клетчатки, г	76,19	48,57	61,06	82,20
кальция, г	3,20	1,48	2,43	5,56
фосфора, г	1,40	3,19	1,41	1,71
железа, мг	53,25	31,58	37,40	39,13
меди, мг	2,47	2,29	1,93	4,01
цинка, мг	12,61	8,19	8,97	12,01
марганца, мг	37,24	11,71	11,50	13,62
каротина, мг	37,27	13,62	6,16	45,74
витамина Д, МЕ	3,70	25,00	37,50	2,59
витамина Е, мг	40,56	12,63	17,52	52,99
Продолжение таблицы 2
1	2	3	4	5
Концентрация питательных веществ в 100 г сухого вещества: обменной энергии, МДж	1,10	1,19	1,09	1,03
сырого протеина, г	14,4	11,2	11,7	18,4
переваримого протеина, г	9,3	8,8	9,7	14,1
сырой клетчатки, г	21,6	16,1	20,4	19,0

Анализ рационов кормления подопытных лактирующих крольчих свидетельствует о том, что по основным питательным веществам они соответствуют рекомендуемым нормам (Балакирев Н.А. и др., 2006). Однако необходимо отметить, что при уровне концентрации энергии в 100 г сухого вещества 0,97 МДж, общая питательность рационов кормления несколько выше, а его протеиновая питательность, кроме 4-5 серии в ГУП зверосовхозе «Луч» несколько ниже. Кроме того, уровень клетчатки несколько завышен в первой и третьей сериях опыта.

Пятая серия исследования проводилась аналогично четвертой в сочетании с изучением возможности использования кроликов для производства бройлерных крольчат на ферме ЗАО «Бирюли» Республики Татарстан, а шестая серия – в ЗАО АПКК «Рощинский» Тюменской области.

Для выяснения возможности выращивания многоплодных пометов и взаимосвязи плодовитости крольчих с количеством сосков проведен научно-производственный опыт на ферме ГУП зверосовхоза «Луч» на 90 самках породы белый великан, выращивающих разное количество крольчат (7, 8, 9, 10, 11 и 12). Кормление крольчих осуществляли в соответствии с нормами НИИПЗК.

При определении количества отсаженных крольчат с целью использования в селекции основывались на данные зоотехнического и племенного учета в ГУП зверосовхозе «Луч» и ЗАО АПКК «Рощинский». Группировку проводили с учетом породы, возраста самок и месяца отсадки крольчат. Учтено количество крольчат, отсаженных от 7374 самок.

Исследование по изучению динамики живой массы молодняка кроликов проведено в ЗАО АПКК «Рощинский» на 400 самках восьми пород (по 50 самок каждой породы) аналогов по живой массе, возрасту и экстерьеру. Для случки использовались самцы с живой массой в соответствии с отобранными самками. После окрола под самками оставляли по 6 крольчат. Взвешивание молодняка с 2-месячного возраста проводили индивидуально утром до кормления на 60-, 90-, 120- и 150-ый дни, до 2-месячного возраста - погнездно при рождении и на 20-ый день. Крольчат выращивали под самками до 45-50-дневного возраста. После отсадки крольчат несколько дней выращивали погнездно, а затем рассаживали в клетки по 2 головы. Учет поедаемости корма проводили групповым методом, контроль количества заданного корма и его остатков проводили ежедекадно в течение трех последующих дней. Состав рационов для крольчих и молодняка кроликов в различные возрастные периоды приведен в таблице 3.

Таблица 3 – Состав и питательность рационов для подопытных крольчих и молодняка кроликов