Бидай дәнінің шикі дән маңызы: Осы стандартпен қарастырылған әдіспен алынған глиадин мен глютениннен тұратын майысқақ – икемді зат.
4 Әдіс негізі
Әдіс негізі жұмыстарды жүргізуден тұрады:
дайындау.
Қамырды сумен жуып, кейінен жуатын судың артығын алып тастаумен және
қалдықты өлшеу арқылы шикі дән маңызын алу.
5 Бақылау жабдықтары және көмекші құрылғылар
Сынауларды жүргізуде келесі бақылау жабдықтары мен көмекші құрылғылар қолданылады:
дән маңызын жууға арналған құрылғы МОК-1 (МО-1М, МОК-2);
елеуіштер жиынтығымен бақыланып тартудың қажетті ірілігін қамтамасыз ететін
зертханалық диірмен;
қамыр илегіш (немесе бөлек ТЛ-1-75 қамыр илегіш және ДВЛ-3 су мөлшерлегіш);
өлшеу кінараттығы 0,01 г жалпы қолдануға арналған зертханалық таразы;
өлшеу кінараты құралдың + 2,5 бірлік шәкілі ИДК-1М; өлшеу кінараты құралдың + 1
бірлік шәкілі ИДК-2; өлшеу кінараты құралдың + 0,1 бірлік шәкілі дән маңызының нысанының өзгеруін өлшегіш;
+ 20 С, СЭШ-3 М түрлі құрғату шкафы;
ГОСТ 25336 бойынша ылғалсорғыш;
(1) бойынша өлшеу ауқымы 00С-тан + 500С дейінгі температураны өлшеуге арналған
термометр;
жасалған № 41/43 ПА елеуіш;
қоңыраулы сағат
сиымдылығы 1 дм3 шыны аяқ;
сүлгі;
ГОСТ 2874 бойынша ауыз суы (судың қаттылығы 2,0-7,0 моль/см3 );
диаметрі 10мм және жуандығы 3 мм резеңке дөңгелектер;
қыл қаламдар, қыл шөткелер;
қамырды жаюға арналған құрылғы.
Жоғары көрсетілген метрологиялық мінездемелерді қамтамасыз ететін басқа да өлшеу
құралдарын, жабдықтарын және аспаптарын пайдалану рұқсат етіледі.
Аспаптармен жұмыстарды, әрбір аспаптарға қоса берілетін пайдалану жөніндегі
нұсқаулықтарға сәйкес жүргізеді.
Достарыңызбен бөлісу: |