Химия растительного сырья



жүктеу/скачать 9.11 Mb.
бет42/63
Дата11.06.2016
өлшемі9.11 Mb.
#128250
1   ...   38   39   40   41   42   43   44   45   ...   63

Выводы


Таким образом, были рассмотрены три альтернативные методики определения содержания фенольных соединений в образцах чая. Показано, что наиболее чувствительной и специфичной к фенольным компонентам настоя является спектрофотометрическое определение по реакции с реактивом Фолина-Чикольте. Определена антирадикальная и антиоксидантная активность настоев чая. Выявлена корреляционная связь между содержанием полифенолов и антирадикальной активностью экстрактов. Не установлено существенных отличий в содержании полифенолов, антиоксидантной и антирадикальной активности для образцов чая из различных регионов.

Список литературы


  1. Hodgson J.M., Puddey I.B., Croft K.D., Burke V. Acute effects of ingestion of black and green tea on lipoprotein oxidation // American Journal of Clinical Nutrition. 2000. V. 71. Р.1103–1107.

  2. Yokozawa T., Cho E., Наrа Y. Antioxidative activity of green tea treated with radical initiator 2,2'-azobis(2-amidinopropane) dihydrochloride // I Agric. Food Chem. 2000. V. 48. P. 5068–5073.

  3. Yokozawa T., Erbo D., Nakagawa T., Kashiwagi H., Nakagawa H., Takeuchi S., H. Y. Chung. In vitro and in vivo studies on the radical-scavenging activity of tea // Journal of agricultural and food chemistry. 1998. V. 46. №6. Р. 2143–2150.

  4. Apak R., Güçlü K., Özyürek M., Karademir S. E., Erça E. The cupric ion reducing antioxidant capacity and polyphenolic content of some herbal teas // International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2006. V. 57. №5. Р. 292–304.

  5. Xu B.J., Yuan S.H., Chang S.K. Comparative Analyses of Phenolic Composition, Antioxidant Capacity, and Color of Cool Season Legumes and Other Selected Food Legumes // J Food Science. 2007. V. 72. №2. P. 167.

  6. Amarowicz R., Troszyska A., Baryko-Pikielna N. Polyphenolics extracts from legume seeds: correlation between total antioxidant activity, total phenolics content, tannins content and astringency // Journal of Food Lipids. 2004. V. 11. №4. P. 278.

  7. Satoh E., Tohyama N., Nishimura M. Comparison of the antioxidant activity of roasted tea with green, oolong, and black teas // International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2005. V. 56. №8. Р. 551–559.

  8. Gramza A., Pawlak-Lemaсska K., Korczak J., Wsowicz E., Rudzinska M. Tea extracts as free radical scavengers // Polish Journal of Environmental Studies. 2005. V. 14. №6. Р. 861–867.

  9. ГОСТ 19885-74 Чай. Методы определения содержания таннина и кофеина. М., 1974. 5 с.

  10. Блажей А., Шутый Л. Фенольные соединения растительного происхождения. М., 1977. 158 с.

  11. Singleton V.L., Orthofer R., Lamuela-Raventos R.M. Analisis of total phenols and other oxidation substrates and antioxidants by means of Folin-Ciocoalteu reagent // Methods in Enzymology. 1999. V. 299. Р. 152–178.

  12. Molyneux P. The use of the stable free radical diphenilpicrylhydrazyl (DPPH) for estimating antioxidant activity // Songklanakarin J. Sci. Technol. 2004. V. 26. №2. P. 211–219.

  13. Лапинский А.Г., Горбачев В.В. Антирадикальная активность экстрактов из некоторых дикоросов северного охотоморья // Химико-фармацефтический журнал. 2006. Т. 40. №6. С. 27–29.

  14. Antolovich M., Prenzler P.D., Patsalides E. Methods for testing antioxidant activity // Analyst. 2002. V. 127. Р. 183–198.

  15. Благородов С.Г., Шепелев А.П., Дмитриева Н.А. Определение антиокислительной активности химических соединений // Химико-фармацефтический журнал. 1987. Т. 21. №3. С. 292–296.

  16. Опейда И.А., Шендрик А.Н., Качурин И.О. и др. Кинетика поглощения кислорода и хемилюминесценции при окислении липидов в присутствии ионов Fe2+ // Кинетика и катализ. 1994. Т. 35. №1. С. 38–44.

  17. Цоциашвили И.И., Бокучава М.А. Химия и технология чая. М., 1989. 391 с.

  18. Orthofer R., Lamuela-Raventos R.M. Analysis of total phenolics by means of Folin-Ciocalte reagent // Methods in Enzymology, Oxidants and Antioxidants. 1999. Part A. Р. 152–178.

  19. Коренман И.М. Методы определения органических соединений. Фотометрический анализ. М., 1970. 334 с.

Поступило в редакцию 21 ноября 2007 г.

После переработки 4 апреля 2008 г.

Торф и продукты его переработки

УДК: 615.32:615.5.001.2

Фармакологическая активность этанольного экстракта из сфагнума бурого (Sphagnum fuscum (Shimp) Klinggr)

© М.В. Белоусов1*, Р.Р. Ахмеджанов2, В.Н. Дмитрук3, М.С. Юсубов1, Л.Г. Бабешина1, С.Е. Дмитрук1

1Сибирский государственный медицинский университет, Московский тракт, 2, Томск, 634050, (Россия) E-mail: yusubov@mail.ru

2Томский политехнический университет, пр. Ленина, 30, Томск, 634050 (Россия)

3Самарский государственный медицинский университет, ул. Чапаевская, 89, Самара, 443099 (Россия)

Целью исследования являлось экспериментальное изучение фармакологической активности 20% водно-этанольного экстракта из S. fuscum (Shimp) Klinggr флоры Западной Сибири. На лабораторных животных исследована острая токсичность экстракта из S. fuscum и изучено его влияние на процессы, сопутствующие протеканию раневых патологий. Установлено, что исследуемый экстракт является малотоксичным и соответствует IV классу опасности «Вещества малоопасные». Экспериментальные исследования показали, что он обладает выраженным антиэкссудативным, болеутоляющим, ранозаживляющим, антибактериальным и избирательным антифунгальным действием. Фармакологические свойства экстракта из S. fuscum превосходят или сравнимы с аналогичными эффектами фармакопейных препаратов сравнения.

Сочетание фармакологических свойств данного экстракта делает его перспективным для разработки средства комплексной терапии раневых и воспалительных процессов, ожоговых поражений кожи и инфицированных ран.

Ключевые слова: экстракт из сфагнума, сфагнум фускум, сфагнум бурый, острая токсичность, биологическая активность.


жүктеу/скачать 9.11 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   38   39   40   41   42   43   44   45   ...   63



©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз
    Басты бет