11 Н 23 СООН Бірнегізді ароматты карбон қышқылының өкілі: Бензой Пальмитин қышқылының физикалық қасиеті: Иіссіз, суда ерімейтін қатты заттар, органикалық еріткіште ериді Қаныққан жоғары карбон қышқылдары: Стеарин қышқылы Табиғи қатты май құрамына кіретін қаныққан карбон қышқылының
қылдығы: Стеарин Көмірсулардың жалпы формуласы: С n (H 2 O) m Пентозалар: Рибоза, дезоксирибоза Жүзімнің құрамында болатын көмірсу: Глюкоза Глюкозаға тән физикалық қасиет: Тәтті дәмді Глюкоза жатады: Альдегидоспиртке Глюкоза молекуласындағы гидроксил тобының саны: 5 Тамақ өнеркәсібіндегі гюкозаның ашуы: Сүт қышқылы Глюкозаның изомері: Фруктоза Дисахаридтер: Лактоза, мальтоза, сахароза Сахарозаны өнеркәсіпте алуға қолданылатын шикізаттар: Қант қамысы, қант қызылшасы Аморфты мөлдір карамель түзетін дисахарид: Сахароза Полисахарид: Крахмал, целлюлоза Крахмалдың қарапайым буыны: α-глюкоза қалдығы Тамақ өнімі ретінде қолданылмайтын көмірсу: Целлюлоза Целлюлозаның қолданылу салалары: Қағаз өндірісінде, қопарылғыш заттар алуда, ацетатты талшық алуда Өсімдіктерден алынатын табиғи полимер: Крахмал, целлюлоза Жануар және өсімдік текті көмірсулар: Гликоген және крахмал РНҚ құрамы: Рибоза, фосфор қышқылы, азотты негіздер ДНҚ құрамындағы азотты негіздер: Гуанин, цитозин, тимин Жай эфирлер түзіледі: Спирттердің спирттермен әрекеттесуінен Медицинада наркоз ретінде және жүрек қызметін күшейту үшін
пайдаланылады: Этил эфирі Күрделі эфирлердің жалпы формуласы: RCOOR' Майдың құрамын анықтаған ғалымдар: М.Шеврель, М.Бертло Сұйық майдың құрамына кіретін карбон қышқылдарының қалдығы:
