|
Холодні закуски вихід, г ціна, грн
|
| Дата | 09.06.2016 | | өлшемі | 98.14 Kb. | | #124449 |
|
Холодні закуски
|
вихід, г
|
ціна, грн
|
Рибна тарілка
лосось х/к, масляна х/к, скумбрія копчена, масло, оливки, зелень
|
240
|
174,00
|
Корзинки з ікрою та перепелиним яйцем
|
26
|
10,00
|
Ікра червона на льодовому ложі
червона ікра, тости, вершкове масло
|
50/50/30
|
125,00
|
Карпаччо з лосося під апельсиновим соусом
|
250
|
170,00
|
Оселедець з маринованою цибулею
|
150
|
30,00
|
Оселедець «Фломаже»
Оселедець, цибуля, вершково-гірчична заправка
|
200
|
35,00
|
М’ясна тарілка
запашна шинка, запечені бочок і ковбаса
|
250
|
85,00
|
Сирне плато
європейські сири, виноград, горіх, м’ята
|
280
|
150,00
|
Капрезе з грейпфрутом
сир «Моцарелла», томати, грейпфрут, базилік, орегано, оливкова олія
|
220
|
75,00
|
Салат з слабосоленого лосося та тигрових креветок
слабосолений лосось, тигрові креветки, листя салату, пекінська капуста, перець, гірчична заправка
|
220
|
275,00
|
Салат з лососевими ролами, фаршированими тар-таром під авокадним мусом
(лосось с/с, ківі, авокадо, кедровий горіх, помідори чері, руккола)
|
230
|
185,00
|
Салат з морепродуктами
морепродукти, листя салату, гірчичний соус та соус «Барбекю»
|
160
|
172,00
|
Ніжне куряче філе BBQ зі смаженим інжиром
філе куряче, листя салату, інжир, кунжут, соус гірчичний
|
210
|
75,00
|
Мікс салатів з курячим філе, печерицями та вершковим соусом
філе куряче, печериці, мікс салатів, мигдальні пластівці, оливкова олія, вершки
|
230
|
68,00
|
Салат з смаженою куркою та крутонами
філе курки, крутони, листя салату, яйця, огірки свіжі, гірчичний соус
|
170
|
40,00
|
Салат «Цезар» з в’яленими томатами
куряче філе, листки норі, салат айсберг, пекінська капуста, соус з анчоусів та в‘ялених томатів, смажений бекон
|
265
|
75,00
|
Салат з ніжної відварної телятини та винограду
пекінська капуста, телятина відварна, крутони, виноград, гірчична заправка
|
210
|
60,00
|
Теплий салат з телятини
теляча вирізка, листя салату, руккола, помідор свіжий, соус Бальзамік
|
150
|
100,00
|
Салат овочевий мікс
помідори, огірки, перець, оливкова олія
|
165
|
30,00
|
Овочевий мікс з сиром «Фета» та оливковою олією
|
175
|
65,00
|
Салат «Грецький Конкасе»
перець,помідор,огірок,сир Фета, Бринза, салат листовий, оливкова олія
|
220
|
60,00
|
Гарячі закуски
|
вихід, г
|
ціна, грн
|
Млинці з лососем та шпинатом під ікорним соусом
|
170/20
|
95,00
|
Креветки-гриль на томато-грейпфрутовій сальсі
|
170
|
220,00
|
Телячий мозок тушкований у вині з білими грибами
|
180/60
|
60,00
|
Мангальні страви
|
вихід, г
|
ціна, грн
|
Шашлик зі свинини
|
100
|
35,00
|
Шашлик з телятини
|
100
|
45,00
|
Шашлик з курки
|
100
|
27,00
|
Стейк зі свинини
|
100
|
35,00
|
Стейк із телятини
|
100
|
50,00
|
Короп-гриль
|
100
|
45,00
|
Лосось-гриль
|
100
|
95,00
|
Форель-гриль
|
100
|
65,00
|
Перепілки-гриль
|
100
|
40,00
|
Шпіз з телятини
|
100
|
50,00
|
Перші страви
|
вихід, г
|
ціна, грн
|
Царська юшка з лосося
|
300
|
70,00
|
Суп-пюре з селери та ікри
|
300
|
45,00
|
Борщ український з пампушками
|
300 / 45
|
30,00
|
Ніжний суп-крем з печериць
|
200
|
40,00
|
Юшка грибна по-волинськи
|
300
|
40,00
|
Монастирська грибна юшка від шефа
|
200
|
50,00
|
Пасти
|
вихід, г
|
ціна, грн
|
Паста Фрутті ді маре
спагетті, морепродукти, вершковий соус
|
220
|
135,00
|
Паста ді Полло ді Майале
спагетті, філе курки та свинини, вершковий соус
|
200
|
45,00
|
Птиця
|
вихід, г
|
ціна, грн
|
Філе гуски запечене з вишневим соусом
|
100/50
|
120,00
|
Куряча грудинка Кордон-блю під сирним соусом
куряче філе, бекон, сир Дор-блю
|
200
|
78,00
|
Куряча грудинка «Шампань»
філе курки, суміш французьких сирів, винний соус
|
210
|
70,00
|
Смажена перепілка з овочами-гриль на гарбузовому пюре
|
150
|
75,00
|
Риба
|
вихід, г
|
ціна, грн
|
Стейк лосося з кедровими горішками
|
150/25
|
155,00
|
Лосось у вершково-соєвому соусі
|
250
|
170,00
|
Лосось під вершково-пармезановим соусом
|
110/50
|
170,00
|
Річкова форель запечена зі шпинатом під соусом «Шампань»
|
100/10/10
|
84,00
|
Річкова форель з морепродуктами
|
100/10/10
|
98,00
|
Дорадо запечена з соусом на основі Песто
|
100/20
|
170,00
|
Дорадо запечена з овочами
|
100/20
|
150,00
|
Телятина / Яловичина
|
вихід, г
|
ціна, грн
|
Телятина у вишневому соусі
|
140/60
|
133,00
|
Ніжна телятина під грибним соусом на ложі зі спаржі
|
280
|
163,00
|
Бефстроганов з білими грибами
|
210
|
150,00
|
Стейк з яловичини зі стручковою квасолею
|
150/40
|
160,00
|
Турнедо з мозком та томатами
|
140/80/20
|
150,00
|
Шато-бріан із телятини та пюре з зеленого горошку
(вирізка телятини, білі гриби, зелений горошок)
|
185
|
145,00
|
Свинина
|
вихід, г
|
ціна, грн
|
Піджарка зі свинини
|
200
|
80,00
|
Медальйони зі свинини
свинна вирізка, бекон, вершковий соус, чорнослив, коньяк
|
155/50
|
87,00
|
Стейк на кісточці
стейк зі свинини-гриль, білий соус на основі хрону
|
100/25
|
42,00
|
Свинна вирізка запечена з томатом, фаршированим шпинатом
|
140/60/40
|
96,00
|
Свинна вирізка під сливовим соусом
|
130/80
|
78,00
|
Гарніри
|
вихід, г
|
ціна, грн
|
Різотто з креветками та цвітною капустою
|
180
|
93,00
|
Мікс рису «Дикого» та «Басматті»
|
180
|
22,00
|
Овочі – гриль
|
100
|
30,00
|
Шпинатна подушка
|
150
|
28,00
|
Печериці тушковані у вершках
|
150
|
42,00
|
Картопля смажена по-домашньому
|
150
|
15,00
|
Картопля запечена з гілочками розмарину
|
150
|
15,00
|
Власна випічка
|
вихід, г
|
ціна, грн
|
Хлібна тарілка
булочки: біла з маком, темна з кунжутом, темна з травами
|
120
|
6,00
|
Десерти
|
вихід, г
|
ціна, грн
|
Шоколадний рулет із карамельним соусом
|
120
|
21,00
|
Штрудель по - віденськи
|
150
|
29,00
|
Сирна запіканка
|
70
|
20,00
|
Млинці з карамелізованими фруктами
|
210
|
32,00
|
Груша під винним соусом
|
100
|
30,00
|
Чізкейк шоколадний
|
100
|
40,00
|
Чізкейк з лісовими ягодами
|
100
|
18,00
|
Шоколадна чашка
|
80
|
20,00
|
Праліне
|
вихід, г
|
ціна, грн
|
Алізе
|
30
|
12,00
|
Горіховий ласунчик
|
30
|
14,00
|
Шоколадне з коньяком
|
25
|
9,00
|
Мигдальне
|
20
|
8,00
|
Грильяж
|
25
|
10,00
|
Малібу
|
20
|
6,00
|
Достарыңызбен бөлісу: |
|
|
