Хранение и переработка сырья

N

t

t

N

t

t

i

CFt

IC

i

CFt

NPV

1

0

)

1

(

)

1

(

 

 

Внутренняя норма доходности (IRR) – это процент-

ная ставка, при которой чистая приведённая стоимость 

равна 0, рассчитывается по формуле: 

0

)

1

(

0









N

K

K

IRR

CFk

 

 

где CF

t

 – платеж через t лет, i – ставка дисконтирования 

(10 %).  

 

 Разработанные  современные  методы  и  приемы  ис-

полнения процесса тиндализации молока обеспечивают 

технологическую  применимость  в  условиях  промыш-

ленного  производства.  Отметим,  что  холдинговая  ком-

пания  «Зеленые  листья»  со  своим  методом  тиндализа-

ции  молока  вошла  в  государственную  программу 

«Школьное молоко». 

Таким образом, разработанные методы и приемы ис-

полнения  процесса  тиндализации  молока  обеспечивают 

технологическую,  техническую  и  экономическую  при-

менимость в условиях промышленного производства. 

 

Список используемых источников 

1 

Бредихин  С.А.,  Космодемьянский  Ю.В.,  Юрин  В.Н. 

Технология и техника переработки молока. - М.: Колос, 2003. 

- 400 с. 

2 

Биография  -  РГУ  Биография  Джона  Тиндаля  –  [Ре-

жим  доступа]:  электронный  ресурс  http://www.physchem. 

chimfak.rsu.ru/Source/History/Persones/Tyndall.html  

3 

Официальный  сайт  компании  «Зеленые  листья».  Ин-

формация  о  компании  «Зеленые  листья»  -  [Режим  доступа]: 

электронный ресурс: http://www.horolmilk.ru/  

4 

Способ  производства  кисломолочных  продуктов, 

способ  обработки  молока  для  него,  линия  производства  ки-

сломолочных  продуктов  и  устройство  обработки  молока  для 

линии / Марченко В.В., Луценко А.М., Сотников В.А. // Опи-

сание к патенту РФ №2271671. – бюл.№8 2006 г. 

5 

Игнатьева  Г.В.  Интенсивность  свободнорадикальных 

процессов  и  системы  антиокислительной  защиты  молока  и  мо-

лочных  продуктов  при  воздействии  природно-климатических  и 

технологических факторов. – Курск, 2013. – 22 с. 

6 

Ведищев С.М. Технологии и механизации первичной 

обработки и переработки молока. – Изд-во ТГТУ, 2005. - 152 с. 

7 

Рудов М.Н, Наумов М.М. V международная научно-

практическая конференция студентов, аспирантов и молодых 

ученых  «молодежь  и  аграрная  наука  XXI  века:  проблемы  и 

перспективы» статья на тему: «Тиндализация - перспективная 

технология обработки молока», Курск, 2014. – 154 с. 

 

Информация об авторах 

Рудов Максим Николаевич, студент агротехнологическо-

го  факультета  ФГБОУ  ВПО  «Курская  ГСХА»,  е-mail: 

maks.rudow@yandex.ru  

Наумов Михаил Михайлович, доктор ветеринарных наук, 

профессор кафедры физиологии и химии ФГБОУ ВПО «Кур-

ская  ГСХА»,  ведущий  научный  сотрудник  Курского  НИИ 

АПП РАН, е-mail: naumovmm@rambler.ru 

 

, 

.