Інформаційно-методичний збірник рівне-2016 №1/2016 Методичний вісник



бет7/8
Дата15.07.2016
өлшемі12.1 Mb.
#199880
1   2   3   4   5   6   7   8

Робота з документом.

«...До відходу поїзда до Німеччини залишилося півгодини ... - Ну й хуртовина, ні неба, ні землі не видно, як при створенні світу, - відмітив полковник Удовиченко. - Швидше це схоже на кінець світу, - похмуро пожартував Павло Скоропадський … Зняв козацьку папаху, перехрестився, поклонився Києву, що вже ховався в ранні зимові сутінки, немов рятуючись від біди…, ступив до вагону. … Що буде далі? Проплив перон і поїзд занурився в суцільну снігову 14 грудня 1918 року Зречення. До 1945 року Скоропадські мешкали у Ванзее - передмісті Берліна.»



Викладач:

Методичний коментар. Літературні твори посідають особливе місце серед історичних джерел. Вони допомагають набагато краще зрозуміти час. Через задіяння історичної емпатії (співпереживання) механізми емоційного впливу на учнів. Потрібно пам‘ятати, що літературні твори завжди несуть відбиток суб'єктивної оцінки автора. М. Булгаков сам учасник громадянської війни. Його твори – „Біла гвардія” та „Дні Турбіних” показали драму представників російської інтелігенції, що не прийняли революцію.


ІV. Узагальнення та систематизація знань

1. Гра „Знайди зайве”:

  • М.Грушевський, гетьманат, активна дипломатична діяльність.

  • Федір Лизогуб, Львівський університет, Держава Павла Скоропадського;

  • 29 квітня 1918р., 22 січня 1918р, 13 грудня.


2. Визначте правдивим чи хибним є твердження:

1. П. Скоропадський захопив владу за допомогою російських військ;

2. Ставши гетьманом він створив новий уряд, армію та велику увагу приділяв культурі;

3. Серед жителів країни була єдина схвальна думки щодо дій Скоропадського;

4. 13 грудня 1920 року гетьман зрікається влади та емігрує до Австралії.
3. Поставте події в хронологічній послідовності, використавши при цьому фрагменти джерел.

А) «Я, Гетьман усієї України, протягом семи з половиною місяців прикладав усіх своїх сил, щоб вивести країну з того тяжкого становища, в якому вона перебувала. Бог не дав мені сил впоратися із цим завданням.»

Б) «У цій федерації Україні належить одне з чільних місць, бо від неї пішов порядок і законність в краї … . Їй першій належить виступити в справі створення Всеросійської федерації, кінцевою метою якої буде відновлення великої Росії.»

В) «...Не для власної користі беру на себе тягар тимчасової влади. Ви самі знаєте, що всюди шириться анархія і що тільки тверда влада може навести лад.»


V. Підсумки уроку.

Прийшовши до влади Гетьман намагався провести реформи для стабілізації становища в країні і досягнення незалежності. Але його політика була приречена на невдачу. Його не підтримали провідні українські політичні сили, а соціальна політика не викликала захоплення у більшої частини населення країни. На міжнародній арені Україна була залежна від країн німецького блоку, які зазнали поразки в І Світовій війні.


VІ. Домашнє завдання.

1. Опрацювати конспект та підручник за редакцією Кульчицького С.В. Історія України: підручник, 10 кл.

2. Вказати по 5 позитивних і негативних на Вашу думку заходів в діяльності гетьмана П. Скоропадського.
Опорний конспект

Гетьманат Павла Скоропадського.

9 лютого 1918 року – укладено Брестський договір між УНР та країнами Троїстого союзу.

Умови:

- Скасовувався воєнний стан між воюючими сторонами;

- Встановлювалися кордони України та дипломатичні зв’язки;

- Визначалися економічні зв’язки.



Наслідки:

- Країна стала першою державою, що вийшла з І Світової війни;

- Україна стала повноправним членом міжнародних відносин;

- Відбулося падіння радянської влади в УНР;

- Відновлено владу Центральної ради, обмежено суверенітет України.

За допомогу у звільненні від більшовицької окупації УНР зобов’язувалась у вигляді матеріальної компенсації поставити Німеччині та Австро-Угорщині продукти харчування, натомість отримати техніку та обладнання.



29 квітня 1918 року П. Скоропадський за підтримки німецького австрійського командування здійснив державний переворот і став гетьманом проголошеної Української держави.

Внутрішня та зовнішня політика гетьмана Павла Скоропадського.

Формування державного апарату:

  • формування Ради міністрів з орієнтацією на кваліфікованих чиновників - С. Гербеля, Ф. Лизогуба;

  • розбудова органів місцевої влади та українізація державного апарату;

  • функції поліції та державної безпеки виконувала Державна варта.

Заходи в промисловості:

  • проголошувалося право приватної власності, відбудовувалися підприємства;

  • націоналізовані підприємства поверталися колишнім власникам;

  • ліквідовувалися демократичні свободи для робітників, обмежувалася свобода профспілок;

  • робочий день збільшено до 12 годин, а заробітна плата не підвищилася;

  • організовано діяльність міністерства фінансів;

  • введено національну валюту, яка була забезпечена природними ресурсами України;

Аграрна політика:

  • метою реформи було створення міцного прошарку дрібних ї середніх власників;

  • відновлено приватну власність на землю, коли вона надавалась успішним господарям;

  • згідно закону „Про заходи боротьби з розрухою в сільському господарстві” великі землевласники відновлювали свою власність і майно, часом вдаючись до насилля; селянам довелося повернути поміщикам землю та реманент, відшкодувавши збитки.

Розбудова збройних сил:

  • сформовано національну армію зі складу 300 тис. вояків;

  • відновлено козацтво в Чернігівській, Полтавській та Харківській губерніях;

Міжнародні відносини:

  • було встановлено дипломатичні відносини з Німеччиною, Австро-Угорщиною, Швейцарією, Туреччиною, Фінляндією, Великою Британією, Румунією.

  • Україну визнали 30 країн світу і розмістили в Києві свої представництва.

  • проведено велику дипломатичну роботу, щодо повернення Криму, Холмщини, Підляшшя.

  • наслідком переговорів з Росією стало укладання угоди про перемир’я.

Національно-культура політика:

  • українізація державного апарату, загальноосвітніх шкіл;

  • прийнято закон про обов’язкове вивчення української мови та літератури, історії та географії;

  • засновано університети в Києві та Кам янці-Подільському;

  • у російських університетах Києва, Одеси, Харкова відкривалися українські кафедри;

  • відкрито Українську Академію Наук, яку очолив В.Вернадський та працювали академіки: Д Багалій, А.Кримський, С.Тимошенко, М.Туган-Барановський, Ф.Тарнавський та інші.

  • було організовано роботу: Національної бібліотеки, Національного архіву, Національної галереї мистецтв, Національного історичного музею, Українського Національного театру.

  • видано кілька мільйонів примірників українських підручників.

13 грудня 1918 року із-за внутрішньої не підтримки та зовнішніх несприятливих обставин Павло Скоропадський зрікся влади та емігрував до Німеччини.
Методична розробка уроку з фізики в 11 класі на тему:

Лінзи. Побудова зображення в лінзі. Формула тонкої лінзи”




Ірина Кривошеєва,

викладач фізики та електротехніки

Клеванського професійног ліцею


Мета уроку:

навчальна: ознайомитись із заломленням світла у сферичних поверхнях на прикладі лінзи; навчитись будувати зображення за допомогою лінз та розв’язувати задачі за формулою тонкої лінзи

виховна: виховати шанобливе ставлення до вкладу вчених у розвиток новітньої науки та прищепити інтерес до предмета.

розвивальна: ознайомити учнів з сучасними досягненнями фізичного світу.

Тип уроку: Комбінований.

ХІД УРОКУ:



І. Організаційний етап.
ІІ. Перевірка домашнього завдання.

(Вибіркове оцінювання домашнього завдання)
ІІІ. Актуалізація опорних знань.

  1. Що вивчає розділ фізики „Оптика”?

  2. Які є властивості світла?

  3. Назвіть закони відбивання.

  4. Сформулюйте закони заломлювання світла.

  5. Який прилад ви бачите на малюнку? (лупа) Для чого служить цей прилад?


IV. Вивчення нового матеріалу.

План

1. Лінзи.

2. Побудова зображення в лінзі.

3. Формула тонкої лінзи.

4.Застосування лінз у техніці.


1. Лінзи.

Шановні учні, Шерлок Холмс, відомий герой книг Артура Конан-Дойля та безлічі фільмів, найчастіше використовував у своїй роботі лупу – прилад, який призначений для збільшення або зменшення різних предметів. У лупі закладені різні властивості лінз.

Давайте розглянемо поняття лінзи і вивчимо їх властивості. Згідно з вашим опорним конспектом, яким я прошу користуватись вас упродовж уроку, де внесені короткі відомості:

Лінза – це оптично прозоре тіло, обмежене сферичними поверхнями.

Існує два види лінз: опуклі й увігнуті.

При виготовлені лінз для видимого діапазону світла використовують оптичне або органічне скло, в УФ діапазоні — кварц, флюорит, в ІЧ діапазоні — спеціальні сорти скла, кремінь, сапфір, германій, ряд солей.

Здебільшого лінзи мають аксіальну симетрію й обмежені двома сферичними поверхнями однакового або різного радіусу.

Оптичні лінзи зазвичай виготовляються зі скла або пластику.

Природною оптичною лінзою є кришталик ока.

Лінзи, що перетворюють пучок паралельних променів у збіжні та збирають їх в одну точку, називаються збиральними лінзами; або робити їх розбіжними – розсіювальними лінзами.

Є як мінімум 6 видів лінз. Зокрема погляньмо на їх типи:
Давайте подивимось хід променів світла через різні лінзи у відеоматеріалах.

Отже, фокусом називають точку, в якій сходяться світлові промені, паралельні головній оптичній осі, або продовження променів розбіжних пучків у розсіювальних лінз.

Розсіювальні лінзи мають уявний фокус, тому вони не утворюють зображень на екрані

Лінза, товщина якої набагато менша від радіусів кривизни її поверхонь, називається тонкою лінзою.

З
апишемо у зошит основні характеристики лінзи (увага на екран)
2. Побудова зображення в лінзі.

Давайте здійснимо побудову ходу променів світла через збиральну лінзу і визначимо основні фізичні величини, з якими працюватимемо при розв’язування задач.

Для побудови зображення будь-якого предмета як правило користуються двома-трьома променями, що виходять з довільної точки тіла і прямують у певних характерних для лінзи напрямах. Один з таких променів напрямлений паралельно головній оптичній осі, а після заломлення він перетинає вісь у фокусі лінзи. Другий промінь, який проходить через фокус, після заломлення в лінзі стає паралельним головній оптичній осі. Третім променем необхідно обирати той, що проходить через оптичний центр лінзи і не заломлюється. Усі вони перетнуться у точці, яка відтворюватиме зображення обраної ділянки тіла. Для побудови нам достатньо здійснювати хід першого і третього променів.


Тонка лінза

Основними характеристиками лінзи є:



  • фокусна відстань (F) – фокус

  • другий фокус (2F)

  • оптична сила лінзи (D)

  • h – висота предмета

  • h' – висота зображення;

  • f – відстань від лінзи до зображення

  • d – відстань від предмета до лінзи

Оптична сила лінзи – це величина, обернена до фокусної відстані. Оптична сила вимірюється в діоптріях. Цю розмірність використовують для характеристик окулярів.



А тепер, давайте уявимо себе на місці нашого видатного героя Шерлока Холмса. Будемо виконувати почергові кроки для побудови ходу променів світла через тонку лінзу.

Отже, шановні мої Шерлоки Холмси, виконайте перше завдання детективів: прошу вас поділитись на групи і віднайти зображення у випадках, коли предмет розміщений на різних відстанях від лінзи та охарактеризувати шукане зображення (дійсне, уявне, пряме, обернене, збільшене, зменшене та ін.).

Учні працюють у групах по 4 чоловіка і повідомляють по виконання своїх дій сигнальними карточками. Капітан групи характеризує отримане зображення.

Результати досліджень кожної групи зазначимо в таблиці






3. Формула тонкої лінзи.

Для того, щоб розрахувати положення зображення предмета відносно лінзи, застосовують формулу лінзи, яка пов’язує між собою фокусну відстань з положеннями предмета і його зображення відносно неї.

Формула тонкої лінзи

Також важливою характеристикою лінзи є її збільшення. Лінійне збільшення лінзи – це відношення висоти зображення до висоти предмета:


Пропоную розв’язати задачу кожній групі учнів на використання формули тонкої лінзи. 

Увага – завдання-задача Шерлока Холмса № 2.

Практично і аналітично віднайдіть відстань від лінзи до зображення, якщо предмет висотою 1, 5 см знаходиться від центр лінзи на відстані 5 см, а фокусна відстань даної лінзи 2 см.

Проаналізуйте відмінність у результатах практичної побудови та математичних розрахунків даної задачі.
4.Застосування лінз у техніці.

Лінзи мають широке застосування у різних галузях промисловості. Про це у своїх доповідях розповідатимуть учні, які напередодні отримали додаткові завдання.

V. Закріплення вивченого матеріалу.

Для закріплення вивченої теми пропоную дати відповіді на питання кросворду-естафети. Кожен учень, що сидить на останній парті повинен дати відповідь на будь-яке одне із запитань, заповнивши клітинки з правильною відповіддю, та передати одногрупнику, що сидить перед ним. Таким чином у нас утворено 4 команди. І чий кросворд швидше потрапить учневі, що сидить на першій парті, з найбільшою кількістю правильних відповідей – та команда й виграла естафету. Отже, з останньої парти передаємо кросворд „Лінзи” по своєму ряду до першої парти.








  1. Буває опукла й увігнута.

  2. Його можна побачити у дзеркалі.

  3. Пучок світла.

  4. Характеристика лінзи.

  5. Антонім до слова „темно”.

  6. Розділ фізики про властивості світла.

  7. Розмірність оптичної сили лінзи.

  8. На межі поділу двох середовищ різної густини відбувається світла.

  9. У лінзи є лінійне (- відношення висоти зображення до висоти предмета)

VI. Підведення підсумків уроку та оцінювання учнів.
VІI. Домашнє завдання:

Є.В.Коршак, О.І.Ляшенко, В.Ф.Савченко. Фізика 11 клас. Рівень стандарт. §56, вправа 29 (3).

Збірник А.Римкевича – 1118, 1128.

Заповнити таблицю „Побудова ходу променів світла через збиральну лінзу”.




ПОЗАУРОЧНА ТА ВИХОВНА РОБОТА
Розробка позаурочного виховного заходу професійного спрямування „Казковий вечір „Чудо-пічка”


Надія Мельник,

викладач спецпредметів ДПТНЗ

Соснівський професійний ліцей”


Мета: Пропагувати професію „Пічник” серед учнів першого курсу, активізувати любов учнів до обраної професії, виховувати любов до рідного краю, повагу до його історичного минулого і сучасного, шанобливе ставлення до звичаїв та традицій свого народу.

Обладнання:

  • презентація до казкового вечора,

  • мультимедійна установка,

  • проектор,

  • уривки з мультфільму „Вовка в тридев’ятому царстві”,

  • пісня „Мамина піч”,

  • запис пісні з відеогри „Колобок і чудо – пічка”,

  • цегла та інструменти для інсценування кладки печі.


Місце проведення: мала актова зала.
Учні, які приймають участь у казковому вечорі:

Лафета Сергій (гр. №14)– головний герой.

Чабелець Іван (гр. №7) – гінець царя.

Карпінський Володимир (гр. №6)– царський літописець.

Пилипаки Сергій та Роман (гр. №14) – двоє з ларця однакових з лиця.

Ілюков Віталій (гр. №15) – царський цілитель.

Козачок Олександр (гр. №15) – царський казначей.

Марчук Павло (гр. №7) – царський радник.

Довмат Марина, Довмат Оксана, Семенюк Юлія (гр. №14) – Василіси Премудрі.

Пасічник Галина (гр. №14) – донька царя.
Хід вечора:

Вступне слово вчителя: Доброго дня, діти та гості нашого вечора! Ми раді вітати вас сьогодні у цій залі! Адже сьогодні ми проводимо казковий вечір за темою „Чудо – пічка”. Такий захід ми вирішили провести, перш за все, для учнів груп мулярів першого курсу, які прийшли у цьому навчальному році до нас у ліцей. А також ми переконані, що казку люблять усі – як дорослі, так і малі, бо всі ми родом із дитинства. Тож, зараз відкриваємо перед вами двері нашого казкового вечора!
Вечір розпочинається тим, що на задньому плані сцени учні вчаться зводити варисту піч. Сергій – учень гр..№14, полюбляє подискутувати на різні теми та доводити свою думку. Ось і з учнями своєї групи вступив у суперечку.

  • Хлопці, для чого ви займаєтеся справою, яка сьогодні нікому не потрібна! От коли ми мурували опалювальну піч або кухонну плиту, то я ще з цим згоден. А варисті печі зараз уже втратили свою актуальність.

Хлопці, відмахнувшись від Сергія, продовжують свою справу. Сергій же, позіхаючи, вмощується за стіл, поринає в солодкий сон і…

На екрані з’являється слайд 2 «Кам’яне царство».

  • Привіт, ти хто такий? – запитує спантеличений Сергій.

  • Я – гінець царя. А ти як сюди потрапив?

  • Як я сюди потрапив не можу згадати. Пам’ятаю лише, що хлопці мурують варисту піч, а я вважаю, що в наш час це нікому не потрібна справа.

Гінець царя. А чи знаєш ти, що варисті печі широко розповсюджені в Україні, Росії, Білорусії. Схожі печі я бачив також у Європі. Наприклад, такі печі мені траплялися в Греції та Італії, Германії і в скандинавських країнах, а також в Китаї (Слайд 3). В таких печах варять, парять, жарять, печуть, гріють, „томлять”. Це я тобі кажу, як гінець, що об’їздив усі царства.

  • То й що, що і в Германії, й в Італії, й в Китаї. Подумаєш!

  • Гаразд, тоді пропоную тобі прогулянку нашим кам’яним царством і тут ти сам усе побачиш.

Та й пішли вони. І от на шляху їм зустрівся царський літописець.

  • Доброго дня, шановний літописцю! Ось до нашого царства завітав Сергій, який каже, що вариста піч – нікому сьогодні не потрібна річ!

Царський літописець.

Все життя нашого народу нерозривно пов’язане з піччю. Адже вона використовується не тільки для приготування їжі та випічки хліба, але також і для сушіння риби, ягід, грибів, овочів, фруктів, лікарських рослин. Наша піч також сприяла розвитку багатьох народних промислів, впливала на традиції і обряди нашого народу. Наприклад, наречений повинен був викрасти наречену саме з печі. А під час сватання наречена повинна була колупати піч. Деякі дослідники вважають, що таким чином вона виконувала символічний акт: під нігті потрапляли не просто глина, а часточки батьківського домашнього тепла, материнської любові, які дівчина хотіла взяти у дім нареченого.

У деяких регіонах з цією ж метою молода при переході в оселю молодого брала з собою жарини з печі.



(Слайд 4). Піч відігравала важливу роль в народних повір’ях. Вважалося, що вона володіла цілющою енергією та оберігала домівку. Зайшовши в дім та приклавши долоні до теплої печі, гість проникався домашнім теплом та добротою. Новонароджених дітей клали на пічку, щоб вони виросли міцними та здоровими, а іноді навіть їх „окутували пічним духом” на декілька секунд, щоб пічка „подихала” на дитину. Піч сприймали майже як живу. „Піч наша регоче, короваю хоче”, - приспівували жінки, саджаючи в неї весільний хліб. Вважалося також, що пічним димом можна продезінфікувати приміщення. Золу ж застосовували в народній медицині. Піч була також оберегом від різної нечисті.

В усі покоління піч об’єднувала родину: зимовими вечорами біля неї розповідалися казки та легенди, співали душевних пісень. Одночасно з цим жінки займалися рукоділлям, а чоловіки майстрували. Піч-окраса життя, головний оберіг сім'ї, сімейне вогнище. Що є в печі – на стіл мечи. Піч у хаті поєднувала в собі функції обігрівача, плити та постелі.

В історії людства лише деякі технічні пристрої зіграли таку роль в розвитку цивілізації, як побутові печі. Українська піч кілька століть зігрівала наших предків. Пічне опалення не втрачає свого значення і в наші дні.

Перші конструкції печей були глинобитними, іноді армованими солом'яною січкою. Процес зведення печей був складним, його довіряли тільки досвідченим майстрам. Конструкція сохла кілька днів, а потім її обпалювали кілька тижнів на малому вогні.

Наприкінці XV століття глину все частіше стала заміняти обпалена цегла, а над дахами піднялися дерев'яні димники. Шлях диму з печі лежав через житлове приміщення на горище, а звідти в димар. Система димовідводу швидко удосконалювалася, і незабаром місце димника зайняла труба з тесу. Нарешті, на кінець століття пічники винайшли новий спосіб відведення димових газів. Була потрібна безпечна цегляна труба, але вона в той час була по кишені лише вельможним дворянам.

Основи конструювання печей і систем пічного опалення заклав російський архітектор Н.А. Львів (1751-1804). Архітектор і будівельник І.І. Світязь в XIX ст., вивчивши численні конструкції опалювального обладнання, теоретично обґрунтував прийоми його проектування, а також винайшов багато оригінальних паливників печей.

За документальними джерелами встановлено, що в XVIII і на початку XIX ст. пічне мистецтво займало ключові позиції в Європі. Типи варистих печей були поширені в Німеччині, Франції, Англії та інших країнах Західної Європи.



  • Так це було колись! Тоді багато чого було не так, як сьогодні.

  • Ходімо далі, я познайомлю тебе з двома із ларця, однаковими з лиця (на екрані уривок з мультфільму „Вовка в тридев’ятому царстві”).

Двоє з ларця однакових з лиця (брати Пилипаки). Ми хочемо розповісти тобі, як правильно користуватися піччю.

  • Та знайшли що розказувати! Я й сам усе добре знаю. Погляньте, ось так? (на екрані уривок з мультфільму «Вовка в тридев’ятому царстві»).

Двоє з ларця однакових з лиця. Та де там! Відкривши затулку, завантажують паливник сухими дровами, бажано однієї породи, розколотими на поліна приблизно однакової товщини. Укладають їх щільно, горизонтальними рядами. Таке укладання сприяє рівномірному горінню. Повторне завантаження палива виконують тоді, коли дрова першого завантаження перетворяться до стадії крупного вугілля. Полум’я у паливнику має бути світло – жовтого кольору. При розтопленні печі забороняється застосовувати бензин, гас і інші легкозаймисті речовини, а також сирі дрова, які при топленні виділяють велику кількість чадного газу і засмічують піч. Якщо правильно користуватися піччю, то й вона прослужить тобі довго та віддано.

Пішли вони далі, а назустріч їм царський цілитель.

Царський цілитель. Швидко ширяться чутки, що в нашому царстві подорожує молодик, який впевнений, що мурувати варисту піч йому навчитися не обов’язково. Проте, я тобі скажу, що справжня піч з лежанкою є відмінним засобом для лікування ревматизму і чудово бореться з відкладенням солей у хребті. Крім хвороб спини, тепло печі відмінно справляється з простудними захворюваннями. Крім того, в ній можна приготувати дуже смачну і здорову їжу, що також принесе величезну користь вашому здоров’ю. Піч успішно може замінити парову баню та відіграє роль домашньої метеостанції.  

  • Та ж помитися можна у ванні, купити продуктів в магазині, а лікуватися лікарськими препаратами з аптек.

  • Які там продукти та препарати, коли я тобі про користь та здоров’я кажу! Е-е-ех!

  • Ну, можливо, ти й маєш рацію - погодився Сергій.

Помандрували вони далі, милуючись казковими краєвидами. І на своєму шляху зустріли царського казначея.

  • Здрастуй, казначей. Ти, мабуть, добряче вмієш економити, якщо ваше царство так процвітає! - мовив Сергій. – Що ж ти мені цікавого можеш розказати?

Царський казначей. Я скажу тобі, що топити піч можна дровами, вугіллям або деревними відходами. Дрова - легкодоступний паливний матеріал. По-друге, відкрите полум'я - це особливо цінний антураж в нашому неспокійному світі.

Будь-яка опалювальна система не ідеальна. При всіх перевагах електронних систем опалення - електроенергія може часто відключатися, і її подача може бути не стабільною. У заміських будинках та дачах немає сенсу монтувати дорогу систему опалення. Звичайна піч ідеально підходить для них. Піч також може бути додатковим варіантом опалення.



  • Дякую тобі за корисну інформацію. Бувай!

  • Я б хотів ще тебе познайомити з дуже важливою людиною в нашому царстві – царським радником. Без нього не вирішуються ніякі державні справи – промовив царський гінець.

Царський радник. Хочу нагадати, що їжа готується в варильній камері, яка називається горнилом. Жар в такій камері знаходиться глибоко всередині. Опалювально-вариста піч має ще й підпіччя - місце, де зберігається інвентар, також використовується для збереження їжі в гарячому стані.

Якщо піч має плиту й духову шафу, то її часто називають "шведкою". Походження цього терміну точно не відоме. Зустрічається думка, що при Петру І-ому полонені шведи влаштували мануфактуру з виробництва кахлів, звідси й пішла назва.



Будівельник печі називається пічником. Хороші пічники завжди користуються пошаною і повагою серед населення, так як погано складену піч іноді дуже важко полагодити (перебрати), погана піч димить і погано зберігає тепло (що вимагає перевитрати дров). А добре змурована піч повинна:

  • забезпечувати розрахункову температуру при малій витраті палива;

  • добре прогріватися;

  • забезпечувати максимальну температуру;

  • мати просту конструкцію, яка не викликає утруднень при муруванні печі;

  • бути простою і безпечною в експлуатації;

  • бути довговічною;

  • не мати на поверхні тріщин, через які димові гази потраплятимуть в приміщення;

  • не псувати зовнішнього вигляду приміщення.

Сьогодні піч також є предметом дизайну інтер'єру, а також виражає ідею сімейного вогнища.  Добра, я скажу тобі річ, коли в хаті є піч!

  • Хм, подумаєш, інтер’єр! Я піду в магазин накупую хліба, булок, різної смакоти і такий інтер’єр на столі влаштую, що й не насниться!

(На екрані уривок з мультфільму „Вовка в тридев’ятому царстві”).

Василіси Премудрі. (Троє дівчаток.) Ніде не можна приготувати такого смачнющого наваристого борщу та запашних пирогів із хрумкою скоринкою як у нашій печі! А чи пробував ти хоч раз пахучий теплий хліб домашньої випічки? Та де там тому купованому братися!(На екрані слайд 5). Магазинний хліб випікають з „безглютенового борошна” (складна суміш крохмалів і борошна з декількох злаків, що не містять глютену, яка приблизно імітує смак пшеничного борошна).Тому такий хліб дуже швидко черствіє. Домашній хліб містить у собі дуже багато поживних речовин. У хлібі є білки,вуглеводи, вітаміни груп В, мінеральні сполуки, наприклад, життєво важливі організму солі кальцію, заліза, фосфору. І що ще важливо, домашній хліб має рідкісну властивість – він не приїдається, не може набриднути людям. Хліб – практично єдиний продукт, який не втрачає своєї привабливості, зберігає здатність залишатися корисним, навіть якщо його використовують у їжу не відразу. Якщо хліб зачерствіє, він усе одно корисний для харчування людини. Сьогодні хлібом людина майже наполовину вдовольняє потребу організму у вуглеводах, на третину – в білках, понад половину – вітамінів групи В, солях фосфору і заліза. Хліб на 30% покриває нашу потребу у калоріях. На відміну від магазинних буханців і батонів, домашній хліб повністю натуральний у ньому немає хімічних добавок та сої. Тому у порівнянні з купованим хлібом термін життя домашнього хліба в два – три рази довший. Крім того, для здорового харчування можна випікати багатий клітковиною та вітамінами хліб з висівками, злаками, ізюмом.  А каша або млинці, приготовані в такій печі, відрізняються за смаком від тієї ж їжі, приготовленої односпрямованим підігріванням (на плиті). Процес приготування їжі в печі можна назвати „томлінням” - тривалий час тримається рівномірне температурне поле. Тому деякі страви з тією ж смаковою гаммою неможливо приготувати в інших умовах, наприклад, пряжене молоко, перлова каша з грибами, смажені в сметані гриби або картопля і багато іншого. Нашу піч можна по праву вважати гордістю українського народу. Її розігріте горнило годинами зберігає тепло, в ньому можна томити молоко, варити розсипчасті каші, готувати печеню. Смак їжі, приготовленої в печі, дивовижний і непорівнянний ні з чим, тут наша піч поза конкуренції!

  • Добре, добре! Із цим також погоджуюся, але уявіть собі сучасний дім з хорошим ремонтом, і…. піч! Ну не пасує вона сюди аж ніяк!

Донька царя Любава. Звичайно, піч у домі не може бути безликою. Ще здавна її прикрашали найрізноманітнішими орнаментами (Слайд 6,7). Розпис здійснювали прямо по побілці, як правило, в червоних та синіх тонах. Хоча пізніше, коли в хаті навчилися робити великі вікна, і в кімнатах стало світліше, печі стали прикрашати коричневими та зеленими відтінками. Зверху виконували світло – декоративне оздоблення. Фарби готували із натуральних компонентів: трав і корінців, а замішували їх на основі яєчних жовтків. Для розпису застосовували фігурні штампи , виготовлені з картоплі та буряка. Щоб нанести на піч зображення троянди, необхідно було розрізати навпіл качан капусти, нанести фарбу на місце зрізу і притиснути до поверхні печі. Щіточки для нанесення візерунку виготовляли із шерсті тварин або пір’я.

Пізніше почали з’являтися складніші орнаменти та візерунки. Піч була символом високих естетичних смаків українців.

Ну, а якщо тобі до вподоби більш сучасне опорядження печі, то на сьогоднішній день величезний вибір матеріалів для її оздоблення: цегла лицьова та клінкерна, ціле розмаїття керамічної плитки, поверхня, стилізована під природний камінь (Слайд 8).

А для справжніх цінителів краси та вишуканості оздоблення печі може бути комбінованим із двох матеріалів (Слайд 9) або ж мати зовсім незвичний вигляд. Такий варіант опорядження я бачила в царстві 3D. Ось поглянь! (Слайд 10).



  • Яка краса! Сьогодні я дізнався дуже багато цікавого та корисного про печі і тепер переконався, що краще за нашу піч не вигадаєш! Я обов’язково навчуся її мурувати і стану хорошим пічником!

Звучить пісня „Мамина піч” у виконанні головного героя.

Учень знову сідає за стіл, прокидається від сну. Головний герой потягується, а побачивши хлопців, що мурують піч, протирає ще раз очі. Надзвичайно радісний від того, що повернувся назад підбігає до учнів, закидаючи їх запитаннями: „А чому черінь ви так старанно викладаєте?”, „А чому тут клинчасті шви?”, „А як ви тут укладали замок?” …

(Лунає пісня з відео-гри „Колобок і чудо – пічка”).

Всі дійові особи виходять і вклоняються глядачам.

ДОДАТОК (презентація)




Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет