ТАҚЫРЫБЫ: «Нәруыз алмасуының бұзылыстары»

ТАҚЫРЫБЫ: «Нәруыз алмасуының бұзылыстары» 
 
Азоттық тепе-теңдік (азоттық баланс) - организмнен шығарылатын 
азоттық өнімдердің мөлшерi тағаммен түсетiн мөлшерге тең болатын жағдайы.
Оң азоттық баланс - организмде құрамында азоты бар нәруыздардың
ыдырауынан, организмге тағаммен түсетiн азот мөлшерiнің басым болуы. 
Теріс азоттық баланс- организмнен шығарылатын азоттық өнiмдердің 
тағаммен түсетiн азоттың мөлшерiнен артық болуы. 
Алмастырылмайтын (эссенциальді) амин қышқылдар - организмде 
өндірілмейтін (түзiлмейтiн), тек тағаммен ғана түсетiн аминқышқылдары 
(фенилаланин, валин, триптофан, метионин, лизин, лейцин, треонин, изолейцин). 
Дезаминделу - аминқышқылдардың аралық алмасуының этапы. 
Аминооксидаза ферменттерінің әсерiнен аминқышқылдары аминтоптарынан 
азотты жоғалтады, ал ол аммиак түрiнде шығарылады. 
Переаминделу (трансаминделу) - аминқышқылдардың аралық алмасуының
этапы. Трансаминаза ферменттерінің әсерiнен (бос аммиак түзусiз өтетiн) 
аминқышқылдан альфа- кетоқышқылға аминтоптарды қайтымды тасымалдау 
процесi. 
Декарбоксилдену - аминқышқылдардың аралық алмасуының этапы. 
Декарбоксилаза ферменттерінің әсерiнен карбоксильдi топтан СО
2 
шығарылып,
биогендiк аминнiң түзiлуі. 
Алиментарлық нәруыз жеткiлiксiздiгі- организмге тағаммен бiрге 
нәруыздардың жеткiлiксiз түсуi, олардың қорытылуы мен сiңiрiлуiнiң бұзылуы. 
Гипераминоацидемия (грек. hyper – жоғары, басым + англ. amino acid - 
аминқышқылы + греч. haima қан) – қанда аминқышқылдардың мөлшерiнің артуы. 
Гиперазотемия (грек. hyper – жоғары, басым + ázōos - тіршіліксіз + haima 
кровь) - қанда қалдық азот мөлшерiнiң жоғарлауы. 
Өнімдік гиперазотемия - 1) бауырдың ауыр зақымдануларынан 
несепнәрдің (мочевина) бауырда түзілмеуі салдарынан қанда қалдық азоттың 
жоғарылауы (несепнәрдің мөлшері жоғарыламайды, жиі төмендейді; қанда 
аммиактың мөлшері артады; бауырда аминқышқылдарының дезаминделуі 
бұзылады; бауырда ыдыраған нәруыздардың бактериялық өнімдерінің 
концентрациясы қан құрамында артады); 2) тіндердің ауқымды ыдырауы кезінде 
қанда қалдық азот мөлшері жоғарылайды (жарақаттық шок, күйіктер, өспелер). 

жүктеу/скачать 334.67 Kb.

Достарыңызбен бөлісу: