Катлинский, Сазыкин. Курс лекций по биотехнологии
Системы активного транспорта
жүктеу/скачать 2.51 Mb. Pdf көрінісі
|
| Системы активного транспорта могут обеспечить внутри клетки значительно
большие ( в тысячи раз) концентрации растворенных веществ, чем их концентрации во внешней среде. Такие системы обеспечивают возможность развития микроорганизмов в условиях низкого содержания питательных веществ. Активный транспорт специфичен по отношению к субстрату. Эта 110 специфичность обеспечивается мембранным переносчиком. Так, например, когда переносчик обращен к внешней поверхности мембраны, он имеет высокое сродство к субстрату, а когда обращен к ее внутренней поверхности – низкое. Поэтому субстрат как бы «накачивается» в клетку, что сопряжено с затратой метаболической энергии, которая обеспечивает диссоциацию субстрата и переносчика на внутренней поверхности мембраны. Так, например, с помощью механизма активного транспорта в клетку поступает лактоза (ее перенос происходит при участии бетагалактозидпермеазы). Если блокировать образование энергии (например, азидом натрия), то активный транспорт лактозы прекращается. У микроорганизмов, в частности у E.coli., обнаружены также системы активного транспорта, которые используют химическую энергию АТФ. Такие системы обычно функционируют с помощью расположенных в периплазме связывающих белков. Это водорастворимые белки, обладающие высоким сродством к некоторым аминокислотам, витаминам, пептидам, сахарам и органическим кислотам. Сами они не могут транспортировать субстраты через плазматическую мембрану, но способны стимулировать активность мембранных компонентов системы транспорта. Известно, что движение веществ через мембрану не является однонаправленным. Микроорганизмы освобождаются от токсичных продуктов собственного метаболизма, выделяют избыточные питательные вещества, многие виды микроорганизмов продуцируют антибиотики и экзоферменты. Определенные низкомолекулярные соединения могут выводиться наружу с помощью тех же механизмов пассивной и облегченной диффузии, когда концентрация их в клетке превышает концентрацию во внешней среде. Изменение работы систем, обеспечивающих перенос веществ через мембраны, является важным методом повышения продуктивности промышленных штаммов микроорганизмов. С этой целью используют физиологические факторы и мутации, неспецифически повышающие проницаемость плазматических мембран, а также мутации, активирующие выделение метаболитов из клетки или нарушающих их реаккумуляцию. |