3
(пантотеновая кислота). Способ получения – тонкий
органический синтез и микробиологический синтез с использованием
иммобилизованных клеток бактерий, актиномицетов (основной метод).
Витамин РР. Используется биотехнологический метод, метод экстракции из
микроорганизмов, обычно из пекарских дрожжей с добавлением
предшественников. Используется штамм – Brevibacterium ammoniagenes.
Аскорбиновая кислота. Здесь применяется в основном химический синтез
илишь одна стадия осуществляется биотехнологическим способом с
применением
уксусно-кислых
бактерий,
проводящих
реакцию
трансформации d -сорбита в L-сорбозу. Для получения сорбозы культуру
продуцента Gluconobacter oxydans выращивают в
ферментерах периодического действия с мешалкой, барботером, усиленной
аэрацией в течение 20-40 часов. Выход сорбозы достигает 98% от начального
сорбита. Питательная среда: кукурузный дрожжевой экстракт до 20%.
Сорбозу
выделяют
из
культуральной
жидкости.
Развитие
микробиологического метода получило развитие в производстве 2-кето L -
гулоновой кислоты – это промежуточный продукт синтеза витамина С.
Продуценты: Acetobacter, Erwinia ,Gluconobacter. Перспективно создание
генноинженерных штаммов продуцентов.
Жирорастворимые витамины.
Эргостерин (витамин Д
Достарыңызбен бөлісу: |
