Продукты опасные в экологическом плане
К продуктам, опасным в экологическом плане не относятся аминокислоты и
белки. К продуктам, опасным в экологическом плане относятся антибиотики.
Почему? Антибиотики способны влиять на микрофлору цехов и само
биотехнологическое производство, если они находятся в воздухе цехов во
взвешенном состоянии, поэтому в производстве антибиотиков обязательно
применяются правила GMP. (смотри лекцию правила GMP, GCP, GLP).
Помимо применения в медицине антибиотики используют в ветеринарии, в
животноводстве для увеличения привеса сельскохозяйственных животных, но
опыт показывает, что в сельском хозяйстве нельзя применять те же антибиотики,
что и для человека, так как к ним будет неизбежно развиваться такое явление как
резистентность, то есть невосприимчивость организма к антибиотикам и, как
следствие, невозможность проведения лечения этими антибиотиками в случае
необходимости.
|
