Колонка редактора Дорогие друзья!
жүктеу/скачать 432.5 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- В 2010 году в Замке Кло де Вужо — резиденции Международной организации Confrérie des Chevaliers du Tastevin будут проводиться следующие капитулы
- 4*ЦЙ« Wffill **
- ^^L 71 11 Щ |«
| Колонка редактора
Дорогие друзья! 
Этот номер журнала посвящен, в основном, празднованию 15 летия Российского отделения Междуна родной организации «Confrérie des Chevaliers du Tastevin». Этому собы тию было посвящено Юбилейное издание, в котором отражена история общества и показана жизнь Российс кого отделения за минувшие 15 лет, выпущены новые геральдические зна ки и бокалы для вина с изображением символики Братства. Довершением всего был торжествен ный праздничный вечер, состоявшийся в роскошном Юсуповском дворце, пе чально знаменитом тем, что в 1916 году в нем был убит Григорий Распутин. Ко нечно, не этот факт привлек сюда рос сийских шевалье, а то, что этот дворец имеет уникальный миниатюрный те атр, построенный по типу знаменитого Мариинского театра, Белую ротонду, Синюю и Красную гостиные с велико лепной плафонной живописью, танце вальный и Белоколонный залы, которые гостеприимно распахнули двери перед полутора сотнями российских рыцарей и их гостей. Приветственные речи, поздравле ния, концерт мастеров искусств, вру чение дипломов, принятие новых кан дидатов в шевалье, вручение наград и обмен подарками — таков неполный перечень событий этого вечера, сопро вождавшегося самой разнообразной музыкальной программой. Поскольку численность российских шевалье превысила сотню человек, в канун юбилея решением Малого совета созданы региональные под разделения Российского отделения в Центральном Федеральном округе, Северо западном Федеральном ок руге, Южном Федеральном округе и Урало сибирском округе. Примечательно, что очередная Торжественная Капитула российских шевалье пройдет в одном из отделений, в столице нашей Родины Москве. Уже стало хорошей традицией проводить торжественные встречи российских шевалье, посвященные Празднику молодого вина, Дню святого Винсента — покровителя виноградарей, которые отмечают шевалье всего мира. И. конечно, каждый год отмечается исконно русский праздник — День защитника Отечества. И еще одно событие, которое нельзя обойти молчанием, имеющее большое значение для Рыцарей Бургундского Ордена. Это то, что 2010 год объявлен Годом России во Франции и Годом Франции в России. Намечено большое количество мероприятий, как во Франции, так и в России, проводимых в рамках этого года. Многие из намеченных мероприятий пройдут в Санкт Петербурге и наши братья по Ордену смогут их посетить. В штаб квартире Бургундского Ордена, в замке Кло де Вужо в октябре месяце пройдет Торжественная капитула, посвященная этому знаменательному событию. Наш журнал выходит в преддверье Великого праздника — 65 летия со дня Победы советского народа в Великой Отечественной войне, получившей название Второй мировой войны. Это была самая жестокая война из тех, которые потрясли мир в минувшем XX ом веке, обернувшаяся самыми большими потерями, особенно для народов, населявших бывший Советский Союз. И победа советского народа в этой войне останется в памяти поколений! Юрий Баранов, главный редактор журнала «Tastevin en main Russe» От имени Малого совета редакция журнала поздравляет всех российских шевалье с этим знаменательным Днем Победы, так как нет в России ни одной семьи, на судьбы которой не повлияла бы закончившаяся в 1945 году война! 3
Contenu Les nouvelles du Clos de Vougeot La ronde des chapitres 6 Le calendrier des chapitres 8
Le Chapitre Solennel consacré au quanzieme anniversaire de la Section Russe de l’Organisation Internationnale «Confrérie des Chevaliers du Tasevin» (fotoreportage) 10 Les décorations des Chevaliers russes 17 En mémoire de A. Sobtchak 17 Ce Jour de la Victoire!… 18 Le calendrier des événements 19
Les félicitations pour les héros de la fête 22 En bref 23 4
L’interview du Consul Général de la France
Le complétement de la Conférie des Chevaliers de Tastevin 25
Un somelier — qui est il? 26 On se repose bien, Chevaliers! On fait connaîssance avec des vins de Bourgogne . . . 27 Connaître la France La province enivrée 28 On se repose bien, Chevaliers! Les recettes de la cuisine bourgignone 29 
Содержание Вести из замка Clos de Voujeot Хоровод капитул 6 Календарь капитул 8
Торжественная Капитула в Юсуповском дворце, посвященная 15 летию со дня создания Российского отделения Международной организации «Братство Рыцарей Тастевина» (фоторепортаж) 10 Награды российских шевалье 17 Памяти А. А. Собчака 17 Этот День Победы… 18 Календарь событий 19
Поздравления юбилярам 22 Короткой строкой 23
Интервью Генерального консула Франции в Санкт Петербурге Мишеля Обри журналу «Tastevin en main russe» 24 Наши ряды становытся теснее Пополнение российского отделения братства. . . . 25 Ликбез любителя французских вин Сомелье — кто он? 26 Хорошо сидим, шевалье! Знакомимся с бургундскими винами 27 Знакомство с Францией Опьяняющая провинция 28 Хорошо сидим, шевалье! Рецепты бургундской кухни 29 
5
Вести из замка Clos de Voujeot Хоровод капитул 
Капитула Возобновления милости и комфорта Первая большая капитула года под председательством доктора Ксавье Леверва, научного директора INRA, прошла в атмосфере, объединяющей оптимизм, мудрость и комфорт. Капитула Тюльпанов В конце этого солнечного весеннего дня, погреб зам ка Кло де Вужо был украшен корзинами, наполненными желтыми и красными тюльпанами. Яркая атмосфера была создана, чтоб звучать в унисон с ритмами Голландии и объ единенного кино Капитула Весны и музыки Музыка способна передавать многое. Будучи искушен ным меломаном, государственный секретарь по спорту Бернар Ляпорт тут же уловил тон вечера. Вино не враг хо рошего, это вопрос гармонии. 
6
Вести из замка Clos de Voujeot 
Капитула Первых плодов В этот весенний вечер, воздух, наполненный сладостным ароматом первых плодов прекрасного времени года, уже предлагает их отведать, а замок Кло де Вужо подогревает интерес, готовясь к приему капитулы, которая обещает быть более эпикурейской, чем когда либо! Капитула Роз Украшенный тысячами роз, цистерцианский погреб зам ка Кло де Вужо был местом действия цветочного торже ства, данного в честь этих дам. Капитула Цветущих виноградников Роскошный вечер, прошедший под знаком Вакха и Аполлона, объединил удовольствия души и тела: ноты Рамё, Равеля или Гершвина с удовольствием аккомпаниро вали яствам на столе и вину. Капитула Лета Братство, часто блистательное и эклектичное, редко удо стаивается аристократической привилегии, однако, по слу чаю этой капитулы рыцари Ордена Тастевин и их пригла шенные со всей роскошью приняли посла короля Солнце! .
7
Вести из замка Clos de Voujeot Календарь капитул В 2010 году в Замке Кло де Вужо — резиденции Международной организации Confrérie des Chevaliers du Tastevin будут проводиться следующие капитулы: 
4*ЦЙ« Wffill  **
23 января 27 марта 17 апреля 22 апреля 8 мая 29 мая 5 июня 19 июня Капитула Святого Винсента 25 сентября в Сэн Ромэне «Saint Vincent Tournante а Chassagne Montrachet» Капитула Возобновления 2 Октября Chapitre du Renouveau Капитула Тюльпанов 16 Октября Chapitre des Tulipes Капитула Весны и Музыки 23 Октября Chapitre de Printemps et de la Musique 6 Ноября
Капитула Роз Chapitre des roses Капитула Вдохновения 20 Ноября Chapitre des Prémices Капитула Цветущего винограда 27 Ноября Chapitre de la Vigne en Fleur Капитула Лета Chapitre d’Eté 5 Декабря Капитула Равноденствия, Пера и Винограда Chapitre de l’Eguinoxe, de la Plume et du Vin Капитула Сбора винограда Chapitre des Vendanges Капитула Осени Chapitre d’Automne Капитула Первых побегов Chapitre des Sarments Капитула Вкуса и Гастрономии Chapitre du Gout et de la Gastronomie Капитула Трех Гордостей Chapitre des Trois Glorieuses Капитула Приза Тастевина и искусства Chapitre des Arts Капитула Святого Юбера Chapitre de la Saint Hubert Вести из замка Clos de Voujeot Генеральная Ассамблея Confrerie des Chevaliers du Tastevin 26 марта в Замке Кло де Вужо про шла Генеральная Ассамблея Между народной организации «Братство Ры царей ордена Тастевина», на которой уже традиционно принимала участие Российская делегация во главе с пред седателем Российского отделения, ко мандором Федором Козловым. Делегаты и региональные предста вители Рыцарского Ордена из многих стран мира заслушали доклад руково дителя Международной организации, Гранд мэтра Винсента Барбьера, кото рый рассказал о работе организации и зарубежных отделений и наметил новые планы на текущий год. В докладе была отмечена и по ложительная работа Российского отделения, которое динамично раз вивается, на высоком уровне про вела Юбилейную Торжественную Капитулу, посвященную 15 летию. Отмечалось увеличение в 2009 году количества поставляемых в Россию бургундских вин. Открылись новые винные галереи и специальные мага зины в Москве и Санкт Петербурге, где представлены многие старин ные бургундские винные дома. Было также отмечено, что впервые Российские представители участво вали в Международном винном Фестивале аукционе, который прово дится в винной столице мира — горо де Бонне в сентябре месяце. Шевалье Николай Никитин и Леонид Гарбар стали обладателями коллекции ново го прекрасного бургундского вина, которое через несколько лет будет поставлено в Россию. На Ассамблее выступил командор Федор Козлов и вручил «Почетный Серебряный знак» членам Большого Совета Ноэль Ленёфу и Жан Мари Понсо, которые были участниками посвящения в Рыцари Ордена пер вых россиян в 1994 году в Санкт Петербурге и Гранд Сенешал Бургундского Ордена Франсуа Февли. За большой личный вклад в развитие российско французской дружбы медалями Российского отделения награждены Гранд метр Винсент Бар бьер и Гранд коннетабль Луи Марк Шевиньяр. Другим членам Большого Совета были вручены «Золотые значки», изготовленные, как медали и серебряный знак, на Ювелирном заводе «Альфа» к 15 летию образования Российского отделения. Председатель Российского отделения пригласил участников Генеральной Ассамблеи на Торжественную Капитулу в город Москву. На следующий день здесь же состоялась Капитула под названием «Chapitre de Renouveu», на которой присутствовала делегация российских шевалье, а известный нейрохирург из Санкт Петербурга Николай Бущик был интронизирован в Рыцари Ордена. На Капитуле Гранд метр Винсент Барбьер представил Председателя Торжественной Капитулы — Министра экономики и сельского хозяйства Украины Юрия Мельника, который в этот день также был посвящен в Рыцари Бургундского Ордена и стал первым украинским шевалье. Традиционно Российская делегация вместе с шевалье Норвегии посетила один из лучших подвалов Бургундии «Bauchard Père & Fils», основанный в 1731 году в центре города Бонна, в котором хранится около трех миллионов бутылок превосходного бургундского, одна треть которого уровня гранд крю и премьер крю. Для российских и норвежских шевалье был открыт уникальный подвал, где хранится вино с 1840 по 1940 года — это был один из сюрпризов, которые сделал наш большой друг Жан Клод Бернар. 
9
Даты, факты и события в жизни российских шевалье Торжественная Капитула в Юсуповском дворце, посвященная 15-летию со дня создания Российского отделения Международной организации «Братство Рыцарей Тастевина» (фоторепортаж) Le Chapitre Solennel consacre au quinzieme anniversaire de la Section Russe de l’Organisation Internationnale «Confrerie des Chevaliers du Tasevin» (fotoreportage)
Кажется, совсем недавно Боль шой Совет в полном составе во главе с Гранд метром Бернаром Барбьером и Великим Коннетаблем Луисом — Марком Шевиньяром провели Тор жественную Капитулу в Мариинском дворце в Санкт Петербурге, где были интронизированы первые девять из вестных петербуржцев во главе с мэ ром города Анатолием Собчаком. Так Большим Советом было открыто «Окно в Россию» Рыцарей Бургунд ского Ордена Тастевина, подобно тому, как несколько столетий назад Петр I, построив Санкт Петербург на берегу Финского залива «прорубил окно в Европу». Император несколь ко раз посещал Францию и начал традицию: покупать для двора три бочки лучших бургундских вин. Эту традицию поддержала и его дочь Ека терина II — на императорских сто лах в Петродворце, Екатерининском и Павловском дворцах всегда были бургундские вина. И вот спустя пятнадцать лет еще в одном старинном дворце князя Юсупова, где часто бывали импера торы России, и особенно его любил последний император Николай II, проходило празднование уже значи тельного события — пятнадцатилетия Российской ветви Братства Рыцарей Тастевина. Май месяц — это период белых ночей, когда солнце уходит за гори зонт в час ночи и через несколько ча сов уже начинает подниматься вновь, что было в диковинку для иностран ных гостей. На празднование приехали Гранд Мэтр Винсент Барбьер с супругой, который вручил Российскому отде лению символический камень замка Кло де Вужо — столицы шевалье всего мира и принял участие во вру чении дипломов вновь принятым шевалье и посвящении в кандидаты Рыцарского ордена пяти уважаемых граждан: Людмилы Гречко, Льва Чер навина, Сергея Кабанина, Геннадия Белика и Евгения Макагона. На празднование приехали делега ции из Соединенных Штатов во главе с шевалье Эдвардом Стивенсом — ли дером американских шевалье из Чика го с супругой, несколько швейцарские шевалье и наши друзья из Франции: Hans Pieren и Jean Blanc с супруга ми, шевалье Jean Claude Bernard — директор гостиниц Le Cep из горо да Бона, Edouard Pemzec, который присутствовал в Мариинском двор
F^ Даты, факты и события в жизни российских шевалье Перед Торжественной Капитулой в Юсуповском Дворце: радость встречи российских и зарубежных собратьев по Ордену; «привет из Бургундии» — традиционный аперитив Avant le Chapitre Solennel à Palis Youssoupoff: la joie de la rencontre des fréres russes et etrangères de la Confrérie; «salut de Bourgogne» — un apéritif traditionnel Wkt 1Ш 
\V , Приглашенные направляются в театр Юсуповского дворца — «Мариинский театр в миниатюре» Les invités se dirigent dans le théatre du Palais Youssoupof — «le Téatre Mariinsky en miniature» 
В театре собравшиеся смогли насладиться прекрасным искусством известных российских артистов оперы и Au théatre les invités ont pu jouir de l’art magnifque des vedettes russes de l’opéra et du ballet балета 
~J ГШ Даты, факты и события в жизни российских шевалье це на первой капитуле в 1994 году, Жан Мари Винанджер из города Бурж, который одним из первых стал пропагандировать бургундские вина и французскую кухню и неоднократно бывал в Санкт Петербурге, где проводил «мастер класс» для российских шевалье по правильному подбору вин и традициям французской кухни. На торжественном вечере выступил Генеральный Консул Франции в Санкт Петербурге Мишель Обри. Наш друг — шевалье Жан Клод Бер нар из древней винной столицы Бургундии, куда со всего мира приезжают ценители вина на ежегодный аукцион, чтобы купить всемирно известные вина, вручил деревянное панно ручной работы, где нарисована лента Бургундского Ордена на крышке дубовой винной бочки. Конечно, все участники Торжественной Капитулы, и, в первую очередь, российские шевалье из Санкт Петербурга, Москвы, Ростова на Дону, Калининграда, Таганрога и Казани смогли по — настоящему оценить бургундские вина, специально привезенные в Санкт Петербург из старинных домов Бургундии «Pierre bouree fils», «Domaine Faiveley» 2001, «Patriarche Pere et Fils» 1998, в том числе прекрасное ароматное Nuits Saint Georges Grand Cru 1994 года. Председатель Российского отделения, членами которого являются 104 действующих шевалье и более 30 кандидатов, командор Федор Козлов вручил специальные ордена и медали за активную работу по пропаганде Бургундского Ордена в России и бургундских вин. Торжественная Капитула прошла на высоком уровне и произвела на участников незабываемое впечатлений. Гости шевалье, приехавшие в Санкт Петер бург, посетили Ма риинский дворец, где встретились с депутатом парламента — шевалье Владимиром Баркановым, Золотые кладовые Эрмитажа, где были приняты шевалье Михаилом Пиотровским, Петродворец с фонтанами, Царское село с знаменитой Янтарной комнатой, а вечером, катаясь на корабле, смогли увидеть разводку мостов на Неве и ночной Санкт Петербург. После концерта в приподнятом настроении гости направляются в парадный Белый зал на торжественный ужин
Приятным сюрпризом участников встречи стало юбилейное издание книги, посвященной 15-летию Российского отделения L’edition à l’occasion de la fête du jubilaire du livre consacré au quanzieme anniversaire de la Section Russe a été une belle surprise pour les participants de la rencontre 
Кроме юбилейного издания всех интересовало меню торжественного ужина O 
жүктеу/скачать 432.5 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|
