Условия хранения – совокупность внешних воздействий окружающей среды, обусловленных режимом хранения и размещением товаров в хранилище.
Режим хранения – совокупность климатических и санитарно-гигиенических требований, обеспечивающих сохраняемость товаров.
- площадью загрузки - полезная площадь склада, занятая товаром;
- объемом загрузки - объем склада, который занимает товар;
- коэффициент загрузки - относительный показатель, который рассчитывается как отношение объема загрузки к общему объему склада.
Экономическая эффективность хранения – способность выбранных методов сохранять товары с наименьшими потерями и рациональными затратами на хранение.
Методы хранения – совокупность технологических операций обеспечивающих сохраняемости товаров путем создания и поддержания заданных климатического и санитарно-гигиенического режимов, а также способов их размещения и обработки.
Тема 2. Методы товароведения.
Иерархический метод классификации – последовательное разделение множества объектов на подчиненные классификационные группировки.
Глубина классификации - количество признаков и ступеней при иерархическом методе.
Фасетный метод классификации – параллельное разделение множества объектов на независимые классификационные группировки.
кодирование товаров – образование и присвоение кода классификационной группировке или объекту классификации.
Код – знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения классификационной группировки или объекта классификации.
Порядковый метод кодирования – образование и присвоение кода из чисел натурального ряда. Примером его может служить присвоение чисел (кодов) в журнале группы.
Серийно-порядковый метод кодирования – образование и присвоение кода из чисел натурального ряда, закрепление отдельных серий и диапазонов этих чисел за объектами классификации с определенными признаками. Так, консервы рыбные получают индекс Р (рыбная промышленность), а затем определенный порядковый номер, например, 85 – лосось дальневосточный натуральный – горбуша.
Практика 2. Защита прав потребителей и государственный контроль торговли
Потребителем признается гражданин, имеющий намерение заказать или приобрести, либо заказывающий, приобретающий или использующий товары (работы, услуги) исключительно для личных (бытовых) нужд, не связанных с извлечением прибыли.
Достарыңызбен бөлісу: |
