Конспект лекций по разделу Физиология питания» дисциплины: «Физиология питания, санитария и гигиена»

Суточный расход энергии человека
Для 
обеспечения 
человека 
пищей, 
соответствующей 
его
энергетическим затратам и пластическим процессам, необходимо
определить суточный расход энергии. За единицу измерения энергии
человека принято счи.............demo
В течение суток человек тратит энергию на работу внутренних органов
(сердца, пищеварительного аппарата, легких, печени, почек и т.д.),

20
теплообмен и выполнение общественно полезной деятельности (работа,
учеба, домашний труд, прогулки, отдых). Энергия, затрачиваемая на работу
внутренних органов и теплообмен, называется основным обменом. При
температуре воздуха 20° С, полном покое, натощак основной обмен
составляет 1 ккал в 1ч на 1 кг массы тела человека. Следовательно, основной
обмен зависит от массы тела, а также от......................demo