исходить из расчета его сухой массы, в 25 раз выше, чем калорийность хлеба.
Настой чая, благодаря содержащемуся в нем кофеину, обладает
тонизирующим и стимулирующим действием на центральную нервную систему, усиливает процессы возбуждения в коре головного
мозга, удлиняет время угасания условных рефлексов. Он повышает
умственную и физическую работоспособность, возбуждает деятельность сердца, ослабляет действие снотворных средств, расширяет
сосуды головного мозга.
В медицине препараты чая широко употребляются при многих
болезнях. Кофеин показан при состояниях общей слабости, сопровождающейся угнетением дыхания, ослаблением сердечной деятельности, понижением артериального давления, острых инфекционных заболеваниях, психическом и физическом переутомлении,
отравлении наркотическими веществами, особенно алкоголем, нарушениях мозгового кровообращения, сопровождающихся головными болями, при которых эффективен кофеин и его сочетания с
другими общепринятыми препаратами (фенацетин, ангипирин, амидопирин и др.).
Теобромин применяется при стенокардии, атеросклерозе, гипертонической болезни и как мочегонное средство.
Смесь теофиллина с эфедрином эффективна при бронхиальной
астме, стенокардии, гипертонических кризах и застойных явлениях
на почве сердечно-сосудистой недостаточности. Витамин Р снижает
артериальное давление, уменьшает проницаемость и хрупкость
кровеносных сосудов, повышает свертываемость крови. Препараты
чая рекомендуются при геморрагических диатезах, отеках, капиллярных кровоизлияниях и трофических язвах.
Больным, находящимся в обморочном или шоковом состоянии,
часто назначают свежезаваренный черный чай. В послеоперационном периоде в качестве первого и основного лечебного диетического средства дают чай.
При простых и токсических формах диспепсии детям в первые
сутки назначают чайную диету. Больным с различными инфекционными заболеваниями и лицам с тяжелыми формами отравления
также рекомендуется чай Установлено диетическое, питьевое и
физиологическое значение чая, но еще не раскрытыми остались
тайны его лечебного действия.
С целью повышения секреторной функции желудка рекомендуется употребление зеленого чая, так как последний содержит больше
витамина С и обладает горьким вкусом.
Со стороны кишечника лечебные свойства чая проявляются
наиболее часто. Алкалоиды теобромин и теофиллин совместно с
флавоноидами (кверцитрин, изокверцитрин, мерицитин, рутин и
т. д.), а также с аскорбиновой кислотой вызывают выраженный
желчегонный эффект и заметное спазмолитическое действие. В
связи с этим после приема чая, особенно черного, снимается чувство
боли и вздутия живота, улучшается переваривание белков, жиров и
углеводов. Пектины, клетчатка и гемицеллюлоза, входящие в состав
чая, нормализуют моторную функцию кишечника, замедляют всасывание холестерина из кишечника. Это играет важную роль в профилактике атеросклероза и желчекаменной болезни.
Чай, особенно зеленый, обладает достаточно выраженным противомикробным действием. Экспериментально установлено, что
настой зеленого чая в соотношении 3,0—100,0 подавляет рост
дизентерийных и некоторых других патогенных микробов (С. И.
Бреднев, 1955) и способствует нормализации кишечной флоры.
Кофеин чая возбуждает кору головного мозга, расширяет сосуды, улучшает кровоснабжение, а также обеспечение кислородом в
целом, питание головного мозга. Поэтому с употреблением чая
связаны активизация деятельности головного мозга, устранение
чувства усталости и сонливости. При этом исчезает головная боль,
связанная со спазмом мозговых сосудов.
Из-за большого содержания кофеина тонизирующее действие
более активно проявляется у зеленого чая. Однако черный чай
действует мягче и продолжительнее, не вызывая при этом чувства
сухости в полости рта.
Наряду с гипертонической болезнью, довольно часто встречаются и гипотонические состояния, для лечения которых нужны тонизирующие средства. Применяемые с этой целью отдельные растительные препараты (женьшень, золотой корень, элеутерококк и др.) не во
всех случаях являются эффективными и кроме того не всегда
имеются в аптечной сети. Поэтому практические врачи часто назначают зеленый чай гипотоникам. Однако после приема зеленого чая,
в результате стимулирующего действия кофеина, находящегося в
его составе, вначале возникает учащение сердечного ритма и
дыхания. Кровяное давление может незначительно повыситься,
улучшается самочувствие. В последующем, по мере увеличения
объема выпиваемого крепкого чая, особенно 95 пробы, у некоторых
людей, особенно имеющих склонность к гипотонии, появляется
чувство слабости, понижается кровяное давление.
Довольно четко эти явления объясняет Ю. Н. Нуралиев (1989)
различным химическим составом зеленого и черного чая.
В составе обоих видов чая, кроме кофеина, содержатся еще
такие алкалоиды, как теобромин, теофиллин, ксантин, гипоксантин,
параксантин, аскорбиновая и никотиновая кислоты. Все эти соединения, кроме кофеина, обладают сосудорасширяющим действием,
т. е. являются физиологическими антагонистами кофеина. В черном
чае содержится много витаминов В, Р, PP. Из литературных источников известно, что витамин В, в определенных дозах повышает
335
тонус сосудов и может повышать кровяное давление (С. М. Бременер, 1966). Катехины, в том числе витамин Р, повышают тонус
капилляров. После приема зеленого и черного чая возникающий
тонизирующий эффект связан непосредственно с действием кофеина их состава. Однако кофеин быстро инактивируется или выводится из организма и с этого момента начинается второй этап действия
чая. Если в первой стадии проявления физиологического действия
оба чая ведут себя идентично, то во второй стадии, т. е. после
инактивирования кофеина, их фармакологический эффект в отношении кровяного давления резко различается между собой.
После приема горячего чая под действием витамина С, теобромина, теофиллина и некоторых других факторов тонус сосудов
падает. У здоровых лиц эта реакция остается незамеченной. Для
гипертоников подобный эффект зеленого чая является полезным, а
для гипотоников, наоборот, весьма нежелательным. Во второй стадии действия черного чая преобладает фармакологический эффект
катехинов или витаминов Р-подобных веществ. Повышая тонус
капилляров, они предупреждают сосудорасширяющий эффект теобромина, теофиллина, а также витаминов С и PP. Кроме того, в
проявлении тонизирующего эффекта черного чая определенную
роль играет и витамин В^. Поэтому черный чай, в отличие от зеленого
чая, не ухудшает состояния гипотоников.
Анализ лечебных свойств различных видов чая подтверждает
правильность позиции народных врачевателей, считавших зеленый
чай полезным для гипертоников и вредным для лиц с пониженным
кровяным давлением.
Многие стороны лечебных свойств чая зависят от содержания
катехинов и витамина Р, которые обладают высокой биологической
активностью. Совместно с витамином С они понижают повышенную
проницаемость капилляров. Капилляроукрепляющее и противовоспалительное свойство витамина Р и катехинов состава чая считается
полезным и при лечении таких заболеваний, как хронический гепатит, ревматический эндокардит, нефрит, а также некоторых форм
кожных заболеваний. Катехины чая повышают дыхательные способности тканей живого организма, поэтому они так же полезны при тех
заболеваниях, патогенез которых связан с нарушением тканевого
дыхания (К. Е. Бахтадзе, 1967).
Витамины Р и С обладают кровоостанавливающим действием,
поэтому настой чая (1.10), приготовленный кипячением на медленном огне (5—10 минут), способен предупредить или устранить
точечные кровоизлияния слизистой оболочки десен, желудка и
кишечника,
Биологически активные вещества чая активно вмешиваются в
обменные процессы организма. Аскорбиновая кислота, железо и
микроэлементы чая являются стимуляторами кроветворения. Витамин С повышает фагоцитарную активность лейкоцитов, т. е. активирует защитные механизмы организма. Совместно с рутином повышает резистентность эритроцитов и стойкость капилляров. Настой
зеленого чая усиливает секрецию 17 кортикостероидов, что свидетельствует о положительном влиянии чая на функциональное состояние коры надпочечников (Ю. И, Чхеидзе, 1987). Зеленый чай
оказывает положительное влияние на больных хроническим гепатитом Это проявляется в уменьшении активности альдолазы, трансаминазы, С-реактивного белка, что свидетельствует о проявле
336
ний активного противовоспалительного действия чая (А. А. Айвазян, 1967).
За последние годы появился ряд сообщений об эффективности
некоторых флавоноидов и катехинов, в том числе мирицитрина,
кверцетина и рутина при некоторых формах экспериментальных
опухолей (Хагихира, 1960). Если учесть большое содержание рутина
в составе чая, то в связи с этим сообщением можно предполагать,
что чай также способен защищать наш организм от некоторых форм
опухолевых поражений.
Наряду с жаждоутоляющим эффектом чай вызывает активное
потогонное действие. Варенье из малины, клубники, плодов аниса,
а также чай из листьев шалфея, коры валерианы, травы хвоща
полевого и некоторых других растений способствуют потоотделению. Усиливая секрецию потовых желез, чай способствует выделению шлаков (солей, недоокисленных продуктов, токсинов) из организма, и этим проявляет определенное антитоксическое, противоподагрическое, жаропонижающее действие, предупреждает образование почечных камней.
Чай благоприятно действует на функцию почек и мочевыводящих
путей. Алкалоиды состава чая (теобромин, теофиллин, кофеин),
эфирные масла обладают активным мочегонным действием. Диуретические свойства хорошо проявляются у высших сортов зеленого
чая, особенно 95 пробы. Таким образом, чайный напиток участвует
во всех звеньях обменных процессов. Он способствует всасыванию,
перевариванию и усвоению тяжелой пищи.
Народная медицина широко рекомендует чайный напиток при
многих заболеваниях. Чай употребляется в качестве общеукрепляющего, тонизирующего средства, при умственной и физической
усталости, в качестве антитоксического, потогонного, жаропонижающего и мочегонного средства, при лихорадочных состояниях,
возникающих на почве разных инфекционных заболеваний (пневмония, дизентерия, тиф, туберкулез, ангина и т. д.) и отравлений
(токсическая диспепсия у детей). Чай рекомендуется при обморочных состояниях, гипертонической болезни, гипотонии, особенно при
наличии головной боли, при простудных заболеваниях. В русском
народе прочно сохранилась традиция лечения любых простуд баней
и горячим чаем (лучше с медом) (Ю. Н. Нуралиев, 1989).
Противопоказанием для приема зеленого чая считается гиперацидная форма гастрита, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. У этих больных прием зеленого чая сопровождается
возникновением изжоги, усилением чувства боли в желудке, в
отдельных случаях -- кишечная колика.
Ученые Японии и других стран установили, что чай, особенно
зеленый, обладает определенным противолучевым действием, снижая вредное влияние радиоактивных веществ на организм.
Чай является возбуждающим напитком, поэтому нельзя пить
крепко заваренный чай перед сном. Кормящие матери должны знать,
что часть кофеина выделяется через молоко и прием большого
количества крепко заваренного чая на ночь может стать причиной
бессонницы у грудных детей. Крепко заваренный чай вреден для
больных с повышенной функцией щитовидной железы (при гипертиреозе). Неумеренный прием чая, особенно зеленого, вызывает
тяжелые нарушения сна, истощение организма, сердцебиение, дрожание рук и ряд других отрицательных реакций.
337
Больным гипотонией или лицам, у которых имеется склонность к
гипотонии, необходимо воздержаться от приема крепко заваренного
зеленого чая. Для них высшие сорта зеленого чая, особенно 95
пробы, являются абсолютно противопоказанными.
Чай является гигроскопичным продуктом, поэтому при неправильном хранении он может поглощать влагу, пары керосина, бензина, солярки, запахи мыла и других веществ. В результате этого чай
теряет свой аромат, вкусовые качества и даже может стать вредным
для организма (Ю. Н. Нуралиев, 1989).
Способы приготовления и применения:
1. Настой: 1 чайную ложку измельченных листьев залить 2—3
стаканами кипятка, настаивать в теплом месте 20 минут, процедить.
Принимать по 1/2—1 стакану 3 раза в день с медом или сахаром
в теплом виде при головной боли, усталости, пониженном кровяном
давлении, отеках.
При выпадении волос втирать настой в кожу головы 4—5 раз в
неделю.
2. Для лечения больных дизентерией готовят отвар следующим
образом: 100 г сухого зеленого чая заливают 2 л воды, настаивают
20—30 минут, затем кипятят в течение 1 часа, периодически помешивая. Снятый с огня отвар фильтруют через двойной слой марли.
Остаток чая (заварку) снова заливают 1 литром воды, кипятят 40
минут, после чего фильтруют через марлю. Оба фильтрата смешивают, разливают в бутылки и стерилизуют.
Приготовленный таким образом препарат можно хранить в холодильнике 6 месяцев, а при комнатной температуре 3 месяца. Назначают препарат по 1—2 столовой ложки 3—4 раза в день за 20 минут
до еды (детям до года 1—2 чайные ложки, а старшим — по десертной
ложке). При тяжелых формах острой дизентерии этот препарат
можно вводить в клизме.
Необходимо отметить, что применение отвара не исключает
общепринятого комплекса мероприятий по лечению дизентерии
{лечебное питание, обильное питье, ферментные препараты, антибиотики широкого спектра действия). При острой дизентерии курс
лечения продолжается 5—10 дней, а при хронической — 15—20 дней.
3. Кофеин в порошках и таблетках. Кофеин назначают внутрь
(независимо от приема пищи), часто в сочетании с амидопирином,
фенацетином и другими анальгетиками («Аскофен», «Новомиграфен», «Новоцефальгин», «Пирамеин», «Пиркофен», «Цитрамон»),
Дозы и длительность применения кофеина следует индивидуализировать. Средняя доза кофеина для взрослых 0,05—0,1 г на прием
2—3 раза в день. Детям старше 2 лет назначают по 0,03—0,075 г на
прием в зависимости от возраста (до 2 лет не назначают). Высшие
дозы для взрослых внутрь: разовая — 0,3 г, суточная 1,0 г.
Кофеин, как и другие стимуляторы центральной нервной системы, противопоказан при повышенной возбудимости, бессоннице,
выраженной гипертонии и атеросклерозе, при органических заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в старческом возрасте, при
глаукоме
4. Кофеин-бензоат натрия в порошках, таблетках и ампулах по
1—2 мл 10%, 20% раствора (Coffeinum-natni benzoas, синоним
Coffeinum-natnum benzoicum). Белый порошок слабо-горького вкуса.
По фармакологическим свойствам, показаниям и противопоказаниям к применению аналогичен кофеину (лучше растворяется в воде и
быстрее выводится из организма, чем кофеин). Кофеин-бензоат
натрия входит в состав различных комбинированных таблеток и
порошков (кислота ацетилсалициловая, амидопирин, анальгин, фенацетин, фенобарбитал).
5. Теобромин. Принимать по 0,25 г 3 раза в день.
6. Таблетки «Кофетамин» (Tabulettae Coffetaminum). Таблетки
(покрытые оболочкой белого цвета), содержащие кофеина 0,1 г и
эрготамина тартрата 0,001 (1 мг). Применяют при мигрени (вазопаралитическая форма), артериальной гипотонии, а также как средство, понижающее внутричерепное давление при сосудистых, травматических, инфекционных поражениях центральной нервной системы.
ЧЕМЕРИЦА БЕЛАЯ — Veratrum album
Семейство лилейные — Liliaceae Juss.
Чемерица белая — многолетнее травянистое растение с толстым
коротким корневищем. Стебли прямые, в верхней части густо- и
короткоопушенные. Листья складчатые, широкие, нижние крупные
широкоэллиптические, сверху голые, снизу опушенные. Цветки полигамные, в средине—грязно-белые, снаружи зеленоватые и слегка
пушистые, собраны в колосовидное соцветие, нижние цветки двуполые, верхние—однополые. Плод—яйцевидно-эллиптическая, трехгнездная коробочка.
Цветет в июне—июле.
Чемерица белая произрастает на альпийских лугах в Западной
Украине (Карпаты).
В корневищах и корнях обнаружены алкалоиды, смолистые w
дубильные вещества, крахмал, сера, красящие вещества, органические кислоты. Алкалоидный состав чемерицы белой детально
изучен. Алкалоиды классифицируют на 3 группы. Они находятся:
1. В свободном виде, главнейшие из них — термин, первин,
изопервин,рубипервин,изорубипервин,вератрамин,протоверин и
др.
2. В виде гликоалкалоидов, расщепляющихся при гидролизе
на сахаристое вещество и алкалоид: главные—псевдопервин, изорубипервозин, вератрозин и др.
3. В виде сложных эфиров алкалоидов с растительными кислотами — вератровой, ангеликовой и др.; главные — гермерин, протовератридин, протовератрины А и В. Смесь двух алкалоидов — протовератрина А и В — изучалась в качестве препарата для лечения
гипертонии (А. Ф. Гаммерман, И, И. Гром, 1976).
Для лечебных целей используют корни и корневища чемерицы
белой,
Растение обладает рвотным, раздражающим и противопаразитарным действием. Алкалоиды чемерицы белой (протовератрин,
протоверин) снижают артериальное давление.
Согласно экспериментальным данным научных исследовании
экстракты, настои и отвары оказывают мочегонное, седативное,
желчегонное действие, проявляют значительную бактерицидную
активность, губительно действуют на кровяную двуустку.
Спиртовая настойка используется наружно, втирается в кожу при
болях ревматического, невралгического и миозитного характера. С
339
этой же целью применяют и мазь. Внутрь препараты чемерицы из-за
значительной токсичности не применяются.
Для приготовления настойки 1 г измельченных корневищ с
корнями заливают 120 мл 40% спирта или водки и настаивают 2
недели. Применяют наружно. Из настойки можно приготовить мазь
из расчета 1 часть настойки на 4 части ланолина или свиного жира.
Народная медицина использует чемерицу для лечения лишаев и
экзем. Ванны с отваром корней применяют при чесотке. В древней
восточной медицине порошок из растения использовали для снятия
зубной боли, помещая его на больной зуб, а слюну, выделяющуюся
при этом, выплевывали.
В ветеринарии чемерица используется как противопаразитарное
средство. При выращивании капусты и корнеплодов рекомендуют
использовать препараты чемерицы против капустной и свекольной
тлей, капустной моли и мух, рапсового пильщика и других вредителей. Для приготовления настоя: 40 г порошка корней заливают 10л
воды и настаивают 5 часов. Перед опрыскиванием добавляют 40 г
мыла. С той же целью можно использовать и отвар листьев и стеблей.
Для этого 4,2 кг сырья заливают 10л воды, кипятят на слабом огне
2 часа и доводят объем до исходного.
Белая чемерица — ядовитое растение.
Для картины отравления чемерицей характерны тошнота, рвота,
жидкий стул, падение артериального давления, жжение во рту,
глотке и пищеводе, чиханье, слюнотечение, жажда, бледность лица
и расстройства зрения, дрожание и слабость мышц, судороги,
коллапс.
В гомеопатии — белая чемерица имеет широкое применение. Ее
спиртовая настойка назначается от болей в суставах, параличей,
дрожания рук, невралгий и эпилепсии, а также при исхудании,
быстрой утомляемости, общей слабости, склонности к обморочным
состояниям, крапивнице, чесотке, лихорадочных состояниях, ипохондрии, меланхолии, усиленной раздражительности, приливах крови к голове, головных болях, шуме в ушах, зубной боли, слюнотечении, громкой отрыжке, болях в животе, метеоризме, холере, поносе,
геморрое, коклюше, бронхиальной астме и болезнях сердца. Дают
по 1—2 капли 2, 3, 6, 12 разведения по несколько раз в день.
ЧЕМЕРИЦА ДАУРСКАЯ — Veratrum dahuricum (Turcz.) Loel. f.
Семейство лилейные — Liliaceae Juss.
Чемерица даурская — многолетнее травянистое растение с
олиственными стеблями. Листья снизу крупные, густоопушенные,
реже почти голые, широкоэллиптические. Цветки белые, образуют
раскидистое соцветие.
Растет в сырых лугах, лесах в Приамурье, Приморье. Возможна
заготовка многих сотен тонн.
В корневищах обнаружено около 1 %, а в надземной части 0,2—1 %
алкалоидов, в том числе протовератрин, протоверин, вератридин,
йервин, псевдойервин и др.
! Отвар, настой и мазь из корневищ и корней в Китае используют
при различных кожных заболеваниях. Экстракт и настой травы
токсичен для многих насекомых. Протовератрин, содержащийся в
растении, действует гипотензивно. Вератридины А и В оказывают
340
гипотермическое действие, вызывают сужение зрачков. Порошок
корневищ раздражает слизистую оболочку глаз, полости рта и носа
(А. И. Шретер, 1975).
ЧЕМЕРИЦА ЛОБЕЛЯ — Veratrum lobelianum Bernh.
Семейство лилейные — Liliaceae Jus^
Чемерица Лобеля — народные названия чемерица, кукольник, кадило, волчок, чимер — многолетнее травянистое растение высотой 100—
120 см. Корневище цилиндрическое или обратноконическое, простое или многоглавое, внизу
усаженное многочисленными придаточными корнями. Стебель толстый, прямой, округлый, при
основании одетый листовыми влагалищами, в
верхней части короткоопушенный. Листья очередные, эллипсоидные, стеблеобъемлющие, цельнокрайние, дугонервные, снизу пушистые, круглые. Цветки на коротких ножках, желтовато-зеленые, мелкие, собраны в густое метельчатое соцветие. Плод — коробочка, до середины трехраздельная, с
круглыми сплюснутыми семенами. Все части растения сильно ядовиты.
Цветет в июне—августе.
Встречается в России, в Беларуси, на Украине, на Кавказе, в
Сибири, на Дальнем Востоке, Тянь-Шане. Основные районы
заготовки лекарственного сырья — Башкирия, Беларусь, Украина, Ульяновская и Самарская области, Краснодарский край,
Кавказ, Сибирь.
Растет на сырых лугах, поймах рек, по опушкам и полянам лесов,
в лесной и лесостепной зонах.
Чемерица Лобеля — многолетнее растение, размножающееся
как семенами, так и вегетативно. В первые годы жизни развивается
очень медленно, и в течение ряда лет лишь по 1 прикорневому листу.
Затем с увеличением возраста число листьев увеличивается. Цветущее растение имеет обычно по 10—15 стеблевых листьев. Цветет
чемерица не ежегодно, а с перерывами в 2—3 года, образуя в
промежуточные годы лишь вегетативные побеги.
Для лечебных целей используют корни и корневища, которые
заготавливают осенью или весной, очищают их от земли, моют
холодной водой, разрезают их на куски и сушат в тени в хорошо
проветриваемых помещениях или на чердаках. Рекомендуется при
сборе завязать нос марлей, а после сбора тщательно мыть руки. При
работе с сухим сырьем необходимо закрыть нос и рот влажной
марлевой повязкой. Готовое упакованное сырье в мешках хранят в
хорошо проветриваемых сухих помещениях отдельно от других
растений. При попадании пыли от сырья в органы дыхания происходит сильное раздражение слизистой оболочки носоглотки и глаз,
возникает длительное чихание, кровотечение из носа и слезотечение. Срок хранения сырья 3 года.
Корневища и корни чемерицы Лобеля содержат стероидные
алкалоиды (протовератрин, вератральбин, вератразин, гермин, иервин, псевдойервин, рубиервин, изорубиервин), гликозид вератра
Достарыңызбен бөлісу: |