Лавренова Г. В., Лавренов В. К. Энциклопедия лекарственных растений. Том 2
жүктеу/скачать 2.97 Mb.
|
|
7-Д-глюкуронид апигенина, лютеолин, 7-Д-глюкуронид лютеолина, скутеллареин, скутелларин, 2-метоксихризин, 7-Д-глюкуронид-2 метоксихризина).
частности при пневмонии, почечных и печеночных коликах, малярии, анорексии. В Забайкалье настой травы употребляется при суставном ревматизме, миокардитах, сердцебиении, как жаропонижающее.
диелистного на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне 3—4 минуты, настоять 1—2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 2—3 раза
Семейство касатиковые — Iridaceae Juss. Шпажник черепитчатый или гладиолус (народные названия зрадник, красные петушки (Украина), кульчибер (Гродн.) —многолетнее травянистое клубнелуковичное растение. Клубнелуковицы мелкие, почти шаровидные, снаружи окруженные тонкими перепончатыми чешуйками. Стебель высотой до 70—в0 см, в основании с 1—2 чешуевидными листьями, с 2—3 мечевидными и 2 обычно чешуевидными, расположенными под соцветием стеблевыми листьями. Листочки обертки в 2 раза короче цветков. Соцветие — односторонний,
Цветки неправильные, с изогнутой трубкой и неравными долями. Околоцветник розоватый или пурпурно-фиолетовый, длиной 2,5— 3,5 см из 6 листочков, 3 тычинок и одним пестиком с трехраздельным лепестковидным столбиком. Плод—коробочка короткая, тупотрехгранная, обратнояйцевидная, длиной 8—10 мм. Семена овальные, коричневые, с узким крылом. Цветет в июле — августе. С лечебной целью используются клубнелуковицы и листья. В листьях обнаружено большое количество витамина С от 546 мг% и больше (по некоторым данным до 1700 мг). Поэтому настой листьев может использоваться как ценный витаминный напиток.
диатезах и мочекаменной болезни, а также как молокогонное средство у кормящих женщин. Измельченные клубнелуковицы в свежем виде прикладывают к ранам и язвам, используют в виде припарок при зубной боли. Способ приготовления и применения: 2 чайные ложки измельченных клубнелуковиц шпажника настаивают 1 час в 1,5 стакана кипятка, процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день до еды. ШПИНАТ ОГОРОДНЫЙ - Spinacia oleraceae L. Семейство маревые — Chaenopodiaceae Vent. Шпинат огородный — однолетнее травянистое растение с треугольно-копьевидными, мясистыми, нежными листьями высотой 30—45 см. Тычиночные цветки зеленые, мелкие, собраны в колосовидно-метельчатое соцветие. Пестичные цветки собраны в клубочки, находящиеся в пазухах листьев. Плоды — овальные орешки, спаянные в клубочки одревесневшими прицветниками. Цветет в июне—августе. Родиной его, по-видимому, является Кавказ. Только в Закавказье и Средней Азии встречаются дикорастущие виды, близкие к культурному шпинату. В древности шпинат не был известен в Европе. В XI веке о шпинате как о лекарственном растении писал Ибн Сина, а арабские ученые его считали королем овощей. В XI в. шпинат был привезен в Испанию, в XIV—XV веках он появился во Франции, а затем и в других странах Европы. В России он появился в середине XVIII века.
который выпекался из муки, полученной из семян шпината. В то время кулинары, придавая различным блюдам ярко-зеленую окраску, использовали чисто свежий шпинатный сок. В зеленый цвет окрашивали кремы, соусы, мороженое. Шпинат нередко рекомендовался при малокровии и при желудочно-кишечных заболеваниях, а во Франции его называли «метлой желудка» за способность увеличивать перистальтику.
и растений витамины Р, РР, К, Е, а также витамины А, С, Вд, Bg, пантотеновая и фолиевая кислоты, каротин. Листья шпината содер 408
фосфор, магний, калий, натрий и кальций), значительное количество йода. Особенностью шпината является то, что витамины С и А не разрушаются при варке. Витамина С в шпинате больше, чем в салате и щавле.
отношении количества белка уступает среди огородных растений только гороху и фасоли. Такое изобилие физиологически активных веществ позволяет использовать растение в детском диетическом питании, как лечебно-диетическое средство при малокровии, гипертонии, сахарном диабете, туберкулезе, заболеваниях нервной системы, гипоацидном гастрите, энтероколите, для профилактики пародонтоза, нарушениях роста у детей, а также при высоких умственных и физических нагрузках.
с другими витаминами богат противорахитным витамином Дз и минеральными солями, необходимыми для формирования костей. Шпинат очень ценен в питании выздоравливающих больных, а также при лечении детей, страдающих рахитом.
малокровии, запорах, скоплении газов, при различных невротических состояниях, ларингитах, ларингофарингитах, бронхитах, воспалении легких и лечебное профилактическое средство при цинге. Шпинат обладает высокой питательностью (200 г его содержат столько калорий, сколько одно куриное яйцо). Шпинат используют в сыром виде и для приготовления первых блюд: салатов, зеленых щей из шпината, пудингов, биточков из шпината (из болгарской кухни), а также различные приправы к блюдам.
в котором сохраняются значительные количества витамина С и каротина.
вещество шпинат-секретин, которое применяется в медицине, подобно пилокарпину, в качестве лечебного средства, возбуждающего деятельность слизистой оболочки желудка и панкреатической железы.
грудных и маленьких детей. Необходимо помнить, что при хранении пищи из шпината в течение 24—48 ч в теплом помещении под воздействием особых бактерий из азотнокислых происходит образование азотистокислых солей. Эти соли являются ядовитыми, так как всасываясь в кровь ведут к образованию метгемоглобина и тем самым выключают значительную часть эритроцитов из процесса дыхания.
недоброкачественной пищи из шпината может появиться синюшность, затем одышка, рвота, понос, шоколадне-бурая окраска крови, 409 а в тяжелых случаях коллапс. Поэтому готовое блюдо из шпината необходимо хранить на холоде. При добавлении сахара в пищу из шпината происходит торможение образования в них ядовитых солей. Свежеприготовленные блюда и консервы из шпината вредных веществ не содержат (Л. Я. Скляровский). Известно, что листья шпината содержат значительное количество щавелевой кислоты — в 8 раз больше, чем картофель, в 64 раза—чем зрелые помидоры. В связи с этим шпинат противопоказан в лечебном питании людей с нарушением водно-солевого обмена, при подагре, заболевании печени и почек.
минут, после охлаждения процедить. Принимать по 1/4 стакана 3—4 раза в день перед едой. Такой же отвар рекомендуется во всех случаях, когда показано диетическое питание шпинатом. ШТОК-РОЗА РОЗОВАЯ - Alcea rosca L Семейство мальвовые — Malvaceae Juss. Шток-роза розовая — многолетнее травянистое растение с высокими прямыми ветвистыми стеблями высотой 1—2 м. Листья очередные, крупные, шершавые, пальчато-пяти-семилопастные. Цветки крупные, белые, розовые, кремовые, черно-красные с подчашием и многочисленными тычинками, сращенными с пестиком в общую колонку. Плоды —крупные просвирки, распадающиеся на многочисленные сухие плодики-семянки. Цветет в июле—сентябре.
Культивируется в России, на Украине как декоративное и лекарственное растение. С лечебной целью используются цветки, реже корни. Цветки содержат слизистые, дубильные и красящие вещества. Из красящих веществ имеется красный пигмент альтеин (до 1 0—11 %).
шток-розы. В корнях также найдены слизистые вещества. Водный отвар или настой цветков применяют как слизистое, мягчительное, противовоспалительное и вяжущее средство при желудочно-кишечных заболеваниях и заболеваниях органов дыхания.
процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день. 2. 1 столовую ложку измельченных цветков и корней на 1 стакан кипяченой воды комнатной температуры, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день до еды. ЩАВЕЛЬ АЛЬПИЙСКИЙ Семейство гречишные - Rumex alpinus L. Polygonaceae Juss. Щавель альпийский — многолетнее травянистое растение высотой 20—200 см. Стебель прямой, бороздчатый, темно-лилово-коричневый, голый или рассеянно-опушенный. В верхней части имеет 410 овальное, с короткими ветвями соцветие. Прикорневые и стеблевые листья длинночерешковые, широкояйцевидные, 8—12 см длиной, 6—10 см шириной, сверху голые, снизу по жилкам мелкоопушенные. Верхние и стеблевые меньше размерами. Цветки в густых мутовках, на обращенных вниз тонких цветоножках, с зеленоватыми долями и крупными желтыми пленками, внутренние доли околоцветника лиловатые, сетчатые, все без желвачков. Орешки блестящие, светло-коричневые, около 2 мм длиной.
лугах, особенно обильно как сорняк— по унавоженным местам близ стоянок овец.
2—10%, антрахиноны 2,02—4,07% (хризофанол, змадин, фисцион), максимум в начале цветения, многоядерное ароматическое соединение непозид. В корневищах найдены антрахиноны 2,8—4,0% (хризофанол, реум-змодин, реокризин, хризофанеин, гликозид реумзмодина, гликозид реохризина) максимум при появлении ростка. В надземной части содержатся фенолкарбоновые кислоты (кофейная), дубильные вещества 4,5—13,0%, флавоноиды, антрахиноны (хризофанол, змодин, фисцион), аскорбиновая кислота. В плодах найдены антрахиноны 1,38% (хризофанол, алоэ-змодин, змодин, фисцион).
лечения доброкачественных и злокачественных опухолей. Способ приготовления и применение: 1 столовая ложка измельченных корней на 300 мл воды, кипятить до половины объема жидкости, процедить. Принимать по 1—2 столовой ложки до еды 1—2 раза в день как слабительное.
Семейство гречишные — Rumex acetoseSIa L Polygonaceae Juss. Щавель воробьиный, щавель кисленький, щавелек— многолетнее травянистое растение высотой 15—55 см. Стеблей по нескольку, маловетвистые. Листья в прикорневой розетке, длинночерешковые, стеблевые—короткочерешковые или сидячие, часто с отогнутыми в сторону лопастями при основании. Растение двудомное. Внутренние листочки околоцветника без желвачков, почти равны плоду. Рыльца розовые.
(10—14%), антрахиноны (хризофанол, алоэ-змодин, фисцион). В надземной части найдены органические кислоты и их соли (калий щавелевокислый 1,3%), дубильные вещества (3,2—8,0%), флавоноиды (гиперин, рутин), антрахиноны (хризофанол, змодин, фисцион), 411 аскорбиновая кислота (120 мг%), каротин, витамин К, РР, сапонины. Плоды содержат хризофанол, алоэ-змодин, фисцион. Трава используется в народной медицине стран Европы и в тибетской медицине как антисептическое и противоцинготное, потогонное, мочегонное средство, при поносе, дизентерии, геморрое, туберкулезе легких, болезнях почек и мочевых путей, затрудненном мочеиспускании. Настой травы рекомендуют также при маточных кровотечениях, а настой листьев — при лихорадке, головной боли и болезнях печени. Наружно листья использовали как болеутоляющее средство при ломоте в костях, а также при раке и других опухолях.
кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 0,5 стакана до еды 3—4 раза в день при маточных кровотечениях.
кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/4 — 1/3 стакана 3—4 раза в день до еды при лихорадке, головной боли, гепатите
Семейство гречишные — Polygonaceae Juss.
25—40 см с треугольно-стреловидными, снизу опушенными листьями. Встречается в Сибирской Арктике (низовья Колымы), в Восточной Арктике (лесотундровая часть бассейна реки Анадырь), в Восточной Сибири (Ангаро-Саянский и Даурский районы), на Дальнем Востоке (Приморье, побережье Охотского моря, Советская Гавань, Сахалин, Камчатка, Курильские острова).
(Б-неподин), сапонины, флавоноиды, кумарины. В листьях—аскорбиновая кислота, дубильные вещества (4,77%). Отвар корней в тибетской медицине используют в качестве противовоспалительного, ранозаживляющего и кровоостанавливающего средства для заживления ран, при острых инфекциях, гангренах, гнойных заболеваниях. Траву в виде настоя и мази применяют при кожных болезнях.
на слабом огне 7—8 минут, настаивать 2 часа, процедить. Использовать наружно при вышеуказанных заболеваниях. ЩАВЕЛЬ ДЛИННОЛИСТНЫЙ - Rumex longifolius DC. Семейство гречишные — Polygonaceae Juss. Щавель длиннолистный — многолетнее травянистое растение высотой 15—40 см. Листья к основанию суживающиеся, по краю 412 обычно волнистые, доли околоцветника округло-сердцевидные или несколько почковидные. Плоды без крыльев, рыльца кистистые. Встречается в Арктике, европейской части России (все районы, кроме Заволжского и Нижне-Волжского), в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, Кавказе, на Украине (все районы, кроме Карпат и Крыма). Растет на лугах, полянах, по дорогам и опушкам лесов, берегам рек, мусорным местам. Сорняк в посевах, огородах, садах. С лечебной целью применяется вся надземная часть, корни, цветки.
растения использует для лечения злокачественных новообразований.
вместе с цветками — при лечении кожных заболеваний, сыпях. Молодые листья употребляют в пищу для ..риготовления салатов.
Семейство гречишные — Polygonaceae Juss. Щавель клубковатый — многолетнее травянистое растение с красноватым стеблем и раскидистыми ветвями высотой 50—100 см. Нижние листья продолговатые, с округлой, сердцевиднообразной основой.
В корнях обнаружены углеводы 2,7%, сапонины, дубильные вещества 1,01—1,38%, антрахиноны (хризофанол, змодин, фисцион, алоэ-змодин). В надземной части обнаружены сапонины, алкалоиды, флавоноиды (гиперин, рутин), антрахиноны (хризофанон, алоэ-змодин, реин, змодин, фисцион), в листьях—кумарины (5,7-дигидрокси кумарин), флавоноиды (нарингенин, эридиктиол, гесперидин), антрахиноны (хоизофанол, алоэ-змодин, змодин, реин, фисцион). Водный экстракт плодов в клинических исследованиях показал эффективность при лечении колитов, энтероколитов, диспепсии у детей, малярии и как мочегонное.
кипятить 5 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1—2 столовой ложки 2—3 раза в день как мочегонное.
кипятить до половины первоначального объема, остудить. Принимать по 1/4 стакана 2—3 раза в день при колите, энтероколите, при диспепсии у детей, доза согласно возрасту.
Семейство гречишные — Polygonaceae Juss. Щавель кровяной — многолетнее травянистое растение высотой 40—100 см. Корень стержневой, все растение красноватое. Стебель 413 красно-желтый, бороздчатый, тонкий, ветвистый, каждая ветвь кончается довольно длинной кистью, состоящей из редких мутовок по 5—8 цветков Листья продолговатые, до 10 см длиной и 4 см шириной
кий и Нижне-Волжский районы), на Кавказе (все районы, кроме Южного Закавказья), в Молдове. Растет в лесах, на сырых почвах до среднегорного пояса. С лечебной целью используются корни В корнях обнаружены хризофанол (хризофаноловая кислота), змодин, фисцион, неидентифицированное вещество, подобное реину В листьях—антрахиноны (хризофанол, алоэ-змодин, франгула- змодин, змодин, фисцион.
Свежие листья употребляют в пищу Способы приготовления и применения: 1 2 столовые ложки измельченных корней на 0,5 литра воды, кипятить 5—7 минут на слабом огне, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3—4 раза в день при раковых заболеваниях
раковых заболеваниях ЩАВЕЛЬ КУРЧАВЫЙ - Rumex cnspus L. Семейство гречишные — Polygonaceae Juss. Щавель курчавый—(народные названия щавель горобиный, конюшина, огневка, чистотел (Волог., Перм.) —многолетнее травянистое растение с прямостоящим стеблем высотой 50—120 см Корень стержневой, длинный, листья супротивные, ланцетные, острые, по краям курчавые. Нижние при основании тупые или слегка сердцевидные. Многочисленные пучки красновато-зеленых, мелких, обоеполых цветков снабжены кистями, собранными в длинную и узкую метелку. Околоцветник состоит из трех наружных и трех внутренних, округло-яйцевидных, цельнокрайних или слегка зубчатых долей, из которых или только одна, или все с буграми посередине Тычинок шесть, завязь одногнездная, с одним яичком, с тремя столбиками и кистистыми рыльцами Плод — трехгранная семянка, заключенная между разросшимися долями околоцветника. Цветет в середине лета.
соединения (непозид), дубильные вещества (3—14,9%), антрахиноны (0,73—4,2%), хризофенол, змодин, 1,8-дигидрокси-метил-9-антрон (0,3%), фисцион. В корневищах обнаружены глюкоза, эфирное масло, фитостерин, аскорбиновая кислота, дубильные вещества (4,3—5,5%), фасцион, высшие жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, эруковая). В надземной части найдены органические фенолкарбоновые кислоты (кофейная, хлорогеновая), флавоноиды (кверцетин), антрахиноны (хризофанол, фисцин. змодин, глюкозид змодина). В стеблях найдены дубильные вещества (1,39—5,5%), антрохиноны (хризофанол, глюкозид змодина, эмодин) В листьях— витамины В, Bg, С, К, РР, каротин, дубильные вещества (6,89—8,44%). флавоноиды — 2,6—3% (рутин), антоцианы. Черешки содержат антоцианы (3-глюкозид цианидина, 3-рутинозид цианидина, 3-биозид цианидина). Цветки содержат рутин. В плодах обнаружены витамины С, Е, К, каротин, дубильные вещества (4,77—5,0%), флавоноиды, в семенах — дубильные вещества (3,9%)
первые белые поселенцы Америки, Корни щавеля курчавого применяют в гинекологии. В китайской, индийской и народной медицине многих стран используют в качестве вяжущего, слабительного, лротиводизентерийного, ветрогонного и улучшающего деятельность желудочно-кишечного тракта. Настой и отвары корней применяют также при различных желудочно-кишечных заболеваниях, колитах, энтероколитах, гастритах. Отвар корня в народной медицине использовался как болеутоляющее после перенапряжения. Свежие листья и отвар плодов используют при цинге, а наружно — для укрепления десен. Иногда отвар корней употребляют при хронических холециститах, дискинезии желчного пузыря, нарушениях желчеотделения, болезнях селезенки, крови и лимфатических желез.
обладающими противопаразитарным действием, смазывали участки кожи, пораженные экземой, чесоткой, использовали при сыпях, жүктеу/скачать 2.97 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|