Лекции по материалам каждого модуля демонстрируются учебные кинофильмы и только потом студенты сдают промежуточный экзамен отдельно по каждому модулю

Система удобрения плодовых садов и кустарников ягодных садов и кустарников ягодников включает следующие этапы: 1. Удобрение плодовых и ягодных питомников; 2. Окультуривание почвы перед закладкой плодового сада и ягодников; 3. Внесение удобрений при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников; 4. Удобрение молодого сада; 5. Удобрение плодоносящего сада.

Удобрение земляники складывается из удобрения маточника и удобрения ягодной плантации в специальных севооборотах.
Особенности питания плодово-ягодных культур
Древесные плодовые растения на протяжении своей жизни проходят пять возрастных периодов:

1. Усиленного вегетативного роста до первого плодоношения, когда происходит интенсивное увеличение надземной части и корневой системы;

2. Роста и плодоношения (от первого плодоношения до промышленных урожаев), который характеризуется ежегодным наращиванием урожаев, сильным поступательным ростом скелетных ветвей и увеличением на них количества плодоносящих элементов;

3. Плодоношения и роста (от первых промышленных урожаев до наивысшей урожайности), когда поступательный рост снижается, ослабевает прирост на скелетных ветвях, начинается отмирание первых генераций обрастающих ветвей в центре кроны;

4. Максимального плодоношения, характеризующийся прекращением роста и усиленным отмиранием обрастающих ветвей;

5. Затухания плодоношения и массового отмирания обрастающих, полускелетных и скелетных ветвей с одновременным возникновением регенеративных побегов на старых скелетных ветвях.

Каждому возрастному периоду соответствует определенный уровень потребления питательных веществ, что следует учитывать при определении норм удобрений под плодовые культуры. Экономически наиболее эффективным является третий период, при котором наиболее удачно сочетаются плодоношение и рост.

В свою очередь, годовой цикл плодовых растений подразделяют на четыре периода: два длительных – период вегетации и период относительного покоя и два коротких – период от вегетации к покою и период от покоя к вегетации. Отсюда для плодовых культур выделяют два этапа поглощения питательных вещества в течение вегетации: первый – от начала вегетации до окончания роста побегов и уборки урожая; второй – после уборки урожая до глубокой осени.

На первом этапе обеспечивается рост побегов, листьев, образование плодов и ягод, а также закладка плодовых почек и ягод, а также закладка плодовых почек для урожая будущего года. В этот период больше всех потребляется азота.

На втором этапе отмечается второй максимум роста корневой системы, продолжается развитие плодовых почек для урожая следующего года, роста растений в толщину и отложение запасных питательных веществ. В это время требуется умеренное азотное питание и хорошее фосфорно-калийное, способствующее повышению морозоустойчивости растений.

Корневая система групп располагается глубже, чем яблони, а у черешни, вишни, сливы и алычи она более поверхностная, чем у семечковых.

Диаметр круга почвы, занятого корнями, в 1,5-2 раза больше диаметра кроны дерева. Плотность корней в пределах проекции кроны обычно в 3-4 раза больше, чем за ее пределами. Вертикальные корни плодовых деревьев могут достигать 10 м.

У плодовых деревьев каждый скелетный корень связан с определенной частью надземной системы, что диктует правило обязательного равномерного распределения удобрений вокруг дерева.

По отношению к реакции почвенного раствора плодово-ягодные культуры можно разделить на три группы:

1. Требующие нейтральной реакции – вишня, черешня, слива, персик, абрикос.

2. Удовлетворительно произрастающие при слабокислой реакции – яблоня, груша, крыжовник, смородина.

3. Растения, переносящие среднекислую реакцию – малина, земляника.

Вынос питательных веществ за 1 год различными молодыми плодоносящими деревьями значительно колеблется. По азоту он составляет 6-44 кг, фосфору 2-7 и калию 6-35 кг/га.

Ежегодное поглощение питательных веществ плодоносящими плодовыми и ягодными культурами

У малины период интенсивного поступления азота, фосфора и калия растянут и продолжается до конца лета, а затем резко снижается.

У крыжовника рост до конца цветения проходит в основном за счет запасных питательных веществ растения, отложенных в предыдущий год. После цветения до полного формирования урожая отмечается усиленное поглощение элементов питания и прежде всего азота. В августе и сентябре поступление питательных элементов сильно сокращается.

Земляника до начала цветения потребляет 15-20% питательных веществ от общего их количества за вегетационный период. От начала цветения до конца плодоношения поглощается 40% азота, 50% фосфора и калия. От конца плодоношения до выбора усов она потребляет около 20% питательных веществ, а после выбора усов – 15 азота 42-7% фосфора и калия. Наибольшее количество фосфора и калия (около 40%) земляника поглощает за период плодоношения. Потребление азота у земляники растянуто и практически идет равномерно по фазам вегетации.

Группировка дерново-подзолистых и серых лесных почв по содержанию подвижных форм фосфора и калия приводится в таблице 2.

Градация средне- и тяжелосуглинистых почв (слой 0-20) по содержанию подвижного магния (мг MgО на 100 г почвы) следующая: низкая менее 6, средняя 6-9, повышенная 9-12, высокая 12-15, и очень высокая более 15.

Агрохимическое обследование почв в садах проводится один раз в 4-5 лет и является основой рационального применения удобрений. Норма удобрений может быть определена расчетным методом, или используются рекомендуемые научно-исследовательскими учреждениями средние нормы, которые корректируются в зависимости от содержания подвижных элементов питания в почве. Так, при низком и очень низком содержании элементов питания в почве поправочные коэффициент к средней норме составляет 1,3-1,5; при среднем 0,1; повышенном 0,7; высоком 0,5 и очень высоком 0,25.

Таблица 2

Группировка почв по содержанию подвижных форм фосфора и калия, мг/100 г почвы

Обеспеченность	По Кирсанову и Чирикову		По Мачигину
	0-20 см	20-40 см	0-20 см	20-40 см
Р2О5
Низкая Средняя Повышенная Высокая Очень высокая	менее 8 8-12 12-16 16-20 более 20	менее 4 4-6 6-8 8-10 более 10	менее 2 2-3 3-4 4-5 более 5	менее 1 1,1-1,6 1,7-2,2 2,3-2,8 более 2,8
К2О
Низкая Средняя Повышенная Высокая Очень высокая	менее 7 7-10 11-14 15-18 более 18	менее 3 3-6 6-9 9-12 более 12	менее 15 15-21 22-28 29-35 более 35	менее 7 7-10 11-14 15-18 более 18

Нуждаемость плодово-ягодных культур в питательных веществах можно определить с помощью листовой диагностики (таблица 3).

Оптимальное валовое содержание питательных веществ в листьях плодово-ягодных культур, % на сух. вещество

Всесоюзный НИИ садоводства им. Мичурина рекомендует вводить комплексную поправку к средне годовой норме удобрений на основании содержания питательных веществ в почве и листьях (таблица 4).
Таблица 4

Поправочные коэффициенты к средним годовым нормам фосфора, калия и мания в зависимости от содержания этих элементов в почве и листьях

При удобрении плодово-ягодных культур следует учитывать их биологические особенности и по возрастным периодам, баланс питательных веществ в почве, последействие ранее внесенных удобрений, погодные и агротехнические условия. Так, например, в задерненных садах повышают нормы удобрений особенно азотных в 1,5-2 раза; при сильной обрезке деревьев дозы азотных удобрений снижают. В холодный и влажный год азотных удобрений вносят на 20-30% больше, а в сухой и теплый уменьшают в 2-3 раза по сравнению с нормой в обычный год. При орошении норму азота увеличивают примерно на 30%. При хорошей заправке почвы перед посадкой сада органическими удобрениями рекомендуемые нормы минеральных удобрений снижают в 1,5-2 раза на протяжении 5-7 лет после посадки.

Особое внимание в садоводстве следует обращать на обеспеченность плодово-ягодных культур микроэлементами, о чем можно судить по анализу листьев. При содержании в средних листьях побегов (после окончания роста) менее 6 мг цинка, 10 мг меди и марганца и 15 мг бора на 1 кг сухого вещества необходимо вносить соответствующие микроэлементы.

Следует учитывать, что чрезмерное калийное питание тормозит поступление в растения не только кальция, магния и железа, но и многих микроэлементов, а внесение избыточных норм фосфорных удобрений снижает доступность бора, цинка и меди.

Таким образом, в интенсивном садоводстве сбалансированное питание играет большую роль в повышении продуктивности плодово-ягодных культур. Важность его особенно возрастает при внесении высоких годовых норм минеральных удобрений в высокопродуктивных садах и снижении норм органических удобрений. Сбалансированность элементов питания позволяет снизить поражаемость растений различными функциональными болезнями, повысить не только урожайность, но и качество продукции.
Применение удобрений в плодовых и ягодных питомниках
Как правило, питомник состоит из трех отделений:

1. Отделение размножения (посевные, пикировочные, черенковые и отводочные участки);

2. Отделение формирования саженцев;

3. Отделение маточных насаждений, обеспечивающих питомник семенами для выращивания подвоев, получения привойного материала, отпрысков, отводков.

Для отделений размножения (школа сеянцев) и формирования саженцев (школа саженцев) закладывают самостоятельные севообороты.

Для окультуривания почвы пред закладкой проводят глубокую вспашку плантажным плугом на глубину 30-45 см с почвоуглубителями. При этом пред вспашкой вносят 30-100 т/га органических удобрений и Р_60-120К_60-120 в зависимости от агрохимических свойств почвы. На кислых почвах следует проводить известкование, желательно в два приема – осенью под плуг и весной под культиватор.

Удобрение полевых культур в севообороте строится в зависимости от величины планируемых урожаев и биологических особенностей. После 2-3 лет окультуривания почвы (время выращивания полевых культур), участки используют для выращивания сеянцев-подвоев и формирования саженцев.

Когда сеянцы окрепнут (фаза 3-4 настоящих листочков), проводят подкормку их азотом в дозе 30-45 кг/га. Вторую подкормку азотов в дозе 30-45 кг/га применяют в начале интенсивного роста сеянцев, но не раньше, чем чрез 15-20 дней после первой.

Подвойный материал, выращенный в отделении размножения (школа сеянцев), высаживается в отделении формирования (школе саженцев), где с осени проводят вспашку участка на глубину до 45 см с заделкой полуперепревшего навоза и минеральных удобрений в дозах: навоз 40-60 т/га + Р_120-150К_1200-150 .пред началом интенсивного роста подвоев весной проводят подкормку азотными удобрениями в дозе 30-45 кг азота на 1 аг. Через месяц подкормку повторяют.

На втором поле питомника выращиваются однолетки, рано весной проводят первую азотную подкормку дозой N_30-60, а затем вторую подкормку той же дозой при достижении окулянтами высоты 15-20 см, то есть в начале их интенсивного роста. На третьем поле питомника, где выращиваются двухлетки, удобрения вносятся по мере необходимости.

Удобрение маточных насаждений плодовых и ягодных культур проводится так же, как в обычных плодоносящих садах.
Окультуривание почвы перед закладкой плодоносящего сада и ягодников
Окультуривание почвы начинается за 3-4 года до посадки плодовых деревьев и ягодников.

Прежде всего участок глубоко пашут плантажным плугом, а до вспашки вносят органические удобрения (40-100 т/га), на кислых почвах известь, фосфорно-калийные удобрения с запасом на несколько лет (Р₁₅₀К₁₅₀). На кислых почвах калий вносят из расчета на всю глубину пахотного слоя в два приема 70% под плуг осенью, 30% под культивацию (таблица 5).

Таблица 5

Глубина предпосадочной вспашки и нормы удобрений

(орган. удобрен. т/га, минерал. кг/га д.в.)

Культура	Глубина вспашки, см	Орг. удобрений, т/га	Р2О5	К2О
Серые лесные почвы
Плодовые породы Кустарниковые ягодники Земляника	60 40-50 35-40	20-40 40-50 50-60	150-300 120 90-120	120-200 90 60-90
Южные черноземы и каштановые почвы
Плодовые породы Кустарниковые ягодники Земляника	65-70 50 40	30-40 25-30 30-40	100-150 120 90-120	100-150 60-90 30-60

Рекомендуемые нормы фосфорных, калийных и органических удобрений для предпосадочного внесения (таблица 5) корректируются поправочными коэффициентами в зависимости от содержания в почве подвижных форм фосфора и калия.

В период предпосадочного окультуривания почвы следует больше внимания уделять борьбе с сорняками путем сочетания механического метода с применением гербицидов в посевах полевых культур, которые выращиваются за период окультуривания.
Применение удобрений при посадки плодовых деревьев и ягодников
Наряду с окультуриванием почвы перед закладкой сада важное значение имеет местное внесение удобрений при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников. При механизированной посадке смородины, крыжовника и малины чаще всего ограничиваются только хорошей предпосадочной заправкой почвы в период окультуривания участка, а перед самой посадкой удобрения не вносят.

В современных промышленных садах наиболее распространен траншейный способ посадки плодовых деревьев. Траншея нарезается глубиной 45-6, см и шириной 40-50 см двумя проходами плантажного плуга. При этом органические удобрения чаще всего вносят перед нарезкой траншей полосой по линии будущей траншеи.

По ряду причин возможны другие варианты, когда органические удобрения вносят на дно нарезанной траншеи или половину их дают перед нарезкой траншеи, а другую половину – на ее дно. Азотные удобрения при этом способе посадки не применяют, а фосфорные и калийные лучше вносить на дно траншеи.

После засыпки траншеи проводят механизированную посадку саженцев и делают лунки для полива. На каждый саженец дают 20-3,0 л воды, а затем приствольные круги мульчируют торфом, навозом или рыхлой почвой.

На 100 м траншеи для семечковых и косточковых пород вносят: на черноземах и каштановых почвах 400-800 кг органических удобрений, 4-6 кг Р₂О₅ и 1,5-2,5 кг К₂О.

Посадка плодовых деревьев и ягодных кустарников в ямы, подготовленные с помощью ямокопателей (диаметр ям 20-100 см, глубина до 70 см) или вручную, в настоящее время проводится только на небольших участках или при ремонте садов.

Как показали исследования оптимальной дозой удобрений при посадке сада являются 15 г перегноя и 0,03-0,05 г NРК на 1 кг почвы ямы. Спиваковский Н.В. рекомендует Полуперепревший навоз перемешать со всей почвой ямы, 70% дозы минеральных удобрений в смеси с органическими заделывать перекопкой на дне ямы и 30% дозы минеральных удобрений перемешивать с почвой, которой засыпается нижняя половина ямы. Такое внесение удобрений исключает угнетение саженцев.

Общая норма минеральных удобрений при этом способе посадки в каждую яму составляет в зависимости от типа почв (в г д.в.): для семечковых N₂₀Р_100-200К_40-60, косточковых N₁₅Р_60-80К_20-30 и ягодных кустарников N₇Р_20-40К_20.

При хорошей предпосадочной заправке почвы сады и ягодники можно не удобрять в течение 3-5 лет.

Удобрение молодого сада
Применение удобрения в молодом саду складывается из удобрения приствольных кругов и междурядий. Приствольные круги держат только под чистым паром или мульчируют.

В междурядьях молодого сада выращивают картофель, овощи однолетние бобовые травы и медоносы, а в условиях достаточного увлажнения и при орошении многолетние бобовые и злаковые травы.

При внесении удобрений в посадочные ямы молодые сады в первый год не удобряют. Удобрения начинают вносить со второго года и позже в зависимости от окультуренности почвы посадочной ямы.

На 1 м² приствольного круга в зависимости от почвенно-климатических условий рекомендуется вносить: навоза 3-4 кг, Р₂О₅ 4-6 г, N 3-6 г, К₂О 2-5 г. Более высокие дозы вносят на бедных почвах, более низкие на богатых почвах и в зоне недостаточного увлажнения. Кроме того, на бедных почвах молодые деревья удобряют ежегодно, а на хорошо окультуренных почвах – один раз за два-три года.

Норму удобрений на дерево в зависимости от его возраста можно рассчитать следующим образом.

Если например, возраст дерева 6 лет, то диаметр его приствольного круга будет равен 6:2=3 м, а площадь составит около 7 м². Допустим, что норма удобрений на 1 м² приствольного круга составляет: навоза 4 кг, азота 5 г, фосфора 5 г и калия 5 г. Тогда на 7 м² нужно внести: навоза 28 кг, азота 35, фосфора 35 и калия 35 г.

В зоне достаточного увлажнения или при орошении почва чаще всего содержится под черным паром, но через год высеиваются сплошь по всей площади междурядья или через междурядье однолетние травы на зеленое удобрение.

В зонах недостаточного увлажнения сидеральные однолетние травы высевают через одно междурядье сада при чередовании с черным паром. Средние нормы удобрений для плодовых садов приводятся в таблице 6.

Таблица 6

Примерные ежегодные нормы для плодовых садов различных зон садоводства

Зона	Сочетание минеральных удобрений с органическими	Навоз, т/га	Минеральн. удобр., кг/га д.в.
			N	Р2О5	К2О
Северная, средняя и южная (достаточн. увлажн. И орошение	Совместно с навозом	10-20	40-75	40-60	40-60
	При летнем внесении сидератов без внесения навоза	-	60-100	60-80	50-80
	При внесении орг.удобр. через год, а в промежут. год NРК	20-40	70-100	70-100	70-90
Южная (неорошаемые сады южных районов)	Совместно с навозом	20	30	30	30
	При летнем внесении сидератов без внесения навоза	-	40	40	30
	При внесении орг.удобр. через год, а в промежут. год NРК	30-40	60	60	40

Фосфорно-калийные удобрения можно применять в запас на 2-4 года, а азотные вносят ежегодно. Органические удобрения применяют один раз в 2-3 года по 30-60 т/га. После запашки сидератов дозу навоза снижают в два раза или его вовсе не вносят в этот год.

Рекомендации по применению удобрений в садах требуют дальнейшего совершенствования применительно к каждой конкретной разности почв.
Сроки и способы внесения удобрений в плодовых садах
В плодовых садах органические, фосфорные и калийные удобрения лучше вносить осенью под глубокую зяблевую вспашку. Азотные удобрения лучше вносить весной. Только в зонах недостаточного увлажнения до 50% азотных удобрений заделывают осенью, а 50% весной. В этом случае лучше использовать аммиачные и амидные удобрения.

В садах практикуются и подкормки вегетирующих растений. Наиболее целесообразны азотные подкормки, фосфорно-калийные в подкормку садов малоэффективны. Роль азотных подкормок возрастает при орошении.

В урожайные годы, особенно в садах с зимними сортами часто проводят две подкормки: первую – после цветения, вторую после физиологического осыпания завязи, доза азота при этих подкормках составляет 30-50 кг/га.

Способы заделки удобрений должны предусматривать наименьшую повреждаемость корней. Особую осторожность нужно соблюдать при обработке почвы в приствольных кругах.

При обычном способе заделки удобрений под вспашку выдерживается следующая глубина обработки почвы: в приствольных кругах семечковых насаждений 10-15 см, косточковых 5-10 см, в междурядьях семечковых до 20 см, косточковых до 16 см.

Почву вблизи штамба обрабатывают на глубину до 8 см.

Однако в садах более эффективна глубокая заделка удобрений в зону наибольшего размещения корней при условии минимального их повреждения. Определенная часть корней повреждается в любом случае при обработке междурядий, поэтому для более активного их отрастания подрезку лучше проводить дисковым или черенковым ножом до глубины вспашки, нежели обрывать корни лемехом плуга.

В молодых садах практикуют внесение удобрений под глубокую вспашку на периферии кроны с целью окультуривания почвы. Органические и фосфорно-калийные удобрения вносят под эту вспашку. Причем, чем старше деревья, тем дальше от ствола нарезается первая борозда, а расстояние между бороздами 0,8-1,0 м. Удобрения размещают на дно борозды в три прохода трехкорпусного плуга с двух сторон ряда.

При глубокой заделке удобрений их эффективность возрастает в 1,5-2,0 раза, по сравнению с обычной заделкой на глубину 18-20 см.

Некоторые подкормки эффективны в начале цветения, в период роста плодов и в фазе закладки плодовых почек. Для опрыскивания яблонь используют 0,3% раствор мочевины, летом и осенью 0,5%-ный раствор. Для опрыскивания груш концентрацию раствора снижают в два раза. Вишню весной обрабатывают 0,5-0,6%-ным раствором мочевины, а в последующее сроки 1%-ным.

В первые 3-4 года молодые пальметные сады удобряют только азотными удобрениями увеличивая дозу азота с 45 до 90 кг/га. С 4-5 года после посадки до 8-го года при наличии 600 деревьев на 1 га вносят один раз в 2-4 года 30-40 т/га органических удобрений и ежегодно N_90-120Р_45-60К_45-90. В садах же при плотности 800-1000 деревьев на 1 га норму удобрений увеличивают до 30%.

В плодоносящих пальметных садах старше 8-ми лет (при 400-600 деревьев на 1 га) вносят 30-40 т/га навоза один раз в 2-4 года, а минеральные – ежегодно в нормах N_120-180Р_60-80К_60-120. При плотности 800-1000 деревьев на 1 га нормы увеличивают на 30%. В год внесения органических удобрений нормы минеральных сокращают в два раза.
Удобрения ягодных кустарников
Плантации ягодных кустарников существуют в течение 8-10 лет. Под них ежегодно вносят 20-30 т/га навоза и N_50-90Р_60-90К_40-90. при внесении навоза 30-40 т/га через год нормы минеральных удобрений в промежуточный год повышаются до N_90-120Р_45-60К_45-90, а в год внесения навоза минеральные удобрения уже не вносят.

Научно-исследовательский зональный институт садоводства нечерноземной полосы рекомендует вносить удобрения в борозды. Для этого один раз в 3-4 года почву в междурядьях смородины и крыжовника пашут всвал. Образующиеся вблизи рядов борозды используют для внесения удобрений. Вносят навоз и фосфорно-калийные удобрения и закладывают борозды вспашкой в развал.

Органические, фосфорные и калийные удобрения заделывают под культиватор. При заделке удобрений глубина вспашки в междурядьях кустарников 10-15 см, а защитных полос 8-10 см.

Наряду с ранневесенним внесением азотных удобрений ягодные кустарники при высоком урожае подкармливают в фазе зеленой завязи.

Некорневые подкормки ягодников проводятся 0,4%-ным раствором мочевины, 2-3%-ным суперфосфата, 1-2%-ным сернокислого калия и 0,02-0,05%-ным раствором и микроудобрений.

При опрыскивании растений нужно стараться больше увлажнить нижние стороны листьев, так поглощается больше питательных элементов.

После посадки рассады земляники проводят мульчирование рядов навозом или компостом. После хорошей предпосадочной заправки почвы органическими и фосфорно-калийными удобрениями в первые 2-3 года землянику можно не удобрять.

При плохой заправке уже на 2-ой год вносят органические удобрения (30-40 т/га) и минеральные N_40-70Р_50-60К_40-60. навоз и фосфорно-калийные удобрения заделывают в почву осенью, азотные весной. Глубина обработки в междурядьях 8-10 см, в рядках 4-6 см.

Азотные удобрения вносят обычно дважды: рано весной N_20-40 и после сбора урожая N_30-40. Некорневая подкормка 0,4%-ным раствором мочевины во время первых завязей повышает урожай на 30%. Концентрация микроудобрений при опрыскивании 0,02%.

2. Вопросы по предыдущей лекции:

1. Каковы особенности питания плодовых культур?

2. Что такое окультуривание почв перед посадкой садов и как оно проводится?

3. Как надо удобрять молодой сад?

4. Как удобряется плодоносящий сад?