Жизнеспособность, рост и развитие молодняка

Стельность может нормально протекать только при обеспечении потребности организма матери и развивающегося плода необходимыми питательными веществами.

На основании исследований установлено, что телята от коров сенной и силосно-сенной групп отличаются от сверстников, полученных от животных силосной группы, показателями, характеризующими их физиологическую зрелость. Так, время от рождения до вставания на ноги у них было короче на 22,16±1,09 и 25,41±0,56 мин., соответственно, или на 56,1 (р < 0,001) и 36,1% (р < 0,001). Пищевые рефлексы у таких телят возникали быстрее: в I группе – на 14 мин. 08 с (p < 0,001) и во II группе – на 12 мин. 01 с (р < 0,001). Время до первого сосания у них сократилось, соответственно, на 14 мин. 14 с (р < 0,001) и 12 мин. (р < 0,001), продолжительность подсоса возросла на 8,9 (р < 0,05) и 3,1%. Также у телят, полученных от II и I групп сухостойных коров, интенсивнее осуществлялась перистальтика кишечника, поэтому первородный кал у них отделялся быстрее – через 7,55±0,29 и 8,30±0,23 мин. соответственно, или на 1,7 и 11,8% (p < 0,05).

Телята от I и II групп сухостойных коров по живой массе при рождении (37,9±0,33 кг) и (38,0±0,46 кг) превосходили своих сверстников из силосной группы, соответственно, на 5,6 (р < 0,001) и 5,8% (р < 0,001). За время выращивания в первые 10 дней жизни они потребили больше молозива на 1,8-8,8%, меньше болели и имели лучшие морфобиохимические показатели крови.

Исследованиями установлено, что наряду с динамикой живой массы наблюдались некоторые изменения телосложения. Так, в возрасте 3 месяцев между бычками I подопытной группы и III группой установлена достоверная разница по индексам шилозадости (больше у I подопытной группы на 7,9%) и широколобости (на 5,8%, р < 0,05), что указывает на лучшее их развитие. Достоверная разница между II и III группами отмечена лишь по индексу широколобости (больше на 6,7%, р < 0,05).

В 6-месячном возрасте у бычков I группы на 7,2% (р < 0,05) был больше тазо-грудной индекс по сравнению c III группой. А превосходство по индексу шилозадости в I и II группах составило, соответственно, 10,4 (р < 0,05) и 8,5% (р < 0,05). При анализе развития статей телосложения у телочек достоверных различий не установлено.

Живая масса в конце периода у молодняка I группы (158,9±3,14 кг) превысила аналогичный показатель сверстников из II группы на 5,9% (p < 0,05) и III группы – на 8,0% (p < 0,05). При этом затраты корма на 1 кг прироста составили 4,26 к.ед. и сократились, соответственно, на 8,0 и 8,9%, себестоимость производства говядины снизилась на 8,7-11,0%.

Таким образом, характер кормления сухостойных коров оказывает определенное влияние на состояние здоровья, прирост живой массы и оплату корма приростом у полученных от них телят.

В исследованиях учитывалась оплата корма молочной продуктивностью коров и приростом молодняка. Для определения этих показателей изучалось количество потребленного корма, стоимость испытуемых рационов, прирост живой массы и молочная продуктивность, затраты корма, пошедшие на единицу полученной продукции.

Обоснованность степени затрат на повышение молочной продуктивности коров можно установить из экономических показателей производства молока (таблица 7).

Таблица 7 – Экономическая эффективность производства молока за опытный период, в среднем на 1 голову

Исследования свидетельствуют, что несмотря на рост затрат, пошедших на производство молока коровами I и II подопытных групп (24,8 тыс. и 23,5 тыс. руб.), они окупались более высокой молочной продуктивностью. Себестоимость молока снизилась, соответственно, на 4,0 и 3,0%, прибыль от реализации молока от каждой коровы возросла на 1440,0 (31,2%) и 972,3 (21,1%) рубля, а затраты корма сократились на 8,0 и 4,8%. В сенной группе получено прибыли на 8,4% больше, чем во II группе коров.

Необходимо отметить, что производство молока по всем подопытным группам коров было выгодным при получении рентабельности на уровне 20,5-25,3%.

Таким образом, от использования в кормлении сухостойных коров силосно-сенного и сенного типов кормления, по сравнению с силосным, получена более высокая экономическая эффективность как при производстве молока, так и при выращивании телят молочного периода.

1. Разработана и научно обоснована технологическая схема кормления коров красной степной породы в сухостойный период с включением в рационы 52 и 39% сена кострецового, обеспечивающая сбалансированность по питательным и биологически активным веществам и значительно на этой основе повышающая их полноценность.

2. Использование рационов в период сухостоя с общей питательностью 10,36-10,46 к.ед. и 135,9-138,7 МДж обменной энергии в сутки на 1 голову позволяет получить в последующую лактацию от коров красной степной породы всех подопытных групп продуктивность, превышающую стандарт породы за III лактацию и удой молока за 305 дней лактации выше на 1199,9-1758,5 кг (40,0-58,6 %), содержание жира в молоке – на 0,03-0,13%, количество молочного жира – на 49,9-66,5 кг (45,0-59,9%).

3. Повышение доли сена из костреца до 52% от общей питательности структуры рациона, по сравнению с использованием 56% силоса, улучшает клинические показатели и физиологическое состояние животных. Частота пульса увеличилась на 9,5%, количество дыхательных движений – на 5,4, число сокращений рубца – на 27,3%.

4. Морфологические и биохимические показатели крови сухостойных коров I группы свидетельствуют о повышении уровня метаболизма в их организме: содержание эритроцитов увеличилось на 7,9%, гемоглобина – на 4,6, общего белка – на 5,8, γ-глобулинов – на 16,5, кальция – на 7,6, фосфора – на 15,2, каротина – на 12,0, сахара – на 11,8%. Щелочной резерв возрос на 23,6%. Концентрация -глобулинов и α-глобулинов ниже на 27,3 и 12,8%, чем у коров силосной группы.

5. Показатели азотистого обмена в организме сухостойных коров свидетельствуют об оптимальном уровне использования белка из составляющих компонентов рационов. Наиболее эффективно течение этого процесса происходит у коров I группы. По сравнению с силосно-сенной и силосной группами концентрация общего азота в их моче (8,12±0,18 г/л) снизилась на 8,7 и 10,1%, азота мочевины (7,66±0,11 ммоль/л) – на 4,7 и 12,8%, аминного (3,97±0,09 ммоль/л) – на 7,0 и 10,6% соответственно.

6. Выявлено, что увеличение в структуре рациона сена кострецового до 52% от его общей питательности способствует нормализации течения отела у коров: время выведения плода сократилось на 10,5%, отделение последа – на 27,9%; количество случаев послеродовых заболеваний – в 2,7 раза. Продолжительность сервис-периода и величина индекса осеменений снизились, соответственно, на 16,5 и 15,5% по сравнению с аналогами силосной группы.

7. Включение в рацион 7,6 и 10,0 кг сена из зеленой массы костреца положительно отразилось на уровне молочной продуктивности. Удой молока за лактацию повысился на 256,2 (6,1%) и 558,6 кг (13,3%); в молозиве первых удоев выше концентрация общего белка на 0,9 и 1,5%, каротина – на 11,2 и 22,4%, витамина А – на 21,5 и 43,5%.

8. Функциональная активность щитовидной железы и коры надпочечников зависит от структуры рациона коров: в период сухостоя уровень тироксина, трийодтиронина и кортизола максимальный у коров силосной (III группы) и превышает концентрацию гормонов у коров сенной группы на 42,9 (ρ < 0,001), 26,2% (ρ < 0,001) и в 1,4 раза (ρ < 0,05) соответственно; формирование лактационной доминанты у коров сенной группы сопровождается максимальной концентрацией гормонов в крови на первом месяце лактации: тироксина – 85,8±2,89 нмоль/л, трийодтиронина – 2,26±0,13, кортизола – 18,1±2,20 нмоль/л, в сравнении с силосно-сенной и силосной группами, что обеспечивает высокие продуктивные показатели у лактирующих животных.

9. Повышением удельного веса сена до 39 и 52% в рационах сухостойных коров приводит к увеличению живой массы телят при рождении на 5,8 и 5,6% соответственно. Они более жизнеспособны и активны, потребляют больше молозива, меньше болеют и имеют оптимальные морфобиохимические показатели крови в первые дни жизни. В возрасте 6 месяцев живая масса телят была выше на 5,9 и 8,0% соответственно по силосно-сенной и сенной группам в сравнении с аналогами, полученными от коров в рационе которых преобладал силос. На 1 кг прироста телята сенной группы коров, за период выращивания затратили меньше кормовых единиц, сухого вещества, обменной энергии и переваренного протеина, соответственно, на 8,3; 9,4; 9,0 и 8,8% по сравнению с аналогами, матери которых в период сухостоя получали 56% силоса из зернофуражных культур.

10. Использование в сухостойный период коров различной структуры рационов экономически выгодно: уровень рентабельности производства молока составил 20,5-25,3%. Коровы сенной группы, обладая более высокой продуктивностью, меньше на 3,0-8,0% расходовали кормов на образование молока. Поэтому за лактационный период от них при реализации молока получено на 8,4-31,2% прибыли больше, а уровень рентабельности его производства возрос на 1,2-4,8%. Себестоимость 1 ц прироста живой массы телят, которых они произвели, снизилась на 2,1-11,0%.

Предложения производству

1. 
   Данные о содержании питательных веществ в основных кормах рационов могут использоваться для организации полноценного кормления крупного рогатого скота и других сельскохозяйственных животных, находящихся в зоне Кулундинской равнины.
   
2. 
   Параметры концентрации гормонов щитовидной железы (тироксин, трийодтиронин) и коры надпочечников (кортизол) в период сухостоя и в первые дни лактации использовать в качестве критериев при оценке уровня их метаболизма, течения беременности, послеродового периода и становления лактогенеза и лактопоэза.
   
3. 
   Для обеспечения полноценного кормления сухостойных коров красной степной породы в стойловый период и на этой основе оптимизации обменных процессов в организме животных рекомендовать к использованию в условиях юга Западной Сибири сенной тип кормления с содержанием в структуре рациона до 52% кострецового сена, 30% силоса из зернофуражных культур (овес – 30%, горох – 30, подсолнечник – 40%) и 18% концентратов.
   

1. Афанасьева, А.И. Влияние уровня гормонов на продуктивные показатели коров красной степной породы при разной структуре рациона / А.И. Афанасьева, В.Г. Огуй, С.А. Галдак // Зоотехния. – 2007. – № 8. – С.17-18.

2. Афанасьева, А.И. Особенности функциональной активности эндокринных желез, морфобиохимических параметров крови и уровня молочной продуктивности коров при различной структуре рациона / А.И. Афанасьева, Огуй В.Г., С.А. Галдак // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – 2007. – № 11. – С.106-110.

3. Афанасьева, А.И. Продуктивные и воспроизводительные показатели коров красной степной породы при различных типах кормления / А.И. Афанасьева, В.Г. Огуй, С.А. Галдак //Вестник Алтайского государственного аграрного университета: научный журнал. Барнаул: Изд-во АГАУ. – 2007. – № 5(31). – С. 33-34.

4. Огуй, В.Г. Совершенствование кормления коров в период сухостоя / В.Г. Огуй, С.А. Галдак // Актуальные вопросы животноводства в свете реализации национального проекта по развитию АПК: материалы Всероссийской научно-практической конференции (20-22 декабря 2006, Тюмень). Тюмень: Изд-во ФГОУ ВПО «Тюменская государственная сельскохозяйственная академия», 2007. – С. 75-77 .

5. Галдак, С.А. Продуктивные и гормональные показатели коров красной степной породы при разной структуре рациона / С.А. Галдак // Мой Алтай: село и город. – 2007. – № 3(54). – С. 24-25 (единоличное авторство).

6. Галдак, С.А. Влияние структуры кормления коров в период сухостоя на их последующую продуктивность / С.А. Галдак // Мой Алтай: село и город. – 2007. – № 4(56). – С. 48-49 (единоличное авторство).

7. Огуй, В.Г. Организация кормления коров красной степной породы: учебное пособие /В.Г. Огуй, А.И. Афанасьева, С.А. Галдак. Барнаул: Изд-во ФГОУ ДПОС «Алтайский институт повышения квалификации руководителей и специалистов агропромышленного комплекса», 2007. – 105 с.

8. Огуй, В.Г. Адаптивные методы кормления коров в сухостойный период: монография /В.Г. Огуй, А.И. Афанасьева, С.Г. Катаманов, С.А. Галдак. Барнаул: Изд-во АГАУ. – 2007. – 155 с.

9. Афанасьева, А.И. Влияние структуры рациона кормления на морфобиохимические показатели крови и уровень молочной продуктивности коров красной степной породы / А.И. Афанасьева, В.Г. Огуй, С.А. Галдак // Вестник Алтайского государственного аграрного университета: научный журнал. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2007. – № 9 (35). – С. 36-40.

ЛР №020648 от 16 декабря 1997 г.

Подписано в печать 2008 г. Формат бумаги 60х84/16. Бумага для множительных аппаратов. Печать ризографная. Гарнитура “Times New Roman”. Усл. печ.л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № .

656049, г. Барнаул, пр. Красноармейский, 98