Методические указания по ее выполнению вопросы для подготовки к экзамену, зачету



жүктеу 1.17 Mb.
бет4/8
Дата22.02.2016
өлшемі1.17 Mb.
1   2   3   4   5   6   7   8

5. Темы практических и семинарских занятий,

Тематических дискуссий и деловых игр


Целью практических и семинарских занятий является закрепление представленного студентам в виде лекций материала, получение ими навыков работы с нормативной документацией, а также навыков ведения инженерных расчетов и расчетов экономических затрат на основе ранее полученных результатов.



Раздел 1. Технические службы отеля

Тема 1. Роль и структура инженерных служб (форма проведения – семинар)

Вопросы к теме:




  1. Каковы административные функции инженерной службы гостиницы?

  2. Какие инженерные системы гостиницы находятся в ведении инженерной службы?

  3. Функции главного инженера гостиницы.

Литература: 7, 8.

Тема 2. Основные системы жизнеобеспечения предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса (ПРГБ) (форма проведения – семинар).

Вопросы к теме:



  1. Какие службы гостиницы относят к техническим?

  2. Ремонтные мастерские гостиницы, их назначение.

  3. Назначение системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха гостиницы.

  4. Назначение и структура системы водоснабжения гостиницы.

  5. Система электроснабжения гостиницы.

  6. Договорные отношения инженерной службы гостиницы со сторонними "техническими" организациями.

  7. Кто и как обслуживает "лифтовое хозяйство" гостиницы.

Литература: 7, 8.
Раздел 2. Энергоснабжение ПРГБ

Тема 3. Источники энергии, электро- и теплогенерирующие станции,

энергоносители (форма проведения – семинар).

Вопросы к теме:



  1. Естественные источники энергии?

  2. Твердые виды топлив?

  3. Основные характеристики горючих газов?

  4. Виды жидких топлив, их характеристика?

  5. Высшая теплота сгорания?

  6. Основные виды теплообмена?

  7. Теплоносители, их свойства?

Литература: 8, 9.

Тема 4. Электроснабжение

Вопросы к теме:



  1. Переменный и постоянный ток?

  2. Принцип действия генератора переменного тока?

  3. Принцип действия трансформатора? Оборудование ТП?

  4. Как классифицируется электроустановки по величине напряжения?

  5. Классификация помещений, в которых располагаются электроустановки?

  6. Категории электроприемников?

  7. Системы напряжений, питающих оборудование и освещение гостиниц?

  8. Схемы электроснабжения гостиниц?

  9. Резервное электроснабжение гостиницы?

Литература: 1, 2, 7, 8, 11.


Тема 5. Теплоснабжение

Вопросы к теме:



  1. Что понимают под термином «перегретая вода»?

  2. Назначение ТЭЦ (теплоэлектроцентрали)?

  3. Тепловой баланс котельной установки?

  4. Свойства водяного насыщенного пара как теплоносителя?

  5. Что представляет собой струйный элеватор?

  6. Каковы способы присоединения теплопотребляющих санитарно-технических устройств к тепловым сетям?

  7. Назначение ЦТП?

Литература: 1, 2, 6, 7, 8, 9.

Тема 6. Газоснабжение
Вопросы к теме:


  1. Основные физико-химические характеристики природных горючих газов?

  2. Теплота сгорания газа?

  3. Газопроводы магистральные и сетевые?

  4. Техника безопасности при обращении с горючими газами?

Литература: 8, 10.


Тема 7. Пароснабжение

Вопросы к теме:




  1. Пар и его свойства?

  2. Что понимают под термином «гидравлический удар»?

  3. Преимущества и недостатки парового отопления?

  4. Назначение тепловой изоляции паропровода?

Литература: 8, 9, 10.



Раздел 3. Технические системы ПРГБ

Тема 8. Отопление

Вопросы к теме:



  1. Назначение системы отопления здания?

  2. Что понимают под термином «тепловой комфорт»?

  3. Что понимают под термином «расчетная температура зимнего периода»?

  4. Классификация систем отопления?

  5. Что понимают под термином «термическое сопротивление»?

  6. Как определяется коэффициент теплопередачи ограждающих конструкций?

  7. Теплопроизводительность системы отопления?

  8. Воздушное отопление зданий?

  9. Паровое отопление зданий?

  10. Электроотопление помещений и кровли здания?

Литература: 1, 2, 5, 6, 7, 8, 9.

Тема 9. Вентиляция и кондиционирование

Вопросы к теме:



  1. Каковы параметры микроклимата в помещениях в летний и зимний периоды года?

  2. Какие вредности выделяются людьми?

  3. Вредности, выделяемые оборудованием?

  4. Кратность воздухообмена?

  5. Оборудование приточной механической системы вентиляции?

  6. Оборудование вытяжной системы вентиляции?

  7. Основы расчета количества вентиляционного воздуха по нормативным кратностям воздухообмена?

  8. Оборудование центрального кондиционера?

  9. Что собой представляют местные кондиционеры?

  10. Классификация систем кондиционирования ?

Литература: 1, 2, 6, 7, 8, 9.
Тема 10. Водоснабжение

Вопросы к теме:



  1. Источники водоснабжения?

  2. Наружный водопровод?

  3. Водяной ввод в здание, счетчики холодной воды?

  4. Внутренний водопровод, потребители холодной воды?

  5. Способы приготовления горячей воды?

  6. Устройство внутреннего водопровода горячей воды; материалы для систем горячего водоснабжения?

  7. Емкостные и скоростные водонагреватели?

Литература: 1, 2, 4, 7, 8, 9.

Тема 11. Канализация и удаление отходов

Вопросы к теме:



  1. Назначение и устройство гидравлических затворов приемников сточных вод?

  2. Назначение и устройство канализационных стояков?

  3. Устройство системы внутренней канализации?

  4. Классификация систем наружной канализации?

  5. Устройства местной очистки сточных вод?

Литература: 1, 2, 4, 7, 9.



Тема 12. Подъемно-транспортное оборудование

Вопросы к теме:



  1. Назначение и виды гидравлических тележек?

  2. Назначение и виды подъемно-транспортных машин?

  3. Электро- и автопогрузчики?

  4. Назначение и виды грузоподъемных машин?

  5. Назначение и виды транспортирующих машин?

  6. Назначение и виды пассажирских лифтов?

  7. Вспомогательное оборудование для перемещения грузов?

  8. Оборудование складских помещений?

Литература: 3, 8.

Тема 13. Системы противопожарной безопасности

Вопросы к теме:



  1. Понятие пожарной безопасности?

  2. Противопожарный водопровод и противопожарное оборудование?

  3. Спринклерная система пожаротушения?

  4. Дренчерная система пожаротушения?

Литература: 1, 2, 7, 8, 9.

Раздел 4. Определение расходов на эксплуатацию инженерных систем ПРГБ

Тема 14. Определение расходов электроэнергии

  1. Расходы электрической энергии на работу системы водяного отопления?

  2. Расходы электрической энергии на работу вентиляции?

  3. Расходы электрической энергии на работу системы горячего водоснабжения?

  4. Расходы электрической энергии на работу санитарно-технических систем?

Литература: 7, 8, 17, 18.

Тема 15. Определение расходов газа

  1. Расходы газа на работу системы водяного отопления?

  2. Расходы газа на работу калориферов системы вентиляции?

  3. Расходы газа на работу системы горячего водоснабжения?

  4. Расходы газа на работу санитарно-технических систем?

Литература: 8, 10, 18.



Тема 16. Определение расходов пара

  1. Расходы пара на работу системы водяного отопления?

  2. Расходы пара на работу калориферов системы вентиляции?

  3. Расходы пара на работу системы горячего водоснабжения?

  4. Расходы пара на работу санитарно-технических систем?

Литература: 8, 9, 18.

Тема 17. Определение расходов воды

  1. Расходы холодной и горячей воды на приготовление пищи в предприятии общественного питания?

  2. Расходы холодной и горячей воды на работу систем санитарии?

  3. Суммарные расходы холодной и горячей воды на работу санитарно-технических систем?

Литература: 1, 2, 4, 18.

Тема 18. Эксплуатация инженерно-технических систем

  1. Правила эксплуатации системы водяного отопления?

  2. Правила эксплуатации системы вентиляции?

  3. Правила эксплуатации системы холодного и горячего водоснабжения?

  4. Правила эксплуатации системы канализации?

  5. Правила эксплуатации транспортирующих машин?

Литература: 1, 2, 7, 8, 9.

\

1   2   3   4   5   6   7   8


©dereksiz.org 2016
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет