Контрольные вопросы и упражнения по теме 5

54 
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ПО КУРСУ БИОХИМИИ 
1. Определение биохимии как науки, история развития, роль отечествен-
ных ученых в разви-тии биохимии. Роль биохимии в развитии биоло-
гии, медицины, народного хозяйства. 
2. Физико-химические свойства белков.
3. Методы выделения и очистки белков. 
4. Растворимость, осаждение и фракционирование белков.
5. Белки как амфотерные полиэлектролиты. Изоэлектрическая точка, мето-
ды ее определения. 
6. Аминокислоты как структурные компоненты белков, их классификация, 
строение, свойства. 
7. Кислые и основные аминокислоты, входящие в состав белков, их харак-
теристика. 
8. Моноаминомонокарбоновые кислоты, входящие в состав белков, их ха-
рактеристика. 
9. Анализ аминокислотного состава белков. 
10. Первичная структура белка, ее уникальность, методы определения. 
11. Вторичная структура белка, ее разновидности. 
12. Третичная и четвертичная структура белка, методы определения. 
13. Типы связей между аминокислотами в молекуле белка. Денатурация 
белка. 
14. Хроматография и электрофорез как методы выделения и исследования 
белков. 
15. Классификация белков. Биологическая роль белков. 
16. Краткая характеристика простых и сложных белков. 
17. ДНК, строение, свойства, функции. Нуклеотиды, входящие в состав 
ДНК.
18. РНК, виды, свойства, функции. Нуклеотиды, входящие в состав РНК.
19. и-РНК. Структура, свойства, функции. 
20. т-РНК. Структура, свойства, функции. 
21. Первичная структура ДНК. Методы ее определения. 
22. Свойства ДНК в растворе. Гипо- и гиперхромизм, его происхождение, измене-
ние при денатурации. 
23. Структура ДНК по Уотсону и Крику. 
24. Природа связей, имеющихся в нуклеиновых кислотах.
25. Пространственная структура РНК. Рибозимы. 
26.Реакция активации аминокислот как один из этапов биосинтеза белка. 
27.Рибосомы. Структура и функции. 
28.Трансляция. Основные этапы. 
29.Регуляция синтеза белка. 
30.Посттрансляционная модификация белков. 
31.Характеристика белков, входящих в состав нуклеопротеидов. 

55 
32.Ферменты как биокатализаторы. Общие свойства ферментов. Исполь-
зование ферментов в практике. 
33.Классификация и номенклатура ферментов. 
34.Ферменты – простые и сложные белки. Коферменты, их строение и 
функции. 
35.Активный центр фермента, его строение и функции. Фермент – суб-
стратный комплекс. 
36.Механизм каталитического действия ферментов. Влияние реакции 
среды и температуры на активность фермента. 
37. Влияние концентрации субстрата и фермента на скорость реакции. Кон-
станта Михаэлиса. 
38.Специфичность действия ферментов. Виды специфичности. 
39.Методы определения активности ферментов. Единицы активности 
ферментов. 
40.Регуляция активности ферментов в клетке. Активаторы и ингибиторы 
ферментов. 
41.Углеводы: классификация, свойства, биологическая роль, отдельные 
представители. 
42.Липиды: классификация, свойства, биологическая роль. 
43.Фосфолипиды: строение, свойства, биологическая роль. 
44.Гликолипиды: строение, свойства, биологическая роль. 
45.Витамины: классификация, строение, свойства, биологическая роль, 
участие витаминов в построении кофермента. 
46.Тиамин: строение, свойства, роль в обмене веществ. 
47.Никотинамид: свойства, роль в биологическом окислении.
48.Рибофлавин: строение, свойства, участие в переносе электронов. 
49.Цитохромы: строение, свойства, биологическая роль. 
50.Цепь переноса электронов в митохондриях, компоненты, их характе-
ристика. 
51.Понятие о биологическом окислении. Аккумуляция энергии в клетке. 
Окислительное фосфорилирование, предполагаемые механизмы. 
52. Роль АТФ в процессе жизнедеятельности. Пути образования и использо-
вания АТФ в клетке. 
53.Гликолиз, химизм, энергетический баланс, значение. 
54.Гликогенолиз, химические реакции, биологическая роль. 
55.Химическое превращение углеводов, липидов и белков в пищевари-
тельном тракте. 
56.Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты. 
57.Аэробное окисление углеводов, химические реакции, биологическая 
роль. 
58.Цикл Кребса, химизм, биологическая роль. 
59.Энергетический баланс аэробного окисления углеводов. 
60.Пентозофосфатный путь окисления углеводов, химизм, биологическая 

56 
роль. 
61.Синтез углеводов. Глюконеогенез. 
62.Окисление жирных кислот, химизм, значение. 
63.Синтез жирных кислот, химизм, связь с обменом углеводов. 
64.Связь углеводного обмена с обменом липидов. 
65.Пути образования и превращения активного ацетата. 
66.Энергетический баланс окисления жиров. 
67.Синтез жиров и фосфолипидов, связь с углеводным и белковым обме-
ном. 
68.Дезаминирование аминокислот, химизм, биологическая роль. Судьба 
безазотистого остатка аминокислот.
69.Переаминирование аминокислот, биологическая роль. Трансаминазы. 
70.Декарбоксилирование аминокислот, биологическая роль. 
71.Пути образования и обезвреживания аммиака. 
72.Синтез мочевины, химизм, биологическая роль. 
73.Связь белкового обмена с обменом углеводов и липидов. 
74.Синтез аминокислот. Заменимые и незаменимые аминокислоты. 
75.Регуляция обмена веществ. Роль гормонов. 

57 
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 
а) основная литература 
1. Ауэрман Т.Л. Основы биохимии: Учебное пособие / Т.Л. Ауэрман, Т.Г. 
Генералова, Г.М. Суслянок. - М.: НИЦ Инфра-М, 2013. - 400 с.: 60x90 
1/16. - (Высшее образование: Бакалавриат). (переплет) ISBN 978-5-16-
005295-3, 500 экз. /Электронная библиотечная система издательской 
группы «ИНФРА-М». http://znanium.com/catalog.php# / 
б) дополнительная литература 
1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник. 3-е изд. 
перераб. и доп., М.: Медицина, 2008, 704 с.
2. Кнорре Д.Г., Мызина С.Д., Биологическая химия Учеб. для хим., биол. 
и мед. спец. вузов 3-е изд., испр. – М: «Высшая школа», 2003 г., 479 с. 
в) справочная литература 
1. Коничев А.С., Севастьянова Г.А. Молекулярная биология. М., 2003. 
2. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. М., 1985 – 2000. 
3. Биохимия. Под ред. Северина Е.С. – Изд-во «ГЭОТАР - МЕД», 2003 г., 
779 стр. 
4. Эллиот В., Эллиот Д. Биохимия и молекулярная биология. – М.: Изд. 
НИИ Биомедхимии РАМН. - 2000. – 372 с. 
5. Фролов Ю.П. Современные методы биохимии – Самара, 2003. - 412 с. 
6. 
Кузнецов П.Е., Грибов Л.А. Введение в молекулярное моделирова-
ние. Учебное пособие. - Саратов: Изд-во СГУ. – 2003. 
7. 
Марри Р., Греннер Д., Мейес П. и др., Биохимия человека: Пер. с 
англ. – Изд-во «Мир», 2004 г., 381 стр. 
8. Кольман Я., Рем К.-Г., Наглядная биохимия: Пер. с нем. – Изд-во 
«Мир», 2004 
9. 
Филиппович Ю.Б. Основы биохимии: Учеб. для хим. и биол. спец. 
ун-тов. – 4-е изд., перераб. и доп. – М. изд-во «Агар», 1999. 512 с.

58 
ПРИЛОЖЕНИЯ 

жүктеу/скачать 1.21 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: