152
8. При подозрении на пищевую интоксикацию пищевые продукты ис-
следуют на присутствие патогенных и условно-патогенных энтеробактерий,
патогенных стафилококков, патогенных клостридий.
Санитарно-микробиологическое исследование воды
Вода — естественная среда обитания для разнообразных микроорга-
низмов. В воде рек, открытых водоемов, морей, океанов обнаруживают
представителей всех таксономических групп бактерий, а также грибы,
водоросли и простейшие. Регулярному санитарно-микробиологическому
надзору подвергают:
Воду питьевую: централизованного водоснабжения и местного с
забором воды из открытых водоемов (реки, водохранилища) или из
подземных источников (скважины, родники, колодцы).
Воду плавательных бассейнов; лед медицинский и хозяйственный.
Сточные воды: хозяйственно-фекальные, промышленные, смешанные
(хозяйственно-фекальные и промышленные), талые и ливневые.
Все санитарно-микробиологические исследования воды регламентируют
соответствующие нормативные документы. Основания для санитарно-мик-
робиологических исследований воды следующие:
Выбор источника централизованного хозяйственно-питьевого водо-
снабжения и периодический контроль над ним.
Контроль эффективности обеззараживания питьевой воды централи-
зованного водоснабжения.
Наблюдение за подземными источниками централизованного водоснаб-
жения (артезианские скважины, почвенные воды и т.д.).
Определение состояния и степени пригодности воды источников инди-
видуального водопользования (колодцев, родников и т.д.).
Наблюдение за санитарно-эпидемиологическим состоянием воды
открытых водоемов.
Контроль эффективности обеззараживания воды плавательных бас-
сейнов.
Проверка качества и степени очистки сточных вод.
Расследование водных вспышек инфекционных болезней.
Достарыңызбен бөлісу: