Міністерство аграрної політики України
жүктеу/скачать 1.89 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Застосування
- Сорти В Україні районовано дев’ять сортів коріандру, з них у Лісостепу і Поліссі–4 сорти: Айдар, Кіровоградський, Нектар та Пікантний. Біологічні особливості
| 5.3. Коріандр посівний
Ботанічна характеристика Коріандр посівний (кишнець посівний, кинза) – Coriandrum sativum L – однорічна трав’яниста рослина родини Селерових (Apiaceae). Корінь стрижневий, розгалужений, досягає глибини 1,5 м. Стебло пряме, сильно розгалужене, голе, порожнисте, заввишки 70–110 см. Листки пірчасторозсічені з довгими сегментами. Кожна гілка закінчується зонтиком з 5–10 рожевими квітками. Цвіте в червні – липні. Плід – куляста двосім’янка з ребрами, жовто-солом’яного кольору. Плоди достигають в серпні-вересні. Маса 1000 плодів – 6–9 г. Перехреснозапильний. Довжина вегетаційного періоду – 85–120 днів. Походження Батьківщиною коріандру вважається Східне Середземномор’я. В Україні це найпоширеніша ефіроолійна культура, під нього щорічно відводиться 60–65 % площ всіх ефіроолійних культур. Застосування Широко використовується як ефіроолійна, пряна, лікарська і медоносна рослина. Плоди містять 1,4–2,1 % ефірної та 17–25 % жирної олії. Компонентами ефірної олії є ліналоол (60–80 %), терпени, алкалоїди, білки. Ефірна олія є сировиною, з якої отримують речовини з ароматом троянди, фіалки, лимона тощо. Як лікарський засіб ефірна олія має жовчогінну, антисептичну та знеболюючу дію. Сорти В Україні районовано дев’ять сортів коріандру, з них у Лісостепу і Поліссі–4 сорти: Айдар, Кіровоградський, Нектар та Пікантний. Біологічні особливості Коріандр – світловимоглива рослина довгого світлового дня. Холодостійкий. Насіння починає проростати при температурі 6 °С, оптимальна температура для нього – 25–30 °С. Для одержання повноцінного урожаю сума активних температур за вегетаційний період повинна становити не менше 2000 °С. Підвищена вологість ґрунту необхідна при проростанні насіння (при бубнявінні насіння поглинає 130 % води від власної маси) та в період від початку утворення стебла до цвітіння включно. Максимальне поглинання елементів живлення спостерігається у фазах формування квітконосних стебел та цвітіння. Кращими для вирощування коріандру є легкі супіщані родючі ґрунти, забезпечені кальцієм, рН – 6,3–7,5. Важкі холодні глинисті ґрунти для коріандру непридатні. жүктеу/скачать 1.89 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|