Міністерство освіти І науки україни одеська національна академія харчових технологій Серія: Наукові публікації сторінки друку
жүктеу/скачать 3.12 Mb.
|
Ж861. Павлюченков, А.К. О производственной мощности и диспро-порциях между группами машин на мукомольных предприятиях / А.К.Пав-люченков // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1962. - № 4. – С. 14-17: табл. – Библиогр.: 5 назв. Ж862. Панасюк, Т.Е. Ферментативный гидролиз крахмалов гороха и фасоли / Т.Е.Панасюк, М.С.Дудкин // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1968. - № 4. – С. 29-31: табл.; рис. – Библиогр.: 7 назв. Ж863. Панасюк, Т.Е. Характеристика крахмалов семядолей гороха и фасоли / Т.Е.Панасюк, М.С.Дудкин // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1968. - № 3. – С. 28-31: табл.; рис. – Библиогр.: 7 назв. Ж864. Панфиленко, В.М. К построению математической модели процес-са сепарирования / В.М.Панфиленко, П.Н.Платонов // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1968. - № 6. – С. 108-111. – Библиогр.: 3 назв. Ж865. Панченко, А.В. Возможность устранения непроизводительного износа рифлей / А.В.Панченко // Сов. мукомолье и хлебопечение. – 1934. - №12. – С. 24. Ж866. Панченко, А.В. Интенсивность измельчения зернопродуктов в зависимости от загрузки вальцового станка / А.В.Панченко // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1959. - № 4. – С. 117-123: табл. – Библиогр.: 13 назв. Ж867. Панченко, А.В. Качество американской и украинской кукурузной муки / А.В.Панченко // Сов. мукомолье и хлебопечение. – 1927. - № 8. – С.494 –495: табл. Ж868. Панченко, А.В. Кукурузная проблема и хлебопечение / А.В.Пан-ченко // Сов. мукомолье и хлебопечение. – 1927. - № 2. – С. 94-102. Ж869. Панченко, А.В. Межвалковый редуктор / А.В.Панченко, Г.Д.Галь-перин // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1954. - № 12. – С. 18-21: рис. Ж870. Панченко, А.В. Меры по борьбе с потерями в мукомолье / А.В. Панченко // Сов. мукомолье и хлебопечение. – 1931. - № 3. – С. 132-133. Ж871. Панченко, А.В. Неиспользуемые возможности улучшения работы циклонов / А.В.Панченко // Мукомолье и элеватор. - склад. хоз-во. – 1940. - № 10. – С. 15-17: рис. Ж872. Панченко, А.В. О предохранении рифлей от износа / А.В.Панчен-ко // Сов. мукомолье и хлебопечение. – 1934. - № 2. – С. 4-9: табл.; рис. Ж873. Панченко, А.В. Обработка концов вальцевых валков в связи с их деформацией и износом / А.В.Панченко // Сов. мукомолье и хлебопечение. – 1934. - № 1. – С. 4-6: рис. Ж874. Панченко, А.В. Определение относительного веса составных частей продуктов помола при помощи циферблатных весов / А.В.Панченко //Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1956. - № 1. – С. 14-16: табл.; рис. Ж875. Панченко, А.В. Производственный контроль в мукомолье / А.В. Панченко // Сов. мукомолье и хлебопечение. – 1927. - № 9. – С. 575-578. Ж876. Педаховский, И.И. Вычисление основных внутренних усилий в ортотропных цилиндрических и призматических оболочках методом фун-кций Wi / И.И.Педаховский, Б.М.Шестопал // Изв. вузов. Стр-во и архитек-тура. – 1967. - № 4. – С. 43-52. Ж877. Пелиновский, Э. Самозакрывающийся свипер / Э.Пелиновский //Мукомолье и элеватор. - склад. хоз-во. – 1940. - № 1. – С. 27: рис. Ж878. Переработка кукурузы с выделением зародыша / В.Кувичков, В.Любушкин, П.Демидов, С.Золотарев // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1958. - № 5. – С. 20-24. Ж879. Петренко-Критченко, П. О действии аммиака и аминов на дегид-робензоилуксусную кислоту / П. Петренко-Критченко, И.Шеттле // Журн. Рус. физ.-хим. о-ва при Санкт-Петербург. ун-те. Хим. ч. – 1911. – Т. 43, вып. 7. – С. 1194-1198. Ж880. Петров, Р.П. Об измерении давления сыпучей среды / Р.П.Петров, А.В.Анатольев // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1969. - № 6. – С. 155-156: табл.; рис. – Библиогр.: 1 назв. Ж881. Петько, В.Ф. Исследование операции заполнения пакетов сыпу-чими продуктами / В.Ф.Петько, Г.Д.Гальперин // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1968. - № 3. – С. 108-113: рис. – Библиогр.: 10 назв. Ж882. Петько, В.Ф. Исследование операции уплотнения сыпучих пище-вых продуктов при расфасовке их в мелкую тару / В.Ф.Петько, Г.Д.Гальпе-рин // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1969. - № 3. – С. 128-132: табл.; рис. – Библиогр.: 5 назв. Ж883. Петько, В.Ф. Об уменьшении динамических условий в приводах прерывистого движения расфасовочно-упаковочных автоматов / В.Ф.Петько, Г.Д.Гальперин // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1964. - № 4. – С. 103-107: табл.; рис. – Библиогр.: 7 назв. Ж884. Пикерсгиль, А.А. Выбор рабочих параметров автоматических емко-стных влагомеров для зерна в потоке / А.А.Пикерсгиль, П.Н.Платонов //Изв. вузов. Пищевая технология. – 1963. - № 2. – С. 147-154: рис. – Библиогр.: 20 назв. Ж885. Пикерсгиль, А. Высокочастотный динамический громкогово-ритель / А.Пикерсгиль, А.Державец // Радио. – 1957. - № 9. – С. 45. Ж886. Пикерсгиль, А. Реконструкция магнитофона «Астра» / А.Пикерс-гиль, А.Харламов // Радио. – 1969. - № 5. – С. 37-39. Ж887. Пикерсгиль, А. А. Реконструкция магнитофона «Комета» / А.А. Пикерсгиль // Радио. – 1965. - № 12. – С. 41-43. Ж888. Пикерсгиль, А.А. Усилитель и акустический агрегат / А.А.Пикер-сгиль // Радио. – 1959. - № 8. – С. 48-51. Ж889. Пикерсгиль, А. Усилитель низкой частоты с акустическим агрега-том / А.Пикерсгиль, А.Державец // Радио. – 1958. - № 6. – С. 37-39. Ж890. Пикерсгиль, А.А. Фильтр для эффективного подавления помех /А.А.Пикерсгиль // Радио. – 1957. - № 1. – С. 58. Ж891. Писанский, А.П. Изменение структуры и свойств кукурузного крахмала под действием ионизующего излучения / А.П.Писанский, Н.В.Ро-менский // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1964. - № 6. – С. 49-53: табл. – Библиогр.: 15 назв. Ж892. Писанский, А.П. Метод кислотно-щелочного гидролиза продук-тов зерна пшеницы при определении «сырой» клетчатки / А.П.Писанский, П.В. Попов // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1962. - № 5. – С. 140-142: табл.; рис. – Библиогр.: 9 назв. Ж893. Писанский, А.П. О методе выделения кукурузного крахмала в связи с его биохимическими свойствами / А.П.Писанский // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1963. - № 4. – С. 24-29: табл. – Библиогр.: 11 назв. Ж894. Писанский, А.П. [Рецензия] / А.П.Писанский // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1963. - № 5. – С. 160. – Рец. на кн.: Кравченко, С.Ф. Технологический контроль и учет производства крахмалопродуктов из кукурузы / С.Ф.Кравченко, А.А.Трухачев. – М.:Пищепромиздат,1963. – 382 с. Ж895. Писанский, А.П. Физико-химические свойства и структура облу-ченных кукурузных крахмалов / А.П.Писанский, Н.В.Роменский // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1969. - № 5. – С. 24-29: табл.; рис. – Библиогр.: 13 назв. Ж896. Планирование многофакторных экспериментов в хлебопечении /В.В.Щербатенко, В.А.Патт, А.А.Крамынина, В.С.Семенова, Г.Ф.Козлов, Н.В. Остапчук // Хлебопекар. и кондит. пром-сть. – 1968. - № 8. – С. 9-13: табл. – Библиогр.: 4 назв. Ж897. Платонов, П.Н. Автоматизация комбикормовых предприятий /П.Н.Платонов, И.И.Игнатенко // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1966. - № 4. – С.14-16: рис. Ж898. Платонов, П.Н. Автоматизация процесса измельчения ингредиен-тов комбикормов на молотковых дробилках / П.Н.Платонов, И.И.Игнатенко // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1967. - № 12. – С. 13-15: рис. Ж899. Платонов, П.Н. Автоматический электронный влагомер / П.Н. Платонов, А.А.Пикерсгиль // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1962. - №7. – С.13-15: рис. Ж900. Платонов, П.Н. Автоматический электронный влагомер для опре-деления влажности зерна / П.Н.Платонов, А.А.Пикерсгиль // Радио. – 1962. - №8. – С. 27-30. Ж901. Платонов, П.Н. Автоматическое регулирование влажности и температуры зерна в процессе сушки / П.Н.Платонов, Л.И.Ременный, А.Б. Антонов // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1965. - № 1. – С. 20-25: рис. Ж902. Платонов, П.Н. Автоматическое регулирование крупности размо-ла на молотковых дробилках в режиме замкнутого цикла / П.Н.Платонов, И.И.Игнатенко // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1966. - № 5. – С. 95-99: табл.; рис. – Библиогр.: 4 назв. Ж903. Платонов, П.Н. Бесконтактный коммутатор с распределенными избирательными ячейками в системах контроля и управления на элеваторах /П.Н.Платонов, Ю.Н.Митрофанов // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1964. - №2. – С. 12-14: табл.; рис. Ж904. Платонов, П.Н. Водно-тепловая обработка в крупяном производ-стве / П.Н.Платонов // Мукомолье и элеватор.-склад. хоз-во. – 1953. - № 1. – С. 30-31: табл. Ж905. Платонов, П.Н. Вопросы автоматического регулирования режи-мов сушки зерна / П.Н.Платонов, Ю.Н.Митрофанов // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1962. - № 11. – С. 13-16: рис. Ж906. Платонов, П.Н. Вопросы комплексной механизации и автомати-зации предприятий мукомольно-элеваторной промышленности / П.Н.Плато-нов // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1961. - № 4. – С. 22-24. Ж907. Платонов, П.Н. Вопросы теории равномерной загрузки зерном вагонов и трюмов / П.Н.Платонов // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1955. - № 12. – С. 9-11: рис. Ж908. Платонов, П.Н. Выбор формы короба для шахтной зерносушилки / П.Н.Платонов, В.Г.Лебединский, Е.И.Веремеенко // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1967. - № 7. – С. 18: рис. Ж909. Платонов, П.Н. Давление в потоке идеального сыпучего тела /П.Н.Платонов, А.П.Ковтун // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1960. - № 6. – С. 141-146: рис. – Библиогр.: 4 назв. Ж910. Платонов, П.Н. Давление зерна на стенки силосов элеваторов /П.Н.Платонов, А.П.Ковтун // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1959. - № 12. – С. 22-24: табл.; рис. Ж911. Платонов, П.Н. Еще о подготовке инженерных кадров: [по поводу ст. А.Куприянова «Об использовании техники и техн. кадров заготовит. пунктов и элеваторов» в журн. «Заготовки с.-х. продуктов», 1951, № 10] /П.Н.Платонов, А.В.Панченко // Заготовки с.-х. продуктов. – 1952. - № 4. – С.22-24. Ж912. Платонов, П.Н. Иностранный язык и профессия / П.Н.Платонов, К.И.Куценко, И.М.Берман // Вестн. высш. шк. – 1966. - № 3. – С. 28-59. – (О проблемах изучения иностр. яз.). Ж913. Платонов, П.Н. Исследование аэродинамики слоя зерна методом электроаналогий / П.Н.Платонов, Ю.Н.Митрофанов // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1963. - № 5. – С. 139-142: рис. – Библиогр.: 6 назв. Ж914. Платонов, П.Н. Итоги работы мельницы, оборудованной пневма-тическим транспортом / П.Н.Платонов // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1953. - № 6. – С. 22-23: табл. Ж915. Платонов, П.Н. К вопросу о давлении зерна в силосах / П.Н.Пла-тонов, Б.М.Иванов // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1968. - № 3. – С. 26: рис. Ж916. Платонов, П.Н. Классификация поточных производственных систем / П.Н.Платонов, Э.В.Трибельгорн // Механизация и автоматизация пр-ва. – 1964. - № 6. – С. 44-48. Ж917. Платонов, П.Н. Количественные характеристики потоков заявок, поступающих в склады тарно-штучных грузов / П.Н.Платонов, А.И.Павлов //Механизация и автоматизация пр-ва. – 1966. - № 1. – С. 39-42. Ж918. Платонов, П.Н. Малогабаритное бесконтактное реле времени /П.Н.Платонов, Э.В.Трибельгорн, С.А.Осадчий // Механизация и автоматиза-ция пр-ва. – 1966. - № 12. – С. 33-34. Ж919. Платонов, П.Н. Математическое описание вертикального пневмо-транспорта с низкой концентрацией / П.Н.Платонов, В.Т.Артеменко // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1969. - № 5. – С. 158-161: рис. – Библиогр.: 11 назв. Ж920. Платонов, П.Н. Методы программирования во втузовском курсе [математики] / П.Н.Платонов, С.М.Бобынина // Вестн. высш. шк. – 1963. - №3. – С. 28-35. Ж921. Платонов, П.Н. Методы программирования во втузовском курсе /П.Н.Платонов, С.М.Бобынина // Вестн. высш. шк. – 1969. - № 3. – С. 28-33. – (Высш. математика. Контроль и самоконтроль). Ж922. Платонов, П.Н. Некоторые вопросы механики потока сыпучих сред. Обзор / П.Н.Платонов // Инж.-физ. журн. – 1967. – Т. 12, № 6. – С. 806-812. Ж923. *Платонов, П.Н. Новый метод подработки и перемещения зерна /П.Н.Платонов // Сов. заготовитель. – 1933. - № 3. Ж924. Платонов, П.Н. О внутреннем трении железных руд / П.Н.Плато-нов, Л.И.Карнаушенко, В.Е.Глушков // Изв. вузов. Горный журн. – 1969. - №8. – С. 23-25. Ж925. Платонов, П.Н. О коэффициенте внутреннего трения зерна / П.Н. Платонов, Л.И.Карнаушенко, В.Е.Глушков // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1969. - № 8. – С. 23: рис. Ж926. Платонов, П.Н. Одесский институт инженеров мукомольной промышленности / П.Н.Платонов // Вестн. высш. шк. – 1949. - № 12. – С. 47-64. Ж927. Платонов, П.Н. Одесский технологический институт им. И.В. Сталина / П.Н.Платонов // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1955. - № 6. – С.31-32. Ж928. Платонов, П.Н. Определение числа линий обслуживания автома-тизированных складов тарно-штучных грузов / П.Н.Платонов, А.И.Павлов //Механизация и автоматизация пр-ва. – 1968. - № 2. – С. 45-48. Ж929. Платонов, П.Н. Полезное пособие / П.Н.Платонов // Машино-строитель. – 1959. - № 8. – С. 48. – Рец. на кн.: Руденко, Н.Ф. Грузоподъем-ные машины: атлас конструкций / Н.Ф.Руденко. - М.:Машгиз,1958. – 124 с. Ж930. Платонов, П.Н. Полупроводниковое реле с большими выдержками времени / П.Н.Платонов, Э.В.Трибельгорн, С.А.Осадчий //Механизация и автоматизация пр-ва. – 1968. - № 11. – С. 24-25. Ж931. Платонов, П.Н. Прежде всего – устранить разобщенность / П.Н. Платонов // Вестн. высш. шк. – 1964. - № 5. – С. 51-54. – (Множить вклад вузовских ученых в науку). Ж932. Платонов, П.Н. Прибор для измерения влажности зерна / П.Н. Платонов, А.А.Пикерсгиль // Радио. – 1960. - № 10. – С. 28-30. Ж933. Платонов, П.Н. Производственные испытания работы зерносу-шилки при импульсном режиме / П.Н.Платонов, В.И.Атаназевич // Муко-мол.-элеватор. пром-сть. – 1963. - № 6. – С. 14-15: табл. Ж934. Платонов, П.Н. Пропускная способность выпускных отверстий силосов и бункеров / П.Н.Платонов, Е.А.Банит // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1958. - № 8. – С. 28-29: рис. Ж935. Платонов, П.Н. Пути дальнейшего повышения производитель-ности зерносушилок / П.Н.Платонов, И.И.Ленарский // Заготовки с.-х. продуктов. – 1951. - № 7. – С. 56-58. Ж936. Платонов, П.Н. Регулирование уровня запаса в складе / П.Н.Пла-тонов, А.И.Павлов // Механизация и автоматизация пр-ва. – 1969. - № 2. – С.32-34. Ж937. Платонов, П.Н. Управление давлением потока сыпучего тела /П.Н.Платонов // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1961. - № 2. – С. 152-156: рис. – Библиогр.: 6 назв. Ж938. Платонов, П.Н. Учитывать цели и характер обучения / П.Н.Плато-нов, К.И.Куценко, И.М.Берман // Вестн. высш. шк. – 1964. - № 9. – С. 22-27. – (Теория и практика программир. обучения). Ж939. Платонов, П.Н. Экономическая эффективность диспетчерского автоматизированного управления на элеваторах / П.Н.Платонов, В.Б.Фасман, В.Г.Лебединский // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1963. - № 8. – С. 9-13: табл. Ж940. Плисов, А.К. Конфигурация и свойства ненасыщенных кислот и их производных: [сообщ.] 23. Цис- и трансформы амидов непредельных кислот / А.К.Плисов, Л.П.Воецкая // Журн. орг. химии. – 1969. – Т. 5, вып. 4. – С.617-621. – Библиогр.: 11 назв. Ж941. Плисов, А.К. Конфигурация и свойства ненасыщенных кислот и их производных: [сообщ.] Окисление октадеценовых кислот и их эфиров гидроперекисью бензоила / А.К.Плисов, Н.С.Скорнякова // Журн. общ. химии. – 1956. – Т. XXVI, вып. 1. – С. 59-62. – Библиогр.: 5 назв. Ж942. Подготовка к помолу и размол пшеницы на московских мельком-бинатах / [С.Золотарев, Л.Котляр, И.Мерко, А.Нохотович и др.] // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1968. - № 5. – С. 30-31. – Рец. на кн.: Подготовка пшеницы к помолу на московских мелькомбинатах / З.И.Цорфас, И.А. Ковнацкий, С.Г.Эмма и др. ; под ред. П.П. Тарутина. - М.: ЦИНТИ Госкомзага СССР,1966. - 52 с.; Размол пшеницы на московских мельком-бинатах. – М.: ЦИНТИ Госкомзага, 1967. – 152 с. Ж943. Подзолов, Г.Г. К вопросу дальнейшей переработки мелассы на спирт в УССР / Г.Г.Подзолов, О.П.Антонюк // Фермент. и спиртовая пром-сть. – 1968. - № 7. – С. 21. Ж944. Подзолов, Г.Г. Метод оценки географического положения хлебо-приемного пункта / Г.Г.Подзолов // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1959. - № 5. – С. 3-8. Ж945. Подзолов, Г.Г. Необходима оценка географического положения каждого хлебоприемного пункта / Г.Г.Подзолов // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1959. - № 12. – С. 11-13: табл.; рис. Ж946. Подзолов, Г.Г. О специальности инженера-организатора: [Отклик на статьи И.М.Разумова и И.П.Долгого под общ. загл. «Жизнь требует новой специальности – инженера-организатора». – Вестн. высш. шк. – 1962. - № 5] /Г.Г.Подзолов // Вестн. высш. шк. – 1963. - № 1. – С. 64-65. Ж947. Подзолов, Г.Г. Об оптимизации размещения предприятий комби-кормовой промышленности / Г.Г.Подзолов, А.К.Павлюченков, Л.И.Попова //Изв. вузов. Пищевая технология. – 1969. - № 1. – С. 10-12: рис. – Библиогр.: 5 назв. Ж948. Полезное учебное пособие / А.Дзядзио, Л.Котляр, И.Кравченко, И. Мерко, С.Левин, С.Эмма, С.Цорфас, И.Ковнацкий // Мукомол.-элеватор. пром-сть. – 1969. - № 6. – С. 30-31. – Рец. на кн.: Золотарев, С.М. Проектиро-вание мукомольно-крупяных и комбикормовых предприятий / С.М.Золота-рев. – М.:Колос,1968. Ж949. Получение кормовых дрожжей из просяной лузги / В.Е.Старич-кова, М.С.Дудкин, А.Н.Гладнева, Н.С.Максименко // Гидролиз. и лесохим. пром-сть. – 1963. - № 1. – С. 9-11. – Библиогр.: 5 назв. Ж950. Попов, В.И. Статический расчет упругой системы шпиндель-борштанга алмазно-расточного станка / В.И.Попов // Изв. вузов. Машино-строение. – 1966. - № 4. – С. 157-161. Ж951. Попов, П.В. Влияние среды на степень ацетилирования целлю-лозы хлористым ацетилом / П.В.Попов // Журн. приклад. химии. – 1946. – Т.XIX, вып. 3. – С. 304-310: Рез.: англ. – Библиогр.: 13 назв. Ж952. Попов, П.В. О необходимой предосторожности при работе с трех-хлористым алюминием / П.В.Попов // Завод. лаб. – 1947. – № 1. – С. 127. Ж953. Попов, П.В. О роли некоторых третичных аминов при ацелиро-вании целлюлозы хлористым ацетилом / П.В.Попов // Журн. общ. химии. – 1948. – Т. XVIII, вып. 9. – С. 1692-1695. – Библиогр.: 22 назв. Ж954. Попов, П.В. Улучшение хлорированной водой хлебопекарного достоинства зерна слабой пшеницы / П.В.Попов, Н.В.Роменский // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1962. - № 3. – С. 42-45: табл.; рис. – Библиогр.: 12 назв. Ж955. Предельная мощность турбин энергетических установок / Д.П. Гохштейн, A.M. Аксельбанд, B.JI. Дехтярев, Е.К. Олесевич // Теплоэнергети-ка. – 1968. - № 12. - С. 62-65. Ж956. Преображенский, А.А. Вина из Муската белого / А.А.Преобра-женский, Д.А.Моисеенко // Виноделие и виноградарство Молдавии. – 1952. - № 6. – С. 29-33. Ж957. Преображенский, А.А. Влияние приемов первичного виноделия на химический состав и физические свойства виноматериалов белого порт-вейна / А.А.Преображенский, Г.И.Козуб // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. – 1965. - № 11. – С. 29-32: табл. Ж958. Преображенский, А.А. Влияние режимов выдержки мускатных вин на их физико-химические свойства / А.А.Преображенский, Е.В.Давыдова // Виноделие и виноградарство СССР. – 1967. - № 7. – С. 23-26: табл.; рис. Ж959. Преображенский, А.А. Влияние режимов прессования на физико-химический состав сусла / А.А.Преображенский, А.В.Иваненко // Садовод-ство, виноградарство и виноделие Молдавии. – 1967. - № 9. – С. 35-36: табл. Ж960. Преображенский, А.А. Диацетил как показатель качества хереса /А.А.Преображенский, Б.М.Корнелли, Г.И.Козуб // Садоводство, виногра-дарство и виноделие Молдавии. – 1967. - № 3. – С. 25-27: рис. Ж961. Преображенский, А.А. Динамика дубильных и красящих веществ при различных приемах виноделия / А.А.Преображенский, О.П.Смульская, В.А.Русаков // Виноделие и виноградарство СССР. – 1968. - № 8. – С. 6-8: табл. Ж962. Преображенский, А.А. Изменение аминокислотного состава в виноматериале при портвейнизации / А.А.Преображенский, О.П.Смульская, Е.В.Давыдова // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1969. - № 6. – С. 83-84: табл.
Ж963. Преображенский, А.А. Кислородный режим при хересовании вина / А.А.Преображенский, Б.М.Корнелли // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. – 1968. - № 9. – С. 31-33: табл.; рис. Ж964. Преображенский, А.А. Крымский херес / А.А.Преображенский, Е.Н.Дахнова // Виноделие и виноградарство СССР. – 1947. - № 12. – С. 15-18. Ж965. Преображенский, А.А. Низкие температуры при первичном виноделии / А.А.Преображенский // Виноделие и виноградарство СССР. – 1944. - № 12. – С. 22-24: табл.; рис. Ж966. Преображенский, А.А. О выдержке виноматериалов после их мадеризации / А.А.Преображенский // Виноделие и виноградарство СССР. – 1969. - № 3. – С. 16-20: табл.; рис. Ж967. Преображенский, А.А. О получении вин типа Херес / А.А.Преоб-раженский // Виноделие и виноградарство СССР. – 1949. - № 3. – С. 31-33. Ж968. Преображенский, А.А. О хересовании вин в потоке / А.А.Преоб-раженский // Виноделие и виноградарство СССР. – 1964. - № 2. – С. 21-26: табл.; рис. Ж969. Преображенский, А.А. Об изменении летучих компонентов вина /А.А.Преображенский, Л.М.Бобкова, С.В.Касько // Садоводство, виногра-дарство и виноделие Молдавии. – 1969. - № 11. – С. 31-35: табл.; рис. Ж970. Преображенский, А.А. Особенности мадеризации в герметизиро-ванных резервуарах / А.А.Преображенский // Виноделие и виноградарство СССР. – 1963. - № 6. – С. 4-10: табл.; рис. Ж971. Преображенский, А.А. Пленочный и глубинный методы хересова-ния / А.А.Преображенский, Б.М.Корнелли // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. – 1968. - № 7. – С. 37-38: табл. Ж972. Преображенский, А.А. Подвяливание винограда при производ-стве десертных вин Мускат и Токай / А.А.Преображенский // Виноделие и виноградарство СССР. – 1939. - № 2. – С. 15-16. Ж973. Преображенский, А.А. Производство мадеры в герметической таре / А.А.Преображенский, В.А.Берг // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. – 1958. - № 3. – С. 43-46. Ж974. Преображенский, А.А. Стабилизация полусладких вин / А.А.Пре-ображенский, Г.Ф.Кондо // Виноделие и виноградарство СССР. – 1958. - № 5. – С. 4-8. Ж975. Преображенский, А.А. Советские вина / А.А.Преображенский //Виноделие и виноградарство СССР. – 1947. - № 4. – С. 5-8. Ж976. Преображенский, А.А. Содержание летучих компонентов при различных типах хересования / А.А.Преображенский, Б.М.Корнелли, Г.И. Козуб // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. – 1969. - № 1. – С. 32-35: табл.; рис. Ж977. Преображенский, А.А. Создание новых оригинальных вин / А.А. Преображенский // Виноделие и виноградарство СССР. – 1947. - № 11. – С.31-35. Ж978. Преображенский, А.А. Состав летучих кислот при хересовании вина различными методами / А.А.Преображенский, Б.М.Корнелли, Г.И.Козуб // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. – 1967. - № 11. – С.28-32: табл.; рис. Ж979. Преображенский, А.А. Технологические параметры при произ-водстве хереса в потоке / А.А. Преображенский // Виноделие и виноградар-ство СССР. – 1964. - № 5. – С. 5-9: табл.; рис. жүктеу/скачать 3.12 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|