Министерство здравоохранения РФ

1. 
   Артемова А. Мед исцеляющий и омолаживающий.- СПб.: Диля, 2000.- 160с.
   
2. 
   Джарвис Д.С. Мед и другие естественные продукты. – М., 1990 г.
   
3. 
   Лудянский Э.А. Пчелы и здоровье.- М., Знание, 1990.-48с.
   
4. 
   Мед. Лечение продуктами пчеловодства. Медовая кулинария.- СПб., Полигон, 1999.-144 с.
   
5. 
   Младенов С. Мед и медолечение.- М., Водолей, 1992. - 176с.
   
6. 
   Смирнов А.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза меда на рынке. Методические рекомендации.- СПб., СПбГАВМ, 2007.
   
7. 
   Соловьёва В.А. Прополис, воск, мумиё, пчелиный яд.- СПб., Астрель-СПб, 2007.-159 с.
   

Мы учимся в Архангельской общеобразовательной школе Соловецких юнг, занимаемся плаванием и каратэ, а также бальными танцами, где необходима хорошая координация движений. Однажды во время прогулки в ГПД наша учительница (она же моя мама) спросила, умеем ли мы играть в «Десяточку» на скакалке. Оказалось, что из всего класса никто не знает этой игры. Когда Елена Валерьевна рассказала, что в её детстве все девчонки с раннего возраста умели прыгать на скакалке, и показала, как играть в эту игру, мы тоже решили поиграть в «Десяточку». Но не тут-то было! Оказалось, что это достаточно трудно. Даже самые ловкие девчонки не сразу «переходили из класса в класс».

Уроки физкультуры в нашей школе проходят, как правило, в актовом зале, где нельзя играть в мяч, бегать на большие дистанции. Упражнения на скакалке могут дать нам достаточную физическую нагрузку. Прыгая на скакалке, мы можем тренировать наши мышцы, сможем стать сильнее и выносливее.

Младший школьный возраст является наиболее благоприятным для развития физических способностей (скоростные и координационные способности, способность длительно выполнять циклические действия в режимах умеренной и большой интенсивности). Прыжки со скакалкой дают большую нагрузку и они вполне доступны и полезны детям. Существует множество разновидностей прыжков с длинной и короткой скакалкой, и обучение им рекомендовано с дошкольного возраста.

Цель работы: исследовать влияние упражнений со скакалкой на физическое развитие юнгашей.

Были поставлены следующие задачи:

1. 
   Изучить, как упражнения со скакалкой влияют на физическое развитие школьника.
   
2. 
   Исследовать умение первоклассников прыгать на скакалке.
   
3. 
   Выяснить, в какие игры со скакалкой играли наши родители, создать сборник этих игр.
   

При написании работы мы опиралась на воспоминания моей мамы - Поповой Елены Валерьевны.

Значение физической культуры в школьный период жизни человека заключается в создании фундамента для всестороннего физического развития, укрепления здоровья, формирования разнообразных двигательных умений и навыков. На уроках физкультуры Елена Валерьевна провела диагностику по прыжкам на скакалке среди юнгашей. Учащимся было предложено выполнить ряд упражнений со скакалкой. Ученики по заданию учителя выполняли прыжки на двух ногах, на одной ножке, поставив ноги крестиком, скрестив руки, вращая скакалку вперёд или назад. Дополнительно предлагались прыжки с двойным прокручиванием скакалки за один прыжок.

В начале эксперимента были ребята, которые не знали, как держать скакалку, а за минуту успевали перепрыгнуть через неё 5-10 раз. Спустя месяц, самое малое количество прыжков составило 34 за минуту, а рекорд - 190. Кроме простых прыжков, ребята начали осваивать двойные, когда за один прыжок скакалка успевает сделать 2 оборота. Диагностика показывает, что упражнения на скакалке можно быстро освоить, если тренироваться каждый день 10-15 минут. Тренировки можно проводить как на уроках физкультуры, так и во внеурочное время: на переменах, в ГПД, во время прогулки.

Чем хороши упражнения на скакалке для меня и моих одноклассников? Упражнения на скакалке развивают координацию и чувство ритма. В процессе разучивания игр со скакалкой, мы заметили, что в некоторых играх для победы необходимы хорошая память, внимание и знания.

Исследование показало, что первоклассники не владеют техникой прыжка. Они, в основном, перешагивают через скакалку, расставив руки в стороны и согнув вперёд спину. После 1-2-х прыжков они останавливаются и всё начинают сначала.

Классный руководитель Попова Е.В. озадачила учителя физкультуры, попросив его, по возможности, давать детям упражнения со скакалкой с целью овладения техникой прыжка. В конце учебного года мы проведём повторную диагностику, и, если техника станет лучше, мы начнём учить прыжки для игры в «Десяточку».

В День семейного отдыха «Скакалкин бум» 31 октября 2011 года мы начали мастер-класс с игры «Десяточка». Соревновались ученики 4 «В» класса МБОУ Архангельская СОШ Соловецких юнг Настя Фильченко, Максим Трапезников и его мама Любовь Сергеевна. Настя легко обошла соперников и первой завершила игру. Для игры «Рыболов» нужна большая площадка, в неё лучше играть на улице. Игра «Самый гибкий» подходит для любого возраста и вызывает массу положительных эмоций. В игру «Зеркало» отважатся играть только самые выносливые. Игра «Парные прыжки» учит координации и чувству локтя. Для игры «Я знаю 5 имён...» необходимо иметь хороший запас знаний, память, внимание и уметь координировать прыжки и ритмичное произношение слов.

Завершился День семейного отдыха дискотекой «Скакалкин бум», где надо было танцевать, не сходя со скакалки.

Во время праздника мы с удовольствием играли, соревновались. На переменах и на прогулке мы часто организуем игры со скакалкой. Вспомнили и игры в резинку, в классики. Даже мальчики начали прыгать на скакалках и на резинках.

В ходе семейного праздника мы открыли для себя новые черты характера наших родителей. Оказывается, они до сих пор очень любят играть, соревноваться, с азартом болеют за нас. Мы ещё раз убедились, что у нас с родителями очень много общего, нам интересно быть вместе.

Таким образом, в процессе исследования, мы пришли к выводу, что упражнения и игры со скакалкой способствуют не только физическому развитию, но развитию внимания, памяти, координации, чувства ритма. Нам – юнгашам, а может быть и будущим морякам, все эти качества очень пригодятся в учёбе и в жизни. В связи с этим можно сделать следующие выводы:

1. 
   Упражнения со скакалкой положительно влияют на физическое развитие юнгашей: развивают выносливость, координацию движений, умение правильно дышать, тренируют мышцы ног, рук, живота, ягодиц, способствуют формированию красивой фигуры.
   
2. 
   Выяснили, что первоклассники не владеют техникой прыжка на скакалке.
   
3. 
   В ходе исследования мы узнали об играх со скакалкой, научились в них играть.
   

1. 
   Барто А.Л. Стихи для детей. М., Махаон.-2011.- 96 с.
   

1. 
   http://www.detskieigry.ru/ http://azbuka-igr.ru/ Детские игры
   
2. 
   http://www.fizkult-ura.ru Красникова Наталья. Физическое развитие детей младшего и среднего школьного возраста.
   
3. 
   http://spo.1september.ru/ Муравина Надежда. Просто и легко. Развитие физических качеств с помощью скакалки /«Спорт в школе».- №12.-2010.
   
4. 
   http://www.tigrulki.ru Всестороннее развитие детей с помощью игр и игрушек
   
5. 
   http://globuslife.ru/dom/kak-pravilno-podobrat-skakalku.html
   
6. 
   http://www.fitn.ru/info/page_321_17.html
   
7. 
   http://nsportal.ru/shkola/fizkultura-i-sport/library/uchebnye-normativy-po-fizicheskoi-kulture-v- nachalnoi-shkole
   

Цель работы: Изучить наличие патологий позвоночника среди учеников МБОУ СОШ № 10 г. Архангельска.

Задачи:

1. 
   Проанализировать статистические данные медицинского кабинета МБОУ СОШ №10 г. Архангельска на предмет наличия нарушения осанки у обучающихся.
   
2. 
   Провести опрос среди учеников 9 классов МБОУ СОШ №10 г. Архангельска для выяснения знаний о заболеваниях позвоночника и их профилактики.
   
3. 
   Предложить меры профилактики заболеваний опорно-двигательной системы.
   
4. 
   Выпустить стенгазету (памятки для школьников) по материалам работы
   

Показатель нарушения осанки у школьников остается на том же высоком уровне из года в год. Данные показывают, что почти половина всех школьников страдает нарушением осанки. Заболеваемость сколиозом по годам составляла в 2010 году - 67 учеников, в 2011 году – 51 ученик, в 2012 году – 43 ученика, что составило 7, 6, 5 % от общего числа учащихся в школе. Заболеваемость сколиозом среди учеников незначительно снизилась с 2010 по 2012 год.

По данным медицинского кабинета школы № 10 г. Архангельска за 2012 год среди учеников 1-х классов (всего 109 человек) нарушение осанки имеют 28 учеников, сколиозом страдает 1 ученик, выявленные нарушения осанки у школьников составляют 26% от общего числа учеников, сколиоз составляет 1% от общего числа учеников школы.

Исходя из этих данных, можно сделать вывод, что дети приходят в школу уже с нарушением осанки и сколиозом.

В 2012 году нарушением осанки по всей школе страдает 47% (440 учеников) из них первоклассников 6 % (28 учеников). Сколиозом страдает 1 ученик первых классов, что составляет 0,02% от общего числа больных сколиозом в школе на 2012 год.

Анализируя данные учеников 9-х классов за 2012 год, предоставленные медицинским кабинетом школы № 10 г. Архангельска можно сделать вывод, что во всех 9-х классах учится по 25 человек. Нарушение осанки выявлено в 9 «А» 13 учеников, что составило 52% от общего числа учеников в классе. В 9 «Б» 16 учеников, что составило 64% от общего числа учеников в классе. В 9 «В» 12 учеников, что составило 48% от общего числа учеников в классе. Наибольшее число нарушения осанки в 9 «Б» классе, что составило больше половины учеников в классе.

Заболеваемость сколиозом в 9 «А» у 6 учеников, что составило 24% от общего числа учеников в классе. В 9 «Б» у 2 ученика, что составило 8% от общего числа учеников в классе. В 9 «В» у 3 учеников, что составило 12% от общего числа учеников в классе. В 9 «А» заболеваемость сколиозом у учеников 9 «А» класса выше в 2,3 раза, чем у учеников 9 «Б» и 9 «В» классов. Нарушение осанки у учеников 9 классов составляет 1% (43 человека) от общего числа данной патологии всей школы. Заболеваемость сколиозом среди учеников 9 классов составляет 25.5% (11человек) от общего числа детей больных сколиозом в школе.

Из этих данных мы можем сделать вывод, что в старших классах возрастает процент заболеваемости сколиозом, по сравнению с учениками первых классов. Можно сказать, что нарушения осанки, которые имелось в начальной школе в старших классах перешли в сколиоз, из-за увеличения учебных нагрузок, не всегда соблюдаемого режима дня и правильного питания, малоподвижного образа жизни, длительного сидения в неправильной позе у компьютера.

В 2012-2013 уч.году проведено анкетирование учащихся 9 классов МБОУ СОШ №10 г. Архангельска на предмет выявления причин заболевания позвоночника. Девятиклассникам была предложена анкета.

Всего было опрошено 40 учеников 9-классов школы № 10 г. Архангельска. Из них 18 девочек и 22 мальчиков. Возраст 15-16 лет. Средний рост составил 170 см +/- 5 см, вес 58 кг. По эти данным мы можем судить, что у школьников в среднем имеется недостаток массы тела, при относительно высоком росте.

Боли в спине наблюдались у 10 опрошенных, 30 учеников на этот вопрос ответили отрицательно. Исходя из этого, можно сказать, что у 10 человек имеются явные признаки патологии позвоночника, требующие лечения. При ответе на вопрос о занятии спортом 18 человек ответили «да», 22 «нет» Меньше половины учеников не занимаются спортом, а значит, не укрепляют свой костно-мышечный корсет, способствуя развитию заболеваний позвоночника. У 10 опрошенных имеются родственники, страдающие заболеваниями позвоночника, у остальных 30 – нет. Можно сказать, что заболевания позвоночника могут носить наследственный характер.

На вопрос: «Сколько времени Вы проводите за компьютером/подготовкой домашних заданий» был получен ответ - 27 человек тратит 1-3 часа, 8 человек 4-5 часов, 5 человек тратить более 5 часов в день. Длительное сидение за компьютером или подготовка домашних заданий без перерывов оказывают неблагоприятное действие на позвоночник и усугубляют его состояние. 23 ученика считают, что школьная мебель в классах неудобная, 17 опрошенных считают ее удобной. Неправильно подобранная мебель отрицательно влияет на еще не окончательно сформировавшийся позвоночник. 15 опрошенных ответили, что ходят в школу с сумкой, 25 с рюкзаком. Ношение рюкзака разгружает позвоночник и является профилактической мерой при нарушении осанки. Благотворно влияет на укрепление позвоночника утренняя зарядка (ее делают 8 человек), 32 человека не делают зарядки по утрам. Наличие заболеваний сердца, легких, желудка имеются у 15 человек и 25 отрицают наличие какой-либо патологии. При нарушении осанки и сколиозе имеются нарушения со стороны сердечнососудистой системы, легких желудочно-кишечного тракта, страдает нервная система. Вредные привычки имеются у 5 человек, 35 человек не имеет таковых.

В ходе изучения полученных данных можно сделать вывод, что на большой процент патологии позвоночника (нарушение осанки и сколиоз) среди учеников 9-х классов влияет:

1. Большое количество времени, проведенное за компьютером /подготовкой домашних заданий;

2. Малоподвижный образ жизни, отсутствие утренней зарядки;

3. Недостаточная масса тела у школьников 9-х классов (для данного среднего роста);

4. Ношение сумки, а не рюкзака;

5. Школьная мебель;

6. Заболевания позвоночника у родственников;

7. Заболевания сердца, легких, желудка;

8. Вредные привычки.

С 12 до 18 лет заканчивается созревание скелета и формирование телосложения. В старших классах необходимо школьникам объяснять последствия нарушения осанки. Если не начать сейчас, то завтра может быть поздно. Человеческий организм — саморегулирующа­яся система, направленная на восстановление нарушенных функций и поддержание продолжи­тельности жизни, энергия его огромна, а тело — самоисцеляющаяся система. Но сам организм может восстановиться лишь при условии, что вы поможете ему правильной организацией режи­ма работы, сна, отдыха, питания и ежедневной физической активностью в разумном объеме.

В результате изучения наличия патологии позвоночника среди учеников МБОУ СОШ № 10 г. Архангельска можно сделать следующие выводы:

1. 
   Учащиеся МБОУ СОШ №10 г. Архангельска имеют нарушения осанки, при этом у старшеклассников они встречаются чаще, чем у первоклассников.
   
2. 
   Основными причинами, приводящими к нарушению осанки у старшеклассников являются: малоподвижный образ жизни, неправильные сумки для учебников и школьная мебель.
   

Литература

1. 
   Журнал «Ваша формула здоровья» № 44, октябрь-ноябрь 2012.- С. 22-23
   
2. 
   Исправление осанки у детей. Лечение: массаж, Гимнастика, Ванны: Справочник/Ред.-сост. В.И. Рыженко. – М.: Издательство Оникс, 2006. – 192 (с.18-33)
   
3. 
   Как легко увеличить свой рост. Проверенные методы и прекрасные результаты/пер с англ А. Давыдовой. – М.: АСТ. Астрель:. 2007 – 125 с.
   
4. 
   Калюжнова И.А. Лечебная физкультура.- Изд. 2-е. – Ростов н/Д: Феникс, 2009. – 349 с. (с85.)
   
5. 
   Коротаев Е.В. Деформация позвоночника у детей. – Издательский отдел ГУЗ «МИАЦ». Архангельск 2010. – 19 с.
   
6. 
   Ситтель А.Б. Соло для позвоночника. – М.: Метафора. 2009. – 240 с.: ил. . – М.: Издательский центр «Академия», 2005. – 384 с., ил. (с47-65).
   
7. 
   Транквиллитати А.Н. Если у вас болит спина. Москва «Советский спорт» . 1989.47.
   
8. 
   Фейн О., Морфет Д. Наглядная анатомия/пер с англ.; под ред. Проф. А.П. Киясова. – 2-е изд., перераб и доп. – М.» ГЭОТАР-Медиа, 2009. – 240 с.: ил.
   

Шоколад – продукт во всех отношениях уникальный, удивительно вкусный, необыкновенно питательный и, безусловно, полезный. Большинство людей любят шоколад и считают его лучшим лакомством. Мы знаем, что коробка хороших шоколадных конфет – лучший подарок, которому обрадуются все. Однако тут важно не ошибиться – продаётся много подделок, которые только по виду похожи на шоколад.  В повседневной жизни мы сталкиваемся с бесконечным множеством сортов и разновидностей шоколада. Они разные по составу, на вкус и цвет. У каждого производителя свой способ и своя технология производства этого лакомства, и они стараются изготовить такую продукцию, чтобы она была не только привлекательной, но и имела свои, особенные формы, начинки и вкусовые качества.

Цель: исследовать качество шоколада органолептическими и химическими методами.

Задачи:

1. 
   Выяснить отношение школьников к шоколаду. Провести входную диагностику (составить анкеты, провести анкетирование, обработать материал).
   
2. 
   Доказать экспериментальным путём отличие одного шоколада от другого.
   

Гипотеза: различные марки шоколада имеют разные качественные и количественные характеристики.

Результаты органолептической экспертизы: «Alpen Gold». Обыкновенный. Молочный шоколад. Масса 100г. Упаковка и маркировка соответствуют требованиям. Цвет светло-коричневый. Поверхность гладкая, без изломов и трещин. Лицевая поверхность матовая, присутствует сахарное поседение. Консистенция твердая Шоколад имеет приятный мягкий вкус. «Воздушный» молочный пористый шоколад. Масса 95г. Упаковка соответствует требованиям. Цвет светло-коричневый. Поверхность глянцевая, без пятен, имеются поры на лицевой стороне. Нижняя сторона плиток имеет неровную поверхность. Форма в виде плиток. Консистенция твердая, структура однородная, излом матовый. Шоколад имеет приятный в меру сладкий вкус, не горчит, аромат шоколадный. «Milka» молочная, пористая. Масса 80г. Упаковка и маркировка соответствуют требованиям. Форма правильная без дефектов в виде плиток. Поверхность гладкая, излом ячеистый. Цвет светло-коричневый. Шоколад имеет приятный молочный вкус, безупречное сочетание продуктов и приятный аромат. «Alpen Gold» горький шоколад. Масса 100 г. Упаковка и маркировка соответствуют требованиям. Цвет тёмно-коричневый. Форма в виде плиток. Лицевая поверхность матовая, гладкая, присутствует сахарное поседение. Нижняя сторона плиток имеет неровную поверхность. Консистенция шоколада твердая, излом матовый. Шоколад имеет сильный горьковатый привкус и приятный аромат. «Воздушный» темный шоколад. Масса 95г. Упаковка и маркировка соответствуют требованиям. Цвет тёмно-коричневый. Поверхность глянцевая, видны поры на лицевой стороне. Имеет неприятный запах, на вкус слишком приторный. На мой взгляд, самый невкусный шоколад. По результатам органолептической оценки на первом месте оказалась «Проба №3», на втором «Проба № 1», затем мнения разделились. Итак, 1 место - «Milka» молочный шоколад с фундуком, 2 место - «Alpen Gold» молочный шоколад.

Результаты химической экспертизы. Обнаружение непредельных жиров: проведя опыт на обнаружение непредельных жиров в шоколаде, я определила, что непредельные жиры содержатся во всех видах шоколада. Это доказывает, что производители использовали не только твёрдые животные жиры, но и жидкие растительного происхождения.

Обнаружение белков: проделав ксантопротеиновую реакцию, я обнаружила наличие в шоколаде белков, при добавлении HNO₃ образуется жёлтое окрашивание. Окраска появляется в результате нитрования ароматических колец аминокислотных остатков белка (тирозин и триптофан). При добавлении к охлаждённой жидкости щёлочи появляется оранжевое окрашивание. Наибольшее содержание белков в шоколаде Milka. Обнаружение углеводов: проделав опыт, я убедилась, что шоколад содержит углеводы. Это подтверждает ярко-синее окрашивание, которое даёт сахароза. Самое большое количество углеводов было обнаружено в шоколаде «Воздушный» молочный пористый и Alpen Gold молочный (наиболее ярко выражен цвет). Обнаружение танина: во всех пробирках наблюдается фиолетовое окрашивание. В результате исследований установлено, что исследуемый шоколад содержит непредельные жиры, белки, углеводы, кофеин и масло какао.

В результате социологического опроса было выяснено, что учащиеся школы употребляют все сорта шоколада: молочный, тёмный, белый. Предпочтение отдают молочному шоколаду.

Какой шоколад полезен? Белый шоколад не содержит в своем составе тертое какао, а лишь какао-масло, поэтому польза от него не будет столь выраженной. Да и калорий в белом шоколаде намного больше, чем в его темном собрате. Молочный шоколад может содержать от 25 до 32% какао-бобов. И темный шоколад, безусловно, лидирует по этому показателю, содержание в нем данного полезного составляющего находится в районе 60% и выше. Черный шоколад отличается в своем составе большим количеством тертого какао и низким содержанием углеводов.

По результатам органолептической оценки: 1 место - «Milka» молочный шоколад; 2 место - «Alpen Gold» молочный шоколад; самый невкусный шоколад «Воздушный» тёмный.

В результате проведенных исследований установлено, что исследуемый нами шоколад содержит непредельные жиры, белки, углеводы, кофеин и масло какао. Основа шоколада - растертые какао-бобы, содержащие большинство необходимых нам питательных веществ: углеводы, белки, витамины и минералы.

1. 
   Большая советская энциклопедия. – Москва.-с.18240
   
2. 
   Габриелян О.С., Ватлина Л.П. Химический эксперимент в школе. 10 класс. – М.: Дрофа, 2005.-с.208.
   
3. 
   ГОСТ 6534-89 Шоколад. Общие технические условия.-с.6.
   
4. 
   Петрище Ф.А. «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров» М: Издательский дом Дашков и К, 2012- с.508
   
5. 
   Подлегаева Т.В., А.Ю. Просеков А.Ю. Кемеровский технологический институт пищевой промышленности.- Кемерово, 2004.- с.101.
   
6. 
   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.
   
7. 
   Яковишин Л.А. Химические опыты с шоколадом//Химия в школе. – 2006. - №8. – с. 73-75.