Молдашева алтынай боранбайқызы азық-түлік қауіпсіздігі: бағалау, болжамдау және оны қамтамасыз ету механизмі

-уточнено содержание сущности и значения продовольственной безопасности; определена взаимосвязь между продовольственной безопасностью, продовольственной обеспеченностью и продовольственной независимостью. На основе иерархии продовольственной безопасности выделены ее четыре уровня: мировой, национальный, региональный и индивидуальный (домохозяйства). При этом показана специфика каждого уровня посредством систематизированных критериев и показателей;

-разработана методика проведения анализа, оценки и прогнозирования трех подсистем продовольственной безопасности регионов: сельское хозяйство, пищевая промышленность и домохозяйства. Для проведения анализа разработана классификация внутренних и внешних факторов каждой подсистемы; обоснованы показатели, оценивающие достигнутый уровень объекта исследования;

-проанализировано современное состояние агропромышленного комплекса Жамбылской области, результатом которого является выявление позитивных и негативных тенденций его развития.

-методами экономико-математического прогнозирования выявлены основные факторы, оказывающие влияние на развитие основных звеньев АПК, и определена самообеспеченность по основным продуктам питания на ближайшую перспективу;

-предложена и обоснована модель пищевого кластера, разработан организационно-экономический механизм функционирования данного кластера;

-разработана методика оптимизации поливных земель различных культур растениеводства для эффективного использования минеральных и водных ресурсов.

Основные положения, выносимые на защиту:

-методику анализа, оценки и прогнозирования продовольственной безопасности региона;

-уравнения связи, характеризующие прогноз развития сельского хозяйства и пищевой промышленности; трендовые зависимости, позволяющие определить уровень самообеспеченности населения основными продуктами питания, и прогноза цен для определения средней величины дохода одного человека направляемого на продовольственные товары;

-модель пищевого кластера, состоящего из четырех отраслевых кластеров (сахарного, плодоовощного, молочного и мясоперерабатывающего), в состав которых входят сельхозтоваропроизводители, СЗЦ, перерабатывающие предприятия и объекты инфраструктуры;

-методику оптимизации поливных земель под различные сельскохозяйственные культуры для эффективного использования минеральных и водных ресурсов.

Научно-практическая значимость исследования заключается в выработке конкретных предложений по обеспечению продовольственной безопасности региона. Разработанные рекомендации по обеспечению продовольственной безопасности региона были приняты к внедрению РГП «Таразводхоз», Управлением сельского хозяйства акимата Жамбылской области и ТарГу им. М.Х.Дулати для использования в учебном процессе при обучении студентов экономических и технологических специальностей.

Апробация результатов исследования. Основные теоретические и практические положения диссертационной работы докладывались и обсуждались на международных и научно-практических конференциях и опубликованы в 14 печатных работах, общим объемом 5,2 печ.л.

SUMMARY

08.00.05. - Economy and management of national economy (on branches and fields of activity) of

- the maintenance of essence and value of food safety is specified; the interrelation between food safety, food security and food independence is defined. On the basis of food safety hierarchy, its four levels are detailed: world, national, regional and individual (households). Specificity of each level is shown by means of the developed criteria and indicators;

- the technique of carrying out of analysis, an estimation and forecasting of three subsystems of regions food safety such as agriculture, food industry and households are developed. Classification of internal and external factors of each subsystem is developed for carrying out of analysis; the indicators estimating reached level of the object of research are proved;

- the current state of Zhambyl oblast agriculture is analyzed, and the result of that is revealing of positive and negative tendencies of its development.

- the major factors influencing basic links development of agrarian and industrial complex are revealed by means of the methods of economic-mathematical forecasting, and self-sufficiency with the basic foodstuff on immediate prospects is defined;

- the model of food cluster is offered and proved, the organizational-economic mechanism of functioning of the given cluster is developed;

- the technique of optimization of the irrigation lands of various plant cultures is developed for an effective utilization of mineral and water resources.

The basic positions which are taken out on the dissertation defence:

- the technique of the analysis, an estimation and forecasting of region food safety;

- the equations of connections characterizing the forecast of agricultural development and the food industry; trend dependences allowing to define the level of population self-sufficiency by basic foodstuff, and the forecast of the prices for definition of average size of one person income spent for food;

-the model food cluster consisting of four branch clusters (sugar, fruit-and-vegetable, dairy and meat processing) which structure includes agricultural commodity producers, SPC, the enterprises and objects of an infrastructure;