Наблюдение №1. 4 ноября, время 15:15, ресторан “Landzhou”. Людей очень много, почти все клиенты молодые люди 17-20 лет. В обычные дни время на заход в ресторан, выбор места, обслуживание и принесение заказа уходит не много, минут 15-20, но сегодня на это у многих посетителей ушло 1-1.5 часа. Кухня не успевает вовремя приготовить заказы, официанты не успевают следить за всем этим. Никто не выражал свое недовольство. Все посетители были не против подождать намного больше, чем следовало, на то была причина: рекламная кампания ресторана. Всем студентам давали бесплатную лапшу при предъявлении соответствующих документов.
