Научная студенческая работа на тему:«Использование неологизмов в сфере производства синтетических и искусственных продуктов питания»
Продукция Питательный порошок «из воздуха»
жүктеу/скачать 232.39 Kb.
|
ПродукцияПитательный порошок «из воздуха»Исследователи из финской компании Solar Food объявили о том, что к 2022 году они наладят массовое производство белка «из воздуха». Белок добывают вовсе не из воздуха, а из почвенных бактерий, которые питаются водородом и углеродом. А вот их извлекают из воздуха. При помощи электричества (методом электролиза) учёные расщепляют молекулы водяного пара на водород и кислород. В итоге получают питательный порошок, насыщенный белками, жирами и углеводами. Внешне он похож на сухое молоко. Ученые назвали этот продукт «манна небесная», представляющая собой белковую еду.Искусственная курица - это культивируемое мясо курицы, полученное путем выращивания клеток. Процесс производства культурального мяса возможно через выращивание 3D клеток посредством 3D-биопринтинга биопсии натуральной курицы.3D-биопринтинг — технология создания объёмных моделей на клеточной основе с использованием 3D-печати, при которой сохраняются функции и жизнеспособность клеток.Мясо не только выращивают «в пробирке» (на самом деле в биореакторе), но и печатают на 3D-принтере. Правда, используют при этом не растительные, а животные клетки.Ненастоящие куриные яйца По внешнему виду их нереально отличить от настоящих яиц, в два раза дешевле. У поддельных яиц тоже есть белок и желток. Для их изготовления использовали бензойную кислоту, парафин, желатин, хлорид кальция и много других вредных веществ. Согласно мнению врачей, если человек будет употреблять такие яйца, то у него возникнут серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом. В случае длительного и регулярного употребления все может закончиться деменцией (слабоумием) [16]. Не совсем зеленый горошек. В Китае находят цеха, которые производят искусственный зеленый горошек. Для приготовления используют соевую муку, из которой формируют шарики, подкрашенные в зеленый цвет. Туда добавляется краситель, который запрещено использовать в пищевой промышленности, потому что является канцерогенным. При производстве искусственных ягод и других продуктов также используют канцерогенные красители [16]. Синтетическая или искусственная икра Это суррогат, напоминающий натуральный продукт внешне и вкусовыми качествами. В промышленном производстве искусственную икру делают и черную, и красную. Вкус точно выдаст суррогат – у синтетического продукта характерный маргариновый привкус [18]. Опасный тофу Тофу - это сыр, или соевый творог, который изготавливают из соевого молока и коагулянта. Для получения тофу смешивается мука с соевым белком, льдом, красителем, а также глутаматом натрия [16]. жүктеу/скачать 232.39 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|