О д е кс з д о ро в ь я н а зе мн ы Х жи в от ны Х том I общие положения Двадцать восьмое издание 2019 г. Кодекс
жүктеу/скачать 5.76 Mb. Pdf көрінісі
|
| Глава 1.8. – Процедура официального признания МЭБ статуса по риску губкообразной энцефалопатии крс
Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 39 в) Возможность заноса классического агента ГЭКРС вследствие ввоза контаминированной продукции из/от потенциально заражённых жвачных. Вероятность заноса агента зависит от: – статуса страны или зоны происхождения по ГЭКРС и присутствия в этой продукции тканей, обладающих инфекционной способностью ГЭКРС (Статья 11.4.13.); – породы (молочная или мясная), если имеются различия в степени экспозиции в стране или зоне происхождения, из-за того, что рацион питания несёт неравный риск для этих категорий скота; – возраста убоя; Какие виды продукции от/их жвачных импортировалась за последние семь лет? В их число входят продукты от/их жвачных, которые не признаются в качестве безрисковых товаров в Статье 11.4.1., в первую очередь, продукты, перечисленные в пунктах 1 a) v), vi), vii) Статьи 11.4.2. Предоставить следующие обосновательные элементы: - документы в табличной форме с указанием страны или зоны происхождения ввезённой продукции от/их жвачных, не входящей в число безрисковых товаров согласно Статье 11.4.1, и её объёма; - документы, подкрепляющие соответствие требованиям Статьи 11.4.26. 3. Оценка экспозиции а) Происхождение туш жвачных, субпродуктов и боенских отходов от них, параметры методов их переработки. Общий риск по ГЭКРС в популяции крс страны или зоны пропорционален потенциальному уровню рециклинга и повышения инфекционной способности в ходе переработки. Чтобы оценка риска позволила заключить, что поголовье крс страны или зоны представляет незначительный или контролируемый риск по ГЭКРС, в её ходе должно быть доказано, что для управления выявленными рисками принимались соответствующие меры. Если потенциально заражённый скот или контаминированные материалы подвергаются переработке, имеется риск, что полученная при этом мясокостная мука может сохранять инфекционную способность по ГЭКРС. Под переработкой понимается получение мясокостной муки из субпродуктов, не пригодных для потребления, боенских отходов (включая кости) и туш павших животных. Какой переработке подвергались туши жвачных, субпродукты и боенские отходы за последние восемь лет? Предоставить следующие обосновательные элементы: i) описание сбора и утилизации павших животных, субпродуктов из животных, не пригодных к использованию, и материалов, не пригодных для потребительских целей; если субпродукты, полученные из ввезённого крс, поступают на иную переработку, описать её технологию; ii) описание дефиниции, сбора и утилизации материалов, перечисленных в Статье 11.4.14.; iii) описание перерабатывающей отрасли, технологий и параметров производства мясокостной муки и белковых брикетов из жвачных; iv) документы с описанием контроля и выполнения вышеописанных мер; v) сведения в табличной форме (ниже) о результатах инспекции перерабатывающих предприятий, работающих на сырье из жвачных (в том числе, когда оно получено из животных разных видов, включая жвачных) и на сырье исключительно из нежвачных (рыба, птица, свиньи, лошади и др.), которые проводились в рамках контроля запрета на кормление жвачных мясокостной мукой и белковыми брикетами, а отбор проб имел целью выявления фактов контаминации материалов из нежвачных – материалами, полученными из жвачных; Глава 1.8. – Процедура официального признания МЭБ статуса по риску губкообразной энцефалопатии крс Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 40 vi) сведения в табличной форме (ниже) по перерабатывающим предприятиям, работающим на сырье из жвачных (в том числе, когда оно получено из животных разных видов, включая жвачных) и на сырье исключительно из нежвачных (рыба, птица, свиньи, лошади и др.), на которых вскрыты нарушения. Указать тип нарушений (колонки D и F выше) и способы их исправления. б) Вероятность экспозиции крс классическому и атипичным агентам ГЭКРС вследствие потребления мясокостной муки или белковых брикетов из жвачных Общий риск ГЭКРС для популяции крс страны или зоны пропорционален степени экспозиции (известной или потенциальной) инфекционности ГЭКРС. Если за последние восемь лет крс не получал в корм продукты (кроме молока или крови), полученные из жвачных, которые могли содержать мясокостную муку или белковые брикеты из жвачных, предположение, что мясокостная мука или белковые брикеты несут в себе потенциальный риск, может быть отклонена. В случае использования в производстве кормов для жвачных мясокостной муки появляется риск перекрёстной контаминации. Глава 1.8. – Процедура официального признания МЭБ статуса по риску губкообразной энцефалопатии крс Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 41 Страны, подающие заявку на получение статуса страны с незначительным риском, должны доказать, что запрет на выдачу скоту кормов из жвачных эффективно соблюдается в течение минимум восьми лет. Кормовыми предприятиями являются цеха, в которых осуществляется смешивание и переработка кормовых ингредиентов для получения комбинированных кормов для животных. Кормоцеха и отделения, в которых содержится крс, рекомендуется объединять в одно хозяйство. Включались ли в рацион питания крс мясокостная мука или белковые брикеты из жвачных в последние восемь лет (Статьи 11.4.3. и 11.4.4. Наземного кодекса)? Предоставить следующие доказательные элементы: i) описание кормовой промышленности с уточнением числа предприятий, производящих корма: исключительно для жвачных; исключительно для нежвачных; для обеих указанных категорий; ii) описание технологии производства кормов с указанием, в частности, исходных ингредиентов; и масштабы использования мясокостной муки (в том числе полученной из нежвачных) при производстве кормов; iii) использование импортированных мясокостной муки или белковых брикетов (в том числе полученных из нежвачных) для включения в рацион питания животных всех видов, а также страны и зоны их происхождения; iv) использование мясокостной муки и белковых брикетов из жвачных, в т.ч. для включения в рацион питания животных всех видов; v) меры, принимаемые для недопущения перекрёстной контаминации кормовых ингредиентов для жвачных – мясокостной мукой и белковыми брикетами, в т.ч. риска перекрёстной контаминации, которая может иметь место при производстве, перевозке, хранении и раздаче кормов; vi) описание в табличной форме результатов инспектирования предприятий: по производству кормов исключительно для жвачных; исключительно для нежвачных; и для обеих категорий – в рамках запрета на включение в рацион жвачных мясокостной муки и белковых брикетов, при этом указать, когда отбор проб имел целью выявления фактов контаминации кормов для жвачных материалами, полученными из жвачных; vii) описание в табличной форме типа нарушений на предприятиях: по производству кормов исключительно для жвачных; исключительно для нежвачных; и для обеих категорий, где они были констатированы. Указать тип нарушений (колонки D и F выше) и способы их исправления; Глава 1.8. – Процедура официального признания МЭБ статуса по риску губкообразной энцефалопатии крс Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 42 viii) представить причины, по которым, в свете результатов четырёх таблиц (разделы 4 и 5), выведено заключение, что крс не может оказаться под экспозицией агентом ГЭКРС вследствие потребления мясокостной муки или белковых брикетов из жвачных; ix) практики выращивания (хозяйства с животными разных видов), которые могут привести к перекрёстной контаминации кормов для жвачных – мясокостной мукой или белковыми брикетами, предназначенными для животных других видов. Статья 1.8.3. жүктеу/скачать 5.76 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|