Өндірістік үдерістерді механикаландыру және автоматтандыру кафедрасы Зертханалық сабактардын әдістемелік жоспары «Ет және балық өндірісі кәсіпорындарындағы құрал-жабдықтар»

1. Жұмыстың мақсаты

Ішек өңдеуге арналған ФОК әмбебап машинасының конструкциясымен танысу, кинематикалық және технологиялық схемасын құру.
2. ЖҰмыстың мазмҰны

1. 
   ФОК машинасында iшектi өңдеу процесiн оқып ұйрену
   

3. Негiзгi есептерiн шығару.

4. Кинематикалық схема құру

5. Технологиялық схема құру

3. Iшек өңдеуге арналған ФОК әмбебап машинасының конструкциясының сипаттамасы.

ФОК машинасы сиыр, шошқа және қой ішектерін өңдеуге негiзделген. Онда 5 білік болады. Олардың екеуi рифельдi металды, рифельдi ризиналы, майда металды және қалақшалы металды болады (12.1 сурет).

Жұмысшы органдардың мұндай комбинациясы және машинада орналасуы осы сиыр жақтарының пензеловкасы және шлямовкасы болуына шошқа және қой жақтарын өңдеуге мұмкiндiк бередi. Универсальдi машина ет комбинаттарында кең қолданылғандықтан олар өте тиiмдi және кұрделi емес.

ФОК машинасы жұмысшы білігі бар қорап (2) бекiтiлген станинадан (1) тұрады. Қораптың жоғарғы бөлiгiнде екi рифельдi метал білігі (3) және (4) және планкасы бар. Қысқыш механизiм (5) орнатылған.

Қораптың төменгi бөлiгiнде рифельдi резинкалы білігі (6) оның алдында майда метал бҚлҚгҚ (8) және басқа жағынан қалақшалы метал бҚлҚгҚ (7) орнатылған.

12.1 сурет. Iшек өңдеуге арналған ФОК әмбебап машинасы:

Станина жҰмысшы валик қорабы рифельдi метал біліктер рифельдi метал біліктер қысқыш механизм резиналы рифельдi білік 7. метал біліктер

майда метал білік қорғағыш тұрық электроқозғалтқыш құбыр жұргiзушi шиток реттегiш вентил 14. жұктi тесiк

Біліктердiң төменгi жағында iшектердiң керектi бағытқа қозғалуына әсер ететiн щиток (6,7,8) болады. Кожухқа (9) кiлтескен қуаты 0,6 квт болатың төмендеткіш және шестерня жүйесі арқылы электроқозғалтқыштан (10) барлық біліктер қозғалысқа келедi. Құбыр (11) арқылы iшектi өңдеу кезiнде саны вентильмен (13) реттелетiн, температурасы 35 С⁰ болатын жылы су ұздiксiз берiледi.

Машинада iшектi өңдеу алдында оларды 20 С температуралы суға алдын-ала салу керек. ґйткенi iшектердiң өңдеу сапасы және машинаның өңiмдiлiгi өседi. Машинаны бiр адам ғана кутедi.

Жұмыстың орындалу тәртiбi ФОК машинасын ет өңдiрiсiнде кiшкене және орта өңеркәсiптерде қолданылады.

Формула бойынша машина өңiмдiлiгiн анықтау

Электроқозғалтқыштың қуаты N=(квт)

Мұндағы М_айн – біліктер қозғалғандағы жетек ұшiн қажеттi айналу моментi, Нм; w - біліктердiң айналу бұрышының жылдамдығы, с^-1; қуаттың қор коэффициентi, =1,2-1,3; электроқозғалтқыштан жұмысшы біліктерге дейiнгi берiлiстiң барлық қуаттарына қатысты машинаның жалпы п.ә.к.

Бақылау сұрақтары

1) ФОК универсальды машинасы не ұшiн қолданылады.

2) ФОК универсальды шлямовты машинасының ерекшелiгi

3) ФОК универсальды машинасының құрылысы

4. 
   ФОК универсальды машинасының жұмыс iстеу принципi
   
5. 
   ФОК универсальды машинасының өңiмдiлiгi қандай параметрлерге тәуелдi.
   
6. 
   - коэффициентi ненi бiлдiрендi.