Простейшие как объекты биотехнологии

37.Простейшие как объекты биотехнологии. 
Простейшие относятся к числу нетрадиционных объектов биотехнологии. До недавнего времени 
они использовались лишь как компонент активного ила при биологической очистке сточных вод. В 
настоящее время они привлекли внимание исследователей как продуценты биологически 
активных веществ. В этом качестве рациональнее использовать свободноживущих простейших, 
обладающих разнообразными биосинтетическими возможностями и потому широко 
распространенными в природе. Особую экологическую нишу занимают простейшие, обитающие в 
рубце жвачных животных.
38.Важнейшие группы простейших, используемых в очистке сточных вод.
Широко распространенные классические очистные базируются на использовании сообщества 
аэробных микроорганизмов, спонтанно формирующихся в естественных условиях, – активного ила. 
В активном иле присутствуют бактерии родов Pseudomonas, Bacillus, Bacterium, Alcaligenes, 
Flavobacterium, Corynebacterium. К числу самых распространенных бактерий относятся 
псевдомонады (количество их может достигать 50–80% от всего бактериального населения). 
Некоторые типичные бактерии активного ила образуют в нем скопления за счет
36.Важнейшие 
группы 
простейших, 
используемых 
в 
очистке 
сточных 
вод.
В технологии биохимической очистки стоков существуют два принципиально различающихся направления: 
аэробные и анаэробные технологические процессы. Широко распространенные классические очистные 
сооружения базируются на использовании сообщества аэробных микроорганизмов, спонтанно 
формирующихся в естественных условиях, – активного ила. В активном иле присутствуют бактерии родов 
Pseudomonas, Bacillus, Bacterium, Alcaligenes, Flavobacterium, Corynebacterium. К числу самых 
распространенных бактерий относятся псевдомонады (количество их может достигать 50–80% от всего 
бактериального населения). Некоторые типичные бактерии активного ила образуют в нем скопления за счет 
слияния капсул отдельных клеток, например, Zooglоea ramigera. 

37.Основные черты организации растительной клетки. Основы клеточной теории. 
38. Важность и разнообразие биологических пищевых на основе грибов 
Биотехнологические продукты на основе грибов становятся все более важными в современном мире по 
нескольким причинам:
1. Здоровье и экологичность: Грибы представляют собой богатый источник белка, витаминов и минералов. 
Их использование в пище может способствовать здоровому питанию. Кроме того, биотехнологические 
методы позволяют создавать альтернативы мясу, что может способствовать снижению вредного воздействия 
животноводства на окружающую среду.
2. Разнообразие продуктов: Благодаря биотехнологическим методам грибы можно превратить в 
разнообразные продукты, такие как мясные заменители, молочные продукты, соусы и даже десерты. Это 
позволяет удовлетворить вкусовые предпочтения разных групп потребителей.
3. Устойчивость к изменению климата: Грибы могут выращиваться в различных климатических условиях и 
не требуют больших площадей или ресурсов. Это может сделать производство биотехнологических грибных 
продуктов более устойчивым к изменению климата и более доступным для разных регионов.
В итоге, биотехнологические пищевые продукты на основе грибов представляют собой важное направление 
в современной пищевой индустрии, способствуя здоровому питанию, устойчивости к изменению климата и 
разнообразию выбора для потребителей.
39.Вредная деятельность грибов. 
Вместе с тем известна и вредная деятельность грибов 
Паразитируя на растениях и животных, некоторые грибы вызывают у них заболевания
Грибные болезни растений и животных называют микозами 
Примерами грибных болезней растений являются ржавчина, головня, спорынья, фузариоз, парша, 
фитофтороз, мучнистая роса и др. болезни 
Грибы наносят огромный ущерб сельскому хозяйству и пищевой промышленности
Поселяясь на сельскохозяйственных продуктах, сырье и 

Полуфабрикатах, грибы могут вызывать их порчу и даже интоксикацию 
Очень опасны и могут приводить к смертельному исходу отравления ядовитыми грибами , а также 
микотоксикозы — отравления пищевыми продуктами, заражёнными токсинами микроскопических 
грибов 
40.Сиситеатическое положение, особенности биологии водорослей, области применения в 
биотехнологии. 
Царство:растения
Подцарство:низшие растения 
По строению тела водоросли делятся на одноклеточные, колониальные и многоклеточные. Тело 
водорослей называется талломом, или слоевищем. У многоклеточных форм оно не разделяется на 
ткани и органы, но у некоторых водорослей можно обнаружить на талломе особые нитевидные 
выросты — ризоиды. Они служат в основном для прикрепления, но могут также выполнять 
функцию всасывания воды и минеральных веществ. Клетки водорослей, как и клетки других 
растений, окружены мембраной, а поверх неё — клеточной стенкой; имеют ядро, вакуоли с 
клеточным соком, другие органоиды, в том числе хлоропласты, которые у водорослей называются 
хроматофорами. Хроматофоры могут иметь различную форму: дисковидную, спиралевидную, 
чашевидную, звёздчатую и т. Д. В хроматофорах обязательно содержится пигмент зелёного цвета 
— хлорофилл, обеспечивающий фотосинтез, а также могут содержаться пигменты других цветов: 
жёлтого, оранжевого, красного, бурого. От их содержания зависит окраска тела водорослей: она 
может быть ярко- или тёмно-зелёной, бурой, красной, розовой, золотистой.
Некоторые одноклеточные водоросли имеют жгутики и способны к активному движению. 
В биотехнологии такие водоросли, как хлорелла и протококковые, используются как 
биостимуляторы роста животных и птиц. Внесение в почву, загрязненную нефтью, накопительной 
культуры микроорганизмов в сочетании с водорослями, а также с простейшими, стимулирует 
дыхание почвы, способствует повышению численности актиномицетов и микроорганизмов, 
использующих азот в органических и минеральных соединениях, разлагающих целлюлозу и 
окисляющих нефть, способствует ускорению самоочищения почвы от нефти.