Определение показателя

СОДЕРЖАНИЕ

1. 
   Введение 4
   
2. 
   Теоретические основы… 5
   
3. 
   Рефрактометр Excellence RM40 Mettler Toledo. Общее описание 9
   
4. 
   Лабораторная работа №1 «Определение показателя преломление растворов сахара» 16
   
5. 
   Контрольные вопросы 17
   
6. 
   Список литературы 18
   

Показатель преломления принадлежит к числу немногих физических констант, которые можно измерить с очень высокой точностью и малой затратой времени, располагая лишь небольшим количеством вещества. Для этого используются приборы - рефрактометры. Они позволяют определять показатель преломления с точностью до 0,01% и даже до 0,001% от измеряемой величины. Для этого требуется всего (0,05 - 0,5) г вещества, а вся процедура измерений сводится к отсчету по шкале прибора.

Один из первых рефрактометров был создан в середине 18 века. Ломоносов назвал его «квадрантом, придуманным для определения преломлений в химических телах». Термин «рефракция» был введен в науку в начале 18 века Ньютоном в его книге «Оптика».

В наше время рефрактометры являются обязательной принадлежностью многих исследовательских и производственных лабораторий. Рефрактометрические методы широко применяются в химической, нефтяной, фармацевтической, пищевой промышленности, в геологии, в сельском хозяйстве для контроля качества и зрелости плодов, овощей и семян. В биологических, химических и физических лабораториях рефрактометры применяются для исследования эфирных масел, жиров, крови, жидкого топлива, смазочных масел, стекол, различных растворов и т.д. Нет сомнения, что простота и доступность измерений в сочетании с высокой точностью позволят рефрактометрическим методам сохранить свое значение и в будущем.

Цель данной работы: измерить с помощью рефрактометра показатели преломления ряда жидкостей относительно воздуха, а также найти аналитическую зависимость показателя преломления раствора от концентрации растворенного в нем вещества.