Особенности выращивания утят, гусят, индюшат

Их выращивают на глубокой подстилке, сетчатых или пленчатых полах, в клеточных батареях, летних лагерях или на откормочных площадках, а также при различных сочетаниях этих способов.

Все эти способы объединяют два основных технологических принципа: выращивание и сдача на убой утят не старше 60-дневного возраста и применение различных технологических режимов в зависимости от возраста утят.

Предельный 60-дневный срок убоя обусловлен тем, что примерно в этом возрасте у утят начинается линька, в процессе которой у молодняка резко снижается рост и значительно возрастают затраты кормов на единицу прироста живой массы. У линяющих утят появляются зачатки новых перьев («пеньки»), которые не удаляются во время обработки тушек, в результате чего снижается их товарный вид и сортность. Процесс линьки продолжается 1,5–2 месяца, в течение которых прирост живой массы составляет всего 0,6–0,8 кг при затратах кормов в 2,5–3,0 раза выше обычных. При интенсивном выращивании пекинских утят линька может начаться в 53–56-дневном возрасте.

В современном утководстве отмечается тенденция к сокращению срока выращивания утят. С возрастом у утят заметно снижается интенсивность прироста и повышаются затраты кормов. Так, затраты кормов у пекинских утят на 1 кг прироста живой массы возрастают с 1,5 кг во вторую до 5,0–6,5 кг в последнюю неделю выращивания. Аналогичная закономерность отмечается и при выращивании мускусных утят, у которых затраты кормов на 1 кг прироста живой массы в первые 3 недели выращивания равны 1,8 кг, а к 10-й неделе они возрастают до 4,3–5,0 кг.

Однако сокращение сроков выращивания утят на мясо также имеет и свои ограничения. Во-первых, утят современных кроссов пекинских уток отправлять на убой ранее 7-недельного возраста нецелесообразно, так как только к этому возрасту у них завершается процесс окостенения скелета, а мышечная ткань приобретает упругость, достаточную для обработки тушки на убойных линиях. Во-вторых, необходимо принимать в расчет, что с возрастом мясные качества тушек заметно улучшаются в результате преимущественного нарастания мышечной ткани к концу выращивания. Наиболее заметное наращивание доли мышечной ткани при относительном снижении доли кожи с подкожным жиром приходится на 7–8-ю недели жизни.

Чтобы утята не удалялись от источника тепла и не переохлаждались, вокруг брудера на расстоянии 60–70 см от края зонта ставят ограждения из специальных ширмочек, входящих в комплект электробрудера. Кроме того, огражденную зону под электробрудером в первые дни целесообразно застилать оберточной бумагой, что исключает поедание утятами подстилки и охлаждение ее снизу при содержании на сетчатых полах. В это время утят кормят из желобковых кормушек, поят из вакуумных поилок, которые устанавливают около электробрудера (одна поилка на 100 голов). Желательно, чтобы утята были накормлены и напоены не позже 8–12 часов с момента вывода. Это способствует их хорошей сохранности. На 4–5-й день ограждения убирают, и утята получают доступ к автокормушкам и проточным поилкам.

На птицефабриках в основном применяется две системы выращивания утят: беспересадочная (с 1-го по 49-й день) и с пересадкой (с 1-го по 14–21-й и с 15–22-го по 49-й день). Плотность посадки утят при беспересадочном выращивании составляет 6–7 голов на 1 м² пола, при выращивании с пересадкой – 14 голов. В первые дни жизни утят в помещении поддерживается круглосуточное освещение, а со 2-й недели вполне достаточно 10–12-часового светового дня с интенсивностью освещения 15 лк (5 Вт на 1 м²). В остальное время в помещении оставляется «дежурное» освещение интенсивностью 0,5 Вт на 1 м² пола.

Быстро растущему молодняку уток требуется чистый воздух. Поэтому приточно-вытяжную вентиляцию и калориферы устанавливают с таким расчетом, чтобы они обеспечивали приток свежего воздуха в количестве 1,5–2,0 м³/ч зимой и 9,0 м³/ч летом на 1 кг живой массы утят.

Выращивание утят на глубокой подстилке требует большого расхода подстилочного материала. Примерно на каждого утенка от начала до конца откорма требуется около 5–6 кг подстилки. В связи с этим многие хозяйства перешли на выращивание утят на мясо с применением сетчатых полов. Опыт показывает, что выращивание утят на сетчатых полах позволяет удачно решить вопросы механизированной раздачи кормов и уборки помета, в 2,5–3,0 раза по сравнению с выращиванием на глубокой подстилке увеличить норму обслуживания поголовья, снизить себестоимость продукции. Главное требование к сетчатому полу – надежная жесткость его, что обеспечивается при использовании продольного прутка диаметром 3 мм и поперечного – диаметром 5 мм. Сетчатый пол не должен прогибаться под тяжестью утят в заключительный период выращивания и, что особенно важно, на нем не должно происходить налипание помета. В первые недели выращивания утят необходимо использовать сетку с размером ячеек 12 × 12 мм, в последующий период – 20 × 20–30 мм.

Необходимо помнить, что при использовании сетчатых полов под ними нередко возникают сквозняки, что приводит к простудным заболеваниям утят. Чтобы избежать этого, под сетчатый пол следует подавать теплый воздух, который одновременно снижает влажность помета, что облегчает работу скребковых транспортеров. В остальном выращивание утят на сетчатых полах не отличается от выращивания их на глубокой подстилке.

Утят на мясо можно успешно выращивать и в клеточных батареях. К сожалению, до настоящего времени промышленность не освоила массовый выпуск клеток, позволяющих выращивать утят от начала до конца откорма.

С большим успехом утят можно выращивать в летних лагерях в периоды года, когда температура воздуха не опускается ниже 15 °С. Преимущество этого метода заключается в том, что он доступен широкому кругу хозяйств, в том числе и фермерским, позволяет сочетать интенсивные формы производства, дающие возможность получать высокие показатели по живой массе, качеству тушки, оплате корма с простотой организации работы и минимальными капитальными затратами.

В основу организации и технологии работы при выращивании утят в летних лагерях должны быть положены следующие принципы: выращивание утят до 14–21-дневного возраста в обогреваемых помещениях; выращивание в лагерях под навесами с 15–22-дневного возраста до забоя (49–56 дней); выращивание на территории лагеря молодняка только одного возраста; разделение участка лагеря на относительно небольшие секции-загоны (на 300–450 голов каждый); устройство в каждой секции легких переносных домиков-навесов для защиты утят от непогоды и прямых солнечных лучей.

При выборе площадки для летнего лагеря необходимо учитывать, чтобы на каждую голову приходилось не менее 1 м² выгула и 80–100 см² площади навеса. Навесы изготавливают размером 2,5 × 3,5 м (на 100 утят каждый). Они состоят из фанерных или других материалов. Высота нижних опор составляет 30–40 см, а кровли по коньку – 60–80 см от земли. Территорию лагеря в ночное время следует освещать фонарями. Подстилку в лагере, как правило, не применяют, однако нельзя допускать грязи на местах отдыха утят, так как во время убоя птица будет иметь подопревшее оперение на груди («подсед»), вследствие чего тушки теряют сортность. После выращивания одной-двух партий утят место расположения лагеря необходимо менять.

Утководческие хозяйства практикуют выращивание утят в стационарных летних лагерях и помещениях облегченного типа. В стационарных летних лагерях помещения собраны из деревянных или металлических конструкций. Стены с лазами на выгул закрыты щитами из гладкого шифера или досками. По всей длине бетонированного пола проходят желоба, над которыми расположены проточные поилки, установленные каскадно для равномерного наполнения их водой.

Каркасы помещения облегченного типа представляют собой типовой блок теплицы, обтянутой полиэтиленовой пленкой толщиной 0,15–0,2 мм.

В специализированных хозяйствах лагерное выращивание позволяет резко наращивать производство утиного мяса в благоприятный период года. Особенно оно целесообразно на кооперативных началах, когда неспециализированные предприятия (колхозы, совхозы, фермерские хозяйства) покупают суточный или 2–3-недельный молодняк с птицефабрики или птицесовхоза.

Для доращивания утят после 2–3-недельного возраста в условиях республики можно использовать естественные водоемы. При этом утки получают дополнительные корма из водоема, что, в свою очередь, способствует повышению его рыбопродуктивности.

При этом важно не превысить рациональную плотность посадки на 1 га поверхности водоема, так как чрезмерная нагрузка на водоем может быть причиной гибели рыбы. Рекомендуется плотность 130–150 голов на 1 га водной поверхности. При такой нагрузке благодаря удобрительному действию утиного помета возрастает биомасса фитопланктона и зоопланктона.

Чтобы утята лучше фуражировали, перед выпуском в водоем их не кормят. Подзывают к кормушкам с кормом лишь в 10–11 часов, дают мешанку из зерномучного корма с водной растительностью и мелкорубленной зеленной массой, но кормят не досыта. Второй раз утят кормят после того, как загоняют на ночь, но уже обильно. В мешанку включают больше местных кормов (мелкоизмельченную зелень, вареный картофель, пищевые отходы и др.).

При выращивании без водоемов утят кормят через равные промежутки времени: до 10–15-дневного возраста – 6–8 раз в сутки; в последующие 15 дней – 4–6 раз, а в возрасте старше месяца – 3 раза. Выводку дают столько корма, сколько он может съесть без остатка за 20–30 минут.

Выращивание гусят на мясо. В настоящее время в зависимости от условий хозяйства гусят выращивают при напольной, клеточной или комбинированной системах. При напольном выращивании молодняка можно использовать любые утепленные помещения. Гусят выращивают, как правило, на глубокой несменяемой подстилке. В первые 3 недели выращивания для локального обогрева используют обогреватели различных типов. Съемными металлическими сетками помещение разделяют на секции вместимостью 200–250 голов каждая. Плотность посадки с суточного до 10-дневного возраста составляет 10 гол/м², до 60-дневного возраста – 5 гол/м². Фронт кормления гусят следующий: при сухом типе кормления до 3-недельного возраста – 1,5 см/гол., в возрасте 4 недель и старше – 2 см/гол.; при влажном типе кормления – 3 и 6 см/гол. соответственно. Фронт поения должен быть 2 см/гол. При плюсовой температуре наружного воздуха гусят с недельного возраста постепенно приучают к выходу в солярии, а с 2-недельного возраста – к купочным канавкам, что способствует хорошему росту пера и самой птицы.

Для беспересадочного выращивания гусят на мясо разработан комплект оборудования ОГУ-18, включающий в себя средства обогрева и механизации основных технологических процессов. Одним из вариантов напольной системы может быть выращивание гусят в теплое время года в полевых лагерях или на откормочных площадках. В этом случае капитальные отапливаемые помещения используют только как брудергаузы для выращивания молодняка до 20–30-дневного возраста. Получает распространение способ выращивания гусят на мясо в клеточных батареях. Промышленность не изготовляет специализированное клеточное оборудование для выращивания гусей, поэтому переоборудуют клетки, предназначенные для выращивания кур. Например, в клетках КБМ-2 удаляют продольные перегородки, кормушки устанавливают только на одной стороне батареи, а на другой – поилку. В переоборудованную таким образом клетку сажают 12 суточных гусят. При посадке в клетки их сортируют, более мелких и слабых помещают в клетки верхнего яруса. В таких клетках гусят выращивают до 20-дневного возраста.

Выгульная система предусматривает ограниченные и неограниченные сухопутные и водные выгулы. При выгульной системе гусят содержат в птичниках на полу. Для этого используют ограниченные (огражденные) или неограниченные выгулы и пастбища. Система и способ содержания выбираются те, которые в условиях хозяйства обеспечивают наиболее высокую продуктивность гусят. При интенсивном способе гусят выращивают до 70-дневного возраста и получают примерно следующие продуктивные показатели: средняя живая масса – 4,2 кг, расход концентратов на 1 кг привеса – 2,0 кг, зеленого корма – 7,0 кг.

При пастбищном способе гусят выращивают до 150-дневного возраста и получают следующие показатели: живая масса – 4,5 кг, расход концентратов – 3,3 кг и зелени – 42,0 кг. Результаты указывают на высокую экономическую эффективность выращивания гусят интенсивным методом. В условиях пастбищного выращивания молодняк достигает живой массы 4,5 кг к 5-месячному возрасту. Примерно такая же масса гусят при интенсивном их выращивании наблюдается к 70-дневному возрасту с наименьшими затратами кормов и труда.

В первый период применяют различные способы содержания:

1) на глубокой подстилке под брудером;

2) на сетчатых полах под брудером.

Во второй период гусят выращивают на подстилке в обогреваемых помещениях с 20–30-дневного возраста. Для приема молодняка помещение готовят заблаговременно. Приводят в порядок отопительную систему, вентиляцию, ремонтируют здание, подготавливают оборудование. Птичник очищают от грязи и моют. Стены с внутренней стороны белят свежегашеной известью. Деревянные полы и подсобный инвентарь моют горячей водой со щелоком и дезинфицируют жидкими средствами. При выращивании гусей на полу раскладывают подстилку слоем 5–7 см. Под подстилку на сухой пол птичника насыпают слой извести-пушонки из расчета 0,5–1,0 кг на 1 м² площади пола. Известь поглощает влагу из подстилки, одновременно являясь дезинфицирующим средством. Древесные опилки используют в качестве подстилки с 2-недельного возраста гусят.

Выращивание гусят на сетчатых полах по сравнению с содержанием их на подстилке уменьшает затраты труда при уборке помещения и проведении санитарных мероприятий. Большое внимание следует уделять обеспечению птичника достаточным количеством инвентаря.

Гусята пьют много воды. Лучшими поилками считают проточные, расположенные по коридору вдоль секций. Поилки от секций с гусятами отгораживают решеткой, чтобы они не разливали воду на подстилку. Гуси – травоядная птица, поэтому в летний период наряду с кормушками для концентрированных кормов устраивают кормушки-ясли, в которые кладут зеленый корм. Для гравия устанавливают отдельные кормушки. Подготовленные помещения за 1–2 дня до приема гусят обогревают до температуры 27–28 °С. В первые 2–3 дня гусят кормят из лотковых кормушек. В них хорошо виден корм, и все гусята одновременно могут подойти. Наиболее удобна вакуумная поилка. Она состоит из 3-литровой банки для воды и подставки, в которую вода по мере использования стекает. Кормушки ставят ближе к обо-гревателям. В тепле молодняк ведет себя более активно, быстро осваивается. Некоторые гусята сразу же начинают клевать корм, пить воду, привлекая внимание к кормушкам других. Очень важно, чтобы в первый день жизни каждый гусенок начал поедать корм. Чтобы гусята далеко не отходили от кормушек и обогревателя, на первые 2 дня устанавливают фанерные или картонные перегородки на расстоянии 1 м от края зонта обогревателя. С третьего дня рядом с лотковыми ставят переносные желобковые кормушки, чтобы приучить гусят к основным кормушкам.

В помещении поддерживают чистоту, подстилку периодически рыхлят и добавляют чистую, сухую. Постепенно создается глубокий слой подстилки, которую убирают в конце периода выращивания. Для гусят с суточного до 20–30-дневного возраста на одну голову требуется 1,5 кг подстилки.

Гусят с 5-дневного возраста в теплую погоду выпускают на выгул, примыкающий к помещению. Выгул устраивают с обеих сторон по всей длине помещения на ширину 3 м от здания. Если нет твердого покрытия, то землю утрамбовывают и засыпают песком, устраивают теневые навесы из щитов. К выгулу молодняк приучают постепенно, увеличивая с каждым днем продолжительность прогулок на 20–30 минут.

Птица привыкает к определенному порядку обслуживания, ко времени раздачи кормов, к своему хозяину, его голосу, цвету одежды. Нарушение распорядка и привычной обстановки вызывает у гусят беспокойство.

Срок убоя гусят, так же как и утят, во многом определяется протеканием линьки. Гусят следует выращивать до 9-недельного возраста, так как в старшем возрасте практически невозможно качественно удалить все перо, вследствие чего тушки не будут иметь хорошего товарного вида.

Выращивание индюшат на мясо. Выращивают индюшат на мясо различны­ми способами: на глубокой подстилке и в клетках; с использованием соляриев, выгулов и пастбищ или без них. Могут быть использо­ваны различные сочетания. Например, первые 8 недель индюшат выращивают в клетках, а затем переводят в легкие постройки с использованием выгулов и пастбищ. Выбор того или иного способа выращивания зависит от поро­ды и кросса индеек, климатической зоны и природных условий, в которых находится при­усадебное хозяйство, наличия помещений, воз­можности пользоваться неограниченными выгулами и пастбищами и пр.

Индюшата легкого и среднего кроссов хорошо приспособлены к условиям клеточ­ного выращивания. Молодняк тяжелых крос­сов выращивают на глубокой подстилке с использованием неограниченных выгулов и пастбищ. Однако и тяжелых индюшат в пер­вые 3 недели также можно выращивать в клетках, а затем переводить на глубокую под­стилку, выгул, в солярии.

Индюшат среднего и тяжелого кроссов выращивают до 17- и 24-недельного возраста, что обусловлено не только достижением определенной предубойной массы, но и качеством мяса (соотношением полноценных и неполноценных аминокислот, а также насыщенных и ненасыщенных жирных кислот). Длительная передержка индюшат неблагоприятно отражается на качестве мяса, к тому же возрастает расход кормов на единицу прироста массы.

Индюшата средних и тяжелых кроссов менее требовательны к уровню протеина в комбикормах, особенно во вторую половину выращивания.

При наличии неограниченных выгулов и пастбищ и возможности выгонять индюшат на поля после уборки зерновых выращивание их на мясо для владельцев личных приусадебных хозяйств обходится недорого.

Индюшата легкого кросса быстро растут, и при желании за год в одном помещении можно вырастить 2–3 партии. Срок выращи­вания составляет 10–14 недель. Однако они требова­тельны к условиям содержания и к уровню протеина в кормах, несоблюдение которых оказывает отрицательное влияние на рост молодняка.

Для выращивания индюшат на мясо желательно приобретать гибридный суточный молодняк, который лучше растет, имеет более высокую сохранность и затрачивает меньше кормов на прирост живой массы.

Из большого разнообразия способов вы­ращивания индюшат на мясо наиболее при­емлемым является комбинированное выра­щивание, когда индюшат с суточного до 4- или до 8-недельного возраста (в зависимо­сти от погодных условий) выращивают в клет­ках, а затем в летних домиках лагерного типа или под навесами с использованием выгулов и пастбищ. В тех случаях, когда нет воз­можности неограниченного выпаса индюшат, их можно выращивать в помещениях на глубокой подстилке с примыкающими к ним соляриями или под навесами.

Использование клеток в первые недели выращивания привлекательно тем, что в них легче создать оптимальные условия внешней среды для маленьких индюшат и проще за ними ухаживать.

На выращивание принимают здоровых, кондиционных индюшат, желательно не по­зднее 8 часов после вывода, массой не ниже 47 г. Суточных индюшат размещают в за­ранее подготовленные клетки, которые долж­ны быть чисто вымыты и продезинфицированы. Пол клетки на первую неделю сле­дует застелить плотной, негладкой, лучше гофрированной бумагой или картоном, на который устанавливают лотковую кормуш­ку с накладной решеткой, чтобы избежать россыпи кормов. В клетку в это время можно также поместить вакуумную поилку. Бумагу или картон по мере загрязне­ния пометом меняют. После 7–10 дней его совсем удаляют, также вынимают лотковую кормушку и вакуумную поилку, а индюшата клюют корм и пьют воду из желобковых кормушек и поилок, к которым они к этому времени уже привыкнут.

В первые дни необходимо поддерживать высокую температуру окружающего возду­ха – на уровне 35–32 °С. В последующие 4 дня температуру уменьшают до 27 °С, к концу вто­рой недели – до 24 °С, а к концу третьей недели и до конца выращивания – до 20 °С. Для индюшат с белым оперением температура должна быть выше на 1–2 °С, чем для индю­шат с темным оперением.

Относительная влажность воздуха в помещении должна быть в пределах 60–70 %. В первые несколько дней выращивания индюшат относительную влажность воздуха поддержи­вают на более высоком уровне – до 75 %.

При выращивании индюшат на мясо в первые 3 дня применяют круглосуточное освещение. Затем продолжительность осве­щения с 4-дневного возраста уменьшают сразу до 17 часов, с 21-дневного – до 14 часов и с 56-дневного возраста и до конца выращивания его поддерживают на возможно низком уровне (8 часов), насколько позволяет продолжительность естественного светового дня.

Суточные индюшата долго не могут на­учиться клевать корм и пить воду, они часто пугаются, скучиваются, подвержены простуд­ным заболеваниям и поэтому требуют боль­шого внимания и заботливого ухода в пер­вый месяц выращивания. После месячного возраста индюшата становятся крепкими и устойчивыми к заболеваниям. Сохранность их в последующий период очень высокая.

Индюшат легкого и среднего кроссов бе­лой широкогрудой породы, а также московс­кой белой породы можно выращивать в клет­ках от суточного и до убойного возраста. При выемке выращенных индюшат из клетки необходимо проявлять большую осторожность, чтобы не поломать им крылья или не нанести травмы, в результате которых образуются гематомы, ухудшающие качество тушек. Для предупреж­дения этого явления суточным индюшатам обрезают крылья по запястный сустав. Этот прием не увеличивает падеж, но даже спо­собствует лучшему росту индюшат.

При выращивании индюшат на мясо в клетках необходимо учитывать такое не­благоприятное обстоятельство, как появление наминов на груди, портящих качество тушек. Для их предотвращения следует поменять гибкие и мягкие подножные полы или по­крывать их полиэтиленовыми решетками.

Молодняк индеек с суточного возраста можно выращивать на полу на глубокой под­стилке. В качестве подстилочного материала используют солому, сено, дробленые початки кукурузы. Нельзя применять опилки и торф, так как суточные индюшата склевывают подстилку и могут погибнуть. Для предупреждения поеда­ния индюшатами подстилки в зоне их раз­мещения под брудером на подстилку насти­лают гофрированную бумагу или картон, которые по мере загрязнения меняют, настилая чистые листы, а через неделю убирают совсем.

Помещение, в котором предстоит выра­щивать индюшат, заранее нагревают до температуры 28–30 °С. Однако для маленьких индюшат при напольном содержании такая температура недостаточна. В зоне их расположения она должна быть на уровне 35–37 °С. Для поддержания такой температуры применяют ло­кальный обогрев – брудеры или нагревае­мые электрические панели. Площадь вокруг нагревателей огораживают картоном или фанерой, что облегчает создание оптималь­ной температуры окружающего воздуха и предотвращает удаление индюшат от обогре­вателя. Через каждую неделю температуру под брудером снижают на 3–4 °С и к началу шестой недели выращивания доводят ее до 18–20 °С. К этому же возрасту удаляют обо­греватели.

Плотность посадки суточных индюшат за­висит от срока их выращивания на глубокой подстилке. Если индюшат планируется пере­вести под навесы в 5-недельном возрасте, то на 1 м² площади размещают 12 голов, при пе­реводе в 8-недельном возрасте – 8 голов, а при выращивании индюшат на глубокой под­стилке до 17–23 недель – 4 головы. При этом следует придерживаться количества конечной живой массы на 1 м² площади пола помещения, которое должно быть не более 24 кг. Фронт кормления на одного индюшонка при исполь­зовании влажных мешанок должен быть не менее 10 см, а фронт поения – 3 см.

Остальные условия выращивания (отно­сительная влажность воздуха, вентиляция помещения, све­товой режим) при выращивании индюшат на мясо на глубокой подстилке такие же, как и при выращивании в клетках.

При отсутствии подстилочного материа­ла, который в последние годы становится все более дефицитным, индюшат на мясо можно выращивать на сетчатых или пленчатых по­лах. При этом условия выращивания индюшат (температурный и световой режимы, плотность посадки и пр.) практически не отлича­ются от условий выращивания индюшат на глубокой подстилке.

Поскольку домик, установленный на зе­леном выгуле или на площадке с твердым покрытием, не обогревается, индюшат желательно выращивать в конце весны или в нача­ле лета в теплую погоду. В течение первых 5 дней индюшат на выгул не выпускают. Не следует выпускать индюшат в дождливую погоду или рано утром при росе. В течение 6–8 недель индюшата содержатся с наседкой, после чего их переводят под легкие наве­сы. С 3-месячного возраста индюшат можно выпасать на пастбище вместе с взрослыми индейками.

Для того чтобы от родительского стада выводить гибридный молодняк, отличающий­ся высокой скоростью роста, хорошими мяс­ными качествами и низкими затратами кор­ма, желательно иметь суточных индюшат как материнской, так и отцовской формы. Лучше приобрести инкубационные яйца отдельно каждой родительской формы, одновременно их проинкубировать и принять на выращи­вание одновозрастной молодняк. Выращивать ремонтный молодняк, так же как и молодняк на мясо, можно различными способами. Хорошо растут и развиваются ре­монтные индюшата при напольном содержа­нии, когда примерно половина пола отводит­ся под глубокую подстилку, другая половина за­нята сеткой. Условия выращивания ремонт­ного молодняка, особенно в первые 8 недель, примерно такие же, как и молодняка, выра­щиваемого на мясо.

После 8-недельного возраста продолжи­тельность освещения для ремонтного молодняка оставляют на уровне 14 часов. Начиная с 20-недельного возраста для самок среднего кросса (для птицы легкого кросса – на 2 неде­ли раньше, тяжелого кросса – на 2 недели позже) световой день сокращают сразу до 7–8 часов. Такая продолжительность освещения остается в течение 10 недель. Сам­цов продолжают выращивать при длинном световом дне.

Различия в световых режимах для индю­ков и индеек требуют раздельного их выра­щивания до начала племенного сезона. Практически это можно осуществить при содер­жании индеек в помещении с затемненны­ми окнами. В солярии или на выгулы индеек следует выпускать на период не более 8 ча­сов, например, с 8 до 16 часов. К началу племен­ного сезона продолжительность освещения для самцов и самок должна быть одинако­вой – на уровне 14–15 часов.

В процессе выращивания молодняка кон­тролируют его рост, сравнивая показатели живой массы с нормативными показателя­ми для птицы данного кросса.

Основной отбор индеек в родительское стадо производится в 17-недельном возрасте. Обращают внимание на выраженность мяс­ных качеств птицы, их живую массу. Индю­шат, не достигших соответствующей живой массы, отбраковывают на мясо.

Окончательный отбор индеек проводят в 26- или 30-недельном возрасте в зависи­мости от кросса птицы. Отбирают только здоровую птицу с хорошо развитой, выпук­лой и широкой грудью, короткой, обмускуленной голенью, правильной постановкой ног. Особое внимание уделяется состоянию ног. Они должны быть прямыми, крепкими. Для испытания индеек на крепость ног при­меняют простой практический прием – в быстром темпе прогоняют птицу на рассто­яние 300–600 м. Особи со слабыми нога­ми обычно отстают, и их отбраковывают на мясо.

Удаляют также птицу, имеющую другие пороки или недостатки экстерьера – туск­лые, впалые или поврежденные глаза, вывер­нутые крылья, неровный с впадиной киль грудной кости и др.