зерна массой около 100 г. помещают в чашку (см. 5.6) и определяют его запах.
6.3.2 При ощущении в навеске зерна, отобранной по 6.3.1. слабо выраженного постороннего
запаха, не свойственного нормальному зерну, для усиления этого запаха навеску прогревают следую
щими способами:
* навеску зерна помещают на сито (см. S.8) и в течение 2—3 мин пропаривают над водяной ба
ней; пропаренное зерно помещают в чашку (см. 5.7). затем, периодически открывая на короткое время
крышку, определяют наличие постороннего запаха:
* навеску зерна помещают в чистую колбу (см. 5.5), плотно закрывают пробкой и выдерживают в
течение 30 мин при температуре 35
е
С — 40
е
С. используя любой источник тепла; затем, периодически
Достарыңызбен бөлісу: |
