Содержание тяжелых металлов в лекарственных растениях Северного Алтая, мг/кг
Вариационно-
статистиче-
ские показа-
тели
Mn
Zn
Cu
Pb
Cd
Hg
Дикорастущие
n
69
69
70
68
51
51
Lim
5-746
11-76
1,4-26,0
0,1-5,7
0,010-1,600 0,007-0,036
X±m
64±14
29,1±1,8
7,0±0,4
1,80±0,10 0,090±0,030 0,010±0,001
V,%
178,2
51,5
58,8
48,4
276,3
101,1
Культивируемые
n
25
25
25
25
25
25
Lim
25-190
9,5-52
9-58
0,4-3,1
0,006-0,610 0,014-0,020
X± m
69±7
30,3±2,4
26,1±2,3 1,60±0,16 0,224±0,044 0,019±0,001
V,%
53,9
40,4
43,4
50,0
98,3
7,8
Содержание цинка в растениях определяется рядом факторов: ботанических и биохи-
мических, ландшафтно-геохимических и метеорологических (Алексеенко, 1992).
При прочих равных условиях концентрация цинка в растении определяется его систе-
матической принадлежностью. В обзоре (Алексеенко, 1992) приводится большой фактиче-
ский материал, подтверждающий, что содержание цинка в растениях зависит от вида самих
растений и может изменяться в десятки раз. Эта закономерность существует при произраста-
нии растений как при кларковых содержаниях элемента в почве, так и условиях, где его кон-
центрация повышена, и сохраняется в различных ландшафтно-геохимических и климатиче-
ских зонах.
Различными содержаниями цинка отличаются не только разные виды растений, но и
отдельные части, и органы одного и того же растения. Установлено, что максимальными
концентрациями исследуемого элемента отличаются генеративные органы, особенно выра-
жена эта закономерность в сельскохозяйственных культурах (Sharma et al., 1968). При нор-
мальных уровнях содержания цинка в почве элемента в зерне больше, чем в соломе.
Загрязнение окружающей среды цинком заметно влияет на концентрацию этого эле-
мента в растениях (Безель и др., 2007). При повышении концентрации цинка в почве увели-
чение его содержаний в различных частях растений происходит непропорционально, но ос-
новные закономерности сохраняются, так, количество его в корнях и листьях пшеницы уве-
личивается более интенсивно, чем в зерне.
В индустриальных районах уровни содержания цинка в растениях могут существенно
превышать фоновые. Так, в луговых травах накапливается цинка до 211,6 мг/кг сухой массы,
в моркови до 144, капусте до 196, ячмене до 152, латуке до 398 и петрушке – до 703 мг/кг
(Кабата-Пендиас и др., 1989). Приведенные концентрации значительно превышают ПДК
цинка в продуктах питания, равную 40-60 мг/кг.
Нормальное содержание цинка в растениях 15-150, предположительно максимальное
300 мг/кг воздушно-сухой массы (Ильин и др., 1989). Содержание цинка при его дефиците
оценивается в 10-20 мг/кг сухой массы (Кабата-Пендиас и др., 1989).
214
215
Таблица 5
Достарыңызбен бөлісу: |