О р ы н д а ғ а н : ш ер Х а н а я у л ы м г р у п п а : 105а ж м ж ет ек ш І: Ер м ен бек П. Т а қуыз алмасуы. А сқазан сөлі: құрамы
А Қ У Ы З Ж Е Т К І Л І К С І ЗДІ Г І
жүктеу/скачать 0.49 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- А қуыздарды қорытудың негізгі қадамдары.
| А Қ У Ы З Ж Е Т К І Л І К С І ЗДІ Г І
А қуыз жеткіліксіздігі деп ересектердегі ақуыздың синтезі мен ыдырауы арасындағы тепе-теңдіктің бұзылуына және осы бұзылуларды тудырған себептерге қарамастан өсіп келе жатқан организмде ақуыздың жеткіліксіз жиналуына байланысты организмде пайда болатын патологиялық процесс түсініледі С ебептер: - бір немесе бірнеше маңызды аминқышқылдарының жетіспеушілігі немесе толық болмауы; - толық ас қорытуды және аминқышқылдарын жоюды бұзатын асқазан-ішек жолдарының зақымдануы; - ақуыз-синтетикалық аппараттың бұзылуы; - анаболикалық гормондар (инсулин,С Т Г,андрогендер, глюкокортикоидтар)өндірісінің төмендеуі; - ақуыздың ыдырауының жоғарылауымен бірге жүретін жағдайлар (тиреотоксикоз және т. б.);- - ағзадан ақуыздың жоғалуы(қан кету кезінде, жаралар мен күйік беттері арқылы, бүйрек патологиясы). А қуыздарды қорытудың негізгі қадамдары. А қуыздардың ас қорыту процесінде келесі қадамдарды ажыратуға болады: - асқазан сөлінің тұз қышқылының қатысуымен асқазандағы ақуыздардың денатурациясы. Бұл жағдайда ақуыздардың екінші және үшінші құрылымдары бұзылады,глобула ашылады, бұл кейінгі гидролиз үшін пептидтік байланыстардың болуын арттырады; - денатуратталған ақуыздардың асқазан-ішек протеазаларымен ферментативті гидролизі; асқазан-ішек жолдарының моторлық қызметі есебінен түзілген олигопептидтер мен аминқышқылдарының сіңу аймақтары бойынша таралуы - энтероциттердің мембраналарында орналасқан тасымалдау ақуыздарының көмегімен жеке олигопептидтер мен аминқышқылдарының сіңуі; - гидролизденбеген ақуыздарды,сіңірілмеген аминқышқылдары мен олигопептидтерді ішек микрофлорасымен уытты өнімдер түзу және оларды кейіннен бауырда залалсыздандыру арқылы кәдеге жарату.А қуыздардың ас қорыту процестерінде негізгі рөлді асқазан сөлінің тұз қышқылы және асқазан-ішек протеазалары атқарады |