Биохимия растений
жүктеу/скачать 1.32 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Цель работы
| РАБОТА № 47
Определение жаростойкости растений (по Мацкову) При действии высоких температур растение угнетается, а потом погибает. Если подвергнуть лист действию высокой температуры, а затем погрузить в слабый раствор соляной кислоты, поврежденные и мертвые клетки побуреют вследствие свободного проникновения в них кислоты, которая вызовет превращение хлорофилла в феофитин, тогда как неповрежденные клетки останутся зелеными. У растений с кислым клеточным соком феофитинизация может произойти и без обработки соляной кислотой, так как при нарушении полупроницае- 157 мости тонопласта органические кислоты проникают из клеточного сока в цитоплазму и вытесняют магний из молекул хлорофилла. Цель работы: определить влияние высокой температуры на степень повреждения листа. Объект исследований: свежие листья различных растений. Ход работы. Нагреть водяную баню до 40 о С, погрузить в нее по 5 листьев исследуемых растений. Выдержать листья в воде в тече- ние 30 мин, поддерживая температуру на уровне 40 о С. Затем по од- ному листу каждого вида растения поместить в чашку Петри с холод- ной водой. Подогреть воду в водяной бане до 50 о С и через 10 мин после этого извлечь еще по одному листу и поместить их в другую чашку с холодной водой. Так постепенно довести температуру до 80 о С, отбирая пробы через каждые 10 мин при повышении темпера- туры на каждые 10 о С. Заменить воду в чашках 0,2 н. соляной кислотой и через 20 мин учесть степень повреждения листа по количеству появляющихся бу- рых пятен. Результаты записать в таблицу 21, обозначив отсутствие побурения знаком «-», слабое побурение – «+», побурение более 50 % площади листа – «++» и сплошное побурение – «+++». жүктеу/скачать 1.32 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|