Процестері мен аппараттары

81 
Глоссарий 
 
Абсорбция - сұйық сіңіргішермен (абсорбент) газ немесе буларды 
селективті сіңіруі. Яғни, зат газ немесе бу күйден сұйық күйге өтеді. 
Адсорбция - қатты сіңіргіштермен (адсорбент) газ, бу немесе сұйықта 
еріген заттарды таңдаулы сіңіру. Адсорбент газ, бу және сұйықта еріген 
заттардың қоспаларының бір немесе бірнеше компаненттерін сіңіруге қабілетті.
Айналымды араластыру - сұйықтық жүйесін көп мәрте «сорғы-
сыйымдылық» тұйық кезеңі бойынша сорғы арқылы өткізуге негізделген. 
Сорғы ретінде ортадан тепкіш және сорғалаған сорғылар қолданылуы мүмкін.
Арамен кесу - тістері өзімен пышақты құрайтын араны қолдану арқылы 
жүзеге асырылады. Ұсақталатын материалды басу, сондай-ақ араны ұсақтау 
жазықтығында ауыстыру жолымен ара әсер етеді. Арамен кесу процесі оңай 
басқарылады, бұл талап етілетін өлшемді кесектерді алуға мүмкіндік береді. 
Әртекті жүйелер - екі және одан да көп фазалардан құралған жүйелер. 
Байланысқан ылғал - материалдағы ылғалдың булану жылдамдығы бос 
беттен судың булану жылдамдығынан кем ылғал. 
Басу - F күшімен туындайтын басу плитасына жүктемесінің әсерімен
барлық көлемі бойынша материалдың деформациялануы.
Буландыру – сұйыққа жылуды алып келу жолымен оны буға айналдыру 
процесі. Сұйық қайнау кезінде тиімді буланады. Тамақ технологиясында суды 
тұщыту, ерітінділерді концентрациялау және т.б. қолданады. Буландыру 
буландырғыштарда жүреді.
Бушықтыру - сұйықтың қайнау кезінде еріткіштің жартылай булану 
жолымен қатты ұшпайтын заттардың ерітінділерін концентрациялау процесі. 

жүктеу/скачать 1.73 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: