Ветсанэкспертиза. Больше всего фторсодержащих веществ на-
капливается в костях. Их уровень составляет в зависимости от возра-
ста и содержания их в воде у молодняка животных около 400 мг/кг, у
коров старше 10 лет — более 1000, в печени — 0,5 и 2,8, в мышеч-
ной ткани — 0,6 и 0,8 мг/кг соответственно. При содержании фто-
ра в воде около 10 мг/л в костях молодняка накапливается до
1800 мг/кг, у старых животных — более 3000, в печени — 3 и 4 и в
мышечной ткани — 0,7…2,7 мг/кг соответственно. Аналогичная
закономерность в накоплении фтора отмечается и у других живот-
ных. Учитывая, что в мясных и молочных продуктах допускается
до 3 мг/кг фтора, мясо и молоко при фторинтоксикации можно
использовать в пищу без ограничений. Биологическая полноцен-
ность мяса снижается за счет уменьшения содержания в нем трип-
тофана и избытка оксипролина.
Профилактика. Строительство новых животноводческих
ферм и комплексов следует проводить только в местах, где вода
для водопоя животных отвечает требованиям ГОСТа по фтору.
Нельзя вносить в почву фосфорсодержащие удобрения (супер-
фосфаты) в избыточных количествах, если они имеют высокое
содержание фтора. Суммарное содержание фтора в воде (для
поедания животных, в том числе птиц), кормах и фосфатных
кормовых добавках не должно превышать 0,65…1 мг/кг массы
Достарыңызбен бөлісу: |
