Практикум по основам луговодства Учебно-методическое пособие по проведению
Основные кормовые растения сенокосов и пастбищ
жүктеу/скачать 11.04 Mb.
|
1.7 Основные кормовые растения сенокосов и пастбищ По хозяйственной ценности все многолетние травы делят на хозяйственно-ботанические группы: злаки, бобовые, разнотравье, осоки. Установлено, что злаки в кормовом отношении хорошие и удовлетворительные травы, бобовые – хорошие и отличные, осоки и разнотравье – плохие. Наиболее распространены на лугах и пастбищах злаковые растения. Злаки. Семейство Злаковые (Gramineae) или Мятликовые (Poaceae) включает более 3500 видов, из них около 1000 произрастает в нашей стране. Наибольший удельный вес злаков в травостое в степной зоне (до 70%), в целом по стране – около 25%. По распространенности и кормовому значению первое место принадлежит пыреям, затем идут овсяницы, кострецы, мятлики, лисохвосты, тимофеевки. Сено злаков, полученное в фазе цветения, содержит (в % к сухой массе): протеина 10,4, белка 8,6, жира 2,9, клетчатки 31,2, безазотистых экстрактивных веществ 47,8, золы 7,7. В 100 кг злакового сена, заготовленного в фазе цветения, содержится до 50 корм.ед. и до 4,5 кг переваримого протеина. Плохо поедаемые и непоедаемые злаки составляют менее 10%, из них вредных и ядовитых 5%. Остальные относятся к отлично, хорошо и удовлетворительно поедаемым. Многие из злаков введены в культуру. Кормовые растения по степени потребности их в воде подразделяются на мезофильные, гигрофильные и ксерофильные. Все это в полной мере относятся и к злаковым травам.
Наиболее распространенные мезофильные злаки следующие: тимофеевка луговая, костер безостый, пырей бескорневищный, овсяница луговая, овсяница красная, ежа сборная, райграс высокий, райграс многоукосный, райграс пастбищный, полевица белая, волоснец сибирский. Из гиграфильных злаков наиболее характерны тростник обыкновенный, канареечник тростниковидный, тростянка овсяницевая. К более распространенным ксерофильным злаком относятся житняки (гребневый, гребенчатый, пустынный, сибирский), типчак, волоснец ситниковый, вострей ветвистый, мятлик луковичный. Приведем характеристику наиболее распространенных видов растений этих групп и в первую очередь имеющих более важное хозяйственное значение, большинство которых введено в культуру.
тых. На пойменных лугах может давать хорошие урожаи в течение 10 лет. При пастбищном использовании тимофеевка луговая быстро вытесняется более пастбищевыносливыми травами. Необходимо отметить следующие селекционные сорта тимофеевки: Ленинградская 204, Московская 1480, Красноуфимская 187, Ярославская 11, Псковская, Белозерская и другие. Ежа сборная (Жима тарғақ, Dactytis glomerata) – верховой рыхлокустовой многолетний злак, образующий многостебельный куст с большим количеством прикорневых листьев. Хорошо облиственные стебли достигают высоты 120 см. Корневая система мощная, проникает в почву на 1 м и глубже, хотя основная масса корней расположена в верхнем слое почвы (рисунок 3).
гона из чистых травостоев с ежой сборной для получения раннего и позднего корма. В результате этого удлиняется пастбищный период. Ежа устойчива к засухе, не выносит засоления, хорошо реагирует на переменный уровень грунтовых вод. Однако в суровые зимы часто выпадает из травостоев, особенно при подкормках высокими дозами азотных удобрений. Выпадение ежи сборной можно устранить внесением под последнее скашивание или стравливание только фосфорно-калийных удобрений (не позже чем за месяц до наступления постоянных заморозков). Ежу можно возделывать на различных почвах, за исключением переувлажненных. На песчаных и супесчаных почвах при хорошей подкормке их органическими и минеральными удобрениями, орошении она может продолжительное время удерживаться в травостоях и давать высокие урожаи. В травосмесях ежу сборную высевают в норме не менее 15 кг семян на 1 га, в противном случае она обгоняет в росте другие травы, и травостой получается неодинаковой высоты и с разными сроками созревания компонентов. В травосмесях ежа сборная держится 4-6 лет. Ежа на пастбище хорошо поедается до колошения. Более пригодна для крупного рогатого скота и лошадей, чем овец и коз (шипики по краям листа вызывают раздражение кишечника у последних). Костер безостый (Қылтықсыз арпабас, Bromus inermis). Верховой многолетний корневищный злак с хорошо облиственным стеблем высотой 100-150 см. Листья широколинейные плоские. Соцветие – метелка, плод – зерновка. Встречается в самых разнообразных экологических условиях, наиболее распространен в лесной и лесостепной зонах. Хорошо растет на склонах с бедными смытыми почвами и на богатых залежах. В поймах рек при ежегодном отложении наилка образует сплошные заросли. В сеяных травостоях на пойменных лугах держится 10-12 лет. Отличается засухоустойчивостью, хорошей реакцией на внесение удобрений, особенно азотных, выдерживает затопление в течение 40-50 дней, отличается хорошей пастьбовынос-ливостью, высокой зимостойкостью. Максимальный урожай дает в течение 4-5 лет, хотя может держаться на одном месте до 15 лет. Широкому внедрению костера безостого на сенокосах и пастбищах способствовали работы академика ВАСХНИЛ Н.Г.Андреева. До недавнего времени эта культура считалась сорной травой, а сейчас используется для создания кормовой базы при промышленных животноводческих комплексах. Урожай сена костера безостого на залежах составляет 10-12 ц/га, на заливных лугах в поймах крупных рек – 50-60 ц/га. На высоком агрофоне чистые посевы костера могут давать устойчивые урожаи сена до 100 ц/га в течение продолжительного времени. При скашивании перед цветением дает 2 укоса, при пастбищном использовании в лесной зоне рекомендуется не более чем 3-кратное стравливание. В составе травосмесей норма высева семян костреца безостого 8-12 кг/га. Для посева используют семена как дикорастущих, так и селекционных форм. Из районированных сортов необходимо отметить: Моршанский 760, Безенчукский 9, Ростовский безостый 2, Тулунский, Антей.
Хорошо растет на глинистых и суглинистых почвах, на осушенных торфяниках при широкой амплитуде колебания кислотности (рН 4,5-7,5). Требователен к аэрации почвы, страдает от засухи и жары, не переносит засоленных почв. Устойчив к морозом, весенние заморозки переносит лучше других злаков. В поймах растет вместе с костром безостым, пыреем ползучим, тимофеевкой луговой, полевицей белой, мятликом болотным, двукисточником тростниковым. В травосмеси для пастбищного использования лисохвост луговой составляет до 25% общей нормы высева, при сенокосно-пастбищном – 10-20%.
Мятлик луговой и овсяница красная благодаря прочной дернине и интенсивному побегообразованию широко используются для залужения газонов, спортивных площадок и т.д. Семена мятлика лугового почти всегда содержатся в почве, поэтому на пастбищах он часто появляется без посева. Кормовая ценность мятлика зависит от фазы развития, погодных условий, местообитания, вносимых удобрений и т.п. Так, при обильном азотном удобрении содержание протеина в растениях может увеличиться более чем в 1,5 раза. Мятлик хорошо поедается всеми видами животных, считается одной из лучших кормовых трав для свиней, птицы. Своевременное регулярное стравливание при высоте 12-15 см – одно из важнейших условий долголетия и продуктивности. Особенно отличается травосмеси мятлика лугового с клевером белым. Норма высева в травосмеси 5-6 кг/га. Овсяница красная (Қызыл бетеге, Festuca rubra) – многолетний низовой корневищно-рыхлокустовой злак, с большим числом укороченных вегетативных побегов. Высота 30-70 см. Распространена в лесной, лесостепной и степной зонах и в соответствующих поясах горных районов. Произрастает на суходолах, поймах, низинных лугах и осушенных болотах. Оптимальная кислотность почвы 6,0-6,5. Хорошо растет на дренированных легких почвах пойм, при обильных росах – на сухом песке. Неприхотлива к обеспеченности почв влагой и элементами питания. По кормовой ценности уступает мятлику луговому. Полного развития достигает на 3-4-ц год жизни. Весной быстро развивается, хорошо отрастает после стравливаний. В сеяных травостоях держится более 10 лет, хорошо переносит зимние морозы, весенние заморозки, ледяную корку, весеннее затопление (до 35 дней). На супесчаных и песчаных почвах овсяница красная – ценный злаковый компонент в травосмесях для долголетних пастбищ. Средние урожаи овсяницы красной при пастбищном использовании составляют около 100 ц зеленой массы с 1 га; на осушенных болотах – 70-80 ц сена с 1 га. Норма высева в травосмесях 6-8 кг/га. Овсяница луговая (Шалғындық бетеге, Festuca pratensis) – мно-голетний полуверховой рыхлокустовой злак высотой 70-120 см, один из основных компонентов культурных пастбищ (рисунок 5). Наиболее
увлажненных суходолах, выносит продолжительное затопление. Относится к позднозацветающим травам, полного развития достигает на 3-4-й год жизни. При кислой реакции почв развивается лучше, чем мятлик луговой. Является ценным компонентов долголетних пастбищ, хорошо отрастает после стравливаний, используется при создании сенокосов на увлажненных местообитаниях. Полевица белая дает тонкостебельный высокооблиственный корм. Кормовая ценность сена и травы высокая. На низинных лугах, как позднозацветающий злак, не повреждается весенними заморозками. Норма высева в травосмесях 4-6 кг/га. Наиболее распространены селекционные сорта: Моршанская 97, Московская 1179.
В год посева дает высокий урожай. Урожайность райграса 50-70 ц сена с 1 га. Оптимальная кислотность почвы 4,6-5,9, положительно реагирует на известкование. Очень хорошо отзывается на орошение, дает при этом наибольшие урожаи. Не переносит застойных вод, а также близкого стояния грунтовых вод. На болотах плохо перезимовывает. Норма высева райграса пастбищного в травосмесях 4-6 кг/га. Эти растения при благоприятных условиях устойчиво держится на пастбищах и очень хорошо перекосит выпас скота в течение 25-50 лет. Райграс многоукосный (Көп орымды үйбидайық, Lolium multilorum) – верховой рыхлокустовой злак высотой 50-100 см. Ценная злаковая трава, богатая питательными веществами. Прекрасно поедается всеми видами скота как в сене, так и на пастбищах. Быстро развивается после посева и быстро отрастает после стравливания, дает высокий урожай. На естественных кормовых угодьях чаще всего произрастает в районах с теплым и влажным климатом. При орошении может дать 6-7 укосов с общим сбором сена 200 ц и больше с 1 га. В травосмесях держится не более 2-3 лет, наивысший урожай получают на второй год. В смеси с люцерной – ценный компонент для хлопковых севооборотов в южных районах Средней Азии и Казахстана.
свыше 100 ц/га сена. В травосмесях держится не более 4-5 лет. Из районированных сортов следует отметить Марусинский 966, Камалинский 175, Читинский местный.
ние становится грубым и остистым. Урожай сено – 20-30 ц, а в смеси с люцерной и клевером красным – 30-40 ц с 1 га. Введен в культуру, рекомендован для севооборотов в Сибири и на Дальнем Востоке. Исключительно высокая зимостойкость волоснеца дает возможность получать высокие урожаи даже в тех случаях, когда другие кормовые травы вымерзают. Костер прямой (Тік арпабас, Bromopsis riparia) – верховой кустовой с мочковатой корневой системой стебли прямостоячие, образует большое количество прикорневых листьев. Костер береговой, прямой представляет большую ценность как кормовое сенокосное и пастбищное растение, особенно в степных южных районах Казахстана. Животными лучше поедается в молодом возрасте. Размножаются в основном семенами, растет в лесной, лесостепной и степной зонах.
массы, 7-10 тонн сухой массы с 1 га). На сено заготовляется до выбрасывания метелки, урожай в это время составляет 15-20 ц с 1 га. Питательность тростника в молодом возрасте довольно высокая. В это время лошади и крупный рогатый скот охотно поедают его, овцы, козы и верблюды поедают хуже. Тростник быстро грубеет и даже до выбрасывания метелки плохо поедается скотам на пастбище. Житняк ширококолосый, гребневидный (Еркек шөп, Agropyron pectiniforme) – ширококолосые житняки характеризуются широким, довольно плотным остистым колосом, тогда как узкоколосые имеют узкий, удлиненный, короткоостистый рыхлый колос. Листья линейные, окраска листьев ширококолосых житняков зеленая, узкоколосых – темнозеленая и сизая. Наиболее широко распространен в травосеянии (до 90% площади житняка) житняк гребневидный. Диком виде растет повсеместно, но главным образом встречается в зонах сухих степей, в южных районах лесостепи, в Западной Сибири, Северном Казахстане. Гребневидный житняк отличается высокой засухоустойчивостью, хорошо произрастает на самых разнообразных почвах (глинистых, суглинистых, черноземных и солонцеватых). Житняк гребневидный введен в культуру в 1896 году на Валуйской опытной станции В.С.Богдановым (Н.Г.Андреев, 1981). В последствии получил распространение во многих засушливых районах, отличается хорошими кормовыми достоинствами, питательностью, содержит протеина 10-12%. Сено имеет 53,2 корм.единиц. По переваримости оно может быть прировнено к хорошему луговому сену. Урожай его в среднем 10 ц с 1 га. В условиях Северного Казахстана хорошие урожаи сена житняка получают на каштановых и светлокаштановых почвах в зоне сухих степей. Урожай сена в культуре может достигать 20 ц/га. Житняк гребневидный начинает изреживаться и выпадать из травостоя на 3-4-й год жизни, при хорошем уходе держится в травостое 6-8 лет. В менее засушливых районах житняк по продуктивности значительно уступает другим многолетним злакам. Житняк гребенчатый (Тарақша еркек шөп, Agropyron pectinatum) – в культуре мало распространен. В диком виде произрастает в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и частично в восточных областях Казахстана. Более засухоустойчив и зимостоек по сравнению с гребневидным житняком, но по продуктивности уступает ему. Житняк пустынный (Құм еркек шөп, Agropyron desertorum) – более засухоус-тойчив и солевынослив по сравнению с гребневидным житняком. Имеет ограниченное распространение, встречается на сухих глинистых почвах в Арало-Каспийской низменности в Казахстане. Житняк сибирский (Сібірлік бидайық, Agropyron sibiricum) – в диком виде встречается в степных и полупустынных районах Западной Сибири, Урале, Средней Азии. Растет на песчаных и супесчаных почвах, в культуре дает хорошие урожаи на темнокашта-
перистых ковылей, легко осыпаются, и вредность ихна пастбищах может проявляться в течение 1-2 недели. Если же ковыль скашивают на сено, то в случае опоздания с сенокошением (до появления зерновых) таких ковылей, как перистый, действенной мерой является отсрочка сенокошения на две недели после осыпающих зерновок. Особая вредность ковыля волосатика заключается в том, что зерновки его не осыпаются в течение нескольких месяцев, причиняя большой вред животным на пастбищах (особенно опасным для овец). При скашивании на сено вредность ковыля волосатика не устраняется. Свинорой пальчатый (Саусақты қара ажырық, Cynodon dactylon) – корневищный низовой злак высотой 15-50 см, засухоустойчив и зимостоек, распространен в полупустынной и пустынной зонах (рисунок 20). Растение хорошего кормового достоинства, хорошо поедаются овцами. Мятлик луковичный (Жуашықты қоңырбас, Poa bullosa) – многолетний низовой злак высотой 10-50 см, распространен в полупустынной, пустынной зонах и в горных районах (рисунок 21). Хорошо поедается животными высокопитателен. Урожайнебольшой – 2-4 ц сухой массы с 1 га. Размножается в основном выводковыми луковичками. Волоснец гигантский, песчаный овес (Айғыр қияқ, Elymus giganteus) – многолетний корневищный злак высотой 100-120 см, распространен в степной и полупустынной зоне, главным образом на песках. Кормовое достоинство сена невысокое, так как листья его жесткие, а стебли грубые. На пастбищах до колошения животные поедают листья, а позже - в основном колосья. Урожай сена 10-15 ц, семян до 4-5 ц с 1 га, корни проникают в глубь почвы до 1 м.
Из однолетних злаковых трав, произрастающих на естественных кормовых угодьях, необходимо отметить следующие. Мятлик однолетний (Біржылдық қоңырбас, Poa annua) – растение высотой 8-10 см, произрастает в лесной, лесостепной и степной зонах, а также горных поясах. Хорошо поедается всеми видами животных, образует небольшие дернинки. Ежовник, или петушье просо (Тауық тары, Echinochloa crus) – однолетнее растение, высотой 10-50 см, встречается в лесостепной, степной и пустынной зонах, растет на влажных местах по берегам рек. Хорошо поедается до цветения всеми животными на пастбищах и в сене. Костер кровельный (Тарақ боз, Bromus tectorum) – весенний Эфемер, высотой 15-40 см. Ценное пастбищное растение для ранневесеннего использования. Хорошо поедается весной всеми животными, особенно крупным рогатым скотом и лошадьми. Мортук пшеничный (Бидай мортық, Eremopyron triticeum) – однолетние Эфемеры, высотой 10-20 см. Произрастают в сухой степи и полупустыне, но особенно много в пустынях на солонцеватых и солончаковых почвах. Мортуки быстро проходят весь цикл развития (30-40 дней), а затем засыхают. Отлично поедаются всеми животными. Урожай сена 5-12 ц с 1 га. Эгилопс цилиндрический, или дикая пшеница (Қылтаншөп, Aegilops cylidrica) – однолетнее растение, высотой 20-50 см. На пастбищах весной и в начале лета хорошо поедается, в сена – хуже. Урожай до 5-8 ц с 1 га. К менее ценным однолетним злакам относятся мышей сизый или щетинник сизый (Итқонақ, Setaria glauca), мышей зеленый (Мысыққұйрық, Setaria viridis), овсюг (Қара сұлы, Avena fatua), которые поедаются скотом на пастбищах только до колошения. В более поздние фазы поедаются плохо и даже причиняют вред, так как соцветия и ости этих растений повреждают полость рта и желудок животных. Эти злостные сорняки полей Семейство Бобовые (Бұршақтұқымдастар, Fabaceae linde) – один из обширных ботанических семейств. На земном шаре бобовых насчитывается свыше 12000 видов, на территории СНГ произрастает около 1850 видов. На суходольных лугах, лесных опушках, полянах, в поймах бобовые часто являются фоновыми растениями или составляют до 20% всего урожая. В целом по стране они дают до 5% урожая природных кормовых угодий. Значительно больший удельный вес бобовых в сеяных травостоях. На природных кормовых угодьях наиболее ценные в хозяйственном отношении клевер, вика, люцерна, чина, донник. Бобовые травы по содержанию питательных веществ превосходят злаки. По И.В.Ларину (1964), сено бобовых в фазе цветения содержит 18,4% сырого протеина, 3,1 – жира, 27,8 – клетчатки, 41,9 – безазотистых экстрактивных веществ, 8,8% золы. У бобовых растянутый период цветения, поэтому срок использования их животными в 2 раза длиннее, чем у злаков. Однако при поедании большинства из них (кроме вики, лядвенца рогатого, эспарцета) у животных возникает тимпанит (вздутие желудка). Поэтому в первые дни выпаса необходимо чередовать (через 15-20 мин) стравливание пастбищ из бобовых трав со злаковыми или разнотравными. Среди бобовых до 6% растений ядовитых или подозрительных на ядовитость.
В травостоях с преобладанием горошка мышиного злаки сильно угнетаются. Хорошо растет в травосмесях с костром и овсяницей луговой. Травосмеси рекомендуется составлять с таким расчетом, чтобы на 1 м2 приходилось не больше трех-четырех растений горошка. Цветет горошек на второй год жизни. Полного развития достигает на 3-4-й год, при сенокосном использовании держится в травостоях 5-7 лет.
зона образует нежную, состоящую из большого количества листьев, зеленую массу высокой питательности. Введен в культуру. Клевер ползучий – компонент пастбищных травосмесей длительного пользования. В течение лета стравливают 3-7 раз. Высевают в поймах рек, на осушенных болотах, на суходольных и низинных лугах, на суглинистых и глинистых, богатых гумусом почвах. Хорошо переносит вытаптывание, застойные поверхностные воды и затопление полой водой, зимостоек, положительно отзывается на азотные и фосфорнокислые удобрения. От известкования урожайность его резко повышается.
клевер луговой позднеспелый можно скашивать 2 раза, раннеспелый – 3 раза. Из зеленой массы клевера и отавы готовят хороший силос (добавляя закваску молочнокислых бактерий), травяную муку и другие виды кормов. Клевер луговой очень отзывчив на внесение органических удобрений под покровную или предшествующую культуру, на глубокую обработку почвы (20-25 см). Хорошо растет при рН 6-7, на кислых почвах выпадает из травостоя. Дольше удерживается в травостое при 3-укосном использовании и подкормке фосфорно-калийными удобрениями. Клевер розовый или шведский (Қызғылт беде, Trifolium hibridum) – внешне похож на красный клевер, но у него более тонкий стебель, достигающий в высоту 40-100 см. Стебели голые, неопушенные. Соцветия – шаровидные головки розово-белой окраски, меньше, чем у красного клевера (рисунок 25). Клевер используется на сено, зеленый корм и выпас. Сено отличается высоким кормовым достоинством, но имеет горьковатый привкус, к чему, однако, животные привыкают. Клевер розовый – хорошее пастбищное растение. Посеянный он в травостое сеяных пастбищ играет значительную роль только в первые годы их пользования. При пастбищном использовании в травостоях сохраняется продолжительнее, чем клевер красный. Введен в культуру. Рекомендуется для посева в сенокосно-пастбищных травосмесях на низинных лугах, осушенных болотах, на
ще всего по лесным опушкам и на лесных лугах. По сравнению с клевером красным и белым более засухоустойчив, однако по урожаю и кормовым достоинством менее ценен. Клевер сходный (Тау беде, Trifolium ambiguum) – хорошо облиственный куст, листья очень крупные (рисунок 26). Соцветие – головка с бледно-розовыми цветками. В диком виде встречается только на Кавказе в горах, где на пастбищах и сенокосах нередко является основой травостоя. Среди клеверов наиболее засухоустойчив и зимостоек. Ценное пастбищное растение. Пастьбовынослив, быстро
Клевер персидский (Шабдар, Trifolium resupinatum) в диком виде растет на более или менее влажных почвах в Крыму, на Кавказе. Широко распространен в культуре как кормовое и сидеральное растение в тропических странах. Ценное растение для поливных земель Средней Азии. В южных районах распространены клевер подземный, клевер александровский, которые ценные в кормовом отношении, перспективны при возделывании в культуре.
затопление 25-30 дней. Урожай люцерны желтой невысокий – от 10 до 15 ц сухой массы с 1 га. Однако на орошаемых участках может дать сена до 100 ц с 1 га. Люцерна желтая более зимостойка, засухоустойчива, солевынослива, но менее урожайна, чем люцерна посевная. Способ использования – пастбищный и сенокосный. Отлично поедается животными. Отрастает хуже люцерны посевной, но выдерживает низкое стравливание. Долго удерживается в травостоях как при сенокосном, таки при пастбищном использовании. Люцерна желтая зимостойка и засухоустойчива. Хорошо переносит весенние и осенние заморозки. Наиболее высокие урожаи дает 3-4-й год жизни. В последнее время люцерна желтая широко внедряется как бобовый компонент в пастбищные травостои. Благодаря зимостойкости, долголетию, устойчивости в травостое при низком стравливании она вытесняет клевер. Урожай сена люцерны желтой в лесной зоне достигает до 40 ц/га. Норма высева в травосмесях 6-7 кг/га.
При использовании на сено дает 3 укоса и более. Хорошо выносит условия зимовки, поэтому широко возделывается в лесной зоне. Введено в культуру около 3000 лет назад. Урожай сена составляет 50-100 ц/га. Сроки сенокошения – фаза бутонизации – начало цветения. В лесостепных районах хороший урожай ее выращивают в течение 3-6 лет, в степных – 3-4 лет. При благоприятных условиях долговечность может достигать 25 лет. Люцерна положительно отзывается на внесение органических удобрений, у нее повышенная потребность к фосфору в период от прорастания семян до ветвления побегов. Люцерна синяя обычно дает 2-3 укоса, на орошаемых землях – до 5-7. Норма высева люцерны посевной в травосмесях 6-7 кг/га.
Донник желтый (Дәрілік түйежоңышқа, Melilotus officinalis) похож на донник белый, но отличается желтой окраской цветка. Имеет то же значение, что и донник белый. Более засухоустойчив, поэтому как дикорастущее растение прорастает более засушливых районах степной зоны. Содержит много кумарина. Обладая очень резким запахом, донник желтый на естественных пастбищах поедается животными хуже, чем донник белый. Ценное лекарственное растение. Прекрасный сидерат, улучшитель плодородия почв. Чина луговая (Шалғындық чина, Eathyrus pratensis) – многолетнее растение в отличие от весьма ценной однолетней травы чины посевной. Широко распространена на естественных сенокосах и пастбищах. Корневая система хорошо развита стебли покрыты перистыми однопарными листьями с усиками на концах (рисунок 33). Высокоурожайная ценная кормовая культура. Обычно используется на сено и выпас; на пастбищах поедается слабее, чем в сене, так как в зеленом виде имеет горьковатый вкус. Слабопастьбовынослива, на пастбищах быстро исчезает из травостоя. На природных кормовых угодьях кроме чины луговой, встречаются: чина лесная (ормандық чина, lathyrus silvestris) широко распространенная по опушкам леса, кустарникам, а также в горах Кавказа; чина болотная (балшықтық чина, lathyrus palustris), произрастающая также в лесной зоне, на влажных лугах и среди болотистых кустарников.
Непригодны для эспарцета заболоченные почвы с близким уровнем грунтовых вод и малопригодны солонцеватые. Эспарцет закавказский (Кавказдық эспарцет, Onobrychis transcaucasicka) – встречается в степным и лесостепном поясах гор Закавказья. В отличие от эспарцет виколистного, дает 2 укоса, в год посева (без покрова) цветет и дает урожай и, видимо, более долговечен. В Закавказье этот вид и эспарцет высочайший – О.altissima введены в культуру свыше 1000 лет назад. Эспарцет песчаный (Құмдық эспарцет, onobrychis arenaria). Соцветие – кисть, более длинная, чем предыдущих эспарцетов. В диком виде встречается в лесной, лесостепной и степной зонах на почвах легкого механического состава. Введен в культуру в последние 25 лет. Он дает 2 укоса и часто в год посева цветут и скашиваются на сено. Солодка (Тікенексіз қызылмия, Glycyrrhiza glabra) – многолетнее травянистое растение с толстым корневищем, большей частью сладким. В СНГ встречается 12 видов. Ценным для хозяйства является солодка обыкновенная, голая (G.glabra). Многолетнее корнеотпрысковое растение, высотой 0,5-1,6 м, с прямостоящими стеблями и непарноперистыми листьями, стебли и листья грубоватые. Корни глубоко проникают в землю (до 10 м). Главным образом солодка произрастает в степных, полупустынных и пустынных районах, где на песках и степных западинах, по берегам рек, особенно на заливных лугах и в поймах рек образует заросли. Встречается полупустынных районах Западного Казахстана, в степных и предгорных районах Южного Казахстана. Как пастбищное растение она имеет ограниченное значение, так как поедается только овцами и верблюдами лишь в сентябре в фазу полного плодоношения на осенне-зимних пастбищах. Сено в ранних сроках заготовки (бутонизация - цветение), хорошо поедается верблюдами и удовлетворителен другими видами животных. Урожай сено достигает 10-40 ц с 1 га. Астрагал (Таспашөп, Astragalus) – многолетние и однолетние растения, полукустарник, иногда кустарник. Распространены во всех зонах СНГ, но главным образом в Средней Азии и на Кавказе. Всего на территории СНГ насчитывается свыше 850, в Казахстане – 308 видов. Это характерные растения пустынь, горных склонов. Среди астрагалов встречаются неплохие кормовые растения, поедаемые всеми видами животных, особенно козами, верблюдами и овцами. Большинство астрагалов на вкус горькие, поэтому животными поедается плохо. В травостое пастбищ и сенокосов астрагали занимают небольшое место. На территории Казахстана часто встречаются: алтайский (Алтай таспашөбі), малопарный (түйесүйек таспашөбі), А.песчаный (Құм ақшатай таспашөбі), А.растопыренный (ақ таспашөп), А.согнутый (қоңыраубас таспашөбі), А.сродный (ақ таспа), А.широколистый (арамжоңышқа, жалпақжапырақ таспашөп).
Из однолетних бобовых трав, произрастающих на естественных кормовых угодьях, ценны в кормовом отношении следующие. Соя уссурийская дикая (Жабайы қытайбұршақ, Glycine ussuriensis) – однолетнее растение с тонкими вьющимися стеблями, достигающими 2-3 м длины. Прорастает на Дальнем Востоке. Обладает высокой питательностью, поедается всеми видами животных. Эспарцет мелкоцветный (Эспарцет, Onobrychis micrantha) – однолетнее растение с ветвистыми стеблями, высотой 15-40 см. Распространен в пустынной зоне и в горных поясах Средней Азии. На пастбище и в сене хорошо поедается скотом. Пажитник пряморогий (Trigonella orthoceras) – однолетний эфемер, высотой 10-15 см. Встречается в пустынях и предгорных районах Средней Азии и Закавказья. Поедается всеми видами животных. При поедании в зеленом виде в больших количествах может вызвать отравление, поэтому при пастьбе по пажитнику необходимо соблюдать определенный режим. Пажитник крупноцветковый (Trigonella grandiflora) – эфемерное однолетнее растение, высотой 10-30 см. Растет полупустынной зоне. Высокопитателен, хорошо поедается скотом на пастбищах. Осоковые (Қияқөлеңдер тұқымдасы, Cyperaceae) – обширное и широкое распространенное на всем земном шаре. К нему откосятся более 3000 видов. Осоковые состоят в основном из многолетних растений и редко из однолетних. Стебли осоковых трехгранные или цилиндрические, без утолщений на узлах, внутри заполненные сердцевиной. Листья располагаются в три ряда, линейные. Соцветье – колоски с мелкими невзрачными цветками. Растут главным образом на влажных, а иногда и заболоченных почвах, по берегам рек и озер (камыш), но некоторые из них встречаются также в засушливых условиях, в пустынях и в горных районах. По кормовым качествам осоковые относятся к кормам среднего и плохого достоинства. Плохая поедаемость осоковых растений объясняется тем, что стебли и листья их жесткие, сильно пропитаны кремнеземом. Наибольшее кормовое значение имеют осоки. Осоки (Қияқөлең, Carex) – обширный ряд, насчитывающий более 1000 видов, в Казахстане 94. Кормовая ценность низкая, особенно крупностебельных. Мелкие осоки степей, пустынь и горных районов поедаются скотом хорошо, имеют большое значение в этих районах. Осока водяная (Су қияқөлеңі, Carex aguatilis) – многолетнее растение с длинными корневищами, высоким стеблем (50-100 см) и очень длинными мягкими листьями (рисунок 37). Произрастает главным образом в тундре и лесной зоне. Очень хорошо поедается оленями на пастбищах весной. Урожай сено 25-30 ц с 1 га. Сено осоки заготовленное до цветения хорошо поедается крупным рогатым скотом. Осока пустынная (Шөл қияқөлеңі, Cаrex pachystylis) – многолетнее мелко-стебельное растение, высотой 8-10 см. Прорастает на суглинистых почвах в полупустынях и пустынях Средней Азии, где нередко является основным кормовым растением. Относится к группе эфемероидов. Урожай очень невысокий – 0,5-3 сухой массы с 1 га. На пастбище хорошо поедается всеми видами животных. Осока вздутая песчаная (Құм қияқөлеңі, Corex physodes) – многолетнее растение высотой 15-18 см (рисунок 39). Эфемероид. Прорастает на песчаных почвах в пустынях и полупустынях Средней Азии. Обладая высокой питательностью, осока вздутая хорошо поедается, особенно овцами. Камыш озерный, куга (Қамыс, Scirpus lacustris) – крупное многолетнее растение. Растет по озерам, рекам. Быстро образует огромные сплошные заросли. Дает зеленой массы 100-200 ц и сухой 24-50 ц с 1 га. Кормовое значение очень незначительное.
Поедаемость Астровых животными неодинакова. Так, растения с млечным соком наиболее охотно поедаются верблюдами и крупным рогатым скотом и хуже – остальными видами животных. Полыни лучше всего поедаются верблюдами, овцами и лошадьми, плохо – крупным рогатым скотом. Астровые широко используются также для силосования. Питательная ценность их довольно высокая (содержат протеина в среднем 11%, кормовых единиц – 50,3). Среди Астровых особо важное кормовое значение имеют полыни. В среднем полыни содержат протеина 9,29%, приближаясь в этом отношении к злакам. Наиболее широко распространены следующие виды полыней. Полынь белая (Ақ жусан, Artemisia incana) и полынь белоземная (Ақ жусан, A.terral) – полукустарники, высотой 20-30 см. Распространены в полупустынной и пустынной зонах. Полынь белая встречается также на солонцах в степной зоне. На пастбищах хорошо поедаются осенью, зимой и весной. Летом поедается хуже. Осенью поедаемость резко увеличивается, потому что содержание эфирных масел уменьшается в 5 раз. Белополынные и белополынно-злаковые ассоциации – прекрасные осенне-зимние пастбище. Полынь пустынная, белотравная (Шөл жусаны, Artemisia herba) – полукустарник, высотой 20-30 см. Распространена преимущественно на сероземах пустынной зоны в Средней Азии. Один из основных осенне-зимних кормов для овец и верблюдов.
тынях горных районов. Хороший зимний и осенний корм для лошадей, овец и коз. Летом поедается хуже. Осенью и зимой она поедается лошадьми хуже полыни черной, но лучше полыни белой. Из других видов поедаемых полыней следует отметить полынь астраханскую (Aстрахан жусаны, A.astrachanica), полынь туранскую (туран жусаны, A.turanica), полынь песчаную (Құм жусаны, A.arenaria), встречающиеся главным образом в полупустынной и пустынной зонах. Некоторые из полыней относятся к ядовитым или лекарственным, например, растущая на пастбище полынь тавригееная (таврия жусаны, A.taurica), полынь цитварная (дермене жусаны, A.cina).
Кроме полыней, высокое значение имеют следующие сложноцветное, или астровые. Осот (Қалуен, тікенқурай, Sonchus) – однолетние и многолетние растения. Широко распространен на всей территории Казахстана. Поедается всеми видами скота, особенно осот желтый полевой и осот огородный. Значение видов осота как кормовых растений возрастает в наиболее засушливое время благодаря их позднему цветению и хорошему летнему развитию. Необходимо отметить, что в свежем состоянии листья охотно едят свиньи, лошади, овцы, кролики, гуси. Стебли поедаются лишь молодые, позднее стебли, а также соцветия животные не едят. Одуванчик (Бақбақ, Taraxacum) – однолетние, двулетние и многолетние растение. Одуванчики преимущественно луговое растение. Стебли укороченные, в виде корневых шеек, листья ланцетные, прикорневые, в розетках. Из центра розетки выходят в виде стрелок цветоносы. Растение содержит млечный сок. Среди них более распространен Одуванчик обыкновенный, или лекарственный (Кәдімгі бақбақ, T.afficinale) – многолетнее растение, крупными продолговатыми перистораздельными прикорневыми листьями и невысоким безлиственным цветковым стеблем, хороший медонос. Как кормовое растение обладает высокой питательностью. Животными поедается удовлетворительно. Крестовник (Зиягүл, сарбас, Senesio) – двулетние, однолетние и многолетние растения с желтыми или красными цветками (корзинки). Насчитывается 120 видов, в кормовом отношении изучено 45. Из них 7 видов отлично и хорошо поедаются в разные сезоны года. В Средней Азии, например, крестовник ванцелистный (S.coronopifolis). Некоторые из них считаются нажировочными растениями: для оленей – крестовник арктический (S.areticus) и для овец – крестовник малозубчатый (S.subdentatus). Кузиния (Көбенқұйрық, Consinia) – одно-, двух- или многолетние растения с сильно колючими листьями (рисунок 45). Распространены в основном в пустынной и пустынно-степной зонах Средней Азии и Казахстана. Кормовое значение небольшое, так как из-за колючек скотом не поедаются или же поедаются в небольшом количестве верблюдами и ослами. Козлобородник (Қойжелпек, Tragopogon) – одно- или многолетние растения. Содержит млечный сок. В кормовом отношении изучено 13 видов, большинство из них – хорошие кормовые травы. Отдельные виды считаются молокогонными. Большинство видов – хорошие медоносы (рисунок 46). Маревые (Алабұталар тұқымдасы, Chenopodiaceae) – представлено однолетними и многолетними растениями, полукустарниками и кустарниками, реже деревьями (саксаулы). Насчитывается 1400 видов, из них в СНГ около 350 видов. В лесной зоне Маревые почти отсутствуют, за исключением лебеды и мари, которые растут около населенных пунктов и кое-где на залежах. Больше маревые в лесостепной и степной зонах, но широко распространены в полупустынных и пустынных, где они занимают огромные площади. Большинство маревых произрастает на песках, солончаках и солонцах. Особо большое значение маревые приобретают в южных пустынях Казахстана и в Средней Азии, где они составляют около 20-25% всех кормовых ресурсов. Маревые в основном пастбищное растение. Питательность их высокая; они содержат протеина в среднем 13,5%. Хорошо поедаются верблюдами, хуже – овцами и козами, плохо – лошадьми и очень плохо крупным рогатым скотом. Среди маревых первое место занимают солянки, а также другие виды маревых.
Солянки (Сораң, Salsola) – однолетние травянистые растения и многолетние полукустарники и кустарники. Солянки способны прорастать на засоленных почвах и даже на злостных солончаках и солонцах. Сочные солянки поедаются животными очень плохо, сухие более ценные в кормовом отношении: солянки содержат до 12% протеина. Осенью и зимой поедаемость их выше, более охотно поедаются верблюдами и мелким скотом, хуже - лошадьми и другими животными. Соляка древовидная (Баялыш сораң, S.akbuscula) – кустарник, высотой 30-100 см. Охотно поедается верблюдами круглый год, овцами хуже и лошадьми – плохо. Солянка бородавчатая (Шөрешөп сораң, S.verrucosa) – кустарник, высотой до 1 м, занимает большую площадь в пустынной зоне, поедают хорошо и удовлетворительно верблюдами и овцами осенью и зимой. Солянка корявая (Күйреуік сораң, S.rigida) – кустарник, удовлетворительно поедается круглый год верблюдами, овцами и лошадьми. Саксаул (Сексеуіл, Archrophytum). Различают два вида саксаула: саксаул белый (Ақ сексеуіл, A.acutifolium) и саксаул черный (Қара сексеуіл, A.haloxylon). Саксаул белый – крупный кустарник. Листья его имеют вид небольших чешуек, высота кустарника 1,5-2,5 м, а иногда до 5 м. Прекрасный, а в отдельных случаях даже единственный корм для верблюдов на протяжении всего года. Питательность саксаула высокая: в 100 кг сухого корма содержится 52,3 к.е. при 3,7 кг переваримого белка. Саксаул черный – более крупный кустарник, иногда достигает 7 м высоты, с сильно ветвистым стволом. Произрастает в пустынях Средней Азии. Лучше всего растет на суглинистых сероземах высокой фильтрационной способностью, особенно при залегании грунтовых вод на глубине 5-30 м. Встречается на такырах и такырообразных сероземах, но образует менее мощные кусты. Ветви саксаула черного поедаются верблюдами более охотно, чем белого, да и запасы кормовой массы больше. Прутняк, или кохия стелющаяся (Изен, жатаған изен, Kochia prostrata) – многолетний хорошо разветвленный полукустарник, длиной 30-75 см, с мелкими линейными листочками. Прутняк засухоустойчив, экономно расходует влагу транспирацию. Формирует мощную, глубоко проникающую корневую систему (до 3,5-6,0 м). Требователен к теплу и свету. Выдерживает среднее засоление почв. Весьма неприхотлив к почве, произрастает на солонцах, сухих песчаных и каменистых местах. Отлично поедается во все сезоны года овцами и верблюдами, является нажировочным кормом. Считается одним из наиболее ценных перспективных растений для создания зимних пастбищ в условиях полупустынь и пустынь. Лебеда (Алабота, көкбек, Chenopodium) – однолетнее растение. Растет на солончаках, молодых залежах, как сорняк в посевах, на пустырях и т.д. Кормовая ценность ее невысокая. Отдельные виды поедаются удовлетворительно, особенно верблюдами. К их числу относятся марь белая (Ақ алабота, Ch. album) – растет как кустарник на солончаках, очень хороший корм для верблюдов. Ежевник солончаковый (Бұйырғын, Anabasis) – многолетнее низкорослое растение, высотой не более 20 см. Широко встречается на засоленных почвах (преимущественно на солонцах) полупустынной и пустынной зон. Удовлетворительно поедается животными, кроме крупного рогатого скота, которым вообще не поедается. Эбелек (Ебелек, Ceratocarpus arenarius) широко распространен в полупустынях и глинистых пустынях. Охотно поедается овцами. Кумарчик (Құмаршық, Agriophyilum) произрастает преимущественно в песчаной пустыне. Поедается овцами. Сеется и для закрепления песка. Сельдерейные, зонтичные (Балдыркөктер, Шатыршагүлдер, Apiaceoe) откосятся многолетние, реже однолетние травянистые растения. Стебли полые, на узлах утолщенные. Листья очередные, расчлененные. Соцветие – простой или сложный зонтик. Из семян некоторых сельдерейных – аниса, кориандра, тмина, добывают эфирные масла. Некоторые сельдерейные возделываются как овощные растения: морковь, укроп, петрушка. Кормовая ценность сельдерейных невелика, так как хорошо поедаемых среди них очень мало, объясняется это тем, что стебли многих грубые и содержат резко пахучие эфирные масла. Тмин (Зере, Carum carvi) – двулетнее растение высотой 30-75 см. Широко вводится в культуру. Обладает высокой питательностью. Хорошо поедается всеми видами скота, особенно на пастбищах. В кормах тмин улучшает поедаемость других растений. Борщевик (Балдырған, Heracleum) – двулетнее и многолетнее растения. Плоды содержат эфирные масла. Большую ценность борщевики представляют для использования на силос, который хорошо поедает скотом. Ферул, смолоносица (Сасыр, шайырлы, Ferula assa-feotida) – кормовое растение, встречающееся главным образом на юго-востоке, в пустынной и пустынно-степной зонах. Поедаются скотом лишь в ранних фазах развития и после созревания плодов. Во время бутонизации не поедаются – животных отпугивает неприятный запах (очень большое содержание эфирных масел). Джузгуны (Жүзгін, Calligonum) – семейство Гречишные (Polygonaceoe) – кустарники высотой от 0,5 до 3 м, широко встречающиеся на песках полупустынь и пустынь. Вместо листьев у них зеленые сочные веточки, которые и служат кормом для животных. Обладая высокой питательностью, хорошо поедаются скотом, особенно в жаркие летние дни. Гречиха птичья (Құс қарақұмығы, Polygonum aviculare) хорошо поедается всеми видами животных, отличается хорошей отавностью при благоприятных условиях. Розанные (Posaclae) начитывает более 2000 видов, из них около 700 встречается в СНГ. Участие розанных в травянистом покрове невелико и кормовая ценность очень небольшая, несмотря на широкое распространение. Следует отметить некоторые травянистые растения розовых, имеющих кормовое значение. Лапчатка (Қазтабан, Potentilla) – многолетние и однолетние травянистые растения. В СНГ встречается около 100 видов ланчатки, из них 18 в Казахстане. Листья пальчато-раздельные, иногда перистые. На пастбище поедается плохо, в сене при большой примеси – удовлетворительно. Многие виды ланчатки медоносные, некоторые – лекарственные. Гравилат (Шыршай, Geum) – многолетнее растение. Прикорневые листья крупные, стеблевые более мелкие. Стебель прямой, красно-бурый. Хороший корм для оленей, остальные животные поедают гравилат плохо. Кровохлебка (Сиырсілекей, Sanguisorba) – широко распространенное растение, встречающееся на лугах, в травостое. Наибольшее значение имеет кровохлебка лекарственная (Дәрілік сиырсілекей, S.officinalis) – многолетнее растение, встречающееся по всему СНГ. Питательные качества его высокие. В сене поедается хорошо, на пастбищах – удовлетворительно. Откосится к лекарственным растением. Манжетка (Тегежапырақ, Alchimilla) – многолетние и однолетние растения. Питательный корм, но поедается скотом по-разному. В Казахстане поедается скотом хорошо. Капустные (Brassicaceae) около 3000 видов, из которых в СНГ встречается 740. Прорастают они везде, но несмотря на высокую питательность (протеина до 20%), ценных кормовых трав этого семейства на естественных сенокосах и пастбищах очень мало. Капустные плохо поедаются животными, что обусловлено содержанием в растениях глюкозидов и эфирных масел, которые придают им горький вкус и резкий запах. Кроме того, поедание капустных нередко связано с отравлением скота (среди них 37% ядовитых, много сорно-полевых трав, например, суренка, свербига, дикая редька). В лесной, лесостепной и степной зонах кормовое значение капустных незначительно, и только отдельные виды, поедаются скотом удовлетворительно. К ним относятся: гулявник высокий (биік сарбасқурай, Sisymbrium altissimun), горчица полевая (егіс қышасы, Sinapis alba). Однако в полупустынной и пустынной зонах капустники представляют большую кормовую ценность. Представлены они на природных кормовых угодьях этих зон преимущественно эфемерами, из которых распространенными и хорошими кормовыми растениями являются малькольмия туркестанская (туркестан ақшымыры, Malkolmia turcestanica), хораспора нежная (Chorispora tenella), вайда выемчатая (шытыршық, Isatis emarginato).
Следует отметить, что олени поедают хвощи без вреда: в северных районах их заготавливают на сено. В Сибири и Дальнем Востоке хорошо поедаются крупным рогатым скотом хвощ зимующий. Случаи отравления животных хвощевыми в СНГ очень редки, однако нельзя считать их хорошими кормовыми растениями. Лишайники (Қыналар, Lichenes) принадлежит к низшим растениям. По характеру роста лишайники разделяют на три группы: 1) корневые или накрипные, слоевище которых в виде корки или накипи плотно прижато к субстрату (к корке деревьев или камню); 2) листоватые, имеющие вид чешуек, прикрепляются к субстрату особыми грибными нитями (встречаются на осине); 3) кустистые, слоевище их состоит из ветвящихся стебельков, растущих в виде кустиков (олений лишайник), или же свисает с деревьев (бородатый лишайник). Корковые, или накипные, лишайники кормового значение не имеют. Листоватые поедаются на севере оленями только в случае больших голодовок. Наиболее ценные в кормовом отношении кустистые лишайники (ягели), хотя они содержат белков и минеральные веществ и дают низкий урожай. В СНГ лишайники занимают большие пространства, особенно на Север, в тундре и лесотундре, где они служат основным кормом для оленей. В небольшом количестве лишайники могут поедаться и другими животными: овцами, козами и даже крупным рогатым скотом. Они широко распространены в полупустынях. В тундре хорошим кормом для оленей служит олений лишайник или олений мох (бұғы қынасы, сladonia rangiferina), который зимой олени добывают из-под снега. Животные хорошо поедают также исландский мох (исландия мүкі, cetraria islandica). Олени поедают и бородатые лишайники. Одновременно с лишайниками в северных районах, тундре и лесотундре значительно распространены мхи. Кормовое значение мхи, как правило, не имеют, хотя в период бескормицы олени поедают некоторые их виды.
жүктеу/скачать 11.04 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Рисунок 8 – Рай-грас пастбищный - Жайылымдық рай-грас, Lolium perenne
