Рис .  8.1.  Основные  конструктивные  схемы  протирочных  машин:  а  -  с  кониче-

 

60 

Протирочная машина (рис. 8.2), предназначенная для отделения кос-

точек плодов (яблок, слив и т.д.) от мякоти, состоит из корпуса 2, станины 

1, петельного вала 4, загрузочного бункера 5, сборника 7 и привода. Внут-

ри корпуса машины на двух подшипниках скольжения вращается петель-

ный вал с четырьмя рядами петель 6 и установлена сетка 3 с отверстиями 

диаметром 5 мм, укрепленная для жесткости в каркасе. Вал приводится во 

вращение от электродвигателя через редуктор. 

 

Плоды  поступают  в  ма-

шину  через  загрузочный  бун-

кер. Попав в полость, образуе-

мую  ситом,  плоды  разбивают-

ся  петельным  валом  и  отбра-

сываются на сетку. 

Жидкая  фаза  плодов  и 

мякоть проходит сквозь сито в 

полость между ситом и корпу-

сом, откуда стекают в сборник. 

Косточки  продвигаются  к  вы-

ходному  лотку  и  по  нему  схо-

дят в тару. 

Протирочные 

машины 

должны  обеспечивать  качест-

венное  разделение  протирае-

мой  массы  на  полуфабрикат  и 

отходы,  высокую  удельную 

производительность, 

мини-

мальное  количество  отходов, 

низкий  удельный расход  энер-

гии, однородный и достаточно 

тонкий  дисперсный  состав 

протертого 

полуфабриката, 

максимальную  степень  из-

мельчения.  К  недостаткам 

протирочных  машин  следует 

отнести невысокую эксплуата-

ционную  надежность,  обу-

словленную неравномерным износом и быстрым выходом из строя сеток; 

неравномерные нагрузки на ротор вследствие неодинакового зазора меж-

ду  бичом  и  сеткой  цилиндра;  низкую  удельную  протирочную  способ-

ность.  Перспективными  конструкциями  протирочных  машин  являются 

машины с вращающимся ситчатым барабаном и неподвижными бичами. 

 

жүктеу/скачать 1.19 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: