3
Мазмұны
Кіріспе ........................................................................................................... 4
Тақырып 1 Пәннің негізгі жағдайлары мен ғылыми негіздері.......... 5
1.1 Технологиялық процестердің өтуінің жалпы заңдылықтары......... 5
1.2 Денелердің
физикалық қасиеттері,
өлшем бірлігі және
өлшемдерді талдау.........................................................................................
10
1.3 Тамақ өндірісіндегі аппараттарға қойылатын талаптар.................. 15
Тақырып 2 Гидромеханикалық процестер............................................. 17
2.1 Әртекті жүйелердің
пайда болу жолдары,
жіктелуі және бөлу
әдістері............................................................................................................
18
2.2 Сұйықтардың ағу тәртібін және Бернулли теңдеуін зерттеу.......... 20
2.3 Шөктіру процесін есептеу.................................................................. 24
2.4 Сүзу процесін есептеу........................................................................ 26
2.5 Араластыру процесінінің сипаттамасы ............................................ 30
2.6 Сұйық жүйелерді араластыратын аппараттарды зерттеу................ 31
2.7 Сусыма материалдарды араластыру және бөлу............................... 34
2.8 Кері осмос және ультрасүзгі процесін зерттеу................................ 36
Тақырып 3 Механикалық процестер...................................................... 39
3.1 Механикалық процестердің жалпы сипаттамасы ........................... 40
3.2 Ұсақтау машиналарының негізгі типтерінің құрылымы ............... 41
3.3 Ұсақтаудың мәні мен міндеті .................................................................. 42
3.4 Пресстеудің мәні мен міндеті ................................................................... 44
Достарыңызбен бөлісу: 
