Процестері мен аппараттары
жүктеу/скачать 1.73 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Мұзбен суыту
| Сумен суыту жылутасығыштар қабырғамен бөлінген немесе араластыру
кезінде жылумен алмасатын жылуалмасқыштармен жүргізіледі. Мысалы, газды оған суды шашумен суытады. Суыту үшін температурасы 15...25 0 С кәдімгі суды немесе температурасы 8...12 артезианды суды қолданады. Таза суды үнемдеу мақсатымен суыту үшін көбінесе өңделген суды қолданады. Өңделген судың температурасы жазда 30 0 С дейін жетеді. Суытуға кететін судың массалық үлесін W (кг/сағ) жылулық баланстан анықтайды. Gct б + Wc с t с.б. = Gct c + Wc с t с.с + Q ш (75) осыдан (76) мұнда, G – суытылатын жылутасығыштың массалық шығыны, кг/сағ; с, с с – сәйкесінше жылутасығыш пен судың үлестік жылусыйымдылығы, кДж/(кг∙К); t б , t с – сәйкесінше жылутасығыштың бастапқы және соңғы температурасы, 0 С; t с.б. , t с.с – сәйкесінше суыйтын судың бастапқы және соңғы температурасы, 0 С; Q ш – қоршаған ортаға жылу шығыны, кДж/сағ. Мұзбен суыту кейбір өнімдердің (мысалы, балмұздақ) температурасын төмендету үшін қолданады. Мұз жылуды беріп, 0 0 С дейін қызып және суытылатын өнімнен жылуды алып еріиді. Суыту ұзақтығын анықтау үшін сараптамалық мәліметтерді қолданады. Тікелей суыту (мысалы, сұйықты мұзбен) кезінде мұзбен бірге суық енгізіледі: Q = L(-r) (77) мұнда, L – мұз массасы, кг; r – мұздың еру жылуы, кДж/кг; r 1...3 0 С тоңазыту есебінен алады, ол 335 кДж/кг тең Суыйтын сұйықпен бірге жылу енгізіледі: Q ж = Gct б, (78) мұнда, G – суытылатын сұйық массасы, кг; с – сұйықтың үлестік жылусыйымдылығы, кДж/(кг∙К); t б – сұйықтың бастапқы температурасы, 0 С. Мұздың еруі кезінде қалыптасқан су және суытылатын сұйықтың срңғы температурасын t с аламыз. Онда жылулық балансты былай жазуға болады: Gct б - Lr = Gct c + Lc с t б , (79) мұнда, c с – судың үлестік жылу сыйымдылығы, кДж/(кг∙К) Осыдан мұздың шығыны: |