6. Требования к дипломированному специалисту,
Профессиональная подготовленность специалиста 111201.65 Ветеринария определяется умением решать задачи, соответствующие его квалификационным требованиям, предусмотренные государственным образовательным стандартом.
Деятельность ветеринарного врача направлена на______________________
Объектами профессиональной деятельности выпускников являются: сельскохозяйственные, домашние и промысловые животные, птицы, звери, пчелы, то есть живой организм как система в норме и при патологии.
Ветеринарный врач должен уметь:
- осуществляет контроль за выполнением зоогигиенических и ветеринарно-санитарных правил по содержанию, кормлению и уходу за животными, воспроизводством стада;
- проводит работу по предупреждению и ликвидации яловости, обеспечивает качество ветеринарно-санитарных работ на фермах, животноводческих помещениях, в помещениях для переработки и хранения продуктов и сырья животного происхождения;
- применяет методические приемы по определению отдельных показателей микроклимата с помощью специальных приборов и проведению зоогигиенической оценки кормов, воды, воздуха;
- проводит отбор патматериала от павших животных, проб кормов, воды для лабораторных исследований;
- готовит к работе и использует в радиометрии и дозиметрии радиометры и дозиметры, определяет дозу и мощность облучения, удельную радиоактивность объектов ветеринарного надзора и не допускает ведение животноводства на территории загрязнения радионуклидами;
- знает методы обнаружения и изоляции микробов, вирусов из патологического материала, а также методы их идентификации;
- владеет методами вскрытия трупов и патоморфологической диагностикой заболеваний животных, протоколирует вскрытия;
- проводит массовые клинические обследования животных для постановки клинического диагноза на незаразную, заразную болезнь, при особо опасных инфекциях;
- правильно интерпретирует результаты лабораторной диагностической экспертизы с целью постановки своевременного и достоверного диагноза;
- проводит макроскопические исследования фекалий, мочи, соскоба слизистой оболочки и другого патматериала в условиях для уточнения диагноза;
- проводит массовое взятие крови у животных для гематологических и серологических исследований;
- проводит тщательный анализ заболеваемости животных;
- составляет план лабораторных исследований, профилактических мероприятий при незаразной и заразной патологиях, ветеринарно-санитарных мероприятиях;
- разрабатывает и осуществляет комплекс профилактических и оздоровительных противоэпизоотических, противопаразитарных мероприятий, мероприятий при незаразной патологии по основным показателям, в том числе определения их экономической эффективности;
- организовывает и проводит мероприятия по ликвидации заразных болезней в очагах острых вспышек и неблагополучия при хронических болезнях, общих для животных и человека, по их купированию и защите от них населения;
- проводит экспертизу пригодности в пищу продуктов животного и растительного происхождения и обосновывает заключение о падеже животных с оформлением соответствующей необходимой документации;
- проводит обследование животных для выяснения эпизоотической обстановки хозяйств;
-дает оценку пригодности биопрепаратов;
- ведет ветеринарную документацию по учету и отчетности;
- проводит аллергические и гельминтокопроскопические исследования животных;
- организовывает и проводит иммунизация животных, включая подкожный, аэрозольный, внутримышечный и оральный методы введения биопрепаратов;
- применяет лечебные премиксы при групповом методе профилактики и лечения заразных и инвазионных болезней;
- проводит ветеринарно-санитарную и просветительную работу среди работников животноводства;
- лечит и профилактирует болезни органов дыхания, пищеварительной системы, системы органов кровообращения и кроветворения; болезни с нарушением обмена веществ; акушерско-гинекологических, хирургических заболеваний, паразитарных и инфекционных болезней;
-оказывает помощь животному в случае возникновения поствакцинальных реакций и осложнений незаразной и другой этиологии (анафилактический шок, колики, отравления, травмы, кровотечения, переломы, укусы животных, патологические роды и др.);
- выполняет следующие общеврачебные манипуляции и процедуры; остановка наружного и внутреннего кровотечений, наложение бинтовых, клеевых, каркасных и гипсовых повязок; проведение новокаиновой блокады разных звеньев нервной системы; тампонирование ран; промывание желудка и кишечника; внутривенные, внутримышечные, подкожные, внутрикожные инъекции лекарственных средств; катетеризация органов, введение носопищеводных и ротожелудочных зондов; принятие физиологических родов и оказание помощи при патологических родах;
-проводит анестезию и обезболивание органов у животных, плевроцентез, руминоцентез, цекоцентез;
-владеет способами предупреждения роста рогов у телят и декорнуации у взрослого крупного рогатого скота.
Должен знать:
- знаком с основными учениями в области гуманитарных и социально-экономических наук, способен научно анализировать социально-значимые проблемы и процессы, умеет использовать методы этих наук в различных видах профессиональной и социальной деятельности;
- знает этические и правовые нормы, регулирующие отношение человека к человеку, обществу, окружающей среде, умеет учитывать их при разработке экологических и социальных проектов;
- имеет целостное представление о процессах и явлениях, происходящих в неживой и живой природе, понимает возможности современных научных методов познания природы и владеет ими на уровне, необходимом для решениязадач, имеющих естественно-научное содержание и возникающих при выполнении профессиональных функций;
- владеет системой научных знаний о человеке и обществе, истории и культуре, знаниями проблем рыночной экономики, экономическими методами анализа сельскохозяйственного труда в рамках своей профессиональной деятельности, ветеринарной информационной и вычислительной техникой;
- имеет научное представление о здоровом образе жизни, обладает умениями и навыками физического самосовершенствования;
- владеет культурой мышления, знает его общие законы, способен в письменной и устной речи правильно (логично) оформить его результаты;
- умеет на научной основе организовать свой труд, владеет компьютерными методами сбора, хранения и обработки (редактирования) информации, применяемыми в сфере его профессиональной деятельности;
- способен в условиях развития науки и изменяющейся социальной практики к переоценке накопленного опыта, анализу своих возможностей, умеет приобретать новые знания, используя современные информационные образовательные технологии;
- понимает сущность и социальную значимость своей будущей профессии, основные проблемы дисциплин, определяющих конкретную область его деятельности, видит их взаимосвязь в целостной системе знаний;
- способен к проектной деятельности в профессиональной сфере на основе системного подхода, умеет строить и использовать модели для описания и прогнозирования различных явлений, осуществлять их качественный и количественный анализ;
- способен поставить цель и сформулировать задачи, связанные с реализацией профессиональных функций, умеет использовать для их решения методы изученных им наук;
- готов к кооперации с коллегами и работе в коллективе, знаком с методами управления, умеет организовать работу исполнителей, находить и принимать управленческие решения в условиях противоречивых требований;
- методически и психологически готов к изменению вида и характера своей профессиональной деятельности, работе над междисциплинарными проектами;
- осуществляет контроль за выполнением зоогигиенических и ветеринарно-санитарных правил по содержанию, кормлению и уходу за животными, воспроизводством стада;
- проводит работу по предупреждению и ликвидации яловости, обеспечивает качество ветеринарно-санитарных работ на фермах, животноводческих помещениях, в помещениях для переработки и хранения продуктов и сырья животного происхождения;
- применяет методические приемы по определению отдельных показателей микроклимата с помощью специальных приборов и проведению зоогигиенической оценки кормов, воды, воздуха;
- проводит отбор патматериала от павших животных, проб кормов, воды для лабораторных исследований;
- готовит к работе и использует в радиометрии и дозиметрии радиометры и дозиметры, определяет дозу и мощность облучения, удельную радиоактивность объектов ветеринарного надзора и не допускает ведение животноводства на территории загрязнения радионуклидами;
- знает методы обнаружения и изоляции микробов, вирусов из патологического материала, а также методы их идентификации;
- владеет методами вскрытия трупов и патоморфологической диагностикой заболеваний животных, протоколирует вскрытия;
- проводит массовые клинические обследования животных для постановки клинического диагноза на незаразную, заразную болезнь, при особо опасных инфекциях;
- правильно интерпретирует результаты лабораторной диагностической экспертизы с целью постановки своевременного и достоверного диагноза;
- проводит макроскопические исследования фекалий, мочи, соскоба слизистой оболочки и другого патматериала в условиях для уточнения диагноза;
- проводит массовое взятие крови у животных для гематологических и серологических исследований;
- проводит тщательный анализ заболеваемости животных;
- составляет план лабораторных исследований, профилактических мероприятий при незаразной и заразной патологиях, ветеринарно-санитарных мероприятиях;
- разрабатывает и осуществляет комплекс профилактических и оздоровительных противоэпизоотических, противопаразитарных мероприятий, мероприятий при незаразной патологии по основным показателям, в том числе определения их экономической эффективности;
- организовывает и проводит мероприятия по ликвидации заразных болезней в очагах острых вспышек и неблагополучия при хронических болезнях, общих для животных и человека, по их купированию и защите от них населения;
- проводит экспертизу пригодности в пищу продуктов животного и растительного происхождения и обосновывает заключение о падеже животных с оформлением соответствующей необходимой документации;
- проводит обследование животных для выяснения эпизоотической обстановки хозяйств;
-дает оценку пригодности биопрепаратов;
- ведет ветеринарную документацию по учету и отчетности;
- проводит аллергические и гельминтокопроскопические исследования животных;
- организовывает и проводит иммунизация животных, включая подкожный, аэрозольный, внутримышечный и оральный методы введения биопрепаратов;
- применяет лечебные премиксы при групповом методе профилактики и лечения заразных и инвазионных болезней;
- проводит ветеринарно-санитарную и просветительную работу среди работников животноводства;
- лечит и профилактирует болезни органов дыхания, пищеварительной системы, системы органов кровообращения и кроветворения; болезни с нарушением обмена веществ; акушерско-гинекологических, хирургических заболеваний, паразитарных и инфекционных болезней;
-оказывает помощь животному в случае возникновения поствакцинальных реакций и осложнений незаразной и другой этиологии (анафилактический шок, колики, отравления, травмы, кровотечения, переломы, укусы животных, патологические роды и др.);
- выполняет следующие общеврачебные манипуляции и процедуры; остановка наружного и внутреннего кровотечений, наложение бинтовых, клеевых, каркасных и гипсовых повязок; проведение новокаиновой блокады разных звеньев нервной системы; тампонирование ран; промывание желудка и кишечника; внутривенные, внутримышечные, подкожные, внутрикожные инъекции лекарственных средств; катетеризация органов, введение носопищеводных и ротожелудочных зондов; принятие физиологических родов и оказание помощи при патологических родах;
-проводит анестезию и обезболивание органов у животных, плевроцентез, руминоцентез, цекоцентез;
-владеет способами предупреждения роста рогов у телят и декорнуации у взрослого крупного рогатого скота.
7. ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА
-
Коробова А.В. Практикум по внутренним незаразным болезням. / А.В. Коробова и Г.Г. Щербакова. 2 изд., испр. – СПб.: Издат-во «Лань», 2004.-544с.
-
Щербаков Г.Г. Внутренние незаразные болезни. / Г.Г.Щербаков, А.В. Коробова. СПб.: Издат-во «Лань» 2002.-736с.
-
Б.В. Уша. Клиническая диагностика внутренних болезней сельскохозяйственных животных. / Б.В. Уша. и др. М.: КолосС, 2003
-
Практикум по клинической диагностике болезней животных / М.Ф. Васильев, Е.С. Воронин, Г.Л. Дугин и др.; под. Ред. Е.С. Воронина. – М.: КолосС, 2004. – 269с.
-
Жаров А.В., Шишков В.П., Жаров М.С. Патологическая анатомия сельскохозяйственных животных./ А.В. Жаров, В.П. Шишков, М.С. Жаров. – М.: КолосС, 2003г. – 586с.
-
Салимов В.А. Практикум по патологической анатомии животных. / В.А. Салимов. – М.: КолосС, 2003. – 189с.
-
Жаров А.В. Судебная ветеринарная медицина./ М.: КолосС, 2007.-320с.
-
Купанов А.А., Серегин И.Г., Таланов Г.А., Забашта А.Г. Судебная ветеринарно - санитарная экспертиза./ А.А. Купанов, И.Г. Серегин, Г.А.Таланов, А.Г. Забашта. –М.: КолосС, 2007.-400с.
-
Гончаров В.П. Практикум по акушерству, гинекологии и биотехника размножения животных/ Гончаров В.П., Черепахин Д. А. –М: Колосс,2004-208с.
-
Никитин В.Я. Практикум по акушерству, гинекологии и Биотехника размножения животных / Никитин В.Я., Миролюбов М.Г., Гончаров В.П., Храмцов В.В., Преображенский О.Н.–М: Колосс,2004 -208с.
-
Студенцов А.П., Шинилов В. С., Никитин В. Я., Миролюбов М.Г., Гончаров В.П. Акушерству, гинекологии и биотехника размножения животных /–М: Колосс,2005- 512с.
-
Кузнецов А.К. Ветеринарная хирургия, ортопедия офтальмология / А.К. Кузнецов, Б.С. Семенов, Д.И. Высоцкий – М.: Агропромиздат, 1986 -431с.
-
Тимофеев С.В., Филиппов Ю.И., Концевая С.Ю. Общая хирургия животных – М.: Зоомедлит, 2007-687с.
-
Петраков К.а., Саленко П.т., Панинский С.М. оперативная хирургия с топографической анатомией животных – М.: КолосС, 2004. – 424с.
-
Семенов Б.С., Стекольников А.А., Высоцкий Д.И. Ветеринарная хирургия, ортопедия и офтальмология. – М.: КолосС, 2004.-376с.
-
Урбан В.П. Практикум по эпизоотологии и инфекционным болезням с ветеринарной санитарией. / В.П. Урбан. Агропромиздат.: Ленинград. Отделение, 1987.-272 с.
-
Урбан В.П. Практикум по эпизоотологии и инфекционным болезням с ветеринарной санитарией. / М.А. Сафин, А.А. Сидорчук, М.В. Харитонов, Р.С. Сибгатуллин, Ф.Г. Акберов,-М.: КолосС, 2004.-216с.
-
Сидорчук А.А. общая эпизоотология. / Е.С. Воронин, А.А. Глушков, - М.: КолосС, 2005.-176с.
-
Акбаев, М. Ш. Эндемические болезни животных/ М. Ш. Акбаев, Ф. И. Василевич, Т. В. Балагра, Н.К.Коновалов - М.: Колос, 2001. - 528 с.
-
Акбаев М.Ш. Практикум по диагностике инвазионных болезней животных/ М. Ш. Акбаев - М: КолосС, 2006.- 536 с.
-
Боровков М.Ф. Ветеринарно – санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. / Боровков М.Ф., Фролов В.П., Серко С.А. под. Ред. Проф. М.Ф. Боровкова. 2-е изд., стер –СПб., Изд-во «Лань», 2008. - 448с.
-
Никитин И.Н. Практикум по организации ветеринарного дела и предпринимательства. – М.: КолосС, 2007.-311с.
-
Дмитриев А.И. Организация ветеринарной службы и противоэпизоотических мероприятии. – М.: КолосС, Ставрополь Аргус, 2008.-488с.
8. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА
-
Анохин Б. М. Внутренние незаразные болезни сельскохозяйственных животных/ Анохин Б. М., Данилевский В. М„ Замарин Л. Г. и др. - М.: Агропромиздат, 1991.- 575 с.
-
Бочаров И. А. Частная патология и терапия внутренних незаразных болезней домашних животных/ Бочаров И. А. - М.: Сельхозгиз, 1948. - 576 с.
-
Винников Н. Т. Методические указания по лабораторным методам исследования в ветеринарии / Винников Н. Т., Калюжный И. И., Коробов А. В. - Саратов: СГАУ, 2000. - 88 с.
-
Гутира Ф. Частная патология и терапия домашних животных / Ф. Гутира, И.Марек, Р.Маннингер, И.Мочи – М.:Колос, 1963. – 582с.
-
Гутира Ф. Частная патология и терапия домашних животных / Ф. Гутира, И.Марек, Р. Маннингер, И.Мочи – М.:Колос, 1961. – 582с.
-
Данилевский В. М. Практикум по незаразным болезням животных/ Данилевский В. М, Кондрахин И. П., Коробов А. В. и др.: Колос, 1992. -271 с.
-
Данилевская Н. В. Справочник ветеринарного терапевта / Данилевская Н. В., Коробов А. В., Старченков С. В., Щербаков Г. Г. - СПб.: Издательство «Лань», 2000. - 384 с.
-
Ионов П. С. Внутренние незаразные болезни крупного рогатого скота/ Ионов П. С, Тарасов И. И. и др. - М.: Колос, 1984. - 409 с.
-
Калашник И. А. Незаразные болезни лошадей/ Калашник И. А. и др. - М.: Агропромиздат, 1990. - 272 с.
-
Коробов А. В. Методические рекомендации по диагностике, лечению и профилактике язвенной болезни желудка свиней/ Коробов А. В., Иванов А. В., Данилевский В. М. и др. М.: МВА, 1985. - 18 с.
-
Коробов А.В. Инструкция по эксплуатации зонда магнитного, высокоэффективного профессора Коробова А. В. (ЗМК-21) / Коробов А.В., Герберг А. Н., Головченко П. А. - М: МГАВМжЕ им. К. И. Скрябина, 2000. - 12 с.
-
Краснов И. П. Практикум по внутренним незаразным болезням сельскохозяйственных животных / Краснов И. П., Митюшин В. В. - М: Агропромиздат, 1988 - 208 с.
-
Фаддеев Л. В.Частная патология и терапия внутренних болезней домашних животных: Учебник для ветеринарных вузов и факультетов/ Фаддеев Л. В., Синев А. В., Полянский Д. С. и др. - М.: Сельхозгиз, 1947. - 640 с.
-
Васильев А.В. Диагностика внутренних болезней домашних животных. / Васильев А.В. М., 1956.
-
Ионов П.С. Лабораторные исследования в ветеринарной клинической диагностике./ Ионов П.С. и др. - М.: Cельхозгиз, 1953
-
Липин. Ветеринарная рентгенология. / Липин и др. - М., 1966, Колос
-
Смирнов A.M. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней животных. / Смирнов A.M. и др. - М., Агропромиздат, 1988.
-
Смирнов A.M. и др. Практикум по диагностике внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных животных. / Смирнов A.M. и др. - М., Агропромиздат, 1985.
-
Жарова А.В., Шишков В.П., Жаков М.С. и др. Патологическая анатомия сельскохозяйственных животных./ Под ред. В.П. Шишкова и А.В. Жарова. – М.: Колос, 1999.
-
Жаров А.В., Иванов И.В., Стрельников А.П. Вскрытие и патологоанатомическая диагностика болезней сельскохозяйственных животных. –М.: Колос, 2000.
-
Закон Российской Федерации о ветеринарии. – М., 1993.
-
Кокуричев П.И., Добин М.А. Основы судебно-ветеринарной экспертизы. / П.И. Кокуричев, М.А. Добин.– М.: Колос, 1977.
-
Кокуричев П.И., Домнин Б.Г., Кокуричева М.П. Патологическая анатомия сельскохозяйственных животных. / П.И. Кокуричев, М.А. Добин. – СПб.: Агропромиздат, 1994.
-
Жаров А.В. Судебная ветеринарная медицина: Учебн. для вузов. – М.: Колос, 2001.
-
Жаров А.В., Иванов И.В., Стрельников А.П. и др. Практикум по патологической анатомии сельскохозяйственных животных./ Под ред. А.В. Жарова, В.П. Шишкова. – М.: Агропромиздат, 1989.
-
Лабораторные и специальные методы исследования в судебной медицине. / Под ред. В.П. Пашковой, В.В. Томилина. – М.: Медицина, 1975.
-
Лабораторные и специальные методы исследования в судебной медицине. / Под ред. А.В. Пакулова, Н.А. Налетова. – М.: Колос, 1984.
-
Патологоанатомическая диагностика болезней свиней, КРС. / Под ред. А.В. Жарова, В.П. Шишкова, Н.А. Налетова. – М.: Колос, 1984.
-
Патологоанатомическая диагностика болезней крупного рыночного скота. / Под ред. А.В. Жарова, В.П. Шишкова, Н.А. Налетова. – М.: Агропромиздат, 1987.
-
Струков А.И., Серов В.В. Патологическая анатомия. –М.: Медицина, 1993.
-
Гончаров В.П., Капов В.А. Профилактика и лечение гинекологических заболеваний коров. – М.: Росагропромиздат, 1991.
-
Калмыков А.Н., Хабибулов М.А., Калимушин Ю.Н., Миролюбов М.Р. и др. Справочник фермера животноводства. – Казань, 1993.
-
Полянцев Н.И., Калашик Б. А. Воспроизводство стада в скотоводстве и свиноводстве. – М: Агропромиздат, 1991.
-
Студенцов А.П., Шипилов В.С., Субботина Л.Г., Преображенский О.Н. Ветеринарное акушерство и гинекология. – М.: Колос, 1986.
-
Храмцов В.В. Воспроизводство стада на молочных фермах. – М: Изд-во МСХА, 1994.
-
Шипилов В.С., Зверева Г.В., Родин И.И., Никитин В.Я. практикум по акушерству, гинекологии и искусственному осеменению сельскохозяйственных животных. – М.: Агропромиздат, 1998.
-
Авроров В.Н. Травматизм сельскохозяйственных животных, его профилактика.- Воронеж, 1985.
-
Авроров В.Н., Лебедев А.В. Ветеринарная офтальмотология. - М: Агропромиздат, 1985.
-
Веремей Э.И., Лукьяновский В.А. Ветеринарная ортопедия/ - Минск: Урожай, 1993.
-
Елисеев А.Н., Лукьяновский В.А., Фельдштейн М.А. Травматизм в животноводстве/ - Курск, 1993.
-
Лебедев А.В., Лукьяновский В.А., Семенов Б.С. и др. Общая ветеринарная хирургия/ - М: Колос,2000.
-
Лукьяновский В.А., Семенов Б.С., Лебедев А.В., Черванев В.А. и др. Частная ветеринарная хирургия. - М.: Колос, 1997.
-
Магда И.И. Оперативная хирургия с основами топографической анатомии домашних животных/ 1963.
-
Оливков Б.М. Общая хирургия домашних животных/ - М: Сельхозиздат, 1954.
-
Слесаренко Н.А., Бабичев Н.В. и др. Анатомия собаки/ - М: Колос, 2000.
-
Терехов А.Ф. Ветеринарная онкология/ -М.: Колос, 1977.
-
Хрусталев И.В., Михайлов Н.В. и др. Анатомия домашних животных/ - М.: Колос, 1994.
-
Шакалов К.И. и др. Хирургические болезни сельскохозяйственных животных / -М.: Агропромиздат, 1987.
-
В.М.Авилов. Ветеринарное законодательство / Под редакцией В.М. Авилова, Москва, 2000г.
-
Сборник санитарных и ветеринарных правил. / М.; Инф. изд. центр Госэпиднадзора России, 1996г.
-
А.А. Конопаткин. Эпизоотология и инфекционные болезни / Учеб. /Под редак. А.А. Конопаткина, - М.; Колос, 1993г.
-
Урбан В.П. Практикум по эпизоотологии и инфекционным болезням с ветеринарной санитарией. / В.П. Урбан Уч. пос.-Л.; Агропромиздат, 1987г.
-
Поляков А.А. Руководство по ветеринарной санитарии./ А.А. Поляков, М.; Агропромиздат, 1996г.
-
Сидорчук А.А., Глушков А.А., Словарь Эпизоотологических терминов, Часть 1. Общая эпизоотология. - М.; МГАВМиБ, 2000г. Эпизоотология, Учеб./ Под редак. проф. Р.Ф. Сысоева.; «Колос», 1974г.
-
Абуладзе К.И. Паразитология и инвазионные болезни животных / К.И. Абуладзе, С.Н.Никольский, Н.А. Колабский, Н.В. Демидов, Г.С. Дзасохов, В.И.Потемкин, А.А. Дильинбакт, Н.В. Павлова. - М: «Колосс» - 1975u/
-
Антипин Д., Паразитология и инвазионные болезни животных -Паразитология и инвазионные болезни животных /Д.Н.Антипин, B.C. Ершов, Н.А. Золотарев, В.А. Саляев - М: «Колосс» - 1964.
-
Акбаев М., Паразитология и инвазионные болезни животных /Акбаев М.Ш., Ф.И. Василевич, Т.В. Балагула, Н.Н. Коковалов. - М: «Колосс»-2001.
-
Шевцов А.А. Паразитология / Колабский Н.А.- М: Агропромиздат -1985.
-
Шевцов А.А. Паразитология / Колабский Н.А. - М: «Колос» - 1979.
-
Горегляд Х.С. «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства». /- М.: «Колос» -1981.
-
Житенко П.В. «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства» . Боровков М.Ф. Справочник - М.: Агропромиздат - 2000.Коржаков В.П. «Практикум по Ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продуктов». Макаров В.А. / М.: «Колос» -1981.
-
Колоболотский Г.Ф. «Лабораторные и практические занятие по Ветеринарно-санитарной экспертизе». /- М.: 1960.
-
Костенко Ю.Г. «Руководство по Ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов». Будко М.П., Вылегжанин А.Ф. / М.: РИФ. Антиква-1994.
-
Костенко Ю.Г. «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов».
-
Костенко Ю.Г. «Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных». Ветеринарные методические указания. /М.: Гном-2000.
-
Макаров В.А. «Ветсанэкспертиза пищевых продуктов на рынках и в хозяйствах».
-
Макаров В.А. «Практикум по Ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии продуктов животноводства». Боровков М.Ф. / М.: Агропромиздат.- 1987.
-
Шура И.В. «Руководство по Ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных продуктов». / - М.:1972.
-
Чернявский М.В. «Анатомо-топографические основы технологии и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных» - М.: 1976.
-
Никитин, И.И. Организация и экономика ветеринарного дела/ И.И.Никитин, В.Ф. Воскобойник. - М: ГИЦ Владос, 1999. - 383с.
-
Никитин, И.И. Организация и экономика ветеринарного дела/ И.И.Никитин, В.Ф. Воскобойник, Н.М.Василевская и др.-М.: Колос, 1998.-192с.
-
Никитин, И.И. Ветеринарное предпринимательство/ И.И.Никитин, Н.Н.Василевский и др.-М.: КолосС, 2001.-264с.
-
Сибагатулин, Ф.С. Ветеринарная служба и рыночная экономика/ Ф.С. Сибагатулин, И.Н.Никитин. - Казань, 1994. -303с.
Достарыңызбен бөлісу: |