Рабочая программа по дисциплине опд. Ф. 03 Микробиология по специальности 110201 Агрономия

высшего профессионального образования

Факультет Аграрных технологий

Кафедра агрономии

Декан факультета

____________ П.Г. Родимцев

«___» ____________ 20___г.

по дисциплине ОПД.Ф.03 Микробиология

по специальности 110201 Агрономия

Факультет аграрных технологий

форма обучения очная

МАЙКОП
Рабочая программа составлена на основании ГОС ВПО по специальности (направления) 110201 Агрономия и учебного плана МГТУ

Доцент, канд. биол. наук Шаова Ж.А.

(должность, ученое звание, степень) (подпись) (Ф.И.О.)

Рабочая программа утверждена на заседании кафедры агрономии

«__» ______ 20__г. Бандурко И.А.

(подпись) (Ф.И.О.)

Одобрено научно-методической

комиссией факультета «__» _______ 20__г.

Председатель

научно-методической

комиссии факультета Бандурко И.А.

(где осуществляется обучение) (подпись) (Ф.И.О.)

Декан факультета

(где осуществляется обучение) Родимцев П.Г.

«___» __________ 20__г. (подпись) (Ф.И.О.)

СОГЛАСОВАНО:

Начальник УМУ

«__» ______ 20__г. Бушманова Н.В.

(подпись) (Ф.И.О.)

Зав. выпускающей кафедрой

по специальности Бандурко И.А.

«___» __________ 20__г. (подпись) (Ф.И.О.)

1. Цель и задачи учебной дисциплины, её место в учебном процессе.

1.1. Цель и задачи изучения дисциплины.

Микробиология - фундаментальная биологическая наука, формирующая научное мировоззрение специалиста, занимающегося вопросами генетики, селекции и биотехнологии, помогающая анализировать сложные биологические процессы в природе, сельскохозяйственном производстве, организме.

Цель преподавания микробиологии - показать многообразие микробного мира, его глобальную роль в жизни планеты, в практической деятельности человека, показать значение биотехнологии и экологии микроорганизмов, их роль в превращения и биогенных веществ в природе. Дать студентам теоретические и практические знания по микробиологическому исследованию молока и молочных продуктов, силоса, объектов внешней среды, ознакомить с возбудителями антропозоонозных инфекций.

Задачами дисциплины «Микробиология» является изучение:

-принципов таксономии;

-морфологии и физиологии микроорганизмов, их роли в круговороте биогенных веществ влияние факторов внешней среды на развитие микроорганизмов;

1. 
   Приготавливать бактериологических препаратов;
   
2. 
   Окрашивать различными методами бактериологические препараты.
   

-студент должен приобрести навыки:

1. Отбор материала для биологического и микробиологического исследования.

2. Принципы постановки учёта серологических реакций (РА и РП).

3. 
   Принципы микробиологического исследования молока и молочных продуктов.
   
4. 
   Принципы микробиологического исследования силоса, почвы, овощей.
   

Микробиология - фундаментальная биологическая наука, формирующая научное мировоззрение специалиста, занимающегося вопросами генетики, селекции и биотехнологии, помогающая анализировать сложные биологические процессы в природе, сельскохозяйственном производстве, организме. Всё это определяет важность курса микробиологии для студентов агрономических, зоотехнических и перерабатывающих специальностей.

Наименование дисциплины	Наименование разделов (тем)	Необходимый уровень усвоения
Ботаника	Морфология клетки Морфология растений Систематики	Строение организмов. Значение. Строение растений. Особенности изменчивости в разных условиях среды. Защитно-приспособительные свойства. Основные семейства, роды, виды. Таксонологические.
Неорганическая химия	Общие понятия	Атом. Элемент. Химические символы. Химические свойства. Формула. Реакция.
Органическая химия	Строение и свойства основных органических веществ	Аминокислоты. Белки. Жиры. Углеводы. Витамины. Ферменты. Нуклеиновые кислоты. Спирты.
Физиология растений	Физиология и биотехнология клеток.	Структура и физиологическое значение органоидов (ядро, цитоплазма, хлоропласт, митохондрии). Клетка как структурная и функциональная единица живой материи. Обмен клетки с окружающей средой.

Наименование дисциплины	Наименование разделов (тем)	Необходимый уровень усвоения
Генетика	Закономерности изменчивости	Зависимость проявления генов от условий внешней среды (фенологическая изменчивость)
Экология	Абиотические факторы среды	Влияние света, t0?, влаги, засоления почвы, загазованности воздуха.
Плодоводство и овощеводство	Влияние внешних условий среды на урожай и его качество	Тепловой, световой, воздушный, газовый, водный.
Защита растений	Влияние внешних условий среды на урожай и его качество	Тепловой, световой, воздушный, газовый, водный.

1. 
   Никитина, Е.В. Микробиология: учебник для студентов вузов / Е.В. Никитина, С.Н. Киямова, О.А. Решетник. – СПб.: ГИОРД, 2008. – 368 с.
   

2. 
   Ассонов Н.Р. Микробиология/ Н.Р. Ассонов. - . – М..: Колос, Колос-Пресс, 2002. – 352с.
   
3. 
   Практикум по микробиологии: : учеб. пособие для студентов вузов/ под ред. А.И. Нетрусова. – М. : Академия, 2005. – 608 с.
   
4. 
   Микробиология: учебник/А.И. Нетрусов, И.Б. Котова. – М.: Академия, 2007. – 352 с.
   

1. 
   Асонов Н.Р. Микробиология Учебник для студентов высших учебных заведений-М.: Колос, 1997.
   
2. 
   Асонов Н.Р. Практикум по микробиологии.-М.: Агропромздат, 1988.
   
3. 
   Бекер И.Е. и др. Биотехнология.-М.,1990.
   

1. 
   Основные формы микроорганизмов.
   
2. 
   Схема строения прокариотической микробной клетки.
   
3. 
   Схема работы кальциевого насоса в мембране.
   
4. 
   Схема пространственной структуры фениламениновой т. РНК дрожжей.
   
5. 
   Схема биосинтеза белка.
   
6. 
   Трансформация. Схематическое изображение опыта.
   
7. 
   Схема иммунного ответа.
   
8. 
   Виды иммунитета.
   
9. 
   Фаг. Т.г. Схема строения.
   
10. 
    Схема превращения азота.
    

1. 
   Виварии и биварное помещение для содержания интактных и инфицированных лабораторных животных.
   
2. 
   Наглядное пособие штампов культур микроорганизмов.
   
3. 
   Концентраты питательных сред. Эндо, мясопептонный бульон, мясопептонный агар и др., а также термостатирующие и холодильные установки.
   
4. 
   Ж.А.Шаова. Методические указания к лабораторному практикуму по общей микробиологии.- Майкоп.: МГТУ.2010г.-15 шт.
   

1. 
   Ферменты. «Киевнаучфильм» 1964 г.-3 ч р/у.
   
2. 
   Чума и рожа свиней. . «Киевнаучфильм» 1958 г.- 4ч.
   
3. 
   Генетическая роль нуклеиновых кислот. . «Киевнаучфильм» 1969 г.
   
4. 
   Опасность ещё не миновала. . «Ленфильм» 1966 г.-1ч.
   
5. 
   Комплект диапозитив по темам « Систематика и морфология микроорганизмов». «Физиология микроорганизмов», « Возбудители сибирской язвы», « Патогенные грибы».
   
6. 
   Диафильм по теме: « Морфология микроорганизмов».
   

1. 
   Ж.А. Шаова. Тестовые задания по микробиологии.- Майкоп.: МГТИ 2004.-12 шт.
   
2. 
   В.А Булгаков, Д.И. Скородумов. Таксономическое положение возбудителей бактериозов с/х животных. -М. : МВА, 1991- 2шт.
   

1. 
   Вирусы.
   
2. 
   Микрофлора тела животных.
   
3. 
   Фиксация молекулярного азота микроорганизмами в симбиозе с растениями
   
4. 
   Форма и размеры микробов.
   
5. 
   Микрофлора почвы.
   
6. 
   Превращение микроорганизмами соединений азота: аммонификация белковых веществ и мочевины.
   
7. 
   Риккетсии и микоплазмы.
   
8. 
   Формы изменчивости микроорганизмов.
   
9. 
   Превращение углеводов в анаэробных условиях: маслянокислое и ацетонобутиловое брожение.
   
10. 
    L-формы бактерий, актиномицеты.
    
11. 
    Практическое значение изменчивости микроорганизмов.
    
12. 
    Превращение углеводов в анаэробных условиях путем полного окисления: образование уксусной, лимонной, щавелевой и других кислот.
    
13. 
    Цианобактерии.
    
14. 
    Микрофлора воды.
    
15. 
    Превращение микроорганизмами соединений азота: нитрификация и денитрификация.
    
16. 
    Миксомицеты. Систематика грибов.
    
17. 
    Микрофлора атмосферы.
    
18. 
    Фиксация молекулярного азота свободноживущими микроорганизмами.
    
19. 
    Микробиология как наука.
    
20. 
    Культивирование микроорганизмов.
    
21. 
    Превращение углеводов в анаэробных условиях: спиртовое брожение.
    
22. 
    История развития микробиологии.
    
23. 
    Рост и размножение микробов.
    
24. 
    Превращение углеводов в анаэробных условиях; пропионовокислое брожение.
    
25. 
    Строение микробных клеток.
    
26. 
    Культивирование микроорганизмов.
    
27. 
    Превращение микроорганизмами соединений азота: аммонификация белковых веществ и мочевины.
    
28. 
    Форма и размеры микробов.
    
29. 
    Практическое значение изменчивости микроорганизмов.
    
30. 
    Превращение углеводов в анаэробных условиях: молочнокислое брожение.
    
31. 
    Дыхание микробов.
    
32. 
    Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы: биологические факторы.
    
33. 
    Превращение соединений железа.
    
34. 
    Питание микробов.
    
35. 
    Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы: физические факторы.
    
36. 
    Превращение соединений серы.
    
37. 
    Вирусы.
    
38. 
    Ферменты и их роль в превращении веществ микроорганизмами.
    
39. 
    Превращение углеводов в анаэробных условиях: пропионовокислое брожение.
    
40. 
    Химический состав микробов.
    
41. 
    Целлюлозоразлагающие микробы.
    
42. 
    Превращение соединений фосфора.
    
43. 
    Строение микробных клеток.
    
44. 
    Фермента и их роль в превращении веществ микроорганизмами.
    
45. 
    Превращение углеводов в анаэробных условиях: молочнокислое брожение.
    
46. 
    Микрофлора кисломолочных продуктов.
    
47. 
    Морфология микроорганизмов.
    
48. 
    Биотехнологические методы приготовления и хранения растительных кормов.
    
49. 
    Эпифитная микрофлора растений, её качественный состав по физиологическим группам.
    
50. 
    Влияние физических, химических и биологических факторов среды на почвенное микронаселения.
    
51. 
    Формы изменчивости: фенотипическая, генотипическая.
    
52. 
    Микрофлора воды.
    
53. 
    Генетические рекомбинации прокариот.
    
54. 
    Превращение соединений.
    
55. 
    Рост, размножение микроорганизмов. Способы размножения.
    
56. 
    Микробиология мяса.
    
57. 
    Виды иммунитета.
    
58. 
    Микрофлора кормов. Микоток сикозы – кормовые отравления животных.
    
59. 
    Микрофлора почвы.
    
60. 
    Превращение соединений железа.
    
61. 
    Тропизм микроорганизмов.
    
62. 
    Превращение микроорганизмами соединений азота.
    
63. 
    Питание микроорганизмов.
    
64. 
    Способы размножения.
    
65. 
    Микрофлора яиц.
    
66. 
    Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы.
    

Дополнения и изменения к рабочей программе

на 20__ - 20__ учебный год

В рабочую программу______________________________________

для специальности _______________________________________________________________

(номер специальности)

вносятся следующие дополнения и изменения:

Дополнения и изменения внёс______________________________________

(должность, Ф.И.О., подпись)

кафедры ________________________________________________________

(наименование кафедры)

«______»_________________20__г.