Рабочая программа по технологии 5-9 классы Разработана учителем начальных классов высшей квалификационной категории

Уход за одеждой и обувью 2часа

Уход за обувью. Современные средства ухода за обувью. Чистка кожаной обуви. Пасты, эмульсии и кремы для ухода за обувью. Смазка обуви жирами или касторовым маслом. Гидрофобные смазки для придания обуви большей водостойкости. Специальные салфетки для чистки обуви. Правила сушки обуви. Уборка обуви на хранение.

Упражнения в чистке обуви.

Ежедневный туалет девочки. Санитарно-гигиенические требования и средства ухода за кожей и полостью рта. Правила чистки зубов. Сохранение эмали. Разновидности паст. Подбор щёток.

Упражнения в чистке зубов.

Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность че­ловека в минеральных солях и микроэлементах.

Таблицы, справочные материалы.

Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Виды молока и молочных продуктов. Пи­тательная ценность и химический состав молока. Условия и сроки его хранения.

Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных про­дуктов. Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов Профессии, связанные с производством и обработкой пищевых продуктов – аппаратчик сухого и цельного молока, сыродел, маслодел.

Практические работы

Первичная обработка крупы. Определение качества молока. Приготовление молочного супа или молочной каши. Приготовление простокваши, кефира, творога в домашних условиях. Приготовле­ние блюда из кисломолочных продуктов.

Молочный суп, молочная каша, кефир, сырники, запеканка из творога.

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Кулинарная обработка рыбы. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы.

Подбор инструментов и оборудования для разделки рыбы. Определение свежести рыбы органолептическим методом. Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Кулинарная обработка рыбы. Определение готовности блюд из рыбы.

Блюда из вареной и жареной рыбы.

Виды круп и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы В. Каша традиционное русское блюдо.

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Определение необходимого количе­ства жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров из крупы, бобовых и макаронных из­делий.

Каша гречневая, гарниры из риса и макаронных изделий.

Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Домашняя заготовка пищевых продуктов. Способы приготовления домашних запасов: правила сбора ягод, овощей, фруктов, грибов, лекарственных трав для закладки на хранение.

Закладка яблок на хранение. Сушка фруктов, ягод, грибов, кореньев, зелени, лекарственных трав. Замораживание и хранение ягод, фруктов, овощей и зелени в домашнем холодильнике.

Фрукты, ягоды, зелень, лекарственные травы.

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Симметрия и асимметрия в композиции. Геометрический орнамент. Возможно­сти лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды. Проектирование полезных изделий с использованием текстильных материалов. Оценка материальных затрат. Профессии, связанные с обработкой текстильных и поделочных материалов – лоскутница, дизайнер.

Изготовление эскиза изделия в технике лоскутного шитья. Подбор тканей по цвету, рисунку и фактуре, подготовка их к работе. Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги для выкраива­ния элементов орнамента. Раскрой ткани с учетом направления долевой нити. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.

Прихватка, салфетка, диванная подушка.

Натуральные волокна животного происхождения. Получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного проис­хождения, а также нитей и тканей на их основе.

Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения. Влия­ние вида переплетения на драпируемость ткани.

Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчато-бумажных, льняных, шелко­вых и шерстяных тканей.

Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти. Определение лицевой и изнаночной сторон тканей саржевого и атласного переплетений. Составление коллекции тканей сарже­вого и атласного переплетений.

Образцы хлопчато-бумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани.

Неполадки в работе швейной ма­шины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой.

Практические работы

Устройство, регулировка и обслуживание бытовых швейных машин.

Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей. Замена иглы в швейной машине.

Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для изготовления юбок. Конструкции юбок. Мерки, необходимые для построения основы чертежа конической, клиньевой и прямой юбок. Прибавки к меркам на свободу об­легания.

Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схе­мах. Современные направления моды в одежде. . Индивиду­альный стиль в одежде. Способы моделирования конических, клиньевых и прямых юбок. Форма, силуэт, стиль .

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Выбор модели юбки в зависимости от особенностей фигу­ры. Моделирование юбки выбранного фасона. Подготовка выкройки юбки к раскрою.

Чертеж и выкройка юбки.

Назначение и конструкция расстрочных, настрочных швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полос­ку. Способы обработки нижнего и верхнего срезов юбки. Особенности влажно-тепловой обработки в зависимости от волокнистого состава ткани. Профессии, связанные с обработкой конструкционных и поделочных материалов – закройщица.

Раскладка выкройки, обмеловка и рациональный раскрой ткани. Прокладывание контурных и контрольных ли­ний и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Подго­товка юбки к примерке. Проведение примерки юбки, выявление дефектов при изготовлении швейных изделий и их устранение, выравнивание низа изделия, подгонка изделия по фигуре. Стачивание деталей изделия. Окончательная отделка и ВТО изделия. Художественное оформление изделия. Контроль и оценка готового изделия.

Юбка коническая, клиньевая или прямая.

Современные средства ухода за бельевыми изделиями, одеждой. Средства защиты от моли.

Изделие, подлежащее ремонту, шерстяные изделия.

Изготовление сувенира. Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.

Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Индивидуальные средства зашиты при выполнении электротехнических работ.

Виды соединения элементов в электрических цепях. Условное графическое изображение эле­ментов электрических цепей на электрических схемах. Электроустановочные изделия. Виды проводов. Приемы монтажа установочных изделий. Профессии, связанные с выполнением электромонтажных работ.

Практические работы.

Организация рабочего места, использование инструментов и приспособлений для выполнения электромонтажных работ. Выполнение механического оконцевания, соединения и ответвления прово­дов. Подключение проводов к патрону электрической лампы, выключателю, вилке, розетке. Сборка мо­дели электроосветительного прибора из деталей электроконструктора. Применение индивидуальных средств защиты при выполнении электротехнических работ. Оказание первой помощи при поражении электрическим током.

Варианты объектов труда.

Электроосветительный прибор из деталей электроконструктора.

Общие сведения о волосах. Уход за волосами. Повседневные и праздничные причёски. Элементы прически (коса, волна, пробор, жгут, локон). Средства и инструменты для ухода за волосами. Требования к прическе школьницы. Подбор прически с учетом типа лица и структуры волос. Коррекция типа лица с помощью прически. Санитарно-гигиенические требования к предметам и средствам ухода за волосами. Профессия парикмахер.

Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 7 классе. Содержание предмета. Последовательность его изучения. Санитарно-гигиенические требования при работе в школьных мастерских. Охрана окружающей среды.

Знакомство с содержанием и последовательностью изучения предмета. Знакомство с библиотечкой кабинета, электронными средствами обучения. Решение экологических задач.

Учебник «Технология» для 7 класса (вариант для девочек), библиотечка кабинета. Электронные средства обучения.

Виды теста. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами разрыхлителей. Значение хлебобулочных изделий в питании человека. Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий. Способы и последовательность приготовления теста и изделий из него. Виды начинок и украшений для изделий из теста. Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий. . Профессии, связанные с производством и обработкой пищевых продуктов – пекарь, кондитер, бисквитчик, кулинар

Выполнение эскизов художественного оформления праздничных пирогов, тортов, пряников, пирожных. Выпечка и оформление изделий из теста (по выбору).

Праздничный пирог, торт, пряник, пирожные.

Кулинарные изделия из теста в русской кухне. Состав теста для пельменей и вареников и способы его приготовления. Инструменты для раскатки теста. Способы защипывания краев пельменей и вареников. Инструменты и приспособления для защипывания краев. Правила варки. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Первичная обработка муки. Приготовление теста и начинки. Изготовление вареников или пельменей. Варка пельменей или вареников. Определение времени варки. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Технология приготовления желе и муссов. Исходные продукты, желирующие и ароматические вещества, используемые для приготовления сладких блюд и десерта. Особенности приготовления пудингов, шарлоток, суфле, воздушных пирогов. Украшение десертных блюд свежими или консервированными ягодами и фруктами. Технология приготовления мороженого в домашних условиях.

Приготовление желе и муссов. Приготовление пудингов, шарлоток, суфле, воздушных пирогов. Приготовление компота из свежих, сушеных, мороженых фруктов и ягод. Украшение десертных блюд свежими или консервированными ягодами и фруктами. Приготовления мороженого в домашних условиях. Подача десерта к столу.

Фруктовое желе, мороженое, компот, суфле.

Первичная обработка овощей перед засолкой. Подготовка тары. Определение количества соли и специй. Засолка огурцов или томатов. Квашение капусты.

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Народные промыслы России и Тульского края. Изделия, связанные крючком, в современной моде. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе. Положение крючка в руке. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Определение количества петель и ниток. Основные виды петель и приемы их выполнения: начальная и воздушная петли; цепочка из воздушных петель; соединительный столбик; столбик без накида; столбик с одним, двумя, тремя накидами. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком.

Раппорт узора и его запись. Схемы для вязания. Применение ПК для получения схем.

Практические работы

Работа с журналами мод. Зарисовка современных и старинных узоров и орнаментов. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Определение количества петель и ниток. Выполнение различных петель. Набор петель крючком. Изготовление образцов вязания крючком. Оценка качества изделия.

Образцы вязания. Рисунки орнаментов. Шарфик, шапочка, тапочки.

Химические волокна. Технология производства и свойства искусственных волокон. Свойства тканей их искусственных волокон. Использование тканей из искусственных волокон при производстве одежды. Уход за изделиями из искусственных волокон.

Сложные переплетения нитей в тканях. Зависимость свойств ткани от вида переплетения. Мелкоузорчатые и крупноузорчатые переплетения нитей в тканях.

Практические работы:

Изучение свойств тканей из искусственных волокон. Определение раппорта в сложных переплетениях. Выбор материалов и фурнитуры для изготовления изделия.

Образцы тканей со сложными переплетениями. Рисунки раппортов.

Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин. Устройство качающегося челнока универсальной швейной машины. Принцип образования двухниточного машинного стежка. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки.

Разборка и сборка челнока универсальной швейной машины. Обработка срезов зигзагообразной строчкой. Применение зигзагообразной строчки для художественного оформления изделий. Устранение неполадок в работе швейной машины. Чистка и смазка швейной машины.

Челнок швейной машины. Образцы обработки срезов зигзагообразной строчкой различной ширины.

Применение компьютерных технологий выполнения графических работ. Использование стандартных графических объектов и конструирование графических объектов: выделение, объединение, геометрические преобразования объектов. Профессии, связанные с выполнением чертежных и графических работ .

Выполнение чертежных и графических работ(чертежей, эскизов, схем деталей и изделий) с использованием чертежных инструментов и приспособлений.

Эскизы, чертежи швейных изделий. Схемы.

Виды женского легкого платья и спортивной одежды. Силуэт и стиль в одежде. Измерение параметров фигуры человека. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Последовательность построения чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Особенности и способы моделирования плечевых изделий. Зрительные иллюзии в одежде. Подготовка выкройки к раскрою.

Способы контроля качества выкройки. Расчет количества ткани для пошива плечевого изделия. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с помощью мультимедийных программ. Копирование готовых выкроек.

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Эскизная разработка модели швейного изделия. Моделирование изделия выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою. Выполнение эскизов легкого платья на основе цветовых контрастов.

Таблица с результатами измерений своей фигуры. Чертеж плечевого швейного изделия, выкройка. Эскизы одежды.

Конструкция и технология выполнения двойного и запошивочного швов. Подготовка текстильных материалов к раскрою. Рациональный раскрой. Способы раскладки выкроек плечевого изделия в зависимости от модели и ширины ткани, на ткани с крупным рисунком. Экономические требования к раскрою. Припуски на швы. Способы контроля качества разметки и раскроя. Состав деятельности по раскрою швейного изделия.

Технология обработки плечевых и боковых швов, срезов подкрайной обтачкой, косой бейкой. Способы обработки горловины.

Придание изделию окончательной формы. Контроль и оценка качества готового изделия. Расчет материальных затрат на изготовление изделия. Профессии, связанные с обработкой конструкционных и поделочных материалов – гладильщица.

Практические работы

Изготовление образцов машинных швов. Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Выкраивание подкройной обтачки. Перенос контурных и контрольных линий и точек на детали кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Обработка выреза горловины подкройной обтачкой Проведение примерки, выявление и исправление дефектов. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия. Изготовление проектного изделия по индивидуальному плану. Расчет материальных затрат на изготовление изделия.

Образцы ручных стежков, строчек и швов, машинных швов, узлов и деталей швейного изделия, ночная сорочка.