Сборник выступлений участников IV всероссийской конференции учащихся «ступень в науку»  Выпуск 4

1.Пиотровский Л.Б. Очерки о наномедицине.- Санкт- Петербург: Издательство «Европейский Дом». 2.Farokhzad O.C. Langer R. Impact of nanotechnology on drug delivery. ACS Nano, 2009, v.3, p.16-20. 3.The Royal Society and the Royal Academy of Engineering,Nanoscience and nanotechnologies : opportunities and uncertainties. London,UK,2004. http: //www.nanotes.org.uk/finalReport.htm. 4.Balzani V. Nanoscience and nanotechnology: a personal view of a chemist. Small, 2005, v.1, p.278-283. 5.Seale-Goldsmith M.-M..Leapy J.F.Nanobiosystems.WIRFEs Nanomed. Nanobiotechnol.,2009,v.1,p. 553-567 6. http://learnbiology.ru/review/nanotekhnologii-v-meditsine.html 7.Наноматериалы и нанотехнологии. Научный потенциал Волгоградской области: информационно-аналитический сборник( коллективная монография)/ВолгГТУ.-Волгоград,2008.

Зачастую человек не задумывается, почему ему так нравится фаст-фуд: разнообразные гамбургеры, сухие растворимые супчики и лапша быстрого приготовления. Практически во всех подобных продуктах, а так же различных снеках (чипсы, сухарики) содержится глутамат натрия. Именно он оправдывает названия продуктов быстрого приготовления «со вкусом мяса», «со вкусом рыбы», «со вкусом красной икры». Потому что с помощью глутамата натрия можно синтезировать практически любые ароматы и вкусы. Глутамат натрия сегодня добавляют почти во все продукты для улучшения вкуса. Есть достоверные данные, что Е621 вызывает привыкание к определённому виду пищи: нам кажется, что мы едим что – то потрясающе вкусное, возбуждающее аппетит.

Почему же всем так полюбился глутамат натрия? В первую очередь, благодаря его способности усиливать вкусовые ощущения. Во вторую – благодаря тому, что он позволяет сохранять натуральный цвет продуктов при их обработке. Кроме того, глутамат натрия подавляет неприятные привкусы, такие, как горечь и прогорклость. Для людей, которые часто употребляют глутамат натрия, естественная пища выглядит пресной, рецепторы распознавания вкуса лишаются чувствительности. Так человек попадает в зависимость от глутамата натрия.

Покупая различные продукты в магазине, мы можем заметить на этикетке среди ингредиентов такое название - глутамат натрия. Или же просто – усилитель вкуса.

Меня заинтересовала проблема – если у продукта есть свой, натуральный вкус, то зачем его усиливать? Я выдвинула гипотезу о вреде глутамата натрия на организм человека. Углубившись в изучение данной темы, я нашла много интересной информации.

Я считаю, что на сегодняшний день этот вопрос является особенно актуальным для сохранения здоровья большого количества людей.

В начале XX века Икеда - профессор Императорского Университета  в Токио - размышлял о вкусе пищи и пришел к выводу: «Есть вкус общий, присутствующий в томате и сыре, мясе и спарже, но который  не является одним из четырех известных вкусов: сладким, соленым, кислым или горьким».

В 1907 году профессор Икеда начал свой  эксперимент, в котором можно было определить источник этого особенного вкуса. Он узнал, что этот  вкус хорошо ощущался в «бульоне», полученном из комбу (тип водоросли), который широко использовался в приготовлении традиционной японской кухни. Из большого количества такого бульона Икеда научился извлекать кристаллы глутаминовой кислоты, т.е. глутамата.

Глутаминовая кислота — вещество, относящиеся к условно незаменимым аминокислотам. В живых организмах глутаминовая кислота и её анион глутаминат присутствуют в составе белков, ряда низкомолекулярных веществ и в свободном виде. Глутаминовая кислота играет важную роль в азотистом обмене.

Глутамат - это аминокислота, стандартное составляющее белка. Профессор обнаружил, что глутамат обладает особенным отчетливым вкусом, отличным от вкуса сладкого, соленого, кислого или горького. Глутамат одновалентного натрия имеет хорошие свойства хранения и стойкий вкус. Это оказалась идеальная приправа. Поскольку глутамат не имеет запаха, то он, естественно усиливая оригинальный вкус пищи, может быть использован во многих блюдах.

С тех пор усилитель вкуса, глутамат натрия, стал широко применяться и завоевал популярность во всём мире. Его ежегодное потребление на планете достигло 200 000 тонн.

Существует две формы глутамата: «связанная» и свободная форма в растениях и организмах животных. Свободный глутамат смягчает пищу и облегчает ее переваривание в организме. Такая пища, которая содержит высокую концентрацию свободного глутамата, как, например, сыр и зрелые томаты, пользуется популярностью из-за их четкого и приятного вкуса.

На языке у человека есть рецепторы, которые реагируют именно на глутамат натрия. По своей природе они должны реагировать на натуральную глютаминовую кислоту — основное «топливо» для мозга. Она повышает интеллект, уменьшает усталость, лечит импотенцию и депрессию. Эта аминокислота также участвует в трансляции импульсов в центральную нервную систему, ее возбуждающее воздействие применяется в психиатрии.

В наше время пища, богатая глутаматом, повышает аппетит и широко используется в приготовлении национальных блюд различных народов. В современной Италии глутамат усиливает вкус томатных соусов, которые добавляют к знаменитым национальным блюдам, таким как макароны и пицца. В западной кухне глутамат присутствует в мясных экстрактах, а в национальных японских блюдах глутамат, содержащийся в водорослях и рыбе, используется в приготовлении бульонов и соевого соуса.

Глутамат натрия в промышленности получают из крахмала, тростникового или свекловичного сахара, а также патоки посредством брожения. В России глутамат натрия не производится.

Согласно действующим нормам, предельно допустимое содержание глутамата натрия в пищевых продуктах - 9 г на 10 кг продукта, что более чем в 3 раза превышает рекомендуемые международные нормы. Глутамат натрия отнесен в группу "опасных" в связи с возможными побочными действиями. Побочные действия глутамата натрия можно уменьшить при одновременном приеме витаминов C, B6, E.

Глутамат натрия в норме синтезируется организмом и используется для любых быстро делящихся клеток: иммунная система, эпителий желудочно-кишечного тракта. Присутствие в пище свободного, то есть не связанного с белками глутамата, или связанного глутамата в форме солей (глутамата натрия или калия) придает пище так называемый "мясной" вкус, что, собственно, и позволяет использовать его как усилитель вкуса.

При этом метаболизм естественного глутамата, встречающегося в пище, и метаболизм глутамата натрия в виде искусственных добавок, не отличаются.  

Искусственно полученный глутамат натрия - это токсин, возбуждающий нервную систему; химикат, который является причиной перевозбуждения клеток головного мозга, в результате чего они становятся совершенно неконтролируемыми.

Распознать глутамат натрия не так просто, ведь зачастую производители не указывают наименование «глутамат натрия». У этой добавки есть множество названий: Е621, глютамат натрия, глютаминат натрия, глутамат мононатрия, мононатриевая соль глютаминовой кислоты, усилитель вкуса.

Но если на упаковке не указанно одной из многочисленных названий глутамата натрия, это не означает, что его нет в составе. Дело в том, что часто производители пишут фразу « вкус, идентичный натуральному » или просто «специи». В этом случае подразумевается либо глутамат натрия, либо гидролизованный белок.

Характеристиками глутамата натрия являются высокая растворимость в воде, низкая гигроскопичность, отличная стабильность при высоких температурах и свете, он не влияет на цвет и на структуру пищевых продуктов, имеет срок хранения 5 лет.

Анализируя результаты проведенного анкетирования, я пришла к выводу, что вкусовые предпочтения людей разного возраста во многом зависят от их занятости в течение дня, формы и особенностей работы, возможности или невозможности полноценно перекусить. Для представителей разных возрастных групп характерны определенные предпочтения: представители первой группы любят употреблять газированную воду, второй группы – снеки, третьей – приправы и специи. Но есть и любимые всеми продукты питания – это кетчуп, соевый соус, колбасные и мясные полуфабрикаты. Все опрошенные однозначно подтверждают, что испытывают зависимость от определенных продуктов питания и эти продукты содержат глутамат натрия.

Работая над этой темой, я пришла к выводу, что она актуальна в настоящее время и стоит дальнейшего исследования, так как это важно для сохранения здоровья. Глутамат натрия отнесен в группу "опасных" в связи с возможными побочными действиями.

Я предложила ребятам не покупать вредные для здоровья кириешки, чипсы, напитки. Так как мы живём в сельской местности, я посоветовала готовить полезные для здоровья компоты из ягод и фруктов со своих участков, жарить картошку фри в домашних условиях – она тоже очень вкусная. Я надеюсь, что ребята услышат меня и поберегут своё здоровье.

Не стоит верить тому, что говорят в красивых рекламных роликах о бульонных кубиках, приправах из ярких пакетиков и о том, что ваше блюдо превратится в сказку. Вкус действительно будет привлекательным, однако зачем усиливать вкус продуктов, если они и без того свежие, качественные и вкусные? Используйте натуральные продукты, сухие и свежие пряности, и ваша еда будет не только аппетитной и вкусной, но и по-настоящему полезной. Глутамат натрия является разрешённой добавкой, и производители не перестанут добавлять его в продукты, пока люди будут их покупать. Каждый человек сам решает, питаться такими продуктами или нет. Мы можем только напомнить, что продукты с глутаматом натрия сами по себе никак не могут быть полезными.

Деятельность человека на Земле, технический прогресс, цивилизация устремлены к одному ухудшению жизни на нашей большой и неповторимой планете. В постоянной погоне за человеческими благами происходит безжалостное истребление животного и растительного мира, загрязнение окружающей среды, неэффективное использование природных ресурсов. Человечество, потребляя природные богатства, почему-то не спешит восполнить утраченное. И в конечном итоге создается ситуация, при которой образуется дисбаланс в природе, то есть нарушается равновесие.

По протяженности территорий наш город занимает второе место в области после Ростова-на-Дону и находится в числе самых загрязненных городов области.

Площадь территории города составляет 15,8 тыс. га, более 70% которой находится на шахтных подработках.

Наибольшая доля загрязнителей воздушной, водной среды, находится на угольное предприятие. Существует две стороны одной проблемы: реабилитация окружающей природной среды от уже нанесенного ей ущерба действующими предприятиями и меры, обеспечивающие экологическую безопасность города, региона в процессе закрытия шахт.

Из-за большого количества серы в породной массе, угле, который в обязательном порядке присутствует в отвалах, не редки случаи их возгорания даже по происшествию нескольких лет.

Существующие отвалы являются источниками загрязнения окружающей среды. Долгоживущими радионуклидами, а также целого комплекса токсичных элементов.

Не малое место в нашем городе занимают подземные воды – родники. В наше время без использования воды земных недр не обходится ни одна отрасль промышленности, сельского хозяйства, практически ни один населенный пункт. Главную роль в процессе образования подземных вод играет просачивание атмосферных осадков. Подземные воды в нашей области находятся на глубине от неполного метра до нескольких сот метров. Как источник водоснабжения подземные воды имеют ряд преимуществ перед поверхностными. Они лучше защищены от загрязнения, их ресурсы не испытывают существенных сезонных изменений или многолетних колебаний. В наше время, когда поверхностные воды все сильнее загрязняются, эти и другие причины предопределены на все большее использование подземных вод.

Вследствие фильтрации через дождевых, талых и грунтовых вод, происходит вынос на поверхность техногенных растворов, с концентрацией токсичных веществ тяжелых металлов в десятки, сотни раз превышающее ПДК.

По мнениям ученых, закрываемые шахты имеют большую глубину залегания пластов, а на больших глубинах напротив возрастает сейсмичность техногенного характера, распространяющаяся за технические границы шахт.

У рек Грушевка, Аюта, Кадамовка сбрасывается ежегодно около 22 млн. кубов неочищенной шахтной воды, с которой в указанные водоемы, а затем в реку Дон поступает около 200 тыс. тонн загрязняющих веществ. По составу стоки являются токсичными, высокоминерализованными, в них находятся нефтепродукты, тяжелые металлы, взвешенные вещества, концентрация которых во много раз превышает допустимые нормы. В результате систематически идет засоление, загрязнение реки Дон, что естественно сказывается на животном и растительном мире не только угольных городов, но и всего Донского края.

Реки Грушевка, Кадамовка, Аютинка практически представляют «мертвую зону». Загрязнение воды связано с закрывающимися шахтами региона, избран так называемый «мокрый» способ ликвидации. То есть с прекращением функционирования шахты прекращает действовать и система водоотлива. Подземные воды не выбрасываются в малые реки, как прежде, а постепенно заполняют полости выработок. В результате уровень воды может подняться выше первоначального, естественного - вплоть до выхода рудничных вод, перенасыщенных вредными веществами на поверхность.

Это приведет к заболачиванию земель, к снижению несущей способности и разрушению фундаментов к деформации зданий сооружений. В 2012 году планируется выполнить работы по расчистке реки Кадамовка в границах города Шахты. Проблема с Кадамовкой системная – происходит ежегодное подтопление более 30 домовладений, а также 28 км городской дороги.

Прекращение вентиляции и водоотлива на закрываемых шахтах приводит к перемещению глубинных пластов загрязненных жидких и газообразных веществ по направлению поверхности земли. В связи с этим остро встает проблема восстановления естественного уровня подземных вод, снижающего в процессе осушения шахтных полей. Поступление из выработанного пространства загрязненных рудничных вод губительно действует на почвенно-растительный слой, к ухудшению качества при поверхностных вод угнетающе действует на флору и фауну. Можно с уверенность утверждать, что массовое закрытие шахт сделает этот процесс катастрофическим.

В целях исключения подтопления городской территории шахтными водами и поддержания их уровня на безопасной отметке, действуют два водоотливных комплекса с очистными сооружениями: на площадке шахты «Глубокая» и в районе шурфа №5 шахты «Южная» в пойме р. Атюхта. Данные объекты отнесены к объектам природоохранного назначения, переданы в муниципальную собственность и эксплуатируется ООО «СПОВК», а с 2011 г. – ООО «Газсервис».

Применяемая технология очистки шахтной воды не позволяет довести ее качество до безопасной, не определены пути и способы утилизации отходов очистных сооружений шахтных вод.

Одна из важнейших задач по улучшению качества окружающей среды – это повышение эффективности обращения к отходам производства и потребления опасными биологическими отходами.

Шахтинский комитет по охране окружающей среды разработал программы «Отходы», «Озеленение», «Мониторинг», «Радон», «Экологическое образование», которые включают целый ряд предложений по улучшению состояния окружающей природной среды.

Главной целью научного студенческого общества считается заполнение информационного вакуума в области экологического образования населения – здесь имеется в виду не «экология на уровне мировых проблем», а оценка экологического состояния родного города, поселка, улицы. Мне хотелось бы, чтобы школьники и студенты изучали экологию своего города, рассматривая проблемы реки Грушевка, а не только Амазонки и Волги.

Экология – это наука для всех: для директора завода и мелкого предпринимателя, купца и фермера, депутата и домохозяйки, и если нам удастся преодолеть нашу экологическую безграмотность, мы сможем рассчитывать на то, что экология нашего города станет лучше, снизится загрязнение воды, воздуха, почвы, что положительно будет влиять на здоровье каждого проживающего в нашем городе.

Экологическая культура человека проявляется в его потребности соизмерять любую свою деятельность со следствиями неизбежного воздействия на природную среду. Образование должно формировать убеждения каждого человека в объективной необходимости охраны окружающей среды.

Экология человеческой личности, к сожалению, большинство групп и слоев населения в нашей стране уже традиционно не заботятся о сохранении своего здоровья. Люди не предпринимают никаких мер для создания экологически безопасных условий собственной жизни, живут, подчиняясь обычным вредным привычкам…

Потому и понятна важнейшая роль валеоэкологического воспитания. Что это такое? Это – наша взаимосвязь с социальной и природной средой. Главная цель валеоэкологического воспитания подрастающего поколения в формировании культуры здорового образа жизни и настойчивое внедрение в сознание детей идеи о самосохранительном поведении, укреплении личного здоровья каждого. Как считает наше научное студенческое общество - это и есть начало начал духовного и физического возрождения нации.

Воспитание ребенка – многократный труд, охватывающий множество сфер и областей. Но, пожалуй, ключевыми его моментами можно определить валеоэкологическое и экологическое воспитание детей. Суть этих направлений – в формировании у ребят заботы о своем здоровье, в культуре правильного закаливания, в приобретении и закреплении навыков личной гигиены, в воспитании четкого, осознанного, однозначного негативного отношения к вредным привычкам.

Для этого мы разработали многочисленные программы и методики работы с детьми. Наше научное студенческое общество проводит игры для детей, для укрепления своего здоровья, организации праздников еды, дней здоровья, спортивных олимпиад, чайных и витаминных столов, организуются такие выставки как, например «Мир природы глазами детей», «Одежда и здоровье».

Цель и задачи валеоэкологического образования и воспитания заключается в образовании и воспитании целевого развития мирового сообщества, всего человечества через коэволюцию с природой.

Валеоэкологическая культура – это результат, итоги экологической деятельности.

Человеческое здоровье – это ключевое понятие валеоэкологии и валеоэкософии. Различие между ними состоит в следующем: валеоэкология изучает связи и взаимодействия между человеком и его средой с помощью научного подхода; валеоэкософия предполагает для анализа этих же связей и взаимодействий использование комбинации мировоззренческого и научного подхода.

Важнейший показатель итогов взаимодействия человека с изменяющимися условиями окружающей среды – его собственное здоровье – необходимое и достаточное условие и вместе с тем главный критерий успешного решения валеоэкологических проблем промышленно-городских агломераций региона. В связи с этим возникла необходимость объединения усилий представителей различных наук для исследования тенденций и взаимодействия человека с окружающей средой. Основой для этого выступает междисциплинарная наука – валеоэкология человека. Ключевым понятием в валеоэкологии человека служит человеческое здоровье как интегральный показатель преобразований, происходящих на глобальном, региональном и локальном уровнях.

Главной задачей научного студенческого общества является валеоэкологическое воспитание. Формирование личности, забота и охрана своего здоровья, бережное отношение к окружающей среде, забота о том, что нас окружает, правильное поведение, отказ от вредных привычек, забота о братьях наших меньших, сохранение ресурсов и т.д.

Список литературы

1. 
   Администрация РО, Госкомитет по охране среды РО; Государственный доклад о состоянии природной среды РО в 2010;2011гг.
   
2. 
   Банникова А.Г. Основы экологии. - М.:2001
   
3. 
   Вронский В.И. Прикладная экология.– М.: 1998
   
4. 
   Жданов Ю.А. Природа Донского края. – Ростов. – 2011
   
5. 
   Левченко В.С. Знай свой край. – Ростов. – 2009
   
6. 
   Трифонов С.Ф. Экологический вестник Дона. – 2011
   
7. 
   Захлебный А.Н., Суравегина И.Т. Экологическое образование школьников во внеклассной работе. – М., 1984
   
8. 
   Скворцов П.М. Биологическое образование: современные проблемы II журнал «Биология в школе»,2002,№1.
   

«Экологическое воспитание, формирование культуры природолюбия в начальной школе»

В современных условиях особое значение приобретет гуманистический аспект культуры личности. Гуманизация – это тот путь, который формирует культуру будущего специалиста. Поэтому проблема информатизации образовательного процесса должна рассматриваться как проблема насыщения сферы образования в области экологии средствами информатики и создания на их основе нового педагогического инструментария. Необходимо ориентироваться на условия жизни и проблемы информационного средства. Это вносит в процесс обучения гуманистическую составляющую.

Экологическое образование- это процесс получения усвоения экологических знаний, умений, навыков, целенаправленно организованный и систематически осуществляемый в организации образования, просвещения и воспитания, или получение этих знаний самостоятельно. Основной целью экологического образования является формирование экоцентрического мировоззрения, которое создает экологическое сознание с такими характерными особенностями, как: высшая ценность представляет гармоничное развитие человека и природы. Характер их взаимоотношений определяется своего рода «экологическим императивом»: правильно и разрешено только то, что не нарушает существование в природе экологического равновесия; природа и все природное воспринимается как полноправный субъект по взаимодействию с человеком; но развитие природы и человека должно идти через совместную деятельность по охране природы.

Экологические проблемы, возникновение которых обусловлено, прежде всего, социально-экономическими факторами, могут быть решены только образованными населением, гражданами сознающим свою ответственность перед природой и будущими поколениями. Именно поэтому вопросы экологического образования и воспитания, формирования экологической культуры выходят на первый план. В школах предмет «экология» не входит в число предметов для обязательного изучения. Состояние экологии РО является критическим, мы живем в регионе экологически кризисном. Я приведу один пример! Одной из наиболее серьезных экологических проблем Ростовской области является загрязнение атмосферного воздуха. Мониторинг состояния атмосферного воздуха позволяет отнести эту проблему к факторам повешенного экологического риска для здоровья населения. По объему выбросов в атмосферный воздух загрязняющих веществ распределяется следующим образом: оксид углерода – 64,1%; оксиды азота- 13,2%; углеводороды-12,6%; оксид серы- 6,3%... Такое распределение загрязняющих веществ соответствует реальному распределению валовых выбросов по секторам экономики. Выбросы автотранспорта составляют 80%, топливно - энергетический комплекс-12%. А состояние здоровья человека зависит на 20% от наследственности, на 10%от медицины, на 30% от экологии и на 40% от собственного отношения к здоровью, т.е. от умения выживать в экоусловиях, сохранять здоровье и это невозможно без экологического воспитания, которое уже является гуманистическим.

Поэтому экологические проблемы обучения экологии, на современном этапе становятся социально-гуманистическими проблемами в образовании.

Интенсификация антропогенного воздействия на природу в настоящее время достигла таких масштабов, что стала приводить к глобальным нарушениям экологического равновесия, что качественно ухудшает состояние окружающей среды, ставя под угрозу существование самой жизни на Земле. Это заставляет рассматривать все процессы с особой точки зрения - с точки зрения разумного удовлетворения потребностей человека при минимальном нарушении естественных природных взаимосвязей и взаимодействий.

В области образования этот подход ставит проблему формирования целостной системы экологических знаний, охватывающей все ступени обучения и воспитания, начиная с дошкольных учреждений до курсов повышения квалификации и переподготовки кадров.

В основу экологического образования могут быть положены следующие идеи:

- мир материален и представляет собой сложную систему связей и взаимодействий;

- человек и общество - результат эволюции живой природы и поэтому неотделимы от природы (общество и природа составляют неделимое и противоречивое целое);

- изменения в биосфере, вредные для человека и общества, обусловлены отсутствием или недостатком мер в регулировании взаимодействия общества и природы, а не научно-техническим прогрессом;

- защита природы представляет применение закона отношений и взаимодействий, существующих в материальном мире

При отборе экологического компонента содержания естественнонаучной подготовки мы исходим из того, что оно должно:

- быть направлено на раскрытие законов и закономерностей природы, причин и последствий нарушения естественных природных связей и взаимодействий в результате хозяйственной деятельности;

- отражать реальные, наиболее актуальные экологические проблемы на глобальном, региональном и локальном уровнях;

- способствовать формирований научного мировоззрения, определять социальное поведение и профессиональную деятельность;

- быть преемственным с экологической подготовкой в средних и высших профессиональных учебных заведениях и способствовать получению специальных научных и профессиональных знаний и умений;

- учитывать психолого-возрастные и личностные особенности, интересы учащихся и уровень их подготовки.

Выделены следующие направления экологизации учебных дисциплин, взаимодополняющие друг друга: экологизация учебных дисциплин базисного учебного плана, внеклассная экологическая работа.

Формированию системных экологических знаний способствуют демонстрационные и лабораторные опыты с экологическим содержанием; дидактические игры, имитирующие элементы профессиональной деятельности, доминирующие в регионе; задания для самостоятельной работы, предусматривающие выявление веществ и процессов, приводящих к нарушению экологического равновесия в регионе. Для экологизации естественнонаучной подготовки могут быть рекомендованы различные формы внеурочной работы: экологические и краеведческие кружки, экскурсии на предприятия региона, конференции, олимпиады, викторины, общественные смотры знаний, конкурсы экологических плакатов и газет. Опыт показывает, что вынесение за пределы урока рассмотрения экологических вопросов повышает интерес учащихся к естествознанию.

Природа никогда не утратит для человека своей ценности и как первоисточник материальных благ и как источник здоровья, радости, духовного богатства. Предметом экологии является изучение совокупности и структуры связей между организмами и средой. Изучение требует весь комплекс природных особенностей: воздух, вода, почва, растительность и животный мир. Изучая состояние воздуха, мы должны учитывать источники его загрязнения пылью, дымом, размеры этих загрязнений, но не упускать из виду и зеленые заслоны, очищающие воздух.

Точно также при изучении водоемов мы должны полностью учесть и оценить такие противоречивые явления как чистота – загрязнение, углубление – измельчение, обратить внимание на то, как влияют водоемы на окружающую местность, как в них развивается жизнь. Растительность: какие новые типы создаются (лес в степи), какие и где акклиматизируются, каково состояние сорной растительности. Казалось бы, что Ростовская область, расположенная в степной зоне с открытыми безлесными пространствами, вряд ли может вызвать интерес разнообразием растительного покрова, но с учетом наличия крупных водоемов, речных артерий, песчаных массивов, меловых и каменных отложений, неоднородность почвенных и климатических условий, изреженность рельефа делают растительный мир области богатым и разнообразным.

Уникальность животного мира требует изучения, анализа и экологической защиты. На территории Ростовской области обитают представители трёх ландшафтных зон: степей, полупустынь, лесов, примерно 14,6 тыс.видов животных. Степные просторы наложили свой отпечаток на жизнь животных. Открытые горизонты, малое количество естественных укрытий от солнца, врагов, недостаток влаги выработали у животных специальные приспособления: быстрые ноги, умение зарываться в землю. Большинство животных РО – норники.

Встречается более 60 видов млекопитающих, много грызунов: суслик, земляной заяц – тушканчик, слепыш, степной сурок – байбак, заяц – русак, мыши – полёвки, енотовидная собака, розовый и кудрявый пеликаны, выхухоль…

Процессы экологического воспитания и образования не разделимы, они находятся в постоянном взаимоотношении. Особо важное значение в становлении высоконравственного отношения человека к природе имеет экологическое воспитание в семье и в школе. Региональный компонент экологического воспитания важен еще и потому, что необходимо воспитывать граждан – патриотов своей Родины, любящих свой край, умеющих беречь его богатства.